1樓：柳笛輕揚
芝麻糖卷的做法。
麵粉：水大概3:2的比例（花捲和麵不能太軟）
細砂糖按自己喜歡來，不要太多了。
奶粉增奶香味，我比較喜歡加一勺。
以上材料揉成光滑麵糰（因為此處採用的是一枝梨花壓海棠師傅的一發方法，所以麵糰一定要揉光滑），蓋上蓋子或溼布醒十分鐘。
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醒好的麵糰拿出，撒著麵粉擀成麵皮，厚薄適中，具體的厚度見下面步驟的圖。
然後在一面上刷芝麻醬（芝麻醬用麻油稀釋一下），然後灑白砂糖，不要灑那種很細的哦，這個蒸好後不會特別甜，可以多撒一些，撒均勻。
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捲起來。<>
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切成劑子。<>
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面皮厚度大概就是這樣子。
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兩個劑子這樣疊在一起。
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用一根細筷子從中間壓下去壓到底，但不要壓斷了。
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分別捏住兩端，往下收，把兩端捏在一起。
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收口以後從上面看是這樣的。
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側面。天氣太熱，糖有點融了
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