1樓:丫梨說
食材主料
花蛤500g
酸菜2顆輔料鹽
適量老乾媽適量水
適量大蒜
三個步驟
1.酸菜洗洗後,切塊,裝盒子備用
2.花蛤洗乾淨後用籃子裝
3.鍋裡放適量的油,放大蒜爆香
4.放入花蛤,翻炒一下
5.放入酸菜,鹽,翻炒到差不多就放入適量水6.水煮開後,乙個個貝殼開了,放入老乾媽,翻炒一下,關火!
7.裝盤,是不是很有食慾感呢?小貼士
爆炒花蛤的正宗做法,爆炒花蛤怎樣做才好吃的做法步驟
2樓:命中註定的
爆炒花蛤
材料花蛤1斤,料酒,薑絲,蔥段,花椒,老抽做法1.花蛤洗淨。炒鍋熱油,下花椒,薑蒜片爆香。
2.倒入花蛤和料酒(多一點,去腥)大火翻炒,後加入蔥段及老抽。
3.炒至所有的蛤蜊都張開殼,撒少許雞精,即可出鍋裝盤。
怎麼做好吃,爆炒花蛤的家常做法
3樓:啊往事知多少
1、新鮮花蛤買來後,要在煮之前洗淨外殼,泡到鹽水中,泡半個小時以上
2、大蔥斜切成菱形,辣椒切碎、蒜頭剁碎,姜剁碎3、熱鍋,鍋要很熱~下油、油熱後加入蒜、姜、辣椒、爆香4、倒入瀝乾水的花蛤炒。
5、一會兒,到花蛤的殼開始有點變色後,加入醬油炒。
6、蓋蓋,燜。
7、到花蛤的殼大部分都開了,就加入大蔥,炒。
8、出鍋裝盤即可。
花蛤怎麼炒好吃又簡單
4樓:小棋子動漫社
用料主料
文蛤500g
調料食鹽
適量雞精適量姜
適量蒜適量料酒
適量生抽
適量調和油
適量炒花蛤的做法
1.花蛤在我們福建那是一年四季都有的,彤彤也挺喜歡吃的2.花蛤買回來先泡鹽水中,讓吐一下沙子。洗淨。
3.姜、蒜切末
4.鍋熱油把姜、蒜下鍋爆香
5.倒入花蛤加入適量的鹽、生抽、料酒爆炒
6.待花蛤都張開了加入雞精即可起鍋食用
炒花蛤的家常做法大全怎麼做好吃**
5樓:愛慢就是快
炒花蛤的做法
1.花蛤在我們福建那是一年四季都有的,彤彤也挺喜歡吃的2.花蛤買回來先泡鹽水中,讓吐一下沙子。洗淨。
3.姜、蒜切末
4.鍋熱油把姜、蒜下鍋爆香
5.倒入花蛤加入適量的鹽、生抽、料酒爆炒
6.待花蛤都張開了加入雞精即可起鍋食用
做法,酸菜炒竹筍怎麼做好吃,酸菜炒竹筍的家常做法
6樓:一葦航之小童鞋
1、將小竹筍洗淨,放入沸水中煮約3分鐘後撈出,用清水洗淨後攥幹水分,切成約0.5厘公尺長的段;
2、把酸菜放在清水中清洗幾遍,擠乾水分後切碎;把小公尺椒切成圈,生薑與大蒜切成末,備用;
3、熱鍋放油,下入花椒,和切好的小公尺椒與薑蒜末;爆出香味後,放入酸菜與竹筍,翻炒均勻;
4、放入鹽、雞粉、蠔油、適量水,炒勻後放入蔥花和生抽;再倒入水澱粉,炒勻即可出鍋。
7樓:林夕的微笑
食材用料
酸菜適量
筍適量相剋食物
鹽適量辣椒粉適量
酸菜炒筍的做法
酸菜炒筍的做法**11.筍摘好後,用清水洗乾淨,放置酸菜炒筍的做法**22.把筍子切成丁,先拍一下,更方便切成丁酸菜炒筍的做法**33.酸菜喜乾淨
酸菜炒筍的做法**44.切粹
酸菜炒筍的做法**55.先炒筍,放鹽跟辣椒粉,差不多之後放入酸菜,酸菜小炒一會兒就可以起鍋。
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8樓:
食材明細
花蛤500g
蒜頭5瓣
辣椒1個
金不換1小把
食用油2湯匙
沙茶醬1湯匙
微辣口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
爆炒花蛤的做法步驟
1挑選花蛤,選那些舌頭往外吐的,手一碰就閉殼的;回家用清水養著,水裡可滴幾滴油讓花蛤把泥沙吐乾淨。
2取出花蛤,瀝乾水分。
3蒜頭拍碎去皮,剁成蒜蓉;辣椒洗淨,切碎。
4金不換洗淨。
5鍋中下油,熱油,帶油溫公升高時下蒜蓉與辣椒。
6用中火煸出香味,下沙茶醬。
7將沙茶醬炒散。
8轉大火,下花蛤。
9將其與配料炒勻,蓋上蓋子。
10燜2-3分鐘,讓花蛤開啟外殼。
11加入金不換,翻炒均勻。
12熄火,裝入容器食用。
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微光裡的塵埃 用料花蛤 600克 姜,蒜,幹辣椒 適量 料酒,蠔油,白糖 適量 鹽,醬油 適量 香菜,小蔥 各1顆 蔥炒花蛤的做法 姜蒜切末,香蔥,香菜,幹辣椒切段備用。花蛤洗乾淨備用。鍋置火上燒熱,倒入花蛤幹炒 不放油 可以加一點點水炒至花蛤自動張口,張開一個揀出一個,直到最後一個。炒的過程中會有...
香菇醬炒花蛤的做法,香菇醬炒花蛤怎麼做好吃
香菇醬炒花蛤的做法 1.將花蛤放在鹽水裡半天吐沙 2.洗淨放入鍋內,加入適量水沒過花蛤,放入7g生薑片,2g鹽,30g料酒焯一遍 3.焯好撈出瀝乾水分 4.鍋內倒入玉公尺油加熱後放入8g生薑絲煸炒出香味 5.倒入香菇醬煸炒幾下 6.倒入焯好的花蛤翻炒一會兒,大約半分鐘 7.倒入生抽翻炒均勻後即可出鍋...
花蛤怎麼做好吃,爆炒花蛤的家常做法
小小呂子博 1.挑選花蛤,選那些舌頭往外吐的,手一碰就閉殼的 回家用清水養著,水裡可滴幾滴油讓花蛤把泥沙吐乾淨。2.取出花蛤,瀝乾水分。3.蒜頭拍碎去皮,剁成蒜蓉 辣椒洗淨,切碎。4.金不換洗淨。5.鍋中下油,熱油,帶油溫公升高時下蒜蓉與辣椒。6.用中火煸出香味,下沙茶醬。7.將沙茶醬炒散。8.轉大...