1樓：一網情深的阿慧
你好，很高興你的問題解答如下地瓜梗燉牛肉：此處用的是幹地瓜梗，需先泡開。熱鍋冷油，放冰糖15個左右，熬出糖色，放控好水的牛肉。
炒幾下，放薑片，蒜瓣，乾辣椒，大蔥段，八角乙個，料酒，生抽，五香粉。加熱水過牛肉水開後改小火燉半個小時，放青椒，地瓜梗，土豆再燉半個小時關火，燜十分鐘開吃。
幹地瓜梗怎麼吃
2樓：阿炎的情感小屋
材料：幹地瓜梗500克、醬油半瓶、杭椒適量、姜適量。
步驟：1、幹地瓜梗泡發一宿。
2、牛肉切小丁，熱水焯一下。
3、熱鍋多油，炒焯水的牛肉丁，薑片。
4、下泡發好洗好的地瓜梗繼續炒。
5、倒入半瓶醬油。
6、加三勺白糖繼續炒。
7、添熱水蓋過幹地瓜梗，開始燉。
8、在湯汁收乾牛肉丁軟後。下碎杭椒，量根據自己口味而定。
9、繼續翻炒蓋上蓋子燜一下。
10、朝鮮地瓜梗鹹菜就做好了。
3樓：桐元綠
打粉後加少許精麵煎薄餅，再捲了肉菜。那叫乙個香。
4樓：泰州海鷗洗滌機械
用鹽醃製起來 半個月後食用 望採納。
幹地瓜梗怎麼吃？
5樓：撿心事的兔子
幹地瓜梗泡發後和梅花肉、土豆一起燉著吃，下面介紹做法：
準備材料：梅花肉250g、地瓜梗400g、土豆600g製作步驟：
1、幹地瓜梗泡水，一夜最好。
2、熱鍋涼油，加入兩粒大料瓣。
3、待油熱後，加入切好的薑片。
4、放入切好的梅花肉，加入一勺料酒去腥。
5、待肉炒熟加入青辣椒4根，洋蔥和蒜末。
6、放入泡好水的地瓜梗，加入50ml醬油和5ml的香油，放入3勺鹽，半勺五香粉，1勺雞精。
7、加入一碗半水至沸騰。
8、帶水沸騰後加入小土豆，小火煮大概40分鐘9、地瓜梗鹹菜做好了。
6樓：娜lucky哈哈
用料主料：幹地瓜梗1斤， 牛肉斤。
輔料：八角、花椒、桂皮、草果、姜、蔥、乾辣椒，尖椒、糖、生抽、老抽、料酒、鹽、澱粉。
首先：幹地瓜梗溫水浸泡一夜。
其次：泡發的地瓜梗洗淨擠乾水分備用。
再次：牛肉切大塊，清水浸泡一小時瀝乾水分。炒勺放油（油量為平時炒菜的兩倍），5成熱時放入花椒小火炒製顏色近黑時，撈出不要。
從次：尖椒入鍋小火慢煎 ，待皮略軟撈出備用。鍋內依次加入八角、桂皮、草果、薑片、乾辣椒、蔥段炒製。
加入牛肉翻炒約5分鐘。加30克料酒、40克老抽、60克生抽、10克糖、適量鹽，燒開後倒入湯鍋。
最後：放入地瓜梗，注入開水沒過地瓜梗，蓋上鍋蓋大火燒開轉小火燜煮一小時左右。半小時後加入尖椒繼續燜煮。待湯汁濃稠加入溼澱粉攪拌均勻即可出鍋了。
地瓜梗怎麼晾乾？不用開水焯直接生晾行嗎？
7樓：panda沈惜君
洗乾淨後，晾半乾，用適量的鹽揉一下，使鹽充分吸收進去，放在乙個陽光充足的地方晾曬，到覺得硬硬的，就翻一面，直到曬得感覺縮水一樣，徹底幹了就可以用密封袋封好。
不能直接生晾，因為地瓜梗裡有鞣酸，不焯一下，口感不好，會澀。
紅薯梗苗又稱紅薯葉、地瓜葉，為旋花科甘薯屬植物，是經人工選擇而選育出供食用的紅薯梗頂端莖尖嫩莖的品種。
8樓：溫飈飈
晾乾方法：剝皮，開水焯至半熟，攤在太陽底下晾乾；不然就用烤箱烘乾。
注意：不能直接生晾。因為地瓜梗裡有鞣酸。不焯一下，口感不好，會澀。
簡介：地瓜梗就是紅薯梗苗又稱紅薯葉、地瓜葉，為旋花科甘薯屬植物，是經人工選擇而選育出供食用的紅薯梗頂端莖尖嫩莖的品種，是真正的綠色蔬菜產品。
做法：幹地瓜梗燉豬肉。
準備材料：先抓一把地瓜梗用溫水泡發兩個小時。豬肉切成長條。大蔥，姜切絲。地瓜梗切段。
炒菜步驟。熱鍋熱油下入蔥薑炒出香味，再下入豬肉片煸炒片刻。炒至豬肉變色加入兩勺 花椒水去腥，加入紅薯梗翻炒，加入少許醬油。鍋中加入水開始燉製，燉半小時，出鍋前加入適量鹽和雞精。
地瓜梗怎麼曬乾
9樓：匿名使用者
洗乾淨，切條切片隨。然後煮，熟了撈起來曬，在曬的過程中經常翻曬提供曬乾速度。
天然健康的地瓜梗，含有豐富的蛋白質、粗脂肪和大量的粗纖維，能增強腸蠕動，通便排毒有**的效果；還能增強免疫能力，保護視力，保持**細膩、延緩衰老。
幹的地瓜梗怎樣做成鹹菜?
10樓：匿名使用者
具體步驟為：
地瓜梗洗淨後，用溫水泡製一宿；
準備豬梅肉，切塊；
鍋中放入大量油，之後放入蔥薑，放入切好的梅肉，肥一些的可先放入煸出油，之後放入青椒，煎製成起泡。放入泡好的地瓜梗。放入老抽，十三香粉，草果，大料，乾辣椒，白糖，豆瓣醬，鹽進行炒製；
上色後放入水，水要沒過地瓜梗，開蓋中火進行煮製四十五分鐘。待湯汁收乾後放入水澱粉攪動。
幹地瓜梗，在瀋陽西塔那條有名的市場中隨處可見，因為地理原因南韓街的東西基本包括了所有南韓美食料理。那條街基本就是乙個小南韓，可以讓你足不出戶感受到所有道地的南韓美食。
地瓜梗怎麼晾乾,不用開水焯直接生晾行嗎
11樓：手機使用者
切成片用開水煮一下，再晾乾就行。
紅薯梗怎樣脫水，新鮮的紅薯梗怎樣脫水曬乾儲存
12樓：網友
放在陰涼的地方晾乾是最好的辦法。
幹地瓜梗幾斤曬乾一斤？幹地瓜梗怎麼吃？
鮮紅薯一般四斤可以曬乾一斤，這主要取決於紅薯的品種及品質，根據紅薯澱粉含量的多少及含水量確定。曬乾的話，那個地瓜梗的話曬乾的話，我們這邊的話。三塊多錢一斤啊。地瓜梗怎麼曬乾？洗乾淨，切條切片隨意。然後煮，熟了撈起來曬，在曬的過程中經常翻曬提供曬乾速度。天然健康的地瓜梗，含有豐富的蛋白質 粗脂肪和大量...
怎麼醃製地瓜梗，怎樣醃製地瓜梗
幹地瓜梗，在瀋陽西塔那條有名的市場中隨處可見，因為地理原因南韓街的東西基本包括了所有南韓美食料理。那條街基本就是乙個小南韓，可以讓你足不出戶感受到所有道地的南韓美食。南韓阿媽和南韓美女帥哥。地瓜梗洗淨後，用溫水泡製一宿 準備豬梅肉，切塊 準備的芹菜葉，但最後怕搶位道就沒有放 鍋中放入大量油，之後放入...
地瓜幹怎麼做，地瓜乾的做法
魔火動畫之家 首先，秋天收穫的地瓜，是不能立即就那來做地瓜乾的。因為鮮地瓜含的澱粉多，做出來的比較面，味道差。因此地瓜首先要經過窖藏一段時間。在窖藏的過程中，地瓜內部的澱粉會轉化成多糖，這樣的地瓜不論煮著吃還是烤著吃，都是非常粘軟香甜的。窖藏到一定程度，地瓜就可以加工了。洗淨去皮蒸煮，這些都是基本的...