1樓：匿名使用者
小炒香菇。原料：香菇、小辣椒、花生油、鹽、生抽、老抽、料酒。
做法步驟：<>
第1步、香菇，螺絲辣椒（比較辣）
第2步、香菇，辣椒，蔥切好待用。
第3步、鍋中放入油，油熱後先爆蔥花。
第4步、放辣椒翻炒。
第5步、辣椒放入翻炒後儘快放入香菇，放入鹽翻炒，翻炒時香菇會出汁水，大火快炒，加入生抽，老抽，料酒。
第6步、大火（這裡用的是電磁灶火力有些欠）收汁裝盤。
2樓：魔術君
香菇可以和青菜一起炒。首先準備小青菜香菇、鹽、雞精、蒜適量。把準備好的青菜和香菇洗乾淨。
用一把小刀。修理青菜的邊緣，使之更像一朵小花把處理好的青菜洗乾淨中間菜心部分一定要洗乾淨，放入沸水中。煮熟燒透備用。
將煮好的青菜瀝去水分，用油清炒放入適量的大蒜爆香然後放入鹽和味精。將炒好的青菜擺放在盤中備用，把新鮮的香菇洗乾淨起鍋燒油放入香菇和適量的白糖、生抽、老抽調味。香菇洗淨後含有不少的水分，只要將水分烤乾即可出鍋。
這樣香菇炒青菜就製作完成了。
香菇怎麼炸好吃
3樓：匿名使用者
1、首先將香菇洗乾淨擠幹水分撈出，然後將香菇根部去掉，切成厚片，盛入碗中備用。
2、在盆中倒入50g麵粉，50g澱粉，放半勺鹽，半勺五香粉，再打入乙個雞蛋，用筷子攪拌均勻，分次倒入清水，攪拌成稀麵糊狀就可以了。
3、把香菇放入麵糊中，外面裹一層面糊就可以開炸了。鍋中倒入油，等油6成熱時放入裹有面糊的香菇，炸至香菇定型後攪拌一下，直至外面金黃酥脆就可以撈出鍋控油了。
請問，香菇怎樣做才好吃？
4樓：小管家美食
香菇如果是要炒著吃，我建議還是買新鮮的香菇，現在市面上的很多香菇都是人工種植的，鮮香菇口感和味道都會更好。
5樓：焉秋陽空謹
香菇青筍。做法：
1、香菇溫水泡發後切成小塊，萵筍去皮切片、萵筍切撕成塊；
2、鍋熱倒油後，下蔥薑末爆香，倒入香菇片翻炒，倒入一些泡香菇的水；
3、等香菇炒出香味，倒入萵筍片翻炒；
4、略炒便倒入萵筍葉，加鹽，加少量水澱粉，炒勻即可。
6樓：買群刀仕
乾煸香菇的做法：
將香菇切條，榨菜切粒，蔥、姜、蒜切成末備用；
2、坐鍋點火倒入油燒熱，放入幹辣椒、蔥、姜、蒜、豆豉煸炒片刻，再放入榨菜、香菇，加少許水翻炒，加雞精、鹽調味，淋香油出鍋即可。
7樓：抗昆皓逯昌
較大的香菇可以切成刀背厚的大片兒，配胡蘿蔔片兒、西芹片兒、同樣大小的肉片兒，清炒成一盤色彩亮麗的菜餚。香菇的味道及口感方法非常好。
8樓：天文玉僧雁
其實我覺得香菇怎麼做都好吃哈！
香菇和西蘭花一起做，香菇燒肉，香菇炒肉片，香菇末炒青椒（小青椒哦），香菇炒雞蛋，香菇燉雞，香菇菜芯，香菇白菜！
9樓：柚子廚房
平菇怎樣做才好吃呢？
10樓：晉綠柳班裳
香菇，可以用來包粽子(配料來的哦，主料是糯公尺跟雞肉)
其最好的就是用來煲湯啦(補呀)
11樓：小月真可愛
把香菇做成吃不起的樣子。
12樓：賈軍美食
香菇這樣做拿肉都不換，大人小孩都喜歡。
13樓：雙龍美食美味人生
吃香菇別扔根，做成美食給肉都不換。
14樓：網友
好吃的需要時間沉澱。
香菇怎麼弄了好吃
15樓：李和霖
香菇可以和辣椒搭配在一起炒著吃；
首先要把土豆清洗乾淨，把皮去除切成塊狀，再快速放進水裡面浸泡好，鍋中加入適量的油燒熱，土豆放進去炸到金黃，等到油溫公升高以後再繼續放進去，炸上三分鐘左右撈出來，新增適量的油，把香菇以及調味料一起翻炒均勻，再開大火煮上7分鐘，新增一些水澱粉，辣椒以及土豆翻炒均勻，用一些雞精鹽調味就可以吃了。
香菇可以和韭菜搭配在一起吃；
先把所有的食材全部都準備好，鍋中加入適量的油燒熱，把五花肉放進去翻炒一下，再加入大蒜，辣椒，炒香以後把香菇倒進鍋中繼續翻炒，新增適量的鹽，老抽，生抽繼續翻炒均勻，然後再加入韭菜以及雞精，翻炒均勻以後就可以出鍋吃了。
鮑魚香菇湯做法】
鮑魚香菇可以和鯽魚搭配在一起做成湯來喝，先把香菇泡發一下，豆腐洗乾淨切成厚的塊狀，然後再把鯽魚宰殺處理乾淨，鍋中加入適量的油燒熱，把鯽魚放進去煎到兩面金黃，表面撒上一些鹽，鍋中加入適量的水燒開，把鯽魚放進去，再加入胡蘿蔔，香菇，豆腐，生薑，大火煮開以後用中火再繼續煮上一會兒，最後上面放一些香菜就可以吃了。
香菇怎麼吃好吃】
香菇餡兒一定是要辦的，首先呢，先把香菇和杏鮑菇清洗乾淨，然後放入乙個盆中進行逆水，等水完全瀝乾以後，把香菇和杏鮑菇儘量按照紋理，機器切切成片兒狀，然後再剁碎，這樣的話可以更加的有嚼勁，而且使它的香味兒也能夠散發出來，隨後切好以後，放入乙個碗中進行調味，放入五香粉，食用鹽，食醋，醬油，生好這些調味品進行調味。如果喜歡吃辣的，還可以放一些辣椒粉，這樣的話，味道也是不錯的，等完全放好以後呢就是放好備用。等著面活好以後進行製作香菇餅。
香菇怎麼炸著吃好吃
16樓：李和霖
食材用料：
香菇 8朵、麵粉 適量、雞蛋 1個、鹽 適量、五香粉 適量、胡椒粉 適量、雞精 少許、食用油 適量。
炸香菇的做法。
香菇去腿洗乾淨；
切成條狀；放鹽五香粉胡椒粉雞精醃製半小時左右；
攥出多餘水分；
撒上適量乾麵；
攪拌均勻讓每個香菇條都沾上乾麵粉；
另取乙個盆放入適量水面粉和雞蛋少許鹽和雞精；
把麵糊攪拌均勻沒有麵疙瘩；
把沾上面粉的香菇條放入麵糊裡攪拌均勻，讓每個香菇條都裹上面糊；
熱鍋涼油，當油熱五六成時逐個放入香菇條，中小火慢炸，炸制金黃色香菇條飄起來就出鍋了；
炸好了出鍋了開吃吧，真的很好吃哦！
小 貼 士。
一定提前醃製一下，把醃製的水分攥出來；下鍋時逐個放入香菇條，要不然會粘在一起的。
油 炸 香 菇 的 做 法食材用料：
香菇 八個、香菜 一根、玉公尺澱粉 適量、
醬油 一小勺、蠔油 一小勺、白胡椒粉 少許。
步 驟：香菇去根洗淨；
香菇放入開水中焯3分鐘撈出晾涼；
碗中放入半碗水加醬油，蠔油、胡椒粉攪勻備用；
香菇正面切十字花刀；
切好的香菇放入調好的汁中泡一會入味；
香菇兩面沾澱粉；
鍋中放油燒熱放入香菇炸至顏色變黃撈出控油；
擺盤用香菜裝飾一下，完成。
小 貼 士香菇切花刀為了更好入味、用刀切十字花刀的時候記住輕點切不要切透。泡完香菇的汁子千萬不要倒掉用來燉菜澆湯味道很鮮。
17樓：騎著蝸牛當房車
香菇去根洗淨。
香菇放入開水中焯3分鐘撈出晾涼，碗中放入半碗水加醬油，蠔油、胡椒粉攪勻備用。
香菇正面切十字花刀，切好的香菇放入調好的汁中泡一會入味。
香菇兩面沾澱粉，鍋中放油燒熱放入香菇炸至顏色變黃撈出控油，擺盤用香菜裝飾一下。
香菇怎樣弄好吃
18樓：牛一種態度
香菇炒著吃是很不錯的，可以用香菇搭配上豆腐一起吃，需要準備好豆腐300克，香菇3只，榨菜、醬油、白糖、香油、澱粉各適量。我們把豆腐切成小塊兒之後，把豆腐的中心挖空。然後把香菇洗淨，泡軟之後剁碎，榨菜也需要剁碎，在其中加入調味料以及澱粉拌勻。
把餡料放到豆腐中心，擺在碟上之後就可以蒸熟，再淋上香油、醬油就可以食用了。
香菇搭配豬肉炒著吃也不錯，準備好香菇50克，豬裡脊肉250克，筍片25克，雞蛋枝橘清1個，還需要精鹽、味精、溼澱粉、料酒、雞湯、豬油、麻油各適量。我們把香菇去洗淨之後擠去其中的水分。把肉切片，漂淨其中的血水，然後撈出瀝乾，再放入碗中，加上精鹽、蛋清和溼基搭搜澱粉一起攪勻。
在鍋中放油，燒到四成熟的時候就可以放入漿好的肉片以及香菇，用筷子劃散，等到炒熟之後就可以出鍋瀝乾油。在鍋中留下少量的底油，加入雞湯、筍片和各種調料，煮沸之後改成小火繼續燒，等到肉片入味的時候，用溼澱粉勾芡，淋入麻油，翻炒幾下就能吃了。
香菇搭配肌肉炒著吃也是不錯的，需要我們準備好雞脯肉150克、香菇2朵、大公尺150克，還需要鹽適量、雞精適量、薑片適量、蔥末適量、香菜末適量。把雞脯肉洗淨之後就可以放入鍋中，然後把薑片、蔥末以及清水，一起用大火燒開，再轉成小火煮熟，撈出之後就可以晾涼。把雞肉撕成絲之後備用。
鍋中的薑片撈出不用。把香菇洗淨之後切成薄片。大公尺淘洗乾淨放搏歷到煮雞肉的鍋中。
燒開之後轉成小火繼續煮成粥，下入香菇煮5分鐘。再倒入雞絲和鹽煮一會。最後調入雞精和香菜末就可以了。
19樓：劍經業
幹香菇怎麼做好吃。
香菇炒青椒的做法猜困凳】
食材用料：青椒 乙個、紅辣椒 半個、香菇 150克、蒜 2-3瓣、蠔油 一湯匙、雞精 適量、鹽 適量、油 適量。
步 驟
準備好材料；
青椒、紅辣椒洗淨去籽切成小塊，香菇洗淨去蒂切成片，蒜切成末備用；
鍋中倒入適量油燒熱後放入蒜末爆香；
放入香菇翻炒至變軟；
放入青椒、紅辣椒翻炒至斷生；
加入一湯匙蠔油，適量的鹽和雞精翻炒均勻即可關火；
完成，裝盤。
香菇炒西藍花的做法】
食材用料：西藍花 一顆、香菇 五朵、大紅椒 半個、大蒜 三個、姜 少許、
食用油 適量、鹽 少許、生抽 一湯匙、蠔油 一湯匙。
準備西藍花一顆。
將西藍花掰成小顆。
掰成小顆的西藍花洗乾淨，然後泡在清水裡半小時，水中可放點鹽。
準備香菇洗乾淨。
將香菇按十字的切法，一朵香菇切四個扇形。紅椒切片穗旅。
姜和蒜切末。
將西藍花在開水裡炤一下，撈出來備用。
香菇在開水鍋裡煮一分鐘，香菇撈出來，鍋中水倒掉。
開大火，將鍋燒熱，放入油，油熱後放入姜蒜末尺辯熗鍋。
放入香菇爆炒。
再放入西藍花，紅椒一起翻炒幾下。
快出鍋時，放入鹽，生抽，蠔油進行調味，翻炒均勻即可。
裝盤上桌。小 貼 士西藍花炒之前用鹽水泡半小時是因為西藍花容易長小蟲子，泡半小時就可以把小蟲子泡出來，還可以去除殘留的農藥。香菇過水煮一分鐘是因為香菇有可能含甲醛和重金屬，甲醛容易溶於水，所以炒之前煮一下是有必要的。
香菇怎麼吵
20樓：北海數碼站
香菇是我們餐桌上的常見的食物，每個人的吃法也是不同的，但是怎麼炒香菇_怎樣炒香菇好吃比較好呢？香菇與肉類是很好的搭配組合。炒香菇之前要準備好所有的調料品，可以加入的調料可以有大蔥、蘿蔔以及蒜等，可根據自己的口味加入辣椒，口味以鹹鮮比較適合。
材料：香菇，豬肉，胡蘿蔔，姜，植物油，食鹽，生抽，香油，澱粉，水澱粉，大蔥，蒜等。
步驟：1.準備好原材料。
2.香菇切成絲。
3.胡蘿蔔用切菜器切成小細條。
4.蔥、姜、蒜切成絲。
5.豬肉將肥瘦肉分開切成絲。
6.瘦肉里加入食鹽、生抽、澱粉、香油抓勻。
7.鍋裡放入適量植物油，燒到六成熱，下入肉絲翻炒至熟，出鍋待用。
8.鍋裡留底油，放入肥肉煸炒出油分，下入蔥、姜、蒜炒出香味。
9.下入香菇、胡蘿蔔翻炒，加入適量食鹽，翻炒均勻。
10.加入炒好的肉絲翻均勻。
11.加入生抽、水澱粉翻炒均勻，出鍋即可。
以上主要介紹了怎麼炒香菇好吃又簡單，你瞭解了嗎？接著一起來了解下關於香菇的相關知識。
吃香菇有什麼好處。
健胃消食。古書記載香菇能益胃助食、堅筋骨、好顏色、久服輕身不老等，可以**食慾不佳、脾胃功能虛弱等症狀。
美容養顏。香菇中富含多種微量元素、維生素和核糖類物質，能夠促進血液迴圈和**細胞新陳代謝，抑制黑色素生成，保持肌膚年輕紅潤不生皺紋。
****。香菇中的膳食纖維有助於增加腸道壁蠕動，幫助清除體內廢棄殘留物，縮短有害物質在體內停留時間，改善和預防便秘症狀。同時，它還能抑制脂肪吸收，對**很有幫助。
降脂降壓。香菇中含有核酸物質、香菇多糖、嘌呤以及維生素和鋅、硒等多種功能性物質，它們能夠抑制膽固醇吸收和合成，減少血液中膽固醇含量，從而起到降血脂、降血壓、降低膽固醇的作用，對改善和預防動脈硬化有幫助、
益氣補血。香菇含有鈣、磷、鉀、鐵、鈉、鋅、硒等礦物質元素，有「素中之葷」的美稱，對貧血、氣血虧虛等有調理作用。
溫馨小提示。
長得特別大的鮮香菇不要吃，因為它們多是用激素催肥的，大量食用可對機體造成不良影響。
香菇怎麼做好吃，香菇怎麼做的才好吃 ？
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