1樓:面朝大海路途
用料 白糖 35g(放蛋清裡)
白糖 15g(放淡忌廉裡)
淡忌廉(雀巢) 200g(話說不怎麼好打發)低筋粉 40g
雞蛋清 4只。
奧利奧碎末 100g(最後還多出來一些)
小紙杯 9個。
奧利奧杯子蛋糕的做法。
雞蛋清,糖35克,分4次加入打發!
麵粉用曬網慢慢抖到打發好的雞蛋清裡,然後用刮鏟攪拌均勻!
用平時吃飯的湯勺舀到杯子裡,8分滿差不多了!
烘培紙杯蛋糕,180度上下管15分鐘後,調170度上下管10分鐘!在烘培期間,把奧利奧碎末放在保鮮膜裡,然後我用餃子棒再次壓磨,讓奧利奧粉變得更細,研磨好後待用!
淡忌廉匯入高壓鍋內膽中,加入白糖15克打發,打到比較硬,然後把奧利奧碎末篩入打發的忌廉中,稍大顆粒久留起來待用!
我分2次把奧利奧粉和打發淡忌廉進行再次打發攪拌!
最後我用矽膠裱花器進行裱花!
把大顆粒的撒在上面做裝飾就行!
杯子蛋糕就出爐了!
再曬一張!小貼士。
這個真的很方便,很快,比較適合懶人,而且是解決蛋清的另乙個途徑!
2樓:sky淺夏羽萱
材料。雞蛋(2顆)120g細砂糖30g蜂蜜1小匙低筋麵粉70g奧利奧餅乾10片鮮奶60cc
做法。<>
準備:烤箱預熱180度; 烤碗鋪上百摺紙模(硬紙質的蛋糕模亦可)<>
取7片餅乾放入塑膠袋敲碎,再杆成粉狀;其餘3片對摺成6小片備用。
將雞蛋與砂糖、蜂蜜放進調理盆中,用電動打蛋器高速打至蛋液滴落有明顯的痕跡且不易消失。
拌入餅乾粉與過篩的低筋麵粉,一定需確實翻拌均勻,再倒入鮮奶拌勻。
將步驟4倒入紙模中約8~9分滿,擺上餅乾放進預熱180度烤箱烤15~18min直至竹籤刺入不沾黏即可。
3樓:高雅大氣很有笵
oreo cupcake奧利奧杯子蛋糕的做法步驟。
oreo cupcake奧利奧杯子蛋糕的做法**11. 先po一下揹回來的麵粉巧粉麥芽粉和糖 勉強卡到行李超重線呀。
oreo cupcake奧利奧杯子蛋糕的做法**22. 粉類黃油大集合。
oreo cupcake奧利奧杯子蛋糕的做法**33. 所有粉類(自發粉麥芽粉白砂糖巧粉泡打粉鹽)過篩篩入乙個大的容器中 打入雞蛋 放入無鹽黃油1
用電動打蛋器由慢至快攪拌。
打完後加入牛奶1和1/4tsp香草精。
oreo cupcake奧利奧杯子蛋糕的做法**55. 用矽膠拌刀翻拌。
翻拌時間約為1-2分鐘。
翻拌程度大概是達到能夠隱約看出來麵糊拉絲。
oreo cupcake奧利奧杯子蛋糕的做法**66. 準備cupcake模具 並在裡面放上紙託 在每個紙托里放入一塊奧利奧餅乾。
oreo cupcake奧利奧杯子蛋糕的做法**77. 用勺子將麵糊放入紙托里 基本上一大勺就能夠乙個紙託 可以用另乙個勺子輔助放進去。
oreo cupcake奧利奧杯子蛋糕的做法**88. 放好後基本就是這樣啦。
大家不要擔心蛋糕糊的形狀呀有沒有沾到紙託呀。
自發粉在烤箱中會自動膨脹到完美程度的。
此時烤箱要預熱170度約10分鐘 放入烤箱烤制170度22分鐘。
每家的烤箱功率都不太一樣 所以時間還需自己掌控。
oreo cupcake奧利奧杯子蛋糕的做法**99. 在烤制蛋糕的時候我們要開始準備忌廉霜啦。
無鹽黃油2放入乙個沒有水 乾燥的容器中 用打蛋器高速打發約5分鐘直至其從淡黃色變為淡白色。
之後分三次加入糖粉 每次加完後要用打蛋器攪拌均勻。
oreo cupcake奧利奧杯子蛋糕的做法**1010. 加完糖粉並攪拌均勻後加入牛奶2和1/4tsp香草精 繼續攪打均勻。
最後一步啦 加入奧利奧碎。
奧利奧碎可以用破壁機打碎 也可以放入保鮮袋用擀麵杖擀碎。
一定要注意 奧利奧碎一定要夠碎 不然裱花的時候會堵住裱花嘴。
oreo cupcake奧利奧杯子蛋糕的做法**1111. 烤好的蛋糕體最好要在烤箱中放置到室溫。
之後就可以裱花啦。
裱花技能就不說了 要注意的是忌廉霜放進裱花袋後要把袋口擰緊以免漏出來。
oreo cupcake奧利奧杯子蛋糕的做法**1212. 成!品。
奧利奧蛋糕怎麼做 奧利奧蛋糕做法
4樓:戴蒙崗居
1、準備食材:蛋糕坯1個;淡忌廉300毫公升;糖30克;櫻桃7顆;芒果1個;彩色糖珠適量;奧利奧1袋。
2、把蛋糕坯分成三片。
3、奧利奧颳去中間白色的夾心,裝保鮮袋用擀麵杖擀碎。
4、淡忌廉加糖打發。
5、取一片蛋糕放在紙託上,均勻的抹上忌廉。
6、放上第二片蛋糕抹上忌廉,再放上第三片蛋糕。
7、在上面和旁邊都抹上忌廉,表面要撒奧利奧碎。
8、撒上奧利奧碎。
9、忌廉裝進裱花袋擠上花,擺上櫻桃、芒果裝飾,中間擠上忌廉,插一片奧利奧撒上糖珠即可。
奧利奧怎麼做蛋糕
5樓:魏小嬰
<>《奧利奧巧克力麥芬。
食材】玉公尺油50g
牛奶90g細砂糖60g
雞蛋1個。低筋麵粉100g
可可粉15g
無鋁泡打粉3g
奧利奧碎30g
耐高溫巧克力豆適量。
做法】1、雞蛋+牛奶+玉公尺油+糖、攪拌均勻。
2、篩入低筋麵粉、泡打粉、可可粉、加入奧利奧碎、攪拌均勻。
3、將蛋糕糊裝入裱花袋、擠入紙杯7分滿、表面放巧克力豆和奧利奧裝飾。
4、放入空氣炸烤箱、選擇烘培模式180度烤25分鐘。
奧利奧巧克力蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
奧利奧巧克力蛋糕的做法 480克鐵塔淡奶油,40克糖,2克鹽,打到有明顯紋路,50克奧利奧餅乾末,抹好面後,冰箱冷藏半小時以上,20克淡忌廉,20克德芙66 黑巧,隔水融化攪勻裝進裱花袋,一定等到有點微微涼的時候再淋,一定微微涼,否則淋面化了 用料黃油 180g 牛奶 220g 雞蛋 4個 白砂糖 ...
奶油奧利奧怎麼做
舊城舊事就回憶 主料奧利奧餅乾一袋 淡奶油150g 白砂糖15g 奧利奧忌廉杯 新手簡單易學 的做法步驟 1.開啟奧利奧,去除中間的夾心層,只留餅乾部分。2.將奧利奧分成小塊,裝進保鮮袋,用擀麵杖碾碎。3.碾成沫狀的奧利奧,放一邊備用。4.將細砂糖倒入淡忌廉中,可以根據自己的喜歡,增加或者減少砂糖。...
餅乾的做法,奧利奧夾心餅乾怎麼做好吃,奧
半夏半暖 步驟1 將黃油軟化和糖粉攪拌均勻打發至蓬鬆狀態。步驟2 雞蛋液分3次加入黃油中,注意每次要蛋液攪拌均勻後再加入。步驟3 一次性加入所有低筋粉和竹炭粉及可可粉。步驟4 用電動打蛋器打沒有乾粉為止,再揉成團,放在保鮮袋中置冰箱冷藏1 2小時。步驟5 將麵糰取出,上下鋪上保鮮膜,將麵糰擀開成3m...