1樓：塞家焮
步驟一：把黃瓜放在清水裡洗乾淨，把黃瓜放在案板上對半切開，去掉黃瓜心，然後把黃瓜切成塊。
步驟二：小公尺椒洗乾淨切成小圈，大蒜剝皮洗乾淨切成蒜末，或者搗成蒜泥，把它們放在小碗裡。
步驟三：往蒜泥、小公尺椒裡倒入適量的生抽、香醋、香油、食鹽、白糖，全部攪拌均勻，等到白糖、食鹽全部融化成碗汁。
步驟四：把切好的黃瓜放在大碗裡，把調好的料汁澆在黃瓜上面，然後攪拌均勻，靜置幾分鐘，等到黃瓜入味就可以吃了。
凍老黃瓜用不用焯水 凍老黃瓜要焯水嗎
2樓：生活軌跡
1、凍老黃瓜要焯水。
2、凍老黃瓜的方法是打皮、焯水、冷凍。當老黃瓜冷凍時，模瞎老黃瓜需要片成長條，不要芯，焯水後裝入保鮮膜。除生產冷凍老黃瓜外，老黃瓜還可用於油炸旦做空老黃瓜、老黃瓜蛋湯等。
黃瓜又稱胡清胡瓜、刺瓜、王瓜。喜溫、不耐寒，喜潮、喜肥，需大量水分。
黃瓜冰凍了還能不能吃
3樓：生活答語
黃瓜凍了還是可以吃的。黃瓜凍了之後不會產生有害物質，是可以繼續食用的，但是，口感和營養價值可能會有所降低。
主料：黃瓜2根。
輔料：花椒粒 適量、鹽 適量、白醋 適量、幹辣椒 適量、白糖 適量。
具體步驟：1、首先將黃瓜切去頭尾，隔一公釐連切五刀，第五刀切斷，裝入碗中，放兩勺鹽拌勻，醃製15分鐘洗淨。
2、幹辣椒切節。
3、鍋中倒入油，下入花椒粒、幹辣椒煸香，倒入適量清水，白醋，再加半勺白糖拌均勻，煮開後，倒入碗中，放涼。
4、準備好碟子，將切好的黃瓜裝入碟中，淋入調好的碗汁，就製作完成啦。
4樓：帳號已登出
黃瓜冰凍了可以吃，解凍之後就可以吃了。
黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒。
的功效；主治煩渴，咽喉腫痛。
火眼，火燙傷。
還有**功效。
黃瓜皮所含營養素。
豐富，應當保留生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。
另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。
5樓：網友
黃瓜以冷藏為好，如果腸胃不好的，最好不要吃。
黃瓜在o℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。黃瓜在冰箱中久存，會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。
因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃。故不宜久存。
6樓：千葉豆腐多加肉
可以吃，但冷凍之後，瓜果蔬菜的水會結晶，看起來很不好看，建議直接醃了吧。
7樓：網友
當然可以加點辣椒下去更好吃。
把黃瓜切片用開水燙一下放在冰櫃裡凍上冬天吃可以嗎
8樓：
摘要。黃瓜用水湯一下冷凍可以，由於黃瓜中水分大，並能產生大量的熱量，加上氣溫、溼度等原因，存放不當會長白毛，並會腐爛。在買回黃瓜後最好放入籃中，置於背陰通風之地。
黃瓜用水湯一下冷凍可以，由於黃瓜中水分大，並能產生大量的熱量，加上氣溫、溼度等原因，存放不早賀當會長白毛，並會腐爛。在買回黃瓜後慎純最好放入籃陸孝派中，置於背陰通風之地。
親～給你分享幾個儲存黃瓜的方法1．食鹽浸泡法：夏天氣溫炎熱時，可以在水中溶解部分食鹽後，將黃瓜浸泡在裡面，可以使黃瓜的碰羨保鮮期延長至20天左右。2．流水沖泡法：
如果周圍有充足的水源，可以使用河流、溪水等流動水也可以有效延長黃瓜保鮮期。3．大白菜保鮮法：秋天時，採摘黃瓜之後放在大白菜芯中，每困吵跡棵白菜放兩三根即可。
然後綁好放入菜窖汪並中，可以儲存到春天，且瓜味依然新鮮。
親～您也可以把黃瓜切片或者切絲曬乾儲存好，冬天溫水泡一下也可以吃。
但是建議吃新鮮的哦，現在一年四季菜市場都有賣。
凍黃瓜用焯水嗎？
9樓：穎兒分享
通常情況下，製作冷凍黃瓜並不需要焯水。如果您想將黃瓜切成片或絲，直接將其放入冷水中浸泡一段時間，然後撈起瀝乾水分即可。將黃瓜放入密封袋中，擠出空氣後放入冰箱冷磨者凍即可。
不過，如果您打算將黃瓜切成小塊或者是整顆冷凍，焯水處理可能是有必要的。焯水可以幫助破壞黃瓜細胞內的酵素和細菌，防止變質和失去營養。將黃瓜放入沸水中焯水大約30秒至1分鐘，撈起後放入冰水中冷卻。
等到冷卻後再將黃瓜瀝乾水分瞎李薯，放入密封袋中，擠出空氣後放入冰箱冷凍即可。
無論擾衡是否進行焯水處理，冷凍黃瓜都可以在製作涼拌、黃瓜拌飯、涮火鍋等菜餚時使用。
10樓：騎著蝸牛當房車
凍老黃瓜要焯水。
凍老黃瓜的方法是打皮、焯水、洞閉冷凍。當老黃瓜冷凍時，老黃瓜需要片成長滑顫巧條，不要芯，焯水後裝入保鮮膜。除生產冷凍老黃瓜外，老黃瓜還可用於油炸老黃瓜、老黃瓜蛋湯等。
黃瓜又稱胡瓜、刺瓜、王瓜。
1、冷凍老黃瓜。
將黃瓜打皮，焯水，冷凍。選擇乙個筆直沒有彎信鍵曲的黃瓜，這樣打皮的時候會比較輕鬆，容易。
用剝皮器將打好的黃瓜片成長條狀的薄片，黃瓜芯不要。
然後將黃瓜放在燒開的水裡焯水，控幹水分，裝入保鮮膜，放入冰箱即可。
11樓：雅飛飄香
凍黃瓜用焯卜伏水。凍黃瓜的方法是打皮、焯水、冷凍。當肆判黃瓜冷凍時，黃瓜需要片成長條，不要芯，型雹攜焯水後裝入保鮮膜。
12樓：暮光丶覲
不需要料水。在凍黃塵臘瓜前先握兄團把黃瓜洗乾淨，然後用鹹鹽醃製5~6個小時。把醃好的黃瓜的水給它倒掉，然後把黃瓜放在封閉的袋子裡冷段橘凍就可以。
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