1樓：匿名使用者
步驟。1.花蛤清洗乾淨，水開後放入，煮至微微張嘴。
2.挑出張開嘴的花蛤，再次清洗一遍。
3.洋蔥去皮切瓣，均勻鋪在鑄鐵鍋底部。
4.將杏鮑菇用削皮刀削成長條狀，平鋪在洋蔥上。加少許油和鹽，將蔬菜拌勻。
5.將烤箱調成上下火230度，時間設定為25分，可以直接將鑄鐵鍋放入烤箱倒數第二層，預熱或者不預熱都不影響。
6.烘烤10分鐘後，取出鑄鐵鍋，將大蝦擺上，表面撒上黑胡椒顆粒。再放回烤箱烘烤10分鐘。
7.鍋裡倒少許油，放入蒜粒爆香，加入兩大勺郫縣豆瓣醬，加入適量煮過花蛤的水，調成料汁。
8.取出鑄鐵鍋，將花蛤錯落有序的擺在最上面。
9.將料汁澆在花蛤上面，再放回烤箱烘烤5分鐘即可。
10.表面撒上少許香芹。
2樓：匿名使用者
主料。大蝦8只 花蛤450克。
洋蔥100克 杏鮑菇50克。
輔料。油適量 鹽適量。
豆瓣醬適量 黑胡椒顆適量。
香菜適量 大蔥適量。
大蝦烤花蛤的做法的做法步驟。
1. 準備所需材料。
2. 花蛤清洗乾淨，水開後放入，煮至微微張嘴挑出張開嘴的花蛤，再次清洗一遍。
3. 洋蔥去皮切瓣，均勻鋪在鑄鐵鍋底部。
4. 將杏鮑菇用削皮刀削成長條狀，平鋪在洋蔥上。
5. 加入胡蘿蔔，加少許油和鹽，將蔬菜拌勻。
6. 烤箱230℃預熱3分鐘，烘烤10分鐘。
7. 烘烤10分鐘後，取出鑄鐵鍋，將大蝦擺上，表面撒上黑胡椒顆粒和大蔥。
8. 再放回烤箱烘烤15分鐘。
9. 鍋裡倒少許油，放入蒜粒爆香，加入兩大勺郫縣豆瓣醬，加入適量煮過花蛤的水，調成料汁，取出鑄鐵鍋，將花蛤錯落有序的擺在最上面。
10. 將料汁澆在花蛤上面，再放回烤箱烘烤5分鐘，出爐放上香菜點綴就完成啦。
花蛤怎麼做好吃？
3樓：小微的美食
回津後，隔離了15天，今天買了好多好吃的。足足2斤的花蛤。
4樓：風逸安
把花蛤清洗乾淨，然後在水中加入香油，讓它把泥沙吐乾淨；花蛤清洗乾淨之後，先放鍋裡焯水，然後加入醋、醬油、乾辣椒、蒜末、薑片和花椒一起炒，等炒熟之後直接出鍋就可以了。
5樓：王騷記
爆炒花蛤就非常不錯，將準備好的花蛤倒入鹽水裡，讓花蛤把沙給吐乾淨。鍋裡油熱將生薑，洋蔥，爆香，在倒入花蛤爆炒，加入料酒調料即可出鍋。
6樓：生命在聆聽
爆炒花蛤。花蛤清洗乾淨，一定要多沖洗幾遍。乾辣椒切段，青椒切大段。
蔥薑備用。起鍋燒油放入蔥薑大量辣椒爆香，放入花蛤快速翻炒，等到花蛤開口以後放入生抽食鹽調味，最後放入青椒斷生以後出鍋。
烤花蛤怎麼做？
7樓：愚喬啊
先把花蛤清洗乾淨後，放入烤盤，調220度，烤5分鐘，用蒜蓉，蔥花，小公尺辣，辣椒粉，胡椒粉，十三香等用油做成醬料，然後把醬料放在烤好的花蛤上，再入烤箱，烤三分鐘出鍋即可。
8樓：xiaolan嵐嵐
將花蛤洗乾淨，開水下鍋煮，加入適量鹽煮至花蛤全開口，撈出備用。將花蛤擺在錫的烤盤上，均勻撒上胡椒粉，.放入200度烤箱烤10分鐘即可。
9樓：情感交談
首先準備好一些新鮮的花蛤，清洗乾淨之後放入料酒醃製備用，然後在花蛤上放入一些蒜蓉，再放入一些粉絲，加入一些生抽，放入烤箱中，烤熟即可。
10樓：職場導師陳元芳
首先把花蛤放到鍋裡焯水，再撈出來，加一點食鹽，生抽，辣椒攪拌均勻，用錫紙包上，放到火上烤一段時間即可。
11樓：小小吃貨蕩天涯
活蛤蜊洗淨控一下水分，鋪滿烤盤（無需錫紙或油紙）。蛤蜊上均勻灑滿黑胡椒以及一丁丁點鹽。全部蛤蜊張開口後大概再烤10秒即可。
怎麼做花蛤最好吃
12樓：月亮和星星
把花蛤用水焯開之後，把花蛤肉拿出來之後，和肉泥一起做圓子，這樣的花蛤最好吃。
13樓：爵爺的網路
花蛤600g
料酒1小勺鹽1小勺。
生薑適量香蔥適量。
生抽1小勺蒜瓣5個香醋少許。
白糖少許。01花蛤買回家後用水養著，盡量吐掉泥沙。
02蒜瓣去皮後切碎。
03把蒜瓣碎放入小碗中，加入1小勺生抽、少許香醋和白糖，攪拌均勻後，再添入少許涼白開，攪勻後撒上一些蔥花，做成調味汁。
04養好的花蛤倒入盆中，沖洗乾淨後，倒入盤中待用。
05鍋中放入一些薑片和香蔥，再加入足量水，大火燒煮。
06在水快要煮開時，倒入洗淨的花蛤。
07中火燒煮，當花蛤的殼全部開啟後加入1小勺鹽。
08撈出花蛤放入盤中。
09配上調味料，可以開吃了。簡單吧，可是確是超級美味哦，而且低油低鹽，吃起來毫無負擔，
14樓：湛潔玉
怎麼做發哈最好吃。發哈的話，先把換號處理乾淨，然後把它鋸縫燒最好吃的。熱鍋下油，然後煸炒。
15樓：匿名使用者
爆炒黃河是最好吃的，可以用辣醬和蠔油一起來炒至花核加入香菜，出鍋的時候。
16樓：北海數碼站
在海鮮中，最為經濟實惠的就是花蛤了，常見做法一般都是辣炒或者是蔥爆以及煲湯等等，不過在製作花蛤前，首先要掌握清洗花蛤的方法，否則就容易導致花蛤中的沙粒很難清除，影響到大家的食用效果，最常見的清洗方法就是在淡鹽水中進行浸泡，那麼花蛤怎麼做好吃又簡單呢？
第一，花蛤怎麼做好吃又簡單呢？辣炒花蛤。做法：
花蛤800克、蔥薑蒜適量、乾辣椒適量、香菜適量、香蔥適量。準備乙個大一點的盆子，然後往盆中放入少許清水，再放入2勺鹽，攪拌至鹽融化。將花蛤中個別殼壞掉的，不新鮮的挑出來扔掉。
其餘的放入盆中，浸泡2個小時讓其吐沙將乾辣椒剪成段兒、蔥薑蒜切末、香菜切末、香蔥切末備用。燒一鍋開水，然後將花蛤放入鍋中煮30秒，直至花蛤微微張開，然後撈出再次沖洗兩遍。需要注意的是，煮的時間一定不要太長，花蛤微微張開口就可以了，鍋中倒入適量的油，油熱後將紅辣椒放入鍋爆出香味，然後往鍋中放入1勺郫縣豆瓣醬，1勺豆豉煸炒出紅油。
將蔥薑蒜放入鍋中煸炒出香味。將花蛤放入鍋中煸炒勻均。往鍋中放入1勺生抽、2勺料酒、1勺白糖翻炒勻均，然後蓋上鍋蓋燜2分鐘左右，直至花蛤全部張開，將香菜末、香蔥末放入鍋中翻炒勻均，然後即可關火。
第二，醬爆花蛤做法。準備一盆清水，放幾勺鹽，讓水成淡鹽水，把花蛤泡在淡鹽水中，再滴一兩滴食用油，浸泡二到三小時，讓花蛤把泥沙吐盡。把浸泡過的花蛤淘洗乾淨，瀝水。
準備乙個小碗，用兩勺蠔油，一勺海鮮醬，一勺料酒，三勺清水的比例調製成醬汁。蔥切段，蔥白和蔥青分開，姜切絲。鍋中放水放兩片姜煮開後，倒入花蛤，煮一分鐘左右，待花蛤張開，撈出瀝水待用。
起油鍋，爆香薑絲和蔥白。把剛才調好的醬汁倒入鍋中，煮開。倒入焯好水的花蛤，快速翻炒至醬汁包裹住花蛤，起鍋，撒蔥花。
花蛤怎麼做好吃又簡單呢？薑蔥炒花蛤。花蛤，薑絲，蔥段，鮮紅椒絲，豆豉粒，醬油，糖料，酒，生粉。
做法：鍋裡放清水燒開後，倒入花蛤，見殼張開就撈起，待用。炒鍋裡放油燒熱後放入豆豉粒和椒絲炒香。
倒入花蛤翻炒幾下後加入蔥段和薑絲。最後加入醬油，糖，料酒，，用生粉汁勾芡，裝盤即成。
17樓：遇見食撩
蛤蜊放入辣椒胡椒粉澱粉醃製，油中放入蔥薑蒜末辣椒生抽蠔油炒熟。
18樓：小微的美食
回津後，隔離了15天，今天買了好多好吃的。足足2斤的花蛤。
19樓：網友
你好，可以用那個金不？換來炒挺好吃的，然後也可以用那個蒜末炒香，然後下點辣椒一起下去翻炒一下就可以了。
20樓：蘇花亦
先講話噶洗淨去掉裡面的沙子 鍋中放油 放入蔥薑蒜辣椒翻炒出香味再把花蛤放入裡邊少許的鹽和醬油翻炒紙花格列口即可。
花蛤怎麼做好吃
21樓：小微的美食
回津後，隔離了15天，今天買了好多好吃的。足足2斤的花蛤。
花蛤怎麼做好吃？
22樓：小微的美食
回津後，隔離了15天，今天買了好多好吃的。足足2斤的花蛤。
23樓：一哥八卦娛樂
花蛤需要提前用水加鹽浸泡吐沙。鍋裡加入蔥薑，蒜爆香，再加入豆瓣醬翻炒出紅油，再加入花蛤翻炒均勻加點水燜煮到花蛤開口，再加入料酒，生抽蠔油翻炒肉味，最後再加入蔥段水澱粉翻炒均勻即可出鍋。
24樓：劉長順
首先我們將花蛤處理乾淨，然後起鍋燒油，放入火鍋底料炒香，放入適量的糖，在將其放入鍋中，大火翻炒10分鐘左右即可。
25樓：小小女生的生活
可以在油鍋裡面放上辣椒還有蔥薑做成辣炒花蛤，這種做法不僅簡單，而且味道非常的鮮美。非常適合做下酒菜。
26樓：天才人物我無敵
首先我們將花蛤處理乾淨，然後起鍋燒油，放入郫縣豆瓣醬和火鍋底料炒香加入花蛤，大火翻炒10分鐘左右即可。
27樓：邯鄲新東方烹飪學校
需要食材花蛤700克蔥薑蒜末適量乾辣椒15克香蔥末少許郫縣豆瓣醬1勺豆豉10克。
料酒、糖、鹽、蠔油、食用油。
1、買回的花蛤放入盆中加清水，加入1勺鹽，放入花蛤，靜置1小時，至花蛤吐沙。
2、坐熱一鍋水，水沸後放入花蛤，有1/3左右的花蛤開殼後就關火，餘溫會使得剩餘花蛤陸續開殼，不要煮的時間過長，否則就不嫩了。
3、準備好需要的調味料。
4、炒鍋內倒入適量食用油，燒熱後爆香蔥薑蒜末，接著放入1勺郫縣豆瓣醬和豆豉，煸炒出紅油。之後放入乾辣椒爆香。
5、將花蛤放入鍋中炒勻，放入2勺料酒、1勺生抽、1勺白糖。快火翻炒，使得花蛤均勻包裹醬汁。半分鐘即可，臨出鍋撒上香蔥末。
花蛤怎麼做好吃，爆炒花蛤的家常做法
小小呂子博 1.挑選花蛤，選那些舌頭往外吐的，手一碰就閉殼的 回家用清水養著，水裡可滴幾滴油讓花蛤把泥沙吐乾淨。2.取出花蛤，瀝乾水分。3.蒜頭拍碎去皮，剁成蒜蓉 辣椒洗淨，切碎。4.金不換洗淨。5.鍋中下油，熱油，帶油溫公升高時下蒜蓉與辣椒。6.用中火煸出香味，下沙茶醬。7.將沙茶醬炒散。8.轉大...
花蛤的做法花哈怎麼做好吃，炒花蛤的做法步驟圖，清炒花蛤怎麼做好吃
微光裡的塵埃 用料花蛤 600克 姜，蒜，幹辣椒 適量 料酒，蠔油，白糖 適量 鹽，醬油 適量 香菜，小蔥 各1顆 蔥炒花蛤的做法 姜蒜切末，香蔥，香菜，幹辣椒切段備用。花蛤洗乾淨備用。鍋置火上燒熱，倒入花蛤幹炒 不放油 可以加一點點水炒至花蛤自動張口，張開一個揀出一個，直到最後一個。炒的過程中會有...
花蛤豆腐紫菜湯的做法，花蛤豆腐紫菜湯怎麼做
笨笨8豬 1.準備新鮮的花蛤 豆腐 紫菜洗淨備用 花蛤豆腐紫菜湯的做法步驟22.豆腐切大小適中的方塊花蛤豆腐紫菜湯的做法步驟33.鍋內加水，燒開後加入花蛤，煮至花蛤都張開殼即可撈出 花蛤豆腐紫菜湯的做法步驟44.撈出花蛤備用花蛤豆腐紫菜湯的做法步驟55.將剛才煮花蛤的湯 過濾掉底部的沙子，重新倒入鍋...