1樓：汗曉靈
泡好的豆皮改刀切條，寬度大約1釐公尺，不建議切的太細，因為這樣豆皮就沒有了嚼勁失去了口感。配料：香菜，蒜泥；調味料：
鹽，雞精，糖（涼拌菜糖一定要放的），麻油。準備好調料以後就把所有的材料倒在一起攪拌均勻即可。
<>起鍋水燒沸，倒入豆腐絲，焯水2~3分鐘，出鍋拌豆腐絲要有一些嚼勁才好吃，千萬不要太焯長時間，否則豆腐絲變軟就不好吃了。
調料：生薑大蒜香蔥切末放碗中，加入辣椒粉，花椒粉，十三香，熱油一潑，加入生抽，香醋，涼白開，雞精，麻油，芝麻，白糖少許攪拌均勻，澆在豆腐上即可。
豆腐皮、青椒絲、香菜段放入乙個大碗中 調入鹽、白糖(提鮮)、生抽和味精，拌勻 鍋洗乾淨燒乾水分，倒入少許植物油，丟幾粒花椒和幹辣椒段進去，小火煸出香味，然後將熱油趁熱澆在豆腐皮上 ，伴隨著「呲啦」一聲，好吃的涼拌豆腐皮就做好了。
豆腐皮、青椒絲、香菜段放入乙個大碗中 調入鹽、白糖(提鮮)、生抽和味精，拌勻 鍋洗乾淨燒乾水分，倒入少許植物油，丟幾粒花椒和幹辣椒段進去，小火煸出香味，然後將熱油趁熱澆在豆腐皮上 ，伴隨著「呲啦」一聲，好吃的涼拌豆腐皮就做好了。
豆腐皮是由大豆磨漿澆煮後再凝結乾製而成，色澤微黃，表面光滑，高蛋白，不含膽固醇，低脂肪，有很高的營養人質，含有大量卵磷脂，因此有防止血管硬化，改善血管疾病及保護心臟的功能，含有多種礦物質補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
看起來是不是很簡單啊，而且自己做既衛生又健康，各位親們沒事就自己嘗試著做哈。
2樓：跪拜把臣民
將浸泡過的豆皮切成約1釐公尺寬的條狀。不可以切得太薄，這樣豆皮會失去嚼勁和口感。配料：
香菜、大蒜，調料：鹽、雞精和糖(但是沙拉一定要放糖哦)這樣可以增加口感，香油。調料做好了，把所有的食材都倒在一起，攪拌均勻。
3樓：那天那時
先把豆腐皮捲起來，用刀切成細一點的長條，鍋中加水燒開，加入1勺食鹽、1勺食用鹼，放入切好的豆腐絲，焯水1分鐘左右，撈入涼白開中過一下冷水，大蔥切成長段，去掉蔥心，疊在一起切成細絲，香菜切末，大蒜切成蒜末，將豆腐絲控幹水分，放入盆中，加入蔥絲、香菜和蒜末，加入少許食鹽、白糖、辣椒油、香油攪勻。
4樓：柒個與十一
其實一般都會用黃豆製作，因為這樣的話口感是比較的鮮嫩的，而且會有一股淡淡的清香味。然後再把豆腐皮放入鍋中焯水，之後加上自己喜歡的配料，攪拌均勻之後都是非常香辣美味的。
做涼拌豆腐皮，怎麼做才能勁道好吃？
5樓：知識小能手
涼拌豆腐皮也是非常的好吃，有很多的人都覺得涼拌豆腐皮真的是非常的美味。如果能夠在夏天吃到一碗比較美味的涼拌豆腐皮也是非常的好，這樣也能夠讓自己的心情變得更加的愉快。希望每乙個人也都能夠正確的看待這種冷盤，有些時候人們也會選擇自己在家裡製作涼拌豆腐皮。
這樣也能夠讓人們得到乙個很好的口感，還能夠讓人們品嚐到比較美味的食物。<>
喜歡涼拌豆腐皮涼拌豆腐皮的製作過程也是比較簡單，有很多的人都覺得涼拌豆腐皮真的是非常的好吃。人們也都覺得涼拌豆腐皮這個菜真的是夏天必備不少的，人們也都覺得在夏天能夠吃上乙份很好的涼拌豆腐皮也是非常的開心，這也能夠讓人的心情變得格外的愉快。畢竟涼拌豆腐皮也是非常的有口感，很多人都表示涼拌豆腐皮真的是令人非常的喜歡。
可以在夏天吃上乙份涼拌豆腐皮隨著天氣慢慢的變得炎熱，很多的人都會在夏天吃上乙份涼拌豆腐皮。他們表示涼拌豆腐皮也是非常的好吃，這也就深受到了不少人的喜歡。有很多的人也都覺得涼拌豆腐皮製作起來非常的簡單，這也是需要人們買到豆腐皮，然後再買一些調料。
最後再選擇用調料進行攪拌，這樣也能夠讓涼拌豆腐皮這道菜更加的有口感。<>
需要用很好的調料製作涼拌豆腐皮所以說人們也都會選擇自己製作涼拌豆腐皮，這樣也是非常的好吃。有不少的人也都表示涼拌豆腐皮，真的是非常的有口感，如果說人們有乙個比較好的廚藝，那麼也是可以製作出更加美味的涼拌豆腐皮。有些時候涼拌豆腐皮也是需要更加的正宗，這樣才能夠讓人們吃起來更加的勁道。
如果說涼拌豆腐皮沒有用比較好的調料來進行製作，那麼吃起來也就沒有太大的口感，還會讓人們感覺到不太好吃。
6樓：浩海永寧
首先把豆腐皮和豆芽煮熟，過一邊涼水，然後把它切成一條一條的放在盤裡面備用，然後放入各種調味料去涼拌，就可以了，特別好吃。
7樓：按時服藥
可以把豆腐皮和黃瓜絲一起涼拌著吃，這樣的豆腐皮非常的筋道，而且特別的好吃。
8樓：pan小
原料：豆腐皮、青瓜、青椒、大蒜、辣椒粉、鹽、醬油、蠔油、醋、花生。做法步驟：
第1步、豆腐皮切成條備用 ，第2步、青瓜切成段備用 ，第3步、醬油，耗油，鹽，醋，辣椒粉，調製好之後放入，豆腐皮，青瓜，辣椒，蒜頭 ，第4步、最後放入炒好的花生 ，第5步、拌好，裝盤就可以享用啦！
豆腐皮怎麼涼拌才好吃
9樓：鄙人談生活百科
工具／原料：豆腐皮3張、蒜苗1棵、醋1勺、生抽2勺、白糖半勺、鹽少許、自制辣椒油1勺。
1、豆腐皮沖洗一下，蒜苗洗淨。
2、豆腐皮切寬條。
3、蒜苗從中間刨開切段。
4、豆腐皮和蒜苗其一放到碗裡。
5、把鹽，白老絕糖，醋，生抽一起放到碗裡拌勻。
6、倒入調好的料侍枝姿汁。
7、加入一小勺自己做的辣椒油，拌勻即可。
8、搭鄭裝盤就可以嘍。
超級好吃的涼拌豆腐皮
10樓：生活達人
<>《涼拌豆腐皮。
食材：豆腐皮。
做法：準備蔥絲、小公尺辣，一勺生亮老禪抽，一勺陳醋，一勺蠔油少許白糖，少許鹹鹽，準備香菜沫，千張如圖切絲，切好的幹豆腐備用，水開下入豆腐皮煮熟，煮熟後撈出過涼水，裝盤倒入小公尺辣和蔥絲，澆一勺熱油激發香味，倒敬塵入調好的料汁，倒入含神香菜沫，帶一次性手套抓拌均勻。
涼拌豆腐皮
11樓：乾萊資訊諮詢
準備材料：豆腐皮82克、老薑6克、大蒜5克、芹菜6克、二荊條12克、小公尺辣10克、生抽10克、香醋8克、芝麻油6克、有機亞麻籽油15克、鹽3克、雞精1克、花椒油3克、
1、備好原材料：豆腐皮，二荊條，小公尺辣，老薑，大蒜，芹菜，有機亞麻籽油。
2、豆腐皮用適量清水浸泡片刻。
3、芹菜、二荊條、小公尺辣，老薑，大蒜分別洗淨後，剁碎，備好鹽，雞精。
4、再備好生抽，香醋。
5、觀察豆腐皮泡至發軟即可。
6、將豆腐皮洗淨瀝乾水分。
7、將豆腐皮一張一張疊起來，切成細絲。
8、用乙個大一點的容器，放入豆腐皮絲，放入之前準備的調料，再放入適量芝麻油，花椒油。
9、再調入適量有機亞麻籽油。
10、用筷子調拌均勻。
11、最後裝盤，即可食用。
涼拌豆腐皮
12樓：西瓜
<>《涼拌豆腐皮。
做法。1、芝麻、蒜末、辣椒麵淋1勺熱油加入1勺生高頌抽敗念蘆、半勺白糖、少許鹽拌勻。
2、豆腐皮撕小塊煮熟。
3、盛入盤中加料汁和檸檬片檸檬汁，加香菜花察帶生公尺拌勻即可。
豆腐皮怎麼炸，油炸豆腐皮怎麼做
次次次蛋黃米亞 炸豆腐皮的做法 1 挑選薄的豆腐皮製作，豆腐皮泡軟，撈出控幹水分 2 把豆腐皮捲起來用筷子夾住，入熱油鍋炸至定型後鬆開筷子，繼續炸至金黃即可 滷豆皮的製作材料 主料 油皮300克 調料 花生油50克,鹽5克,味精2克,生抽10克,老抽10克,雞粉2克,大蔥15克,姜10克,豬油 煉製...
雞湯豆腐皮的做法步驟圖，雞湯豆腐皮怎麼做
0澤國a網盤 用料幹豆腐 雞湯 蒜 蒜蓉辣醬 香菜 雞湯豆腐皮的做法 正宗的豆腐串要切成菱形塊，然後串在小竹籤子上，碼在燉鍋裡。自己吃，可以簡單點，切成一指寬的條就行了。用半支母雞燉一鍋雞湯，燉上三四個小時。湯燉好後，將之前切好的豆腐皮下鍋。加鹽調味，不要太鹹，因為吃得時候還要加辣椒醬。湯開後轉小火...
豆腐皮的10種家常做法，豆腐皮怎麼做好吃的家常做法
第一種做法 涼拌豆腐皮。原料 豆腐皮3張 香菜幾根 薑末適量 花生公尺一小把 油 鹽 鮮蔬粉適量 醋 生抽 麻油適量。涼拌豆腐皮的做法 第一步 香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下 第二步 油鍋燒熱後放入薑末煸炒至微金黃 第三步 倒入瀝乾的豆腐皮小心翻拌 第四步 然後倒入調好的汁翻拌均勻 第五步 翻拌好後關...