1樓：惠企百科
切蘿蔔絲的方法：1、挑選新鮮的蘿蔔清洗乾淨，把泥巴洗乾淨備用；
2、蘿蔔根部往往泥巴清洗不乾淨，也很少食用，因此可用刀去掉，保留其他部位。
3、蘿蔔頭會有蘿蔔葉子，而且比較硬不好食用，可去除一部分；
4、蘿蔔根據大小長短切段；
5、把切好的蘿蔔段在切成均勻的蘿蔔片；
6、把蘿蔔片排放整齊以後，把3~4塊蘿蔔片疊起來，然後在從邊緣開始切絲，每次下刀的距離、力度相同即可。
2樓：網友
紅蘿蔔是我們比較喜愛的食材，不僅外觀較為獨特，而且它的營養非常的充分。很多人喜歡吃紅蘿蔔做的菜餚，而且也喜歡把紅蘿蔔切成絲，但是很多人不知道紅蘿蔔如何切絲，下面本文將教給大家一些方法。
1、重疊切絲。
紅蘿蔔切絲的方法是有很多種的，最簡單的方法就是把紅蘿蔔先切成一段一段的，長度保持差不多，然後再把切好的段切成薄片，一片一片的疊在一起，最後將其一刀一刀的把它切成絲。這種方法是比較簡單的，但是在切的過程中一定要注意刀法，要切得越細越好，這樣的話做出來的菜餚口感才更加的爽口。
2、用擦絲工具切絲。
也可以選擇用擦絲工具來把紅蘿蔔切成絲，這種方法可以說是非常直接的，只要用工具來進行切絲就可以了。只要把紅蘿蔔先清洗乾淨，然後手握紅蘿蔔，對著插絲工具的刀口推下去，就可以了，反覆的進行推擦，直到全部變成絲狀為止。這種方法比較方便，但是也存在一定的弊端，就是會使營養流失不少，因為在擦絲的過程中會有很多的汁液流掉。
3、斜切法。
還可以選擇用斜切的方式來把紅蘿蔔切成絲，我先把紅蘿蔔清洗乾淨，然後把它放到刀砧板上面，用刀沿著它的側面切下去，切成薄片狀以後再把它對接，垂直切下去，直到它變成絲狀為止。這種方法跟重疊切法是差不多的，但是這樣子切出來的紅蘿蔔絲會更細長一些，樣子相對要比較美觀一些。
紅蘿蔔切絲的方法是多種多樣的，不管是選擇哪一種切法，都應該要掌握好正確的方法，尤其是跟刀接觸一定要注意自己的手，避免被切到。還有要注意的就是，在切絲之前一定要把它清洗得很乾淨才行。
3樓：網友
紅蘿蔔可以製作出各種各樣美味的食物，在家長群營養價值也比較多，所以深受喜愛，而紅蘿蔔的切法其實也是有很多講究的，以下就是不同的切法介紹，可以根據自己的烹飪需求選擇。
胡蘿蔔絲的切法一：
1、先把胡蘿蔔清洗乾淨切段，然後把段切薄片，將幾片胡蘿蔔摞在一起，就可以切絲了。
2、刀要選擇鋒利的菜刀，輕重適宜，以自己拿在手上運用自如為原則，重了會手痠，輕了則切起來也很費力。刀要比較薄的那種，最好上下的厚度相差不多的那種。
3、胡蘿蔔選擇大小適宜的，表面光滑的新鮮胡蘿蔔，洗乾淨。
4、先把胡蘿蔔兩頭去掉，要中間部位。
5、把胡蘿蔔一面切掉一小片，然後把胡蘿蔔倒放一切板上，這樣胡蘿蔔不會滾來滾去切片更加方便。
6、將胡蘿蔔切成薄片，熟練後可以快速切，不熟練的時候一片一片地切成薄片，越薄越好，儘量切得均勻些，每一片胡蘿蔔片按照原來順序依次排列，不要打亂了。
7、將切好的胡蘿蔔片在案板上摞成長條，碼放均勻，每個地方都不要太厚。
8、左手壓住胡蘿蔔片，右手拿刀將胡蘿蔔切成絲。
胡蘿蔔絲的切法二：
首先是切片，先將胡蘿蔔斜著切片，儘量切薄點，再將胡蘿蔔片斜著切成絲；
胡蘿蔔絲的切法三：
用專門的擦絲工具——擦絲板直接擦；將胡蘿蔔的外皮去掉後，可以左手抓住胡蘿蔔，右手拿著小瓜刨，朝胡蘿蔔的其中一端開始刨；當然，也可以將胡蘿蔔切片之後再刨。胡蘿蔔片最好長點薄點，這樣刨出來的片就會又長又薄，反之亦然。
蘿蔔切細絲方法 怎麼把蘿蔔切絲
4樓：生活寶典
1、開水龍頭把蘿蔔洗乾淨泥沙，接著用削皮刀把蘿蔔皮去掉，並去掉蘿蔔頭部以及尾部。
2、把白蘿蔔切成三段，然後把三段分別切成長方形。注意要切的皮要切薄一點。
3、把長方塊白蘿蔔切成片，並把片擺好後用垂直刀把片切成絲。把切成絲後的蘿蔔裝入塑料菜籃子裡面即可。
胡蘿蔔絲怎麼切
5樓：青燈教育筆記
胡蘿蔔絲的切法如下：工具：胡蘿蔔、菜刀。
1、將胡蘿蔔去皮，洗淨。
2、切胡蘿蔔片時，斜著下刀。
3、將切好的胡蘿蔔片碼成均勻的斜坡，斜度要一樣。
4、左手按在斜坡上，右手拿刀，刀背抵住左手手指。
5、然後勻速下刀，這樣下刀時，保持距離一致，切出的絲才一樣細，而且不易切到手。
胡蘿蔔怎麼切絲
6樓：
親您好，胡蘿蔔切絲方法如下。第一步：胡蘿蔔清洗乾淨，然後斜切一刀，讓截面朝下，然後開始切胡蘿蔔片，從側面下刀切，保證胡蘿蔔片的厚度均勻，想要細絲的切薄片，想要粗絲切厚片；第二步：
從胡蘿蔔的頭開始切，切細頭的時候，注意會滾動，要固定好；第三步：把切好的胡蘿蔔片擺放好，如果比較多，可以取一部分，用手按好，開始切絲；胡蘿蔔切絲的步驟也就這麼三步，非常簡單，只要注意切片的厚度和切絲的力度，基本上就可以把胡蘿蔔絲切得很漂亮了。
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