1樓：五金老牛
大白菜凍透了放在室內只要根部沒凍慢慢能緩過來，根部凍了就不能吃了。
凍白菜能吃嗎？怎麼吃？
2樓：是辛普森呀呀
能吃的，可以把白菜醃製來吃。
材料：大白菜1顆、白蘿蔔適量、小蔥適量、食鹽適量、蘋果適量、姜適量、蝦皮適量、蒜適量、白糖適量、韓式辣椒醬適量。
1、先將大白菜解凍， 大白菜用水洗。然後在葉子之間撒足夠的鹽，浸泡8個小時或乙個晚上。
2、白菜會產生大量的水。用醃水清洗白菜。上面提到的白菜不用洗也可以洗。
洗一洗，嚐嚐看。如果太鹹，用涼開水或純淨水沖洗，直到鹹味適中為止。用手輕輕捏一下，放在盆裡做備用。
3、將白蘿蔔洗淨，切成細絲，放入調味盆，洗淨蝦皮，切成盆。將大蒜生薑去皮，用蒜去皮，再去皮乙個蘋果，然後將蒜泥揉入盆中。
6、將白菜的葉子分開，並將其分散到醃製的蘿蔔絲中。將白菜放進新鮮的袋子裡，剩下的調料倒入袋子裡，袋子收緊，並在室溫下放置一天，放入冰箱。過幾天即可食用。
3樓：風翼殘念
能吃，在寒冷的北方，冬季可以食用的蔬菜較少，能長時間儲存，受凍之後營養成分損失較少，含有豐富的維生素和纖維素的白菜就是北方冬季的主要蔬菜，東北有吃凍白菜的傳統，因此凍了的白菜能吃。
凍白菜分為兩種一種是表面結冰霜，一種是凍成實心的白菜了。
表面結了冰的白菜可以將白菜放在冰箱冷藏室解凍，待完全解凍之後，可以將白菜洗淨，炒菜或者做陷食用。
凍實心的白菜一般不進行解凍，直接將凍白菜剁碎，燉菜食用或者燉湯食用。
4樓：柯烐湂
凍白菜用水焯一下，去除水份，再蘸醬吃，是典型的東北菜之一，名為「蘸醬菜兒」。在東北很多人特意把白菜凍上，吃時把外面的白菜葉扒掉幾層，從中間到菜心都可以吃。當然，醬也很有講究，依照自人的口味，可以做一些雞蛋醬、肉醬等等，味道好極了。
5樓：丶丶丶左岸
不會有毒，但是也沒有什麼營養價值了，所以盡量少吃吧。
6樓：傑少
把它先用熱水浸泡一下，然後再炒著吃！
7樓：伏溫茂
不能吃 最好不要吃！
8樓：鋼筋工孔三
能吃，用開水抄一下，真好吃啊。
冬天白菜凍了還能吃嗎
9樓：百科生活小當家
一般情況下，白菜凍了之後，只要沒有變質情況都是可以吃的，並不會有很大的影響，而且冰箱冷凍能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生，對白菜的儲存期有所延長，只是凍白菜中的維生素、蛋白質、磷等營養成分會有所流失，口感上沒有新鮮的那麼好，另外，在北方天氣寒冷的季節，為了大量長時間存放白菜，會有大部分人選擇將白菜冷凍儲存。
一般情況下，被凍軟時間較短的果蔬，即未產生大量水漬及腐敗氣味的，此時沒有有毒物質產生，去掉凍軟部分，經過高溫煮熟，還可以食用。而貯藏較長時間的凍軟果蔬，會出現腐爛氣味、大量黏液滲出等情況，這表明微生物已經開始大量繁殖，有可能已分泌有毒有害物質，這樣的果蔬不能繼續食用，以免食物中毒。
要想避免果蔬被凍軟，應該按需購買，不要大量囤積，購買後盡快食用。絕大部分葉菜的適宜儲存溫度為0℃~4℃，最好不要低於0℃。需要注意的是，放入冰箱冷藏的果蔬不要貼近冰箱內壁，以免凍傷。
10樓：萬年詐屍
當今社會條件已經很好了，不建議食用。
11樓：男神man秀賢灬
在寒冷的北方，冬季可以食用的蔬菜較少，能長時間儲存，受凍之後營養成分損失較少，含有豐富的維生素和纖維素的白菜就是北方冬季的主要蔬菜，東北有吃凍白菜的傳統，因此凍了的白菜能吃。
12樓：菠蘿咒
可以吃，只不過口感不一樣。
13樓：匿名使用者
不要吃了，吃了對身體不好！
14樓：網友
那天白菜凍了還能吃嗎 ！肯定是能吃，但是不好吃了 。大白菜本身都是老百姓的菜 又不是很貴 三毛錢一斤的批發價，你還是最好再去買一點兒吧 。
15樓：匿名使用者
白菜凍了可以吃了。但是口感不是那麼好了。不過白菜吃起來也沒什麼關係。
凍透了的白菜能吃嗎？今天在菜地裡看到很多實心大白菜，可是凍透了（北方），砍了幾棵。
16樓：網友
這種大白菜才是原生態的蔬菜，既無蟲害，凍後又能採菌，吃著又可口，很好！
凍白菜還能吃嗎
17樓：庾秋梵洽
凍白菜能吃，但是首先要看是不是凍壞了，如果凍壞或者腐爛的白菜不可進食，否則會引起中毒的。因為白菜腐爛後其所含的硝酸鹽變成了有毒的亞硝酸鹽，致使血液喪失載氧能力，從而人就會因缺氧而中毒。
18樓：乙個世界的海角
凍白菜可以吃，只要白菜沒有腐壞，就可以繼續吃。因為很多地方的老百姓，並沒有那麼大的冰箱來儲存白菜，也沒有合適的儲藏室，所以把白菜凍傷也會很常見，但是只要白菜完全結冰，出現冰晶，是可以正常融化後食用的，如果出現腐爛的話，就得扔掉了。
吃白菜的好處：
白菜是北方的家常菜，我們到處可見北方地區人們在自己的儲藏室裡，一次備著幾十顆白菜，用來做餃子餡、炒菜或者燉菜，都是非常適合的。正因為白菜看起來並沒有那麼名貴嬌弱，而且裡面的多種維生素營養物質、鈣、蛋白質、核黃素等，對人體有很多的好處。
19樓：網友
我認為能的，但是必須用多燙一下，將白菜上的細菌殺死。在用涼水多投幾回，用手擰乾後，備用炒著吃，味道一樣鮮美可口，也是一道美味佳餚。
20樓：乙懷厹
凍傷的白菜不建議食用，首先，大白菜中含有豐富的維生素c、維生素e，經常吃白菜，能增強**的抗損傷能力，可以起到很好的護膚和養顏效果。其次，大白菜中的纖維素不但能。
大白菜秧被蟲柱了的,能吃嗎？
21樓：北京新東方烹飪學校
白菜上的蟲子是食草的，不會寄生在動物身上的。 至於心理上，如果你很乾淨，那肯定覺得怪怪的，可以把被蟲子弄得比較厲害的地方切掉，然後把菜切成小塊，放在充裕一些的水裡好好洗洗，確保把蟲子洗掉 ，從另乙個方面講能夠有蟲子證明沒打過農藥，所以只要清洗乾淨可以放心食用。
22樓：匿名使用者
這是純天然無汙染綠色食品，這樣的白菜賣相不是很好看的，但可以食用的，盡快放心好了，不必要擔心，
大白菜凍了還能吃嗎
23樓：夢裡心落
材料：凍白菜半顆、土豆1個去皮切塊、凍豆腐10小塊、豬肉片100克調料：油適量、鹽適量、五香粉適量、蔥半根、生薑三片、生抽適量、料酒適量、蘑菇粉適量。
操作步驟：1、凍白菜切成塊。
2、鍋中加水燒開，將凍白菜焯掉冰後撈出。
3、攥幹水份。
4、鍋中放油燒熱。
5、下蔥花、肉片炒香。
6、加入焯過的白菜、凍豆腐、土豆塊，加清水沒過食材燉煮15分鐘。
7、土豆成熟後，加入鹽、蘑菇粉、生抽調味，關火。
8、盛入碗中即可食用。
24樓：匿名使用者
大白菜要是凍的跟鐵一樣的話，你不要著急，把他放入涼水裡讓它解凍，加入你加入開水解凍的話，那它就凍壞了，但是可以吃的，就是口感有點咬不爛的那種，
25樓：匿名使用者
可以吃的，首先將凍白菜放入涼水解凍，然後洗乾淨，將它切片。然後燒一鍋水將切好的白菜片放入開水裡，可以加入胡蘿蔔、豆腐、豆腐皮或者其他蔬菜，和這些蔬菜一起燉，再放點肉片就更好了，味道很好的，有點像冒菜。
白菜凍了還能吃嗎？
凍白菜還能吃嗎 凍了的白菜能吃嗎？為什麼？
當然能吃！在東北專門有人把好好的白菜整棵整棵聽放在外面凍上，專門吃凍白菜。由於凍之前白菜是新鮮的所以凍了之後也不會壞，可以存放好久的，只要不化就可以一直凍在外面的，想吃的時候拿進屋裡加工一下就可以以吃了。但在東北一般的都是用來汆水煮熟蘸醬吃，如果蘸自己做的辣椒雞蛋醬別提多美味了！凍白菜可以吃的。在東...
狗能吃白菜嗎，狗能吃生大白菜嗎
panda沈惜君 狗狗是可以吃大白菜的，但是要有個量，所有型別的富含抗氧化成分的捲心菜對於狗狗來說都是安全，而且是有益的。大白菜有助於消化，提高 的抵抗力，甚至有抗癌作用。但大白菜吃多了會導致狗狗胃腸道產生大量氣體，引起胃腸脹氣的症狀。雖然犬屬於食肉動物，但生存艱難時犬可以依靠蔬菜和穀物這類食物活下...
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過夜是可以吃的，但是水分流失，不新鮮，粘在一起，也不好吃，而且白菜過夜的話會產生亞硝酸鹽，對身體不好。品名 圓白菜豬肉餡餃子 材料 麵粉 包菜 五花肉末 金針菇 小蔥 料酒 餃子餡調料 鹽 香油 生抽 老抽 做法 1 將五花肉末，倒入盆中，加入鹽 料酒 清水 餃子餡調料 生抽 老抽 用筷子朝一個方向...