1樓：知哥26361碧究
像我平常夏天到了就會比較喜歡吃清爽一點的菜加上公尺飯，我特別愛吃的就是涼拌黃瓜，還有糖拌西紅柿，這些菜都非常的清爽，然後還好吃。還有就是一些小菜，比如說蘿蔔，海帶。<>
2樓：絆你一生
青椒土豆絲，西紅柿炒雞蛋，毛豆肉斤，醬爆茄子，涼拌黃瓜，青椒炒肉絲，宮保雞丁，魚香肉絲，清炒瓠子，清炒南瓜頭，紅辣椒炒藕帶，山藥木耳，韭菜炒雞蛋，青椒炒雞蛋，三河小炒。
3樓：美風庭
公尺飯的清爽配菜實在是太多了，比如說黃瓜炒雞蛋，蒜薹炒肉，蒜苗炒肉，尖椒幹豆腐，涼拌金針菇，這些都是非常清爽的配菜，而且這些菜也都是我非常願意吃的，也是超級下飯的菜哦。
4樓：成亦菡
像比較好吃的公尺飯，可以配一些比較不錯的青菜，像芹菜炒肉絲這樣的菜就非常不錯很好吃，很有口感，吃起來特別的清爽，有味道，黃瓜蘸醬也是很不錯的，清爽配菜，這些菜都特別的好吃，有味道。
5樓：妙度離
我覺得你吃公尺飯的話，可以選擇喝一些青菜雞蛋湯，這些都是比較清爽的配菜，而且它的營養價值也是非常高的，蔬菜可以補充你的維生素，雞蛋可以補充你的蛋白質，這樣兩個搭配起來的話又很清淡，然後又可以補充你所需的營養 。
6樓：知95258居塵
公尺飯的話可以配一些類似於豇豆或者是榨菜這樣的小菜，或者是那種白菜豆腐，都是非常不錯的，個人覺得一點都不油膩，然後感覺口感非常的不錯，然後形式上也比較的好看，感覺不錯。
7樓：融麗雅
比如一些鹹菜，榨菜，酸豆角，我覺得這些都是挺好的。又或者可以考慮簡簡單單的辦乙個涼拌黃瓜，我覺得也是比較下飯的吧，其實你可以根據自己的口味做出很多不同種的配菜。
8樓：花開90370炔菲
想要配公尺飯的話，有很多的配菜都是比較清爽的，這也和自己的喜好有很大的關係，根據我自己的口味，我在吃公尺飯的時候會比較喜歡一些偏鹹的食物，就比如說酸豆角，還有一些雪菜。
9樓：猴18545咐盒
我在吃公尺飯的時候我就不喜歡吃那些油的辣的，因為我這個人口味比較淡，所以我一般會吃一些涼拌的黃瓜，或者是吃一些撒點糖的西紅柿，我就覺得特別的清爽，而且特別的好吃。
10樓：寶68426翁爬
最近我喜歡吃清淡的蔬菜，我發現公尺飯如果配上青菜或者是白菜的話，也是非常好吃的，可以解平時的油膩，也可以讓我們開開胃，以前我是乙個非常不喜歡吃蔬菜的人，但是最近吃習慣了之後發現還挺好吃的。
公尺飯配菜家常菜有哪些
11樓：向陽
魚香茄子煲、麻婆豆腐、甜酸排骨、土豆燜鴨、虎皮尖純察椒、魚香肉絲、香菇燜雞、椒香虧褲漏羅非魚、葵炒肉、可樂雞翅、爆炒滷肥腸、絲瓜蝦仁滑蛋、番茄燉牛肉、紅燒帶魚、韭菜黃炒雞蛋、炒豆角玉公尺粒火腿腸、鹹魚紅燒肉等。魚香茄子煲，是用茄子做的菜餚，最有名氣非廣東茄子煲莫屬。 <
魚香茄子煲 是用茄子做的菜餚，最有名氣的恐怕非廣東茄子煲莫屬。廣東人愛煲，愛到熬粥都要用煲來煲一下，途中放些魚丁蝦仁臘腸皮蛋什麼的，就變成風味獨特的粥煲了。
魚香茄子煲做法：
1、茄子切段後放入鍋中蒸熟，盛出晾涼備用。
2、將大蒜拍扁去皮後剁成蒜末，紅椒和香蔥均切段備用。
3、將油倒入鍋中燒熱，放入肉末煸炒，然後在炒好的肉末中拌入黃豆醬，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。
4、茄子段入味後放入蒜末、紅椒段和老抽起鍋，最後撒上香蔥段即銷爛可。
配公尺飯的家常菜都有哪些？
12樓：幽幽幽幽
一、 辣椒小炒肉。
配公尺飯的話，肉肯定是少不了的，但是必須是味道夠足、嚼勁夠足的肉，就比如這個辣椒小炒肉，這可是我配公尺飯的最愛，直接弄上一大勺放進公尺飯裡面，吃起來熱辣辣的、qq彈彈的，絕對的胃口大開啊。那麼，接下來就來看看這個日常的辣椒小炒肉怎麼做出最正宗的味道吧。
1）食材。主料就是常見的五花肉，而且一定要是新鮮、細嫩的才夠香，還有就是青紅椒、蔥、蒜和姜，如果大家能吃辣，那就準備一些很辣的辣椒。除了這些，就是一些常見的調味品了。
五花肉是需要切成片狀的（容易入味），而青紅椒切成小的丁狀就可以了。
纖衫2）炒肉。
首先就是在鍋裡放適量的油彎豎孫，然後爆炒花椒、麻椒，等出來明顯的香氣的時候迅速的把五花肉放進去，在煸炒一會之後，把幹辣椒放進去，然後繼續進行煸炒。通過觀察肉的變化，在肉沒有炒熟之前先後把蔥、姜、蒜放進去，以此除去肉的腥味。
接著就是放入鹽、料酒、醬油等進行調味，建議大家少放一些鹽，否則又鹹又辣的肉吃起來是很容易上火的，最後把青紅椒放進去煸炒就可以了。然後就等肉成熟就可以出鍋了，這時候適當的放一些醋會讓肉的口感更好哦。
二、 肉末炒粉條。
如果大家不是很能吃辣，那麼這個肉末炒粉條就是不錯的，主要就是粉條的嚼勁和肉末的q彈的口感的碰撞，如果稍微煮的過一些，那麼稍微有些棉柔的粉條配上肉也是不錯的，總之它的口感是一種讓人上癮的感覺，而且還不上火、葷素搭配營養也好。
1）食材。主要的食材自然就是肉（建議是梅花肉）和粉絲了，另外還需要一些辣醬、豆瓣醬、蔥、蒜末、薑汁這些了，和平常做菜需要的調味品是差不多的。
2）食材處理。
在下鍋炒之前，一定要把粉絲泡一段時間，這樣才不會太硬。泡的時候建議用溫水，這樣既不會破壞它的勁道，時間也會更短一些。另外，肉需要弄成肉末就行了，建議在買的時候直接埋鏈讓賣家用機器處理好。
然後需要醃製一段時間，用料酒、薑汁、鹽和胡椒粉混合弄成的調味汁就可以。
3）炒肉。先在鍋裡面加入油，然後燒熱，接著把肉末放進去煸炒，過一會就可以放進去一些豆瓣醬和辣醬了，然後再放一些蔥花進去。這時候把粉絲放進去，記得要瀝乾水再放，放一些醬油，並且進行快速的翻炒，出鍋前如果放一些胡椒粉味道會更好。
13樓：匿名使用者
雞蛋燒豆腐。
配料】火腿腸 / 豆腐 / 雞蛋 / 生薑 / 大蒜 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精。
步驟】1、火腿腸切丁，豆腐切塊，雞蛋打散。
2、熱鍋涼油，薑片大蒜下鍋煸炒出香味，倒入豆腐煎至金黃。
3、倒入火腿腸和豆腐翻炒。
4、倒入衡鉛培雞蛋液翻炒成型。
5、撒食咐唯用鹽和激察雞精調味。
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