1樓：老愛發呆的蓋蓋
煎饅頭片，常規的做法就是裹上蛋液去煎，在這裡建議除了鹽以外還要加上一味，就是白開水，在蛋液裡面加點白開水，再來蘸饅頭片的時候就不那麼吸油了，這樣用雞蛋液的量也會減少，而且煎出來還更酥脆，真是一舉三得啊，省油，省雞蛋，更酥脆，一起來看看製作方法吧。
食材準備】饅頭，植物油，鹽，雞蛋，白開水。
烹飪步驟】1.首先把剩饅頭切成薄片，想要煎出來好吃，建議饅頭片切得薄一些，這樣更好吃，我這次做的乙個饅頭切成了7片，還是很薄的。
2.在碗中磕入乙個雞蛋，加入一勺鹽，多少根據自己的口味選擇就可以了，然後加入少許白開水，水的用量一定要少，大概乙個礦泉水瓶蓋的用量就可以了，把它充分攪拌均勻。
3.把切好的饅頭片放入蛋液中蘸一下，正反兩面都輕輕蘸滿蛋液，接著取出來，不要一直泡到蛋液裡。4.
鍋中倒入植物油，等油溫5成熱，這時把裹滿蛋液的饅頭片依次輕輕滑入油中，調到最小火去慢慢煎。 5.等一面煎的呈現金黃色了，這時把饅頭片統一翻一下面，還是繼續保持小火，把另一面也煎成金黃色，兩面都很金黃酥脆了就可以出鍋。
6.注意盤子裡如果有生水要用吸油紙吸乾，然後把饅頭片整齊的擺放到盤子裡，晾上1分鐘就可以吃了，咬一口酥脆酥脆的，非常好吃，再有剩饅頭不要扔了，試試這個方法吧，準保做出來的饅頭片好吃百倍！
烹飪小提示】
用這種方法超級省雞蛋，兩個大饅頭用乙個雞蛋就夠了，也省油，吃起來一點都不油膩，所以做給孩子老人吃都沒問題，作為早餐再搭配一碗美味的粥，真是非常贊哦！
2樓：杜凡白
可以把饅頭切片之後，準備適量的雞蛋液，和麵粉攪拌均勻，可以放點鹽，然後把饅頭片放裡面裹均勻，放入鍋內煎，親測好吃。
3樓：天才人物我無敵
將饅頭切成一釐公尺寬的厚片，然後裹上一層雞蛋液，起鍋燒油，油熱以後，把饅頭片放入鍋中煎至兩面金黃即可。
4樓：雙魚明月
在做這道菜的時候，可以先往鍋裡放一些熱水，然後再放油。
煎饅頭片怎麼脆又不油
5樓：小鳳愛學習
煎饅頭片這麼做脆又不油：用料：饅頭小饅頭6個、雞蛋2個、白砂糖適量、香蔥一把、油少許。
步驟：1、饅頭切片，雞蛋打散，加入白砂糖，喜歡鹹的可加入少許鹽。
2、蔥切段，我不喜歡太細碎，所以切的長笑蘆段了點，加配公升敏到蛋液中。
3、用筷子夾起饅頭片，放到蛋液裡，鍋中入油，放小火煎。
4、煎制兩面金黃，夾起。
5、淋上煉培枝乳味道更好哦。
炸饅頭片怎麼做不油膩
6樓：向日葵
用料 饅頭 2個 雞蛋 2個 鹽 半勺 花生油 適量。
1、準備原料：饅頭2個、雞蛋2個。
2、將饅頭切成薄片。
3、把雞蛋打入碗里加少許鹽攪拌均勻。
4、將饅頭放到攪拌好的雞蛋液裡兩面沾上蛋液。
5、平底鍋加少許油加熱。
6、放入饅頭片小火煎。
7、煎至一面焦黃翻面煎另一面。
8、煎到兩面金黃時控幹油用筷子夾出裝盤即可。
7樓：網友
全個炸吸油，所以油炸饅頭時，先準備好一碗涼水，把饅頭切成片狀，油燒至八成熱』，用筷子或者用夾子把饅頭片夾住放涼水中浸透，立即放在鍋裡炸，浸一片炸一片，這樣炸出來的饅頭既好吃，又省油。為使油遇涼水不「炸鍋」，可在油鍋里加點鹽。
怎樣煎饅頭片不油膩，煎饅頭片的做法
8樓：陌上_卿名酒酒
主料饅頭1個 雞蛋2個。
白開水適量 油適量。
鹽適量口感鬆軟 不油不膩的煎饅頭片的做法步內驟。
1. 饅頭切成薄厚均容勻的片。
2. 依次把饅頭片放進盛有白開水（涼的）裡，沾水馬上翻面，然後迅速取出，如果用筷子慢的話，就用手去拿吧（手要洗乾淨哦）。
3. 再發張翻面沾過水的饅頭片吧。
4. 熱鍋，倒油，轉小火，之後都是用小火慢煎。
5. 雞蛋打散，加少許油，把沾過水的饅頭片放進蛋液中，兩面都裹滿雞蛋，這個過程不用特別著急的取出來，我都是在放進鍋裡之前才進行這一步驟。
6. 這是全部裹上蛋液的饅頭片。
7. 裹好雞蛋的饅頭片放了平底鍋，慢煎。
8. 數分鐘後，輕輕晃動平底鍋，饅頭片可以在鍋裡移動，就可以翻面了，這就是已經煎好的，我家是6寸平底鍋，所以不能都放進去，親們的鍋是8寸的，1個饅頭都應該可以放進去，那更加省時間。
9. 這是最後兩片，剩了些蛋液，我都慢慢的倒在饅頭片上，不要浪費嘛。
10. 這是翻面後，煎好的一面。
怎樣炸饅頭片省油？
9樓：嵇俊健
炸饅頭片時，先在冰箱裡冰鎮一下，再入鍋去炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，既好吃又省油。
1、把饅頭切為厚片，上鍋蒸透，下油鍋前把饅頭片在熱水中刷一下，然後，再放入油鍋中翻炸，至金黃色即可。這樣，炸出來的饅頭片不僅省油，而且酥軟好吃，顏色也十分好看。
2、準備一碗涼水，把饅頭片用水浸透，立即放進油鍋裡炸。注意，要炸一片浸一片，不要一下子全都浸入水中，否則，饅頭片要泡散。
先準備好一碗涼水，並把饅頭切成片。炸時將饅頭片用水浸一下後，立即放入鍋裡炸，浸一片炸一片。這樣炸出的饅頭片顏色金黃，外焦裡嫩，既好吃又省油。
注意不要把饅頭片浸入水中時間過長，以免泡碎。
怎麼煎雞蛋饅頭片好吃，煎饅頭片不放雞蛋做法
郭新昕 煎雞蛋饅頭片 食材 主料 饅頭1個 雞蛋1個 輔料 油少量 鹽半勺 五香粉半勺 步驟 1.準備好一個饅頭和一個雞蛋 2.雞蛋打入碗中 饅頭切片 3.雞蛋裡面放入適量的鹽和五香粉 我很喜歡五香粉的味道哦，也可只放鹽哦 4.攪拌均勻 5.鍋中放入少量的油，小火，晃晃，晃倒四周都有油哦 6.饅頭片...
怎麼蒸饅頭又鬆軟又好吃，饅頭怎麼蒸好吃又鬆軟
步驟如下 在溫水裡加入糖，不要太多，饅頭太甜反而不好，加糖水水和麵揉成圓的基本就算饅頭了，但是不要太大，熱脹冷縮，太大也不美觀。 一些家用電飯煲買的時候會有專門蒸東西的器具，在電飯煲里加開水，這樣更省時間，把饅頭放在器具上面慢慢蒸，等待一段時間就差不多了，可以用筷子碰一碰，看看鬆軟程度，感覺軟軟的，...
怎麼煎小魚好吃又簡單，煎帶魚怎麼做好吃又簡單
妃子豬 放油，放魚放鹽，然後煎至兩面金黃，撈起來，然後瀝乾油，放入微波爐微一下，幹了又脆又好吃 耳冬三點瓦 這又簡單將那個小姨的料理乾淨之後直接加一點鹽半老，然後直接將那個多放一點油嬌小一頭進裡頭逮小魚浮出水面，雜誌金黃就可以撈出然後持。 簡魚起先要高上24解放上限顏為素養好，倒上油煎就可以了，間完...