1樓：老雁頭
清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來**熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。以上是蓮藕排骨黃豆湯的功效。
紅豆蓮藕排骨湯的功效作用
2樓：網友
蓮藕紅豆紅蘿蔔排骨湯，有開胃清熱、健脾止瀉，利水消腫、補中益氣。
1、蓮藕具有消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，養神，益氣力，常服，輕身耐老，延年益壽的作用。
2、紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美**的作用。
3、紅蘿蔔為「果、蔬、藥」兼用之品，性平味甘，中醫認為其能補中下氣、利胸膈、潤腸胃、安五臟。現代營養學認為秋令時常食能增強體質、提高免疫力和潤澤肌膚。用它煲豬排骨則能湯味鮮美甘潤，且補中益氣。
4、排骨不僅含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微迴圈。
3樓：趙考英
我認為紅豆蓮藕排骨湯的功效很大喲，紅豆是補氣血，蓮藕補脾胃，通腸道，補心肺的，所以說這個紅豆蓮藕排骨湯的功效是有很大的作用的，補助身體健康最重要是重要的作用哦。
4樓：網友
紅豆可以補血，蓮藕有滋陰潤肺的作用，吃排骨可以補氣補血，這些食材加在一起燉湯，補氣補血的效果更好。
黃豆蓮藕排骨湯做法
5樓：劍經業
黃豆蓮藕排骨湯是一道美食，製作原料主要有大豆、豬排骨(大排)、蓮藕等。開鍋後倒入沙鍋中，燉至肉離骨，出鍋時撒入香菜末即可食用。那麼該怎麼做呢，不妨試下我推薦的黃豆蓮藕排骨湯做法吧。
黃豆蓮藕排骨湯做法食材：
主料：豬小排1000克，黃豆30克藕2節。
輔料：大蔥1段，姜4片，植物油1湯匙，醬油1湯匙，料酒1湯匙，食鹽3克，味精1/4茶匙，香菜1根。
做法：
1.排骨洗淨切段。
2.蓮藕去皮洗淨，切成滾刀塊。
3.黃豆用清水先泡一會，無需泡發4.炒鍋置火上，倒入適量植物油，油溫五成熱的時候，倒入排骨段翻炒。
5.翻炒片刻，倒入料酒、醬油，翻炒均勻。
6.加適量的`清水，放蔥段、薑片、黃豆、切塊的蓮藕，大火燒開。
7.開鍋後，整個倒入燉鍋裡。
8.小火慢燉乙個小時，燉至肉離骨，加適量的鹽調味。
9.出鍋時放上香菜，即可開動。
黃豆排骨蓮藕煲的做法有什麼？
6樓：網友
黃豆排骨蓮藕煲怎麼做？
材料：豬排骨、蓮藕、黃豆、生薑、油、醬油、鹽。
做法：1、先將黃豆冼淨泡40分鐘。2、將排骨剁成塊狀，在開水鍋中快速飛水，撇去的浮沫。
撈起備用。3、飛好水的排骨，用炒鍋放油將排骨大火炒一下，加入點鹽和醬油。4、生悔鏈襪薑切片，蓮藕去皮切片浸在清水中備用。
5、將排骨、蓮藕、黃豆放入高壓鍋加適量的水，加薑片，少許鹽（炒排骨時已放了一些），加幾滴醋。煲個40～50分鐘即可。
黃豆排骨蓮碧激藕煲的功效主要有：清熱涼血、通便止瀉、益血生肌、止血散瘀等。
1、清熱涼血：排骨蓮藕黃豆性寒，有清喚坦熱涼血之功，可用於**熱病；蓮藕味甘，水潤，對發熱口渴、鼻衄、咯血出血者尤為有益。
2、通便止瀉：排骨蓮藕黃豆中含有黏蛋白和膳食纖維，可與人體內的膽酸鹽、食物中的膽固醇和甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
3、益血生肌：排骨蓮藕黃豆營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，並含有豐富的植物蛋白、維生素、澱粉，具有明顯的補氣血、增強人體免疫力的作用。
4、止血化瘀：排骨蓮藕黃豆中含有大量鞣酸，能收縮血管，可用於止血。
不過過量食用大豆或經常食用大豆會增加人體內的嘌呤含量，嘌呤在人體內氧化後變成尿酸，人體內尿酸過高會引起痛風。
黃豆蓮藕排骨湯的注意事項
7樓：戴蒙崗居
一、黃豆在煮之前一定要泡水40分鐘，這樣容易煮熟，用高壓鍋還好一點，如果要用一般湯鍋煮的話，要煮小時左右。黃豆每1000克中含有1970毫克的嘌呤，在滲銷各種食物中含量是最高的幾種之一，食用過量的黃豆或經常食用黃豆，會使人體內的嘌呤含量公升高，在人體內嘌呤氧化後就會變成尿酸，人體尿酸過高就會引起痛風。所以食用黃豆要適量。
二、蓮藕。蓮藕去皮後如果不立刻用的話，請泡在水裡，以防變色。煮蓮藕時忌用鐵器， 以免引起食發黑。挑選蓮藕也是有技巧的哦！
1、藕節粗且短。藕節數目不會影響品質，選購時要挑較粗短的藕節，成熟度足，口感較佳。
2、外形要飽滿。蓮藕要外形飽滿，不要選擇外型凹凸不完整的蓮藕。
3、帶有溼泥土。沒有溼泥的蓮藕通常已經過處理，不耐儲存，有溼泥的蓮藕較好儲存，可置於陰涼處約1周。
4、顏色勿過白。市面上已洗好、賣相佳的蓮藕可能經化學制劑檸檬酸浸泡，顏色較白，不建議購買。
5、色黃無異味。蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色，如果發黑或有異味昌喊啟，不建議選購。
6、通氣孔較大。通氣孔大的蓮藕比較多汁。
三、耐如煮湯的排骨還是選小排，肋排最好，就是**偏高。排骨可以飛水去腥味，去肉沫子。排骨湯加入幾滴白醋再煮，可以更好的幫助鈣的釋出。
動物的骨頭裡含有豐富的鈣質，但這些鈣主要以化合物的形式存在，在煮燉時不易溶出。在熬小魚、燉排骨湯的時候加點醋，能促使骨頭中的鈣溶解出來，利於人體吸收。
排骨蓮藕煲湯加茶油的功效，排骨和蓮藕煲湯，還要放什麼藥材？
蓮藕 有清熱除煩之功,煮熟後由涼變溫,有養胃滋陰 健脾益氣的功效和排骨一起煲湯能健脾開胃。茶油 能降低人體血清中的膽固醇,對高血壓 心腦血管疾病 肥胖症等疾病有明顯療效。三者一起長期吃的話健脾開胃，降低人的膽固醇，對高血壓等疾病有特別好的療效。新鮮排骨500克 蓮藕 玉公尺各200克 首先然後 接著...
蓮藕玉竹排骨湯功效
蓮藕排骨湯，漢族名菜，屬鄂菜系。作為千湖之省 水鄉澤國和蓮藕之鄉的湖北名菜。營養成分 熱量 大卡 鉀 3444毫克 磷 毫克 膽固醇 1155毫克 鈉 毫克 鈣 296.05毫克 維生素c 毫克 營養功效 本湯可清熱消痰 補血養顏，凡貧血 心慌失眠者皆可食用。補腎養血 滋陰潤燥 強健胃粘膜 預防貧血...
蓮藕板栗骨頭湯有什麼功效？蓮藕板栗排骨湯的功效
作用 1 多吃些藕能很好地起到清熱生津 溫補五臟的效果，對虛火導致的反 作性口腔潰瘍有一定的緩解作用。同時，板栗中含有豐富的維生素b2 核黃素 不同於容易在熱環境分解的維生素c，核黃素在加熱後也能保持性質穩定，能幫助預防及消除口腔 嘴唇 的炎症反應，有利於口腔潰瘍的癒合及防止再次發生 2 蓮藕板栗骨...