土豆沒炒熟能吃嗎，土豆沒炒熟可以吃嗎

1樓：手機使用者

**成熟勉強可以吃，但是太生了吃了容易中毒噢

2樓：默先生

可以，但是口感不好！

3樓：詮釋

只要沒有發芽的，最好是新鮮土豆生吃都沒問題。

土豆絲沒炒熟能吃嗎

4樓：匿名使用者

不能。1、土豆中含有一種叫做凝集素的有毒蛋白質，可使人體血液中紅血球凝集專起來，會引

起惡屬心的反應。

2、只有完全糊化的澱粉，才能把澱粉變成葡萄糖，人的消化道才可以百分之百的吸收。如果沒有經過糊化或者糊化不完全，人的腸道不能吸收未糊化的澱粉，而腸道內的有害細菌就會利用這部分澱粉進行繁殖，細菌增殖的過程中會產生有害氣體、毒素等，使人產生腹瀉、腹痛等症狀。

土豆營養吃法

1、蒸著吃最理想

研究顯示，土豆在蒸熟後維生素c、多酚類植物素、蛋白質等營養素損失極少，保留率在80%以上；碳水化合物、礦物質、膳食纖維基本沒有損失，其中的澱粉顆粒還能得到充分糊化，使它在體內更容易被消化分解，降低胃腸負擔。

2、塊越大越營養

土豆越完整，其營養損失就越少。在加工過程中應盡可能保證土豆的完整性，斷面越少，水溶性維生素（如b族維生素、維生素c等）的損失也會更少。

5樓：匿名使用者

不會，大部分炒土豆絲都是七分熟，嘔吐應該是吃了帶芽或青皮的，中毒了，量小沒事的。

6樓：hebei劉洪波

可以吃，就看你喜歡吃不了，有的人就喜歡把土豆絲用水焯一下然後拌著吃，也很好吃的，但發芽的土豆就不能這樣吃了有毒的。

至於你說炒菜不是鹹了就是淡了，證明你不是經常炒菜，多鍛鍊鍛鍊就好了。

7樓：慢速的光

沒問題，拌土豆絲都是不熟的，還有些人喜歡把土豆洗了啃著吃。

8樓：匿名使用者

不能吃！特別是變青色的！

炒的半生不熟的土豆吃進去會怎樣？會中毒麼？