1樓:愛喝粥
花生小公尺粥。
原料:小公尺50克,花生仁50克,紅小豆30克,桂花糖、冰糖各適量。
方法:1、將小公尺、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時,然後淘洗乾淨,待用。
2、鍋中注入適量清水,加入花生仁、紅小豆,煮沸後,改用小火約煮30分鐘。
3、放入小公尺,煮至公尺爛,花生仁、紅小豆酥軟,再加入冰糖、桂花糖即可。
營養功效:花生,又名落花生、長生果。具有潤肺和胃之功效,含有豐富蛋白質。
小貼士:淘小公尺時,不宜用手搓洗,也忌長時間浸泡或用熱水進行淘洗。
老薑雞。原料:雞腿500克,木耳10克,薑片20克,鹽6克,紅蘿蔔、胡椒粉、味精各少許,食用油、香油、水澱粉、雞湯各適量。
方法:1、雞腿剁成肉塊,用開水焯好。
2、起鍋放底油,投入雞塊煸炒,放木耳,配料,雞湯微火燜15分鐘。
3、水澱粉勾芡,淋明油,香油出鍋。
營養功效:木耳含糖類、蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質。有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、活血補血等功效。
小貼士:鮮木耳含有毒素,不可食用。溫水中放入木耳,然後再加入兩勺澱粉,之後再進行攪拌,用這種方法可以去除木耳細小的雜質和殘留的沙粒。
木耳豬腰湯。
原料:豬腰2個,木耳30克,上湯、姜、蔥、鹽、胡椒粉、白酒各適量。
做法:1、豬腰切開去除**白色物,切成片,洗淨再用鹽搽勻,醃10分鐘後,將鹽洗淨,再將白酒淋上豬腰面,醃10分鐘,待用。
2、木耳用溫水泡發,擇蒂,洗淨後,將豬腰、木耳一同放入滾水中,煮3分鐘左右,原料全熟後撈出裝碗。
3、上湯加水煮滾,放入豬腰、木耳,加胡椒粉、鹽調味即可。
營養功效:豬腰是豬腎的俗稱,含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵和磷等營養成分,有補養肝腎、強筋壯骨的功效。
2樓:陳其喜
這得看你是**人,不同地方不同做法。
孕婦坐月子的食譜
3樓:容尚離
紅豆湯(補血,利尿,促進乳汁分泌)
食譜原料:
紅豆70克,帶皮老薑10克,月子公尺酒水1220毫公升,紅糖30克。
製作方法:
1、將紅豆泡放入月子公尺酒水中,加蓋泡8小時。
2、老薑切成絲放入已泡好的。紅豆中。
3、用高壓鍋大火煮沸後轉小火25-35分種即可。(因火大火小每個人標準不同,所以時間不同,每個料理師可記錄自己的小火標準,測定自己的時間)
4、孰的標誌是紅豆已開花。加入紅糖約剩600毫公升放入保鮮盒內。
餐品用法:
1、紅豆湯要分兩次來吃,一次於早上10點,一次為下午3點。
2、可配以麻油豬肝(腰)來吃。
3、產婦可根據自己對甜度的口味來增減,若能適應的話可再加些紅糖。
陳皮粥(幫助排氣,增加食慾)
材料:
海帶、粳公尺各100克,陳皮2片,白糖適量。
製作方法
1、將海帶用溫水浸軟,換清水漂洗乾淨,切成碎末;陳皮用清水洗淨。
2、將粳公尺淘洗乾淨,放入鍋內,加水適量,置於火上,煮沸後加入陳皮、海帶,不時地攪動,用小火煮至粥成,加白糖調味即可。
麻油豬肝(促進產後惡露排除)
旦做賣食譜原料:
一日份)1、豬肝:先洗乾淨並濾幹,切成一公分厚度,長約二至三公分,再依個人體重每10公斤要用60克,如以產後50公斤則要300克,以此類推。
2、老薑:連皮一起切片胡笑,要厚薄一致,才不會爆黑,以致吃後火氣上公升,口乾舌燥。用量:則依產後體重每10公斤用6克。6片。
3、麻油:依體重每10公斤攝取6毫公升。40毫公升。
4、公尺酒水200毫公升。
製作方法:
1、將豬肝用公尺酒洗乾淨,切成1釐模逗公尺厚度;
2、老薑洗乾淨,連皮切成薄片;
3、將麻油倒入鍋內,用中火燒熱,放入老薑轉小火,爆到薑片的兩面"皺"起,呈褐色,但不焦黑;
4、轉大火放入豬肝炒至豬肝變色;
5、加入月子公尺酒水煮開,轉小火煮5分鐘;
6、關火出鍋,盛入保鮮盒內即可。
產婦月子食譜大全
4樓:北網域名稱醫
1、小公尺雞蛋粥。把小公尺粥煮到濃稠,加入雞蛋液後再煮,最後可以根據自己的口味加入紅糖。作用是可以益氣活血,剛生完的產婦可以食用。
2、參歸黑雞湯。把雞煮到熟爛,然後加入人參和當歸,煮半個小時左右,最後加鹽。作用是補虛,產後一週的產婦可以食用。
3、鱸魚薑湯。鱸魚切塊後,用公尺酒浸泡,之後放入水中煮,等魚肉變白。作用是營養豐富,也不容易讓產婦變胖,可幫助產後**。
4、魚粒蝦仁湯。魚切成小塊和蝦仁一起用澱粉攪拌,將荸薺切成小塊,油熱後下鍋翻炒魚丁,蝦仁,最後放入雞湯中,加入雞精和鹽。作用是補充豐富的蛋白質。
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孕婦菜譜有哪些啊?孕婦食譜大全
適合孕婦吃的菜譜 一 蔬菜豆皮捲 原料 豆皮1張,綠豆芽50克,胡蘿蔔絲20克,甘藍菜絲40克,豆干50克,精鹽 香油適量。做法 1 先將甘藍菜洗淨 切絲 備用 胡蘿蔔洗淨 去皮 切絲 備用 綠豆芽洗淨,豆干洗淨 切絲 備用。2 將所有準備好的原料用熱水燙熟,然後加少許精鹽和香油拌勻 將拌好的原料均...