1樓：釋義就是我
鐵觀音茶屬於抄青茶類，是中國十大名茶之一，原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，被發現於1723—2023年間。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，獨具“觀音韻”，沖泡後有天然的蘭花香，香氣馥郁持久，有“七泡有餘香”之譽 。鐵觀音茶分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產區在文山，期樹屬橫張型，枝幹粗硬，產量不高㿌/p>
安溪鐵觀音什麼品牌較好？
2樓：嶽章戶湘君
**網上基本沒有好茶~中閔魏氏、天福茗茶、吳裕泰、張一元的都可以~
正宗的安溪鐵觀音有什麼特點呢？
3樓：扶康吳冉
【鐵觀音的鑑別】
評定茶業是通過人的感官（視覺、嗅覺、味覺和觸覺）對茶葉的形狀、色澤、香氣、滋味、湯色、
葉底六個因素進行綜合審評。審評方法是“幹看外形”和“溼評內質（沖水開泡）”這兩個程式。
1、**外形：主要是觀察鐵觀音的外形、色澤、勻淨度和聞茶米的香氣。凡外形肥狀、重實、色澤
砂綠，幹茶（茶米）香氣清純的，此類茶即觀音特徵明顯均為上品茶；反之為次品茶。
2、溼評品質：茶葉經沸水沖泡後鑑別其香氣、湯色、滋味和葉底。
(1)嗅香氣：先嗅香氣是否突出，再區別香氣高低、長短、強弱、純濁。嗅香時採用熱嗅、溫嗅、冷
嗅相結合的方法。凡香氣突出，香氣清高，馥郁悠長的，均為上品；反之為次品。
(2)嘗滋味：用茶匙舀取適量的茶湯入口（一定不要太多），通過舌頭在口腔中作吮吸打轉滾動，使
口腔各部位的味細胞作出綜合的滋味感應。凡滋味醇厚，醇而帶爽，厚而不澀，富有品種“韻味”特
徵的，均為上品；反之為次品。
(3)看湯色：看茶湯的顏色深淺、明暗、清濁等。凡湯色橙黃明亮的（簡稱是綠豆湯）的為上品；暗
濁的為次品。
(4)觀葉底：經沸水沖泡過的茶葉（稱為“葉底”，俗稱“茶渣”），倒入盛有清水的盤中，觀察葉
底。凡葉底柔軟、黃亮、“青蒂綠腹紅鑲邊”明顯的，均為上品；反之，為次品。
鐵觀音為什麼叫鐵觀音？
4樓：囦焱
“鐵觀音”的來歷(由來)有兩種說法：
一、“魏說”
觀音託夢；相傳， 2023年前後，安溪堯陽鬆巖村（又名松林頭村）有個老茶魏蔭(1703-1775)，勤於種茶，又篤信佛教，敬奉觀音。每天早晚一定在觀音佛前敬奉一 杯清茶，兒十年如一日，從未間斷，有一天晚上，他睡熟了，朦朧中夢見自己扛著鋤頭走出家門，他來到一條溪澗旁邊，在石縫中忽然發現一株茶樹，枝壯葉茂，芳 香誘人，跟自己所見過的茶樹不同……第二天早晨，他順著昨夜夢中的道路尋找，果然在觀音侖打石坑的石隙問，找到夢中的條樹。仔細**，只見 茶葉 橢圓，葉肉肥厚，嫩芽紫紅，青翠欲滴：
魏蔭十分高興，將這株條樹挖回種在家小一口鐵鼎裡，悉心培育。因這茶是觀音託夢得到的，取名 鐵觀音。
二、“王說”
乾隆賜名；相傳，安溪西坪南巖仕人王土讓[清朝雍正十年副貢、乾隆六年曾出任湖廣黃州府靳州通判，曾經在南山之麓修築書房，取名“南軒”。清朝 乾隆元年（2023年）的春天，王與諸友會文於“南軒”。每當夕陽西墜時，就徘徊在南軒之旁。
有一天，他偶然發現層石荒園間有株茶樹與眾不同，就移植在南 軒的茶圃，朝夕管理，悉心培育，年年繁殖，茶樹枝葉茂盛，圓葉紅心，採製成品，烏潤肥壯，泡飲之後，香馥味醇，沁人肺腑。乾隆六年，王士讓奉召人京，謁見 禮部侍郎方苞，並把這種 茶葉 送給方苞，方侍郎間其味非凡，便轉送內廷，皇上飲後大加讚譽，垂問堯陽茶史，因此茶烏潤結實，沉重似鐵，味香形美，猶如“觀音”，賜名“ 鐵觀音 ”。
5樓：茶農小劉
在我們安溪關於鐵觀音有兩個傳說：魏說和王說。樓上的已經解釋得很清楚了，不過我們安溪人對鐵觀音有“美如觀音，重如鐵”之說
6樓：新燕王歸來
民間故事：《鐵觀音的由來》鐵觀音原來是這樣啊
7樓：好茶直供
安溪鐵觀音條索肥壯，捲曲緊結，湯色金黃明亮，香氣馥郁，清香悠長，品之滋味濃郁，醇厚甘鮮，入口留餘香，回味甘甜帶蜜味，有“七泡有餘香”之譽。
鐵觀音之所以叫這個名字，傳說茶樹與觀音菩薩有關，故而茶名之中有“觀音”二字。冠以“鐵”字，又有兩種解釋：一是由於茶樹葉片在太陽下閃爍著“鐵色”之光，另一種說法是茶經過發酵後“茶色如鐵”。
安溪鐵觀音有什麼功效？
8樓：北京創典文化
安溪茶葉通過“海上絲綢之路”走向世界，暢銷海外。
安溪鐵觀音屬於烏龍茶類，是我國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，“七泡餘香溪月露滿心喜樂嶺雲濤”。
鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、**健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
安溪鐵觀音怎麼樣，安溪鐵觀音的品質特點
安溪鐵觀音的品質特點 安溪鐵觀音其品質特徵是 茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭 螺旋體 青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，俗稱有 音韻 1 外形 條索肥壯 圓整呈蜻蜓頭 沉重，枝心硬，枝頭皮整齊，葉大部分向葉背捲曲，色澤烏黑油潤，砂綠明顯 新...
安溪鐵觀音的保健功能 安溪鐵觀音的功效與作用
一 鐵觀音的抗衰老作用。二 鐵觀音的抗癌症作用。三 鐵觀音的抗動脈硬化作用。四 鐵觀音的防治糖piss病作用。五 鐵觀音的 健美作用。六 鐵觀音的防治齲齒作用 七 鐵觀音的殺菌止痢作用 八 鐵觀音的清熱降火作用。九 鐵觀音的提神益思作用。十 鐵觀音的醒酒敵煙作用。十一 解毒消食去油膩 明目清心皆具備...
安溪鐵觀音那個村的茶葉最好？？？
感德，長坑，珍田等地的茶都還不錯，都屬內安溪的茶。感德的名氣現在最高，茶價也高。具體嘛，好喝的茶哪都有，就看你個人的口味了。排行榜 感德鎮。西坪鎮。內安溪地區。以上的名氣的，每個鎮，都有高質量的茶的。安溪鐵觀音茶葉是秋茶好還是春茶好？為什麼？安溪鐵觀音茶葉是春茶比秋茶好。春茶的總體品質要優於秋茶，春...