1樓：網友
27，女，a,d,d,c,我的男朋友經常帶我去西餐廳。那裡的環境一直影響著我對西方的嚮往，我覺得西方餐飲更注重食物的營養性。在西餐廳裡很享受這一種大自然的感覺。
中西方飲食文化差異有哪些
2樓：漢匠文化
一）中國的飲食文化。
中國有著五千多年的歷史，形成了燦爛豐富、博大精深的飲食文化。
中國人注重「天人合一」。
中國飲食以食表意，以物傳情。
中國的飲食文化令人拍案叫絕，賞心悅目。
這種悅目，是指中國飲食活動形成與內容的完美統一拍派，是指給人們所帶來的審美愉悅和精神享受。
中國的傳統飲食有四大特點：
1.重食：古人就有「民以食為天」之說。
見面常問「吃了沒有」，可見飲食文化的地位。
朋友離合，送往迎來，人們都習慣在飯桌上表達惜別和歡迎的心情。
感蠢咐情上的風波，人們也往往借酒菜平息。
這是飲食活動對社會心理的調節功能。
2.重養：以「五穀」養「六髒」，飲食中重視人體養生保健。
中國的飲食注意各襲檔賀種食物的搭配，以相生相剋、相輔相成等陰陽調和之理性認識指導烹飪。
3.重味：中國的飲食最注重食物的味，講究「色、香、味、型」。
孫中山先生講「辯味不精，則烹調之述不妙」，將審美視作烹調的第一要義。
4.重理：對於飲食活動中的情感文化，有個引導和提公升品位的問題。
中國的飲食提倡健康優美、奮發向上的文化情調，追求一種高尚的情操。
二）西方國家的飲食文化 西式餐飲的主要特點是：一是生， 如牛排帶血絲；二是冷， 如凡是飲料都加冰塊；三是甜，無甜不餐，無餐不甜。
此外西式餐飲不講究精細，追求快捷方便，也不奢華，比較大眾化。
此外西餐還有以下顯著特點：
1.重視各類營養成分的搭配組合，根據人體對各種營養（糖類、脂肪、蛋白質、維生素）和熱量的需求來安排菜或加工烹調。
2.選料精細，用料廣泛。
西餐烹飪在選料時十分精細、考究，而且選料十分廣泛。
如美國菜常用水果製作菜餚或飯點，鹹裡帶甜；義大利菜則會將各類麵食製作成菜餚：各種面片、麵條、面花都能製成美味的席上佳餚。
3.講究調味，調味品種多。
西餐烹調的調味品大多不同於中餐，如酸忌廉、桂葉、檸檬等都是常用的調味品。
4.注重色澤。
在色澤的搭配上則講究對比、明快，因而色澤鮮豔，能 **食慾。
5.工藝嚴謹，烹調方法多樣。
西餐十分注重工藝流程，講究科學化、程式化，工序嚴謹。
西餐的烹調方法很多，常用的有煎、燴、烤、燜、焗、炸、燻、鐵扒等十幾種，其中鐵扒、烤、焗最具特色。
6.器皿講究。
烹調的炊具與餐具均有不同於中餐的特點。
特別是餐具，除瓷製品外，水晶、玻璃及各類金屬製餐具佔很大比重。
中西餐飲酒水文化禮儀比較，中西飲食文化差異
何處惹丨塵埃 1 用餐方式的差異 在用餐方式上，中國與西方社會存在著巨大差異。中國人是喜歡熱鬧的，因而逢年過節，人們都喜歡一家圍在一大桌飯菜前一起就餐 在公司年會時，領導與下級員工也會在一起聚餐，大家有說有笑，邊說邊聊 在吃飯時人們都會很活躍，相互敬酒 勸菜等等，整體營造出一種熱鬧溫暖的氛圍。但是在...
如何看待中西方餐飲習慣，中西方飲食文化差異總結
無情的兔子 在衣食住行方面，除了吃以外，其它三個中國人與西方人己慢慢拉近了距離，正在與世界接軌。首先，從穿衣來講，在中國的大街上來往的行人中，穿西服的比例己超過美國和大部分歐洲國家。中國現在是世界最大的成衣出口國，西方人穿在身上的 中國造 與穿在中國人身上的 中國造 並無二致。其次，在住的方面，中國...
中國飲食文化地域差異有哪些，中國飲食文化地域性差異的自然環境因素有哪些？（以南北方的地理條件為基礎簡述）
蘇美爾情感老師 中國飲食文化的地域差異，南北之間差異就很大，而東西之間差異也非常的大，尤其是西北地區和中國的內地差距很大。 廣西師範大學出版社 在我國東部平原地區，大概以秦嶺 淮河為界，以南是水田，種植水稻 以北是旱田，種植冬小麥或春小麥。南方人以大公尺為主食，而北方人則以小麥麵粉為主食。在氣候方面...