1樓：李和霖
牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
牛肉含維生素b6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
牛肉含肉毒鹼：雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
牛肉含鉀和蛋白質：鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。
牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
牛肉是亞油酸的低脂肪**：牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
牛肉含鋅、鎂：鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與穀氨酸鹽和維生素b6共同作用，能增強免疫系統。
鎂則支援蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
牛肉含鐵：鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。
牛肉含丙胺酸：丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續進行訓練。
這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。
牛肉含維生素b12：維生素b12對細胞的產生至關重要，而紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素b12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進行高強度訓練所需的能量。
從營養角度來看，土豆比大公尺、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為「十全十美的食物」。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養成分非常全面，營養結構也較合理，只是蛋白質、鈣和維生素a的量稍低，而這正好用全脂牛奶來補充。
馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低，所含的維生素c是蘋果的10倍，b族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，食用後有很好的飽腹感。
2樓：鑼夎帀鑾夝煒
當然是牛肉了，這也是毋庸置疑的，畢竟牛肉是粗纖維，而且富含蛋白質很高，對人體健康有很多的幫助。經常吃有利於健康。
3樓：春暖花開卡達
牛肉乾中蛋白質多。
4樓：癲瘋閱讀
牛肉乾，土豆片主要含澱粉。牛肉中蛋白質大約為20%,所以一斤500克，總蛋白的質量約為100克。 一斤瘦豬肉裡有多少蛋白質？
牛肉呢？ 瘦豬肉蛋白質含量為23%,一斤瘦豬肉裡有蛋白質115g。瘦牛肉蛋白質含量為。
補充蛋白質是我們的很重要的工作，牛肉乾中的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃的哦。
5樓：匿名使用者
一般肉類蛋白質比較多。。。
6樓：江淮一楠
牛肉的蛋白質多。
每100克牛肉中含蛋白質克 ，脂肪比例是10:1。
每100克土豆中含蛋白質克。
7樓：吉華樂
肯定是牛肉乾蛋白質含量高些，一般肉類蛋類，豆類蛋白質含量高些。
8樓：網友
當然是牛肉乾中蛋白質多，是動物蛋白，土豆中蛋白質含量少，是植物蛋白。
9樓：帳號已登出
當然是牛肉乾兒中蛋白質多，而土豆片中澱粉含量多，沒有多少蛋白質。我會選擇吃牛肉乾！
兩個土豆和一斤牛肉有多少蛋白質？
10樓：皎月
兩個土豆和一斤牛肉有多少蛋白質的問題是這樣的：牛肉101克牛肉蛋白質的含量約克/每100克。
500克是一斤，含蛋白質克。
土豆蛋白質含量是克/100克，要知道二個土豆的質量才可以。
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