1樓：匿名使用者
步驟1.白蘿蔔去皮
2.香菜洗淨，青紅椒切絲，蔥薑蒜備用
3.白蘿蔔切成條狀
4.草魚處理乾淨
5.抽出腥線
6.改花刀
7.魚身抹鹽和料酒醃製十分鐘
8.粉絲泡軟
9.八角桂皮乾紅辣椒備用
10.鍋中放入比平時燒菜多一點的油
11.放入草魚將兩面都煎至微黃
12.放入八角大料蔥薑蒜炒香
13.加入料酒
14.倒入適量水，加入生抽和少量白醋
15.大火煮沸
16.加入白蘿蔔
17.加入蒸魚豉油燉煮
18.加入粉絲
19.加入青紅椒
20.加入香菜
21.放入蒜苗
22.加入鹽
23.加入雞精煮開就可以了
2樓：七堇年
二、蘿蔔燉鯰魚的做法:1、鯰魚1-2條，去內臟洗淨切塊。2、青蘿蔔洗淨切指肚大的塊。
3、料酒、醋、醬油、黑胡椒、蔥、姜、蒜適量、八角一枚，糖、鹽、味素若干4、鍋內放適量油燒熱，下蔥薑蒜炒香，入青蘿蔔翻勻，迅速放入鯰魚塊、料酒、醋、生抽翻炒至肉硬出味，適當加點糖5、放入八角、胡黑椒，喜歡辣的可適當放幾個小尖椒，淋入水至漫過魚6、急火燒5-6分鐘開鍋後減火慢燉15分鐘左右7、下鹽、味素調口，如果湯多可適當大火收湯，淋入點麻油特點：肉厚刺少，湯汁濃厚。下飯、老幼皆宜
燉草魚的做法，燉草魚怎麼做好吃，燉草魚的家常做法
3樓：葫蘆是只豬
草魚配大醬，越吃越想吃
4樓：魯姐美食
燉草魚怎麼做？草魚切片加入奧爾良調料，蠔油老抽，醃製20分鐘在鍋中加入薑片洋蔥雞絲菇帶放著魚，開燉20分鐘加入青椒。
5樓：大雁做美食
燉草魚怎麼做？把草魚沾去粘液，魚切薄片，加入奧爾良調料，生抽蠔油老抽，醃製這30分鐘，去過稍魚加入洋蔥和金絲菇，然後加入魚炖30分鐘。
6樓：安菲爾德
所需食材
原料：草魚一條
配料：蔥，姜，蒜，醬油，料酒，醋，食鹽，味精，食用油，花椒，大料製作方法
1 將魚洗淨，去除內臟，把魚頭切下輕拍魚背取出魚線，打花刀並切段。
2 蔥切段，薑切片。
3 將切好的蔥，姜，蒜和醬油，料酒，醋，食鹽，味精，花椒，加水兌成碗汁。
4 炒鍋上火待鍋熱加入油，放入大料爆香，將魚放入鍋內煎一下，倒入準備好的碗汁。
5 鍋開後用小火燉25－30分鐘，將湯汁收濃即可。
7樓：國色天香
燉湯不好吃，還是水煮魚片好吃
8樓：匿名使用者
魚放在鍋裡，倒上水，別**，記得放魚食
9樓：農家樂美食記
分享乙個青椒草魚塊的做法，草魚切成塊打乙個雞蛋，放點生抽料酒醃製十分鐘，準備點青椒，把醃好的魚塊粘點生粉放鍋裡油炸，炸好後放入青椒，調下味翻炒一下就做好了。
10樓：考試搬運工
一、回答
清蒸草魚中段
二、原料
草魚中段500g 大蔥1段 老薑2片 嫩姜1段 紅甜椒10g 料酒10ml 蒸魚豉油15ml 植物油15ml 鹽少許
三、做法
1.草魚洗淨，刮去魚鱗和魚腹腔內的一層黑膜2.在魚肉上抹一層鹽、料酒、上下各放兩片老薑3.嫩姜、大蔥和紅甜椒分別切成細絲
4.泡入清水中，即可得到自然卷區的造型
5.大火燒開鍋中的水，將魚放入，用中火蒸8分鐘6.魚熟時取出，揀去薑片，淋上蒸魚豉油，撒上蔥薑絲和紅椒絲7.然後另起炒鍋燒熱油
8.淋在魚和蔥薑絲上即成
四、菜譜小貼士：
1、蒸魚一定要在水燒開了後再放入，這樣比較沒有醒味。
2、可以在魚肉上打些花刀，以便入味，蒸熟。
3、也可以買整條的草魚來清蒸，重量在一斤左右的比較合適，太大的盤子和鍋頭不容易放得下哦。
五、注意事項
草魚別名：鯇魚、混子、草鯇、草包魚、草根魚、草青、白鯇禁忌人群：動脈硬化患者忌食。
適宜人群：一般人群均可食用。冠心病、血脂高患者，小兒發育不良者，水腫、肺結核患者、產後乳少等患者適宜食用。（草魚不宜大量食用，吃得太多，容易誘發各種瘡疥。）
健康功效：
大蔥：通陽、解毒、活血
11樓：裝修方面那些事
1.將草魚收拾乾淨後切成兩半準備好.
2.將蔥花切好,姜和辣椒還有少許的豬肉準備好.
3.將鍋燒熱,加適量的油.
4.將準備好的肉和蔥花,辣椒放鍋裡炒香.
5.加些醬炒出香味後加上適量的水.
6.水開了之後將準備好的魚放鍋裡,加適量的鹽.
7.燉大約20分鐘左右後收湯關火.
8.將燉好的魚裝盤子裡即可食用了.
小貼士將熗好的湯燒開了之後再加魚,這樣燉出來的魚好吃
12樓：
1.花生用清水浸40分鐘
2.草魚洗淨抹乾水，加胡椒粉、鹽、料酒將魚醃製20分鐘3.白糖一茶勺，紹酒一湯勺（我很少用料酒，都是用白酒），生抽2湯勺，老抽一湯勺，醋一湯勺調成汁
4.鍋中用姜抹一遍，內放油，燒熱，下魚煎至兩面金黃盛出5.炒鍋中放入色拉油1湯匙，爆香大料、姜、蔥、蒜末，再次下魚6.
將小碗中的調味品倒入鍋中，馬上可以聞到香味7.下花生、生抽、清水酌量調味，高火加熱8分鐘,放上香菜即可
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