1樓：愛豬八戒啊
食材主料
饅頭1個輔料油
適量鹽適量雞蛋
1個孜然
適量五香粉
適量步驟
1.將饅頭切片備用
2.鮮牛奶備用
3.一個雞蛋備用
4.加入少量鹽，孜然，五香粉。
5.一個方向攪勻
6.少量牛奶倒入盤子中
7.饅頭剛入牛奶中吸夠大概百分之30的牛奶8.再放入蛋液中，表面都裹上一層蛋液
9.油熱後放入鍋中炸制金黃色
10.出鍋裝盤即可。
小貼士有濃濃的奶香味很好吃。
2樓：匿名使用者
[奶油饅頭]食材明細:麵粉250g,淡奶油50g,水75g,糖1大勺,酵母1小勺
奶油饅頭的做法步驟
1碗裡放30g的水，加入酵母，再加入白糖裡面攪拌至融化
2麵粉放在大盆裡，加入淡奶油
3將融化的酵母水倒入麵粉盆中，然後加入剩下的45g的水
4再用筷子攪成絮狀，然後開始用手揉
5揉成光滑的圓麵糰，蓋上保鮮膜發酵
6發到2倍左右大小，取出揉勻排除空氣
7擀成一張長方形的大面皮
8壓薄尾部，由下往上捲起來，口子收緊
9然後均勻的切成小段
10放在蒸屜上，再次醒發15分鐘左右，冷水入鍋，中火蒸上15分鐘左右，關火3分鐘後再揭開蓋子!
小竅門1.總的水量是75g，融化酵母的水也在其中。當然總的水量還要根據自己麵粉的乾溼來新增，做饅頭儘量和的硬一點！
2.蒸好之後一定要不要馬上揭開蓋子，關火後，3~5分鐘再揭開，不然饅頭會突然遇冷而起皺！
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阿槿 1.酵母溶於溫水 2.麵粉加入糖再加入酵母溶液 3.我最怕麵糰黏在手上的那種痛苦感覺，所以發現用打蛋器混合是個非常非常好的方法，主要是比筷子攪拌的快還方便很多。所以特別貼了張圖，要主要的事項就是，混合幾下就要抖一抖打蛋器，否則會有一團溼面聚集在打蛋器裡面，這個操作一下就明白了。混合到無干粉的狀...
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高筋麵粉 金像 250克 細砂糖 45克 酵母 4克 鹽 2克 全蛋液 30克 淡奶油 90克 牛奶 70克 淡奶油吐司的做法 所有材料投入麵包機，鹽和酵母分開放 啟動和餃子皮兩個程式，揉到完全擴充套件階段。可以拉出薄膜即可。放在溫暖處進行基礎發酵。麵糰發酵到兩倍大時，手指戳一下，不回彈不回縮。把麵...
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殷天傲都 希望對你有幫助 蒸饅頭我是在北方長大的，我們以饅頭為主食，在我們的老家稱饅頭為饃或周饃或卷子等。下面是我從長輩那裡學到的手法，希望對你有所啟發與幫助。1 洗淨雙手與和面盆。2 在和面盆中放入二至三小碗水，根據需要可適量增減。3 在和面盆中放入適量酵母粉，用手攪拌均勻。4 用瓢挖一大瓢白面，...