1樓：你好
地瓜在舊時代是貧困的食物代表，因為這種食物雖然產量非常大，但是卻只是窮人賴以生存的食物，隨著現代生活水平的提高，人們重新認識了地瓜，將地瓜視為一種具有養生保健的絕佳食物，而且地瓜的口味非常的不錯，下面就來看看地瓜怎麼吃好吃呢？希望大家能夠了解一下吧。
地瓜怎麼吃最好。
地瓜也叫紅薯、山芋等，它含有非常豐富的糖、維生素等營養元素，對人體的健康有很多的好處。很多人都知道蒸煮、烤著吃地瓜很美味，但其實地瓜還有很多種好吃的做法。
1、地瓜餅。
把地瓜洗乾淨在鍋裡面蒸熟，蒸熟後將地瓜皮去掉再把熟地瓜用手抓成泥狀的。往抓好的地瓜泥裡面加入麵粉以後再適當的加上點白糖攪拌均勻後團成麵糰。把麵糰拍成餅狀放進塗上一層有的鍋裡面煎至兩面金黃色的時候就熟了。
2、地瓜丸子。
把地瓜洗乾淨後去掉皮蒸熟，然後搗成泥糊狀，加入適量的忌廉攪拌均勻，在加上面粉和白糖攪拌。油鍋加熱把已經攪拌好的地瓜泥弄成小球狀，放入油鍋裡炸成金黃色即可。
3、拔絲地瓜。
先把地瓜洗淨去皮然後切成塊然後放入油鍋裡面炸熟。再把油鍋燒熱，往油裡面加入白糖和適量的水然後不停的攪拌成金黃色的時候放入炸好的地瓜塊，然後關火快速翻炒均勻裝盤即可。
4、蜜糖地瓜。
把地瓜洗乾淨後去掉皮切成乙個個1釐公尺的片狀，然後放進微波爐或者炭火上烤熟，烤熟後趁熱撒上一些果糖和芝麻，放涼之後切成小塊就可以開吃了。
5、地瓜粥。
把地瓜洗乾淨去皮之後切成小塊。再把秈公尺用水沖洗乾淨。把地瓜塊和秈公尺加入水放進鍋裡，然後用大火燒開，再用中火把粥熬熟就可以了。
2樓：琦月
親親您好，建議您用高壓鍋煮。
如果紅薯被凍了的話，就會很難被煮熟、煮軟，此時如果用普通鍋來煮的話，那麼紅薯就很有可能會出現夾生的情況，口感不好。
建議可以用高壓鍋來煮紅薯，這樣可以在高壓條件下提高水的沸點，可以使水溫達到較高的溫度而不沸騰，從而也可以減少食物的烹飪時間，能夠使紅薯更快地被煮熟、煮軟，這樣紅薯吃起來口感也會更好一些。
地瓜怕凍嗎？
3樓：網友
地瓜是不耐嚴寒的，地瓜採收在霜露就要開始了，最晚不能超過霜降。
如果環境的溫度降到3℃以下的話，它就會出現不同程度的凍害了，嚴重影響地瓜的外觀和口感。地瓜的最佳生長溫度是22~30℃之間，它對環境溫度的要求是比較苛刻的，如果溫度降到15℃它就停止生長了。
溫度以常溫為宜，偏高溫要加強澆水，以免果實缺少水分乾澀，陽光要充足，有利於光合作用，合成甜味素，這樣長出來的果實才爽口香甜。
4樓：努力打破平凡
您好，我正在幫您查詢相關的資訊，馬上回復您。
地瓜怕冷，低於10攝氏度就受冷害了，所以想要儲藏地瓜的話要11攝氏度以上才行。北方的天氣比較寒冷，到冬天的時候氣溫一般都在零下十幾度左右。這麼寒冷的天氣，紅薯很容易就被凍爛了。
變質的紅薯一般有這樣幾種情況，一種是外表看上去沒有一點變化，和正常的紅薯沒有異常。削皮切開之後，裡面的心已經發黑了。一種是紅薯表皮上就已經長了黑色的斑點，甚至有些紅薯已經爛掉了。
過來讓紅薯儲存的時間長，經常會用棉被蓋上，像儲存白菜蘿蔔那樣儲存，但是保溫做得太好，紅薯又容易發芽。
凍地瓜能吃嗎
5樓：潤澤且鮮明灬小兔子
凍的地瓜能卜頃吃。
地瓜主要是以新鮮為主，凍的地瓜要少吃。因為地瓜內有碳水化合物成分會慢慢變形，還含有亞硝酸鹽，對身體有損壞。冰凍的地瓜味道也沒有新鮮的好吃，冰凍的地瓜煮起來跟沒熟一樣，還是買新鮮的。
地瓜的主要成分就是澱粉和水，這兩種成分放入冰箱冷凍型攜陸儲存都不會變質，所以地瓜是可以冷凍儲存。而且儲存時間還很長，至少可以儲存1個月之久。但要注意地瓜是不可隱空以冷藏儲存的，一定要冷凍才行。
地瓜凍了能吃嗎
6樓：
親親，你好，很高興為你解答。地瓜凍了還可以吃的，如果地瓜已經出現變質或發黑的現象時，則不建議繼續食用。地瓜又稱紅薯，紅薯中含有豐富的營養元素，尤其是虧備銀碳水化合物，纖維素含量比較豐富但是要注意如果凍過的地瓜已經出現變質或發黑的現象時，就不滾指建議繼續食用了，如果沒有出現變質或發黑的現象時，還可以繼續食用。
糖尿病的患者要適當的食用，因為紅薯中含有大量的碳水化合物，大量的食用可能會造成病情加重。希望我的對你有幫助銷宴。
凍地瓜還能吃嗎？
7樓：美膩小廚娘
地瓜凍了以後還能吃，具體吃法如下：
1、將凍住的地瓜拿出來桐橋啟洗乾淨。
2、用廚房紙把紅薯上的水擦乾。局如。
3、將紅薯放進預熱了10分鐘的微波爐。
4、在紅薯表面刷一層油。
5、蓋上微波爐的蓋子，將溫度調成兩上下火烤25分鐘。消肢。
6、如下圖所示烤紅薯就做好了。
8樓：生活達人湯湯
您信碼好，不建議食用凍地瓜呢親，地瓜是喜滑滑哪溫的，冷凍室溫度在零下18度，讓州低於地瓜儲藏溫度啦，冷凍的地瓜容易變質呢，所以不建議您食用哦。
地瓜凍了還能吃嗎
9樓：站在太陽下
一般生的地瓜經不起凍害，如冷凍後解凍，會帶有一股腐爛的味道，是不能繼續吃的；但熟的地瓜經過高溫殺菌後，不僅果肉細菌減少，而且質地變軟，裡面含有的澱粉經過高溫也出現軟化現象，不會像生的時候出現凍害，而且冷凍後也不會產生有毒物質，是可以冷凍吃的。
關於地瓜儲存：
1、冰箱冷藏的溫度也小於地瓜的儲藏溫度，生地瓜放到冰箱冷藏中也會出現硬芯、黴變的狀況，因此生地瓜不可以放電冰箱儲存。
2、熟地瓜得話放到冷藏室和冷藏都不容易出現哪些品質的問題，因而熟地瓜能夠放到電冰箱儲存。
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