1樓：王祿
我覺得油爆基圍蝦這道美食，年輕人會喜歡，因為有很多年輕人覺得這道美食是非常美味的，也有很多年輕人覺得這道美食的營養價值是很高的，所以我覺得油爆基圍蝦這道美食，年輕人會喜歡。
在日常生活中，有很多人都非常喜歡吃油爆基圍蝦，因為有很多人覺得這道美食是非常不錯的，你覺得這道美食是非常有營養的，並且也有很多人覺得這道美食對人身體是非常有好處的，而且也有很多人覺得這道美食的功效是有很多的，所以從中可以看出之所以有那麼多的人都非常喜歡吃油爆基圍蝦，確實是有一定道理的，並且我覺得油爆基圍蝦這道美食，年輕人會喜歡。
在現在的這個社會，有很多人都非常講究吃法，但我覺得這是一件很正常的事情，因為在日常生活有很多人的經濟條件都是很不錯的，所以我們一定要理智的看待，千萬不要盲目的評價，並且我堅信有很多人都會這樣做的，而且也有很多人是非常注重養生的，因為有很多人覺得注重養生薯扮可以讓自己的身體變得非常健康，也有很多人覺得注重養生可以讓我們自己的身體減少一些得病率，所以從中可以看出之所以有那麼多的人都非常注重養生，確實是有一定原因的，並且我覺得油爆基圍蝦這道美食，年輕人會數槐灶喜歡。
在我看來，油爆基圍蝦這道美食，年輕人會喜歡，因為有很多年輕人覺得這道美食對人身體是非常有好處的，可以增強我們的抵抗力，也可以增強我們的免疫力，對我們的身體明扒發育也是有一定幫助的，如果情況非常好的話，還可以幫自己補充一些微量元素，所以我覺得油爆基圍蝦這道美食，年輕人會喜歡。
2樓：無能為力大蒜
年輕人是非常喜歡這種美食的，這種美食特別的辣，而且也給人一種非常酸辣的感覺。
3樓：巨集盛巨集盛
年輕人非常的喜歡，因為年輕人非常喜歡吃這種辛辣的食物，而且吃蝦對身體也非常有好處。
4樓：浩海永寧
這道美食年輕人當然會喜歡吃，因為基圍蝦非常有營養，經過油炸之後，口感更棒，特別下飯。
油爆基圍蝦這道美食，該如何製作？
5樓：小櫻聊國際
基圍蝦營養豐富而且其肉質鬆軟易消化，對身體虛弱的人是極好的食物，而且蝦中含有豐富的鎂，能夠有效的保護心血管系統，還能減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死，下面就給大家分享一下油爆基圍蝦該如何製作。
食物：基圍蝦、蔥、姜、蒜、糖、生抽、老抽王、花椒麵、料酒、紅綠辣椒、鹽。
1、先將基圍蝦清洗，剪去蝦鬚和蝦足，備好調料。
2、油燒開後放入基圍蝦油炸，撈起來瀝乾、再再炸一次，那樣可以讓蝦殼更為鬆脆。
3、鍋中留小量亮油，炒嫩蔥蒜及朝天椒段，再放入基圍蝦煸炒一會兒，接著加適量料酒、鹽、花椒麵、老抽王、生抽、糖等調料再次煸炒勻稱，最終大火收汁，撒上少量蔥段裝點就可以。
食材：基圍蝦300克，青尖椒2個，紅尖椒2個，圓蔥50克，麻椒10餘顆，辣醬一勺，薑片一塊，蒜頭2瓣，蔥二根，香萊一顆，料酒適量，白胡椒粉少量，雞精粉少量，生抽適量耗油少量，白砂糖適量，油辣子適量。
1、將基圍蝦去頭並剪去蝦腳，再挑掉後背的蝦線，清洗瀝乾放入碗中。
2、在碗中新增少量鹽、白胡椒粉、料酒翻拌後醃漬20分鐘。
3、青紅尖椒與圓蔥清洗切成小丁，薑片與蒜頭剁碎，蔥鮮切花，香萊切條。
4、鍋中放入適量的油，燒至五成熱後放入醃漬好的蝦，炸至蝦身變為鮮紅色後再用走紅炸一分鐘上下，撈起來再瀝乾油份。
5、涼鍋下油，放入麻椒炸成香氣後撈起來麻椒，再放入蔥薑末與辣醬炒成香氣。
6、放入青紅尖椒與圓蔥碎，炒成香氣。
7、放入炸好的蝦，適量的耗油、雞精粉和少量白砂糖炒勻。
8、放入蔥段與生抽，再淋入少量得油辣子，炒勻後熄火，最終放入香萊炒勻就可以。
6樓：任殃講烙顯
把基圍蝦洗乾淨，挑出蝦線，放入油鍋中煎炸至表面起泡撈出，在鍋裡留一部分底油，放入蔥薑蒜，爆炒出香味，放入炸好的雞尾蝦，然後加入料酒，鹽糖生抽等翻炒均勻，放入少量的水，蓋上蓋子燜煮片刻，等到湯汁變得濃稠之後盛出來裝盤即可。
7樓：造就保定國基
要把基圍蝦洗乾淨，挑出蝦線，起鍋燒油，把基圍蝦放在鍋裡煎炸至表皮起泡時可以盛出來，在鍋裡把蔥薑蒜爆出香味，放入炸好的基圍蝦，倒入料酒，鹽，糖，生抽翻炒均勻，再倒入少量的水進行燜煮。
8樓：天德永相承
準備好基尾蝦和油，蔥薑蒜，把蝦清洗乾淨，起鍋燒油，把蔥薑蒜倒入鍋中，放入老抽，生抽，調料，翻炒均勻之後放入基圍蝦，悶煮10~15分鐘之後，放入香菜和辣椒，就可以出鍋了。
油爆基圍蝦這道美食，是不是很受年輕人的青睞？
9樓：無能為力大蒜
是非常受年輕人的青睞，年輕人每次來飯店的時候都會點這道菜，吃的津津有味。
10樓：韓諾諾
我個人認為確實是這樣的，因為這種蝦非常的美味，很是符合年輕人們的口味。
11樓：小可情感諮詢師
是的。因為基圍蝦味道很好，油爆基圍蝦口感不錯，加上做法也簡單，很受年輕人喜愛。
油爆基圍蝦這種食物，是不是更受年輕人的喜愛？
12樓：o姐林語菡
我覺得是，因為油爆基圍蝦很好吃，關鍵是做出來的味道很香，蝦脆脆的，非常美味。
13樓：小阿星
是的。這種食物特別受年輕人的喜愛，這種食物的口味非常的好，屬於甜口的。
油爆基圍蝦這種美食哪種人群吃的最多？為什麼？
14樓：境卡的花園
油爆基圍蝦，從這個名字來看，吃的最多的應該當屬年輕人了，為什麼這麼說呢，我們從以下幾點來看：
油爆基圍蝦，油爆，顯而易見，有如果放少了，這個菜不會好吃，而要想好吃就要大量放油，兒童吸收能力相比較成年人來說比較弱，食用大量的食用油，如果吸收不掉很容易引起肥胖和脂肪肝，而且攝入過多吸收不了還會引起腹瀉。不利於兒童的健康成長；老年人由於高血壓、高血脂、高血糖、膽固醇高、冠心病等疾病的高發，他們也不敢攝入高油的食品，所以，從這一點來看，吃油爆基圍蝦的人主要是年輕人。
現在的年輕人都是比較喜歡的「養生」，經常點外賣的他們，如果要他們親手做飯，他們就會選擇營養成分高的食品，以供他們攝入所需的營養物質，所以大蝦這種水產品是不錯的選擇，相比螃蟹、鮑魚這種，**也會比較親民。這種比較新興的做法，年輕人很熱衷於嘗試，而且，這道菜重口，非常適合下飯，年輕人吃飯多，最需要這種東西搭配主食來吃，是乾飯人的很好的選擇。
這道菜的做法是比較麻煩的，一些老年人做飯還是就做傳統的便捷的做法，比如西紅柿雞蛋湯，韭菜雞蛋，白菜燉豆腐等等，他們的牙口也不是很好，吃這道菜不是很方便。而且大部分老年人不捨得花錢，他們會覺得基圍蝦比較貴，所以直接不會買珍貴的食材，以及他們的動手能力說實話有所退減，去蝦線等這種工作，他們不太願意動手做。
綜上所述，這道菜最大的受眾人群應該就是年輕人。
15樓：不爽的爽朗菌
喜歡吃辣的人，喜歡吃蝦的人，喜歡吃油炸食物的人 ，喜歡吃海鮮產品的人，喜歡吃基圍蝦的人。這些人會覺得這道食物非常美味，而且也是非常符合他們的口味的。
16樓：微風的暖星
是年輕人。年輕人是非常喜歡吃海鮮的，他們容易接受一些新鮮的事物，他們的口感也非常的奇特。
17樓：愛上我企鵝9啊
我覺得年輕人吃的最多，因為年輕人是特別愛吃的人，而且特別會吃，這道菜真的非常好吃。
18樓：王志剛剛剛
喜歡吃辣的人，喜歡吃蝦的人，喜歡吃油炸食物的人，喜歡吃新鮮食物的人。喜歡吃海鮮的人，這類群的人群吃的最多。因為這些人覺得這道食物非常美味，而且也特別的有口感。
油爆基圍蝦這道美食，是哪個地方的特色？
19樓：繽紛秋色金小遊
油爆基圍蝦這道美食是一道上海特色菜。它集美味營養於一身，因為蝦營養豐富，含有蛋白質、脂肪、鈣等多種營養成分，基圍蝦經油爆烹飪出來之後，外脆裡嫩，十分美味，適合的人群比較多，所以深受人們歡迎。那麼，油爆基圍蝦這道菜是怎麼做出來的呢？
下面來看看介紹。
首先，準備好食材。將基圍蝦蝦線牙籤挑出，或乾脆用剪刀將在背上剪開挑出蝦線，洗淨晾好；準備幾根蔥，切成段，蔥白蔥末分開放置；將姜切成片，還有油、料酒、蒜、雞精、醬油、鹽、糖等。
先在鍋裡倒入油，油爆基圍蝦需要倒進多一些油。油燒熱後，倒入基圍蝦，要注意的是，基圍蝦一定要事先晾乾水分，不然倒入的時候會引發油濺出來。把基圍蝦在油中爆炒，直到蝦頭透明、蝦殼和蝦身有些分離的時候就可以出鍋了，出鍋後的基尾蝦放在碟子上晾著。
之後，將鍋裡的油倒出，剩一點油，將切好的蔥白和薑片、蒜放入鍋中爆炒一會，就可以把基圍蝦再次放入鍋中和蔥姜一起炒，先後加入鹽、醬油和料酒、少許糖和雞精，一起炒，翻炒的頻率大一些，蝦肉才緊實。最後往鍋裡放一小杯清水，用大火來燒，將水燒乾收汁就可以出鍋了。
這樣做出來的基圍蝦香氣襲人，十分入味。外面酥脆，入口一觸即脫，蝦肉鮮嫩、略帶甜酸，風味獨特，讓你吃了這次的還想著吃下次。
油爆基圍蝦雖然是一道上海特色菜，但烹飪操作還是比較簡單易學的。現在全國各地的菜市場幾乎都可以買到基圍蝦，所以，不論你在哪個地方，只要喜歡吃這道菜，都是可以自己按照以上食材準備、步驟做出來的。
20樓：巨蟹阿斯頓
這道菜是杭州地區的特色美食，非常的好吃，特別下飯，做法也很簡單，是一道家常美食。
21樓：王志剛剛剛
這道美食是廣東的特色。這道美食我非常喜歡吃，很多人也都非常喜歡吃。
22樓：帳號已登出
是上海的特色菜，這個菜的味道是非常清淡的，可以很好的還原蝦的味道，在上海非常的受歡迎。
23樓：安妮的心動錄目
上海。就是這個地方的特色菜，在當地很多人都非常的喜歡吃這道菜。
油爆基圍蝦這道美食，怎樣製作才會有很香的味道？
24樓：微分享
油爆基圍蝦這道美食，怎樣製作才會有很香的味道？在出鍋之前加入蔥花，白芝麻增香，這樣才好吃。香醋調個料汁起鍋，燒油加入小料炒香，加入辣椒丁、洋蔥丁、幹辣椒炒出香味，倒入基圍蝦，開大火翻炒均勻，加入炒好的料汁，這樣才更加香氣迷人。
我們買來一些大蝦， 剪去蝦腳蝦鬚，螞含迅然後 沿著蝦槍給他剪去，剪好之後 貼腹部給他剪開，剪到頭不識咱們別剪斷，然後把蝦腦給他清洗乾淨，這樣做出大蝦效果特別的好看。全部洗淨之後， 給他控幹水分，準備點兒小配料，青紅尖椒丁，圓蔥丁兒，再找乙個空碗，放一小勺生抽醬油，兩勺味極鮮醬油，一小勺公尺醋白糖，兩勺一小勺蜂蜜。
我們就不用加鹽了，讓人給它攪濃，將處理好大蝦，放少許玉公尺澱粉，這樣能有效地鎖住蝦的水分，容易燒至七成熱，放大蝦炸至金黃撈出復炸，第二遍，第二遍是把表皮雜質悶此增加酥脆，撈出控油。鍋內留少許底油，放黑胡椒碎，青紅尖椒圓蔥丁煸炒出香味兒，倒入咱們調好的料汁，大火把料汁熬開，倒入炸好的大蝦，迅速的翻炒均勻，讓每個蝦肉吸滿湯汁兒，這樣咱們就可以美麗的出鍋裝盤兒了一道家庭版的油爆大蝦好了。
清水洗淨，剪去頭部，蝦子背不來，上一刀取出蝦線，清理好的蝦仔拍上生粉，用撿來的筷子翻拌均勻，玻璃下入寬油，熱成油溫下鍋炸，炸制金黃酥脆，撈出備用。準備個破碗老核，加入鹽，雞精，味精，生抽，老抽，耗油。香醋調個料汁起鍋，燒油加入小料炒香，加入辣椒丁、洋蔥丁、幹辣椒炒出香味，倒入基圍蝦，開大火翻炒均勻，加入剛炒好的料汁，做好就可以吃了。
基圍蝦是河蝦還是海蝦，基圍蝦是海鮮嗎 基圍蝦是海蝦還是河蝦
基圍蝦是海蝦。基圍蝦是淡水育種 海水圍基養殖的海蝦哦。基圍蝦喜好生活在沙泥底及鹽分較低的淺海中，平時習慣將身體收藏入海床中，只凸出雙眼及頭部前端呼吸，用來逃避敵人及等候食物之用，漲潮時則會爬入一些緩流的內灣棲息。漁民發現麻蝦的這種特性之後，就在內灣拉網或修築石基來等麻蝦自投羅網。老一輩的漁民叫這些陷...
怎樣挑選基圍蝦？如何挑選基圍蝦？
適合於各種烹調方法，可以做成許多營養豐富，味道鮮美的佳餚，如金絲魚片，肉質潔白細嫩，味道鮮鹹，色美。不過選浮在水底的蝦也要注意，有的死蝦也會沉在水底，要仔細它是否生鮮。三嚐，可開啟一粒帶殼桂圓嚐嚐，肉色黃亮，質脆柔糯，味濃而甜的為佳，而肉質乾癟，甜味淡的品種，其中以福建莆田出產的桂圓肉較好。身體呈透...
基圍蝦怎樣弄才好吃？基圍蝦要怎麼做，怎麼做好吃？
基圍蝦一般有三種做法 一是白酌，就是用水將基圍蝦煮熟，再用醬油 糖 薑絲等調味料調好醬汁，用煮熟的蝦子沾著吃，這樣不會因為烹調而失去了蝦的鮮味，方便又鮮美。二是生吃，這是最簡單的吃法了，就是將活的基圍蝦剝皮，然後沾綠芥末生吃，入口滑滑的感覺，回味甘甜。上湯基圍蝦做法。原料 基圍蝦克，鮮醬油湯匙，上湯...