1樓：網友
百合炒瘦肉的做法。
步驟step
瘦肉和鮮百合。
步驟step
把鮮百合去掉雜質洗淨用開水焯熟。
步驟step
鍋裡的開水不要倒了，把青豆也焯熟備用。
步驟step
瘦肉洗淨切成條，然後用生抽和鹽醃半個小時，然後在準備下鍋前用清水沖洗一下。
步驟step
熱鍋下油，爆香姜沫。
步驟step
接著放入瘦肉滑炒，淋入一點料酒繼續翻炒一會。
步驟step
等肉變色後，在（6 ）裡放入焯熟的百合和青豆翻炒。
步驟step
加適量的白糖繼續翻炒一會。
步驟step
最後加雞精出鍋。
2樓：電飯鍋撒點粉
百合炒肉片。
原料。1. 主料：鮮百合500 克，豬肉500 克。
2. 調料：料酒、精鹽、醬油、味精、白糖、蔥花、薑絲。
做法。1. 將鮮百合掰下鱗片洗淨。豬肉洗淨切片。
2. 鍋燒熱，投入肉片煸炒至水乾，加入醬油煸炒，烹人料酒，加入精鹽、白糖、蔥、姜及少量水炒至肉片熟，投入百合，炒至百合熟而入味，點入味精推勻，出鍋即成。
藥用效用。百合炒肉片功在滋陰潤燥。適用於陰虛乾咳、咯血、肺結核、慢性支氣管炎，以及乏力、體倦、神經衰弱等病症。常食之，減少疾病，身體健康。
百合炒肉怎麼做好吃
3樓：小羊愛生活
百合好吃家常做法如下：用料：西芹200g、百合1個、腰果15顆、紅椒1個。
步驟：1、準備好食材：西芹、百合、紅椒、腰果。
2、百合切去頭尾分開數瓣，西芹斜切段，辣椒切小塊。
3、鍋內下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼。
4、將油倒出一半，剩下的油燒熱放入西芹和紅椒，大火翻炒約1分鐘。
5、放入百合迅速翻炒。
6、加入鹽，砂糖大火翻炒約1分鐘。
7、撒上放涼的腰果。
8、拌勻即可出鍋。
9、成品。<>
百合炒肉怎麼做好吃?
4樓：格調
主料：小芹菜斤、鮮百合朵、豬瘦肉適量。
輔料：澱粉湯匙、味極鮮適量、食用油茶匙、鹽適量、雞精適量。
1、豬瘦肉切絲。
2、切好的肉絲放入碗裡，加入澱粉和味極鮮抓勻。
3、放入一勺食用油拌勻放置十分鐘。
4、鮮百合剝開，清洗乾淨。
5、芹菜洗淨切段。
6、鍋中放油，放入肉絲滑散。
7、放入鮮百合翻炒兩分鐘。
8、放入芹菜翻炒斷生。
9、放入鹽調味。
10、放入雞精翻炒均勻，關火。
11、成品圖。
百合炒肉怎麼做
5樓：溜到被人舔
百合炒肉做法一，材料。
百合幹，瘦肉，木耳，紅椒，蔥。
做法。1、準備好食材，洗淨；
2、百合剝開洗淨，黑木耳泡開洗淨、豬瘦肉洗淨切片。蔥、紅椒洗淨切段；
3、熱鍋冷油，煸炒瘦肉、蔥、紅椒，斷生，倒入百合、黑木耳，調入鹽、雞粉；
4、翻炒熟即可。
做法二，鮮露筍百合炒肉片。
材料。豬肉一兩半，鮮露筍半斤，鮮百合1個，蒜茸、薑片、鹽、雞粉少許。
做法。1、豬肉片用鹽、雞粉、生粉加入少許水醃好（肉會滑點）
2、鮮露筍、百合飛水，先炒肉片再加露筍、百合，加鹽、雞粉調味上碟。
做法三，百合西芹蟹肉炒木瓜。
材料。材料：木瓜300克、肉蟹1只、西芹200克、百合50克、紅椒片15克，鹽、糖、薑汁、花生油各適量。
做法。1、木瓜去皮去籽，切塊備用；
2、肉蟹洗淨斬件，灼熟後去殼拆肉，備用；
3、西芹洗淨，切片備用；
4、開鍋下油，炒香紅椒片，然後下西芹和百合翻炒片刻，再加入蟹肉和木瓜，以大火翻炒，濺少許薑汁，以鹽、糖調味後便可上碟。
做法四，材料。
瘦豬肉60克，胡蘿蔔100克，幹百合20克，荷葉半張，食鹽。
做法。1、準備原料：瘦豬肉、胡蘿蔔、幹百合和荷葉。
2、瘦豬肉洗淨，切成小塊塊，胡蘿蔔洗淨去皮，滾刀法切成小碎塊，荷葉，百合洗淨，用手掰成小片。
3、把切好的肉塊用開水焯一下，盛出，水倒掉。
4、鍋中加入約1000ml水，加全部材料及百合荷葉片，大火煮開，改小火煮15分鐘。
5、最後放鹽燜3分鐘，盛出即可食用。
小訣竅。1、豬肉用水焯，可以去掉肉上的血漬和表面的浮油。
2、煲湯時候，開鍋後，要小火煮，這樣胡蘿蔔才更入味，湯的味道也更鮮美。
3、煲湯一定要加冷水，一次性加夠，中途不要加水，會影響湯汁的鮮美味道。
4、出鍋前再放鹽，不會使肉脫水，變硬。這樣湯裡面的肉會更嫩。這時放鹽悶3分鐘，湯汁和蘿蔔也會很入味兒的。
新鮮百合炒肉怎麼做
6樓：你看看這個啊明
在蘭州有一道菜「百合炒肉"很好吃，而且還很營養價值，新鮮的百合，可以做好多品種的美食，也可以用百合煮粥，燉湯，百合具有排毒養顏美容，清熱解毒，止渴潤肺的作用。蘭州百合本地人稱蔬菜中的人參，於其他的產地的百合相比，蘭州百合生長年限長，在自然生態環境下生長週期長達6~9年，真正稱的上吸收日月精華，聚大地之靈氣，其營養價值和藥效價值顯著。經常吃物陵百合可以養心安神，養胃，如：
咳嗽，肺結核，口舌生瘡，口乾，口臭的患者，一些心悸患者也可以適量的食用。百合還有美容養顏的作用，百合潔白嬌豔，鮮品，富含黏液質及維生素，對**細胞新陳代謝，有益長常吃，百合有一定的美容作用，還有防癌抗癌的作用，百合，含有多種生物鹼，對白細胞減少症，有預防作用，能公升高血細胞對化療及放射性治，百合吃補治病百合有良好的營養滋補之功能，特別對病後體弱，神經衰弱，等病大跡螞啟有裨益。下面我向朋友們推薦這道菜的家常做法，有喜歡吃「百合炒肉"的朋友可以關注我，並且有什麼意見可以在評論區留言，我會回覆你的問題。
這是新鮮的百合，挑選的時候一定要好的。
1，鮮百合兩個，用手掰開，把爛的，不好的揀出不要，好的百姿如合用清水洗乾淨待用。
洗乾淨的百合，用手輕輕掰開就行了。
2，準備調料，鹽，醬油，味精，香油，食用油。豬裡脊肉半斤洗乾淨後切成薄的片然後放入容器中醃一下味道，(放點鹽，食用油，少許，醬油，料酒，姜沫，均勻的攪拌好)醃五分鐘，青椒乙個洗乾淨切成片。
切成片的豬肉一定要均勻的攪拌。
3，放鍋，倒入適量的水先把百合辮焯水一下目的是把它的澀味去一下，然後打出來瀝乾水分，另起炒鍋倒入適量的食用油，等到油溫起來時，倒入豬肉滑炒一下，放姜沫再放入百合辨翻炒，青椒片，放鹽，醬油適量，等快熟時，放味精淋上香油，大火收汁出鍋。
成品的百合炒肉片，4，此菜特點是清淡，爽口香甜。
怎樣做鮮百合炒肉丁
7樓：厚雄徐欣懌
前言。百合能清火、潤肺、安神，新鮮百合營養更全面。
新鮮百合物好含黏液質，對潤燥清熱，肺燥熱引起的咳嗽能起到潤肺止咳的作用。是營養滋補的好東西，吃起來口感清甜爽脆，難的小朋友很喜歡，就經常買來做菜。
煲粥。煲湯。滋潤心肺。
材料。主料：百合200g；
輔料：玉公尺適量、胡蘿蔔適量、瘦肉適量、生粉適量、生抽適量。
鮮百合炒肉丁。
百合，瘦肉，玉公尺。
胡蘿蔔。瘦肉跡螞州，玉公尺，胡蘿姿蔽卜均切粒。
這種蘭州百合皇，個大，肉質厚實些，自然**也相對貴些，15元一包。
百合掰開一瓣瓣。
洗淨，泡在清水裡，備著。
瘦肉粒用生粉，生抽拌勻。
熱油鍋放肉粒炒。
依次放胡蘿蔔炒。
放玉公尺一起炒，8
小朋友吃不想太熱，可以放適量清水，放點鹽，蓋上鍋蓋燜煮片刻，主要是把肉粒燜煮熟透。
肉粒炒熟了。下百合炒。
炒一分鐘左右起鍋。
鮮百合炒肉丁。
小貼士。百合要快速炒，稍變色即可。
過熟影響口感。
肉炒百合怎麼做
8樓：匿名使用者
百合若是花，就炒好肉再放百合。若是地下根莖，就要分別炒，然後合在一起調味！
9樓：奕帆
先將肉切成絲或者小塊，加入生抽、料酒、澱粉醃製一下，百合球分瓣洗乾淨瀝乾備用。
將油入鍋加熱，先爆炒肉絲，待肉熟了透後放百合入鍋，百合容易熟，炒一會兒就行了 然後加鹽起鍋。
百合也適合燉著吃的 ，燉湯吃潤肺。
10樓：匿名使用者
原料：肉、百合、醬油、鹽。 做法： 滑幾片肉，然後下百合，放點醬油、鹽出鍋即好。
百合,排骨怎麼煲，排骨燉百合的做法
百合銀耳排骨湯。原料 肉排骨250克，百合 銀耳各15克。做法 1 肉排洗淨斬件，用少許鹽醃擦待用。2 百合洗淨，銀耳用清水浸透後共置瓦煲，加水3大湯碗煲2小時，將好加入蔥花 鹽調味。百合銀耳排骨湯的功效 春季天氣仍寒，冬春交替時節，很多有原發性鼻炎 哮喘 咳嗽 慢性支氣管炎者有舊病 之跡象，而咳嗽...
百合蒸雞蛋的做法，百合炒雞蛋的做法和功效與作用
用大雞蛋兩隻或小雞蛋三隻，加自己喜歡的佐料，另加幾滴黃酒和一小點白糖，攪打均，衝入100ml 60 以上的開水，再攪打，加入8 10片鮮百合，不要多，蒸製即可。付費內容限時免費檢視 回答原材料 主要材料 生雞蛋100克，百合花100克，調味品 鹽3克，雞精1克，芝麻油10克 作法1.將百合花置冷水中...
新鮮百合能炒大蔥嗎？
新鮮百合能炒大蔥。但是味道會比較奇怪。鮮百合好吃的做法 一 鮮百合蘆筍。主料 蘆筍4兩，絞肉2兩，百合2兩。輔料 大蒜末少許，鮮美露2大匙，水1大匙，太白粉1 2大匙，水1大匙。步驟 1.百合表面沾太白粉 份量外 汆燙熟。2.蘆筍洗淨去除粗纖維部分後切段汆燙熟，盛入餐盤中鋪底備用。3.起油鍋爆香蒜末...