1樓：殷秀梅森煙
方法/步驟。
生薑切片，大蒜、洋蔥切細。
錫紙鍋烤雞翅。
適量蜂蜜、蠔油、生抽混合，加適量鹽、料酒，一點點生抽、黑胡椒粉。
錫紙鍋烤雞翅。
把生薑、大蒜、洋蔥加入調料中。
錫紙鍋烤雞翅。
雞翅洗乾淨後，用叉子扎一些小洞。
錫紙鍋烤雞翅。
放入調料中用手按摩幾下。
錫紙鍋烤雞翅。
全部雞翅放入調料中，醃幾個小時。最好放冰箱醃久點，我只醃了半天。
錫紙鍋烤雞翅。
醃好的雞翅放在一張錫紙上。
錫紙鍋烤雞翅。
包好，儘量密封點，可以留一點空，等會兒加熱時，會鼓脹。
錫紙鍋烤雞翅。
鍋內放少量油，把包好的雞翅放入。
錫紙鍋烤雞翅。
一共中小火烤15分鐘，中間翻面幾次。
2樓：松長征鍾春
1、準備好食材：酸菜、小公尺辣、小蔥、大蒜、蠔油、豆油、海鮮醬油。
2、食材洗乾淨，擠淨酸菜多餘水分並切好，小蔥和小公尺辣切小段，大蒜瓣切碎。
3、把蠔油、豆油、醬油、蒜蓉攪勻成醬汁。
4、把酸菜擺放在錫紙上，倒入醬汁拌勻，撒上處理好的小蔥和小公尺辣。
5、把錫紙疊成乙個封閉的盒子，然後放入烤箱。
6、以200度左右的溫度，火烤20分鐘即可。
3樓：禚梓維廖倩
錫紙烤酸菜的做法步驟：
酸菜細絲，五花肉片，蔥花，十三香少量，醬油，鹽，油。一起拌勻。
鋪在錫紙上，幷包起來。
儘量放扁，放在燒烤烤網上烤四十分鐘即可。
錫紙烤酸菜做法竅門 在家也能做錫紙烤酸菜
4樓：陽光生活
1、食材：錫紙2張，酸菜1袋，五花肉少量（幾片即可），蔥、姜、蒜適量，青椒、小公尺辣各乙隻，幹辣椒適量，食用油適量，鹽、雞精、十三香適量，味達美、醋、蠔油適量。
2、酸菜洗淨、五花肉洗淨切猜碼片備用。
3、器皿中鋪上錫紙，將酸菜、五花肉片放入器皿中，加入適量的鹽、雞精、十三香調味，攪拌均勻。
4、準備蔥、姜、蒜切好；青椒、小公尺辣、幹辣椒切好，放入碗中。
5、起鍋開中小火，鍋熱後倒入適量食用唯神油，油燒熱後倒入碗中。
6、再加入適量的味達美、醋、蠔油，攪拌均勻。
7、將調穗山哪好的材料醬汁均勻的倒入酸菜中。
8、器皿上再蓋上一層錫紙，將裝好的器皿放入烤箱中，設定烤箱上下200℃，25分鐘即可。
錫紙燒烤菜譜有哪些
5樓：血刺熊貓
錫紙可以說是我們做菜的小助手了，因為它可以幫助我們避免烤焦食物的尷尬，使用錫紙烤製出來的食物是十分的美味的，那應該怎麼製作呢？以下是我為你整理的錫紙燒烤菜譜，希望能幫到你。
材料。豬手1只，姜一塊，料酒，鹽5克，生抽20克，蒜茸20克，蠔油10克，油10克，魚露5克，白糖5克，薑末適量，香菜適量，蜂蜜20克，錫紙一張。
做法。1.豬手焯水後放入高壓鍋內，加a料與粉葛一起煮15分鐘。
2.取乙個小碗，將b料混合在一起攪拌均勻備用。
3.取蜂蜜備用，並不特指哪種蜂蜜。
4.待煮好的豬手晾涼後，取一把毛刷，在豬手上均勻地塗上蜂蜜。
5.鍋裡放底油，將刷好蜂蜜的豬手入鍋翻炒。
6.倒入適量老抽上色。
7.取乙個大碗，先把錫紙鋪在碗底，再倒入上好色的豬手，最後倒入拌好的b料。
8.封好錫紙，入微波爐內高火叮五分鐘，再轉中火叮二分鐘。
材料。肋排1斤、姜1塊、大蔥2節、大蒜半頭、叉燒醬4湯匙(60ml)、蠔油2湯匙(30ml)、生抽1湯匙(15ml)、老抽1湯匙(15ml)、鹽1茶匙(5克)、糖1茶匙(5克)、蜂蜜1湯匙(15ml)
做法。1)排骨洗淨，剁成6釐公尺長的塊。鍋中倒入清水，放入排骨，水煮開後，用勺子撇去浮末。加入去皮切好的薑片和大蔥節，改成小火煮30分鐘。
2)撈出排骨後放在大碗中，將大蒜壓成泥放入，再調入鹽，老抽，生抽，糖，叉燒醬，耗油，黑胡椒和蜂蜜，攪拌均勻後，蓋上蓋子反覆搖動，讓每塊排骨都被醬汁包裹。然後放進冰箱內冷藏2個小時(如果能醃製1夜味道更好哈)
3)將錫紙剪成長15釐公尺，寬10釐公尺的小張，將醃製好的排骨拿出，每一張錫紙包裹一塊排骨。放好排骨後，可以再用勺子盛一點醬汁在排骨上，再包裹起來。4)烤箱250度，放在中層，烤15分鐘即可。
材料。魚肉3片，椒鹽適量，清油1小匙，蜂蜜1小匙，番茄2個。
做法。1.把魚塊的兩面抹上椒鹽，再淋上一匙清油，拌勻，醃製半個鐘點。
2.把新鮮番茄燙熟，去皮，裝在大碗裡，加一匙蜂蜜，少許食鹽，搗碎成為番茄醬。
3.把醃好的魚塊放在盛番茄醬的大碗裡，讓魚塊兩面沾滿番茄醬汁。
5.把錫紙合攏，捏緊封口，然後送入烤箱中層，180度，烤15分鐘左右，即可。
小訣竅。
6樓：陽陽的美食日記
用錫紙做的金針菇估計大家都吃過，但你吃過錫紙酸菜嗎，這麼做酸辣爽口，特別下飯，做法還很簡單。
7樓：匿名使用者
錫紙烤酸菜的做法步驟：
酸菜細絲，五花肉片，蔥花，十三香少量，醬油，鹽，油 一起拌勻。
鋪在錫紙上，幷包起來。
儘量放扁，放在燒烤烤網上烤四十分鐘即可。
錫紙怎麼烤蔬菜好吃?
8樓：夢逐漸遠去
錫紙烤蔬菜方法：
1、把各種蔬菜洗乾淨，瀝乾水份。
2、金針菇把根本去除，然後外面用培根卷好，用牙籤插好，備用。
3、尖椒要用刀劃上兩個口子，這樣好進味道。
4、韭菜用牙籤串好備用。
5、土豆去皮，切成薄片備用。
6、圓白菜切好備用。
7、然後就是調醬料了，把少許甜麵醬和少許郫縣豆瓣醬攪拌均勻，待用。郫縣豆瓣醬少放些，多了會太鹹。
8、烤盤鋪好錫紙，烤箱200度預熱，把喜歡的蔬菜鋪在烤盤上，均勻的刷上油，撒上鹽，中層上下火烤5分鐘，拿出，再刷一遍油，刷醬，撒上孜然，麻椒面，辣椒麵，繼續烤10分鐘。美味的蔬菜就烤好了。
9樓：匿名使用者
我只見過用油炸蔬菜的，然後刷上面醬，辣椒等等。味道不錯。
10樓：匿名使用者
把原料醃製後，用錫紙包 適用於肉類啊 成本高呀。
11樓：匿名使用者
先把蔬菜過滾水沖涼備用，烤時刷上汁醬在錫紙上和蔬菜上即可。
燒烤如何用錫紙烤素菜？
12樓：匿名使用者
錫紙燒烤包裹食物多少會帶點錫味，但是錫紙因其熔點較低不可加熱或加熱溫度高如到160℃以上就開始脆化而限制了它在食品包裝方面的使用，具體操作可到冠 香 興 小吃，學燒烤的製作過程。打字不已求採納謝謝！
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