1樓：感性的
：可以食用的，這是由於其中的酚類物質，可以維持其呼吸功能。馬鈴薯去皮時，酚類物質在酚酶的作用下與空氣氧化，產生大量的醌。
新生的醌能迅速使植物細胞褐變，這種變化被稱為食物的酶促褐變。所以土豆剝皮後會變色。這種褐變影響馬鈴薯的外觀，並降低其外層的營養成分，但馬鈴薯是可食用的。
紅心土豆：產地位於湖北省宜昌市昭君故里興山縣，長陽土家族自治縣、五峰土家族自治縣，1200公尺以上的高山海拔。紅皮土豆顏色特別，呈粉紅色或紫紅色不等。
紅心土豆富含多種微量元素，尤其高含澱粉和花青素。具抗氧化作用，營養豐富。防癌抗癌、美容養顏、護心降血壓，食療效果極佳。
紅心土豆相對於一般土豆口感更糯、面，汁多有粘性，被評為最適合做土豆泥和薯條的土豆。
2樓：匿名使用者
如果土豆是紅褐色的心，說明土豆已經腐敗變質了，不可以食用。
但是雲南有種特產的紅心土豆，這種土豆心呈現紅色或是紫紅色，是可以食用的。
紅心土豆：產地位於湖北省宜昌市昭君故里興山縣，長陽土家族自治縣、五峰土家族自治縣，1200公尺以上的高山海拔。紅皮土豆顏色特別，呈粉紅色或紫紅色不等。
紅心土豆富含多種微量元素，尤其高含澱粉和花青素。具抗氧化作用，營養豐富。防癌抗癌、美容養顏、護心降血壓，食療效果極佳。
紅心土豆相對於一般土豆口感更糯、面，汁多有粘性，被評為最適合做土豆泥和薯條的土豆。
紅心土豆能吃嗎
3樓：百變小龍女
不能吧，應該是變質了的，還沒聽說過有紅心土豆呢，希望能幫到你
4樓：匿名使用者
如果土豆是紅褐色的心，說明土豆已經腐敗變質了，不可以食用。
但是雲南有種特產的紅心土豆，這種土豆心呈現紅色或是紫紅色，是可以食用的。
紅心土豆：產地位於湖北省宜昌市昭君故里興山縣，長陽土家族自治縣、五峰土家族自治縣，1200公尺以上的高山海拔。紅皮土豆顏色特別，呈粉紅色或紫紅色不等。
紅心土豆富含多種微量元素，尤其高含澱粉和花青素。具抗氧化作用，營養豐富。防癌抗癌、美容養顏、護心降血壓，食療效果極佳。
紅心土豆相對於一般土豆口感更糯、面，汁多有粘性，被評為最適合做土豆泥和薯條的土豆。
5樓：金沓沓大市場
紅心土豆因其形狀特殊而又味道鮮美，營養價值還比普通土豆要高。土豆內部呈放射狀紫紅色，這種土豆只能在2400公尺以上的高山地區才能生長良好，具有紅皮、紅心的特點，因其長相特殊，當地又稱之為「耗子洋芋」，在當地也是送禮佳品。研究表明土豆中富含鉀元素，假如每週沒人平均能吃上5~6個土豆，患中風的危險性可減少40%。
紅心土豆富有營養，是抗衰老的食物之一。一提起有營養、抗衰老的食物，人們就容易想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像土豆這樣的 「大眾貨」。其實，紅心土豆含有豐富的維生素b1、b2、b6和泛酸等b群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。
這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。
紅心土豆一般蒸著食用
6樓：明臻
得看是特殊品種還是變質
7樓：匿名使用者
建議慎重對待，不要輕易食用
8樓：綜藝新鮮匯
好吃佬：紅心土豆切開像火龍果，還有補血的功效
土豆心變紅能吃嗎
9樓：高中路上
還是不吃吧，以免影響身體健康。祝您春節快樂！
10樓：小月
沒問題來，是不是這樣吃自
土豆最好切絲用涼bai水或溫水
du泡一泡，炒菜時再放
zhi醋，那樣就安然無恙了。dao
有的土豆出了芽子，土豆芽兒有毒，有的人吃了會中毒。簡單方法，把芽去掉，把芽根剜乾淨在泡一泡，炒菜時放些醋就完全沒事了
懷孕可以吃土豆嗎
女人在沒懷孕的時候是最幸福最自由的，吃東西都不用有顧忌，一旦懷上孩子了，那麼，就不能隨便想吃什麼就吃什麼了，因為一些食物吃進肚子裡面是對寶寶有傷害的。有人特別喜歡吃土豆，這個時候當她懷孕的時候，就會有疑問，懷孕了土豆可以吃嗎？懷孕是可以吃土豆的，土豆的營養成分裡面大多數是包含澱粉，還有維生素b 維生...
羊肉可以燉土豆嗎，羊肉燉土豆茄子可以吃嗎
那個閃電 可以，以下是羊肉燉土豆的做法 主料 羊肉500g 土豆350g 洋蔥150g輔料 油適量 鹽適量 老抽適量 冰糖適量 孜然適量 蔥適量 蒜適量 料酒適量 步驟 1.羊肉切小塊，焯水去腥 2.洋蔥切塊 3.炒鍋加油燒熱，下蔥花蒜瓣炒香，下羊肉塊炒4.加料酒，老抽，鹽，冰糖，孜然粉炒勻 5.加...
吃了土豆可以再吃雞蛋嗎，吃雞蛋，不能吃土豆嗎？
土豆可以和雞蛋一起使用嗎？吃雞蛋同時可以吃土豆。番茄土豆雞蛋湯的做法 材料 雞蛋1個 番茄80g 土豆100g 鹽適量 食用油適量 雞精適量 做法步驟 1 西紅柿洗淨切塊。2.土豆洗淨去皮切塊。3.雞蛋打到碗中，打散備用。4.鍋中放油，倒入打散的雞蛋炒熟。5.炒熟的雞蛋盛到碗中。6.鍋中放油，放入蔥...