1樓：網友
配料：一斤花蛤和一斤麵條就足夠了。如果喜歡吃蔬菜，能放一些蔬菜來裝飾它。
具體步驟：第一步，準備新鮮麵條。你還可以去市場買幾元一斤的。你也能自己做，都可以，看看你喜歡吃什麼。
第二步，用鹽洗花蛤，濾去沙子，最好泡一會兒，最好一兩個小時。
第三步，鍋裡放入少量油，熱油。爆炒花蛤，炒香，放入調味料，攪拌均勻。
第四步，然後，倒入水並煮沸。水煮開後，加入麵條，煮熟，取出。
第五步，這樣，乙份花蛤面就做好了。實際上湯能是熗鍋或用清水煮，最後煮好後放進花蛤裡。看你喜歡什麼怎麼做，很好吃，很好喝，很受歡迎。
其實，你還可以用大骨頭湯或老母雞湯煮麵，這兩種全部都是好喝的。但我還是喜歡用熗鍋，我覺得比較好吃，很香。尤其是湯，比面都好喝，乙份真的是不夠，想多喝幾份，幾乎就飽了、花蛤麵湯好喝又營養，所以冬天或夏天喝都不錯。
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
步驟：1.準備好鮮麵條，你可以去市場買，幾塊錢一斤，你也可以自己做，都是可以的。看你自己喜歡吃啥樣的。
2.花蛤用食鹽清洗一下，過濾掉裡面的沙子，最好是多浸泡一會兒。5-15分鐘就可以。
3.鍋裡熱油，少許油就可以，。爆香花蛤，炒出香味兒，放入調料，攪拌均勻。
4. 然後呢，倒入水，燒開，水開以後，加入麵條，煮熟，撈出來。
5. 就這樣，一碗花蛤面做好了，湯你可以是熗鍋的，你也可以是清水煮，然後最後快熟的時候，放入花蛤也可以，看你喜歡什麼口味，都很好吃，很好喝，很受歡迎。
其實呢，煮麵的湯，你可以用骨頭湯或者雞湯，都是可以的，很好喝。但是我還是喜歡用熗鍋的，感覺比較入味兒，很香。尤其是湯，比面都好喝，一碗真是不夠，想多喝幾碗，基本上就飽了。
好吃的面，營養都在湯裡，大家都知道，所以呢，不管是冬天還是夏天喝都很好。
花蛤煮麵條的做法
3樓：北海數碼站
花蛤營養非常豐富，富含多種氨基酸和較高含量的蛋白質，不飽和脂肪酸含量較高且脂肪含量低，更易於被人體吸收，同時還具有鈣、鐵、鋅等微量元素，而且花蛤味道鮮美、口感嫩滑，花蛤可以吵著吃或者蒸蛋，還可以煮麵吃，花蛤麵條的做法很簡單，而且可以自己隨意搭配。
一、花蛤湯麵。
1、花蛤清洗乾淨放入鍋中，加水沒過花蛤，鍋中放蔥段和薑片，倒入一勺料酒，蓋蓋大火煮，水沸後再煮2分鐘左右，所有花蛤的殼都漲開即可，如果有個別不開口的就是死的，可不用；
2、把花蛤撈出，煮花蛤的水備用，把花蛤殼剝掉，只留蛤肉；
3、炒鍋放油，先爆香薑末、蒜末和豆豉，隨後放切好的五花肉片翻炒，放一勺生抽調色，將煮花蛤的湯倒入（注意鍋底的湯就不要用了，花蛤泡的時間短會有少量泥沙沉底），大火煮開後放入韭菜、蛤蜊肉，加鹽調味；
4、雞蛋打散淋入鍋中成蛋花後即可關火；
5.、麵條煮熟撈出，過一遍清水，再澆上滷食用。
二、花蛤青菜面。
1、原材料有花蛤和青菜適量。
2、熱鍋冷油。將青菜倒入翻炒均勻。
3、加入適量的清水。
4、天女散花嘍。把細掛麵散開著放入。
5、翻攪均勻，稍微煮2~3分鐘。
6、將洗乾淨的花蛤倒入鍋中。
7、看到花蛤乙個個的自動張開了嘴巴就可以出鍋了。
8、一碗清淡又營養的面就做好了。可根據個人喜好放些食醋進去，口感更棒哦。
三、注意事項。
1、花蛤一定要浸泡讓其充分吐出沙子和髒東西哦。否則湯底會有沙子的；
2、青菜也可以不炒直接放進面裡口感也很棒的；
3、可根據個人喜好放些食醋進去，口感更棒；
4、花蛤要適量吃，以免導致身體不適。
4樓：你好
由於花蛤這個海鮮產品產量很大，所以與其他海鮮產品比較起來花蛤的**要低上很多。並且花蛤的做法也是多種多樣的，比如在一些大排檔中常見的花格做法就是火爆花蛤，但是自己在家裡製作的話也可以製作花蛤麵條，花蛤麵條中有一股濃濃的海鮮味，因此花蛤麵條的做法又是怎樣的呢？
一、花蛤湯麵。
1、花蛤清洗乾淨放入鍋中，加水沒過花蛤，鍋中放蔥段和薑片，倒入一勺料酒，蓋蓋大火煮，水沸後再煮2分鐘左右，所有花蛤的殼都漲開即可，如果有個別不開口的就是死的，可不用；
2、把花蛤撈出，煮花蛤的水備用，把花蛤殼剝掉，只留蛤肉；
3、炒鍋放油，先爆香薑末、蒜末和豆豉，隨後放切好的五花肉片翻炒，放一勺生抽調色，將煮花蛤的湯倒入(注意鍋底的湯就不要用了，花蛤泡的時間短會有少量泥沙沉底)，大火煮開後放入韭菜、蛤蜊肉，加鹽調味；
4、雞蛋打散淋入鍋中成蛋花後即可關火；
5.、麵條煮熟撈出，過一遍清水，再澆上滷食用。
二、花蛤青菜面。
1、原材料有花蛤和青菜適量。
2、熱鍋冷油。將青菜倒入翻炒均勻。
3、加入適量的清水。
4、天女散花嘍。把細掛麵散開著放入。
5、翻攪均勻，稍微煮2~3分鐘。
6、將洗乾淨的花蛤倒入鍋中。
7、看到花蛤乙個個的自動張開了嘴巴就可以出鍋了。
8、一碗清淡又營養的面就做好了。可根據個人喜好放些食醋進去，口感更棒哦。
三、注意事項。
1、花蛤一定要浸泡讓其充分吐出沙子和髒東西哦。否則湯底會有沙子的；
2、青菜也可以不炒直接放進面裡口感也很棒的；
3、可根據個人喜好放些食醋進去，口感更棒；
4、花蛤要適量吃，以免導致身體不適。
5樓：鄭州打老虎
花蛤蜊湯麵—-一碗讓您銷魂的面的做法。
蛤蜊放鹽水中吐沙乾淨後，洗淨備用；
請點選輸入**描述。
小蘿蔔葉焯燙，韭菜切丁備用；
請點選輸入**描述。
請點選輸入**描述。
掛麵煮制7成熟後將蛤蜊入鍋，待蛤蜊開口後，加入蘿蔔，加入鹽、白胡椒粉調味即可。
請點選輸入**描述。
小貼士。1、蛤蜊一定要新鮮的，活的為好；
2、蛤蜊本身帶有鹹味，所以調料的用量要適宜。
6樓：帳號已登出
1. 花蛤清洗乾淨放入鍋中，加水沒過花蛤，鍋中放蔥段和薑片，倒入一勺料酒，蓋蓋大火煮，水沸後再煮2分鐘左右，所有花蛤的殼都漲開即可，如果有個別不開口的就是死的，可不用；
2. 把花蛤撈出，煮花蛤的水備用，把花蛤殼剝掉，只留蛤肉；
3. 炒鍋放油，先爆香薑末、蒜末和豆豉，隨後放切好的五花肉片翻炒，放一勺生抽調色，將煮花蛤的湯倒入（注意鍋底的湯就不要用了，花蛤泡的時間短會有少量泥沙沉底），大火煮開後放入韭菜、蛤蜊肉，加鹽調味；
4. 雞蛋打散淋入鍋中成蛋花後即可關火；
5. 麵條煮熟撈出，過一遍清水，再澆上滷食用。
小貼士。蛤蜊買回來後最後用水多泡一會，讓其吐淨泥沙；
蛤蜊等貝類海產品本身極富鮮味，烹製時不要再放味精或雞精，鹽也少放以免破壞鮮味；
海產品烹製最好讓其熟透，以免不衛生；
挑選蛤蜊時，若吐著肉一動就縮回去的當然是活的，閉著殼的也可通過敲擊「咯咯」聲是活的，「砰砰」聲是死的，半張著口的不新鮮，還有煮後不開殼的也是死的，就不要吃了。
煮花蛤的做法
7樓：布斯伯
將買來的花蛤，用牙刷把外殼刷乾淨，再將鹽，香油，泡兩個小時吐沙。
步驟 2將蔥段、生薑片、黃酒、水泡40分鐘，將味道泡出來，這樣可去腥味。
步驟 3將洗好的花蛤倒進開水中，煮成遍地開花的樣子就盛盤，一定記得沒煮開的花蛤不能吃！
步驟 4將香醋和糖拌在一起，將花蛤蘸著吃，很鮮阿。
8樓：網友
用料 花蛤 1斤。
姜 幾片（切絲）
蔥花 1顆。
香菜 1豬油 適量。
鹽 適量。水 適量。
大蒜瓣 幾瓣。
料酒 適量。
水煮花蛤的做法。
花蛤一斤，撒入鹽。
放入適量的水，靜置半小時，讓花蛤吐沙（時間充足的話放久些，吐沙要乾淨多）
泡半小時後洗乾淨，備用。
鍋燒熱，放入適量的豬油，油八分熱放入薑絲爆香。
倒入花蛤翻炒。
花蛤開嘴差不多的時候倒入適量的料酒。
花蛤完全開嘴後倒入適量的水。
大火煮沸，放入大蒜瓣，繼續煮幾分鐘。
放入適量的鹽，盛入大碗中，拉入蔥花香菜即可。
小貼士。一定要把花蛤沙吐乾淨哦，不然會很難吃的！
花蛤煮麵條怎麼做好吃
9樓：幸福
把花蛤放鍋裡煮開，接著放蔥粒，加入調味料調好味，準備就緒後，就把麵條放到做好的湯裡面，煮至麵條浮出湯麵，裝碗開吃。
1，花蛤(gé)，貝類中的珍品，因貝殼表面光滑並布有美麗的紅、褐、黑等色花紋而得名。
2，花蛤通常是對產於中國近海的某些簾蛤科貝類的一種俗稱。
3，花蛤是市場上常見的貝殼類海產品，廣泛分佈在中國南北海區，它生長迅速，養殖週期短，適應性強(廣溫、廣鹽、廣分佈)，離水存活時間長，是一種適合於人工高密度養殖的優良貝類，是中國四大養殖貝類之一。可食用做菜。
4，蛤蜊買回來後最後用水多泡一會，讓其吐淨泥沙。
5，海產品烹製最好讓其熟透，以免不衛生。
10樓：匿名使用者
先煮好花蛤，扒出蛤肉，用煮蛤的水做湯，開鍋後再放入蛤肉，放入韭菜，韭菜不易多。
先蔥薑末爆鍋，放入五花肉煸炒，放入黃瓜丁或茭瓜丁及木耳，翻炒幾下，加少許食鹽，把蛤湯倒入鍋內，開鍋後放入蛤肉、韭菜，鍋開，放少許味精或雞精，幾滴香油即可。
花蛤烹飪用冷水煮還是開水下鍋煮，請問花蛤烹飪用冷水煮還是開水下鍋煮？
會昌一中的學生 煮花蛤是開水還是冷水 熱水。因為蛤蜊很容易熟，冷水煮會使烹飪時間延長，蛤蜊會老。水燒開了把蛤蜊放進去，一會就熟了，感覺這樣比較嫩，冷水煮的話一直要到水燒開，時間挺長的，感覺蛤蜊的肉就不嫩了，建議熱水。其實蛤蜊炒著吃更好吃，全部開口就熟了。如果要喝蛤蜊湯，開口後加開水。水煮花蛤的做法步...
花蛤和牛肉能混合煮嗎，牛肉可以跟花蛤一起吃嗎？
牛肉不可與以下食物同食 牛肉 白酒 同時食用容易上火 因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配如火上澆油，容易引起牙齒發炎 牛肉 板栗 栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。牛肉 海螺 身體不適 牛肉 田螺 不易消化，會引起腹脹 牛肉 鯰魚...
花蛤的做法花哈怎麼做好吃，炒花蛤的做法步驟圖，清炒花蛤怎麼做好吃
微光裡的塵埃 用料花蛤 600克 姜，蒜，幹辣椒 適量 料酒，蠔油，白糖 適量 鹽，醬油 適量 香菜，小蔥 各1顆 蔥炒花蛤的做法 姜蒜切末，香蔥，香菜，幹辣椒切段備用。花蛤洗乾淨備用。鍋置火上燒熱，倒入花蛤幹炒 不放油 可以加一點點水炒至花蛤自動張口，張開一個揀出一個，直到最後一個。炒的過程中會有...