1樓：晴
龍利魚一般情況下是不建議生吃的，這一類的魚類海鮮，必須要煮熟煮透進食，才更有利於營養價值的吸收，同時也更加的，衛生安全。
容易魚可以有效抗動脈粥樣硬化、增強記憶。
龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚。其肉質細嫩，營養豐富，屬於出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白質，營養豐富。
龍利魚作為優質的海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。
同時據營養測定，龍利魚中的ω-3脂肪酸可以清除體內的自由基，對視力的保護也有一定的作用，
所以它特別適合整天面對電腦的上班族，作為乙個健康保健食品。
龍利魚的營養價值及功效：
可以有效的補充身體內的蛋白質，而且可以有效的起到抗動脈硬化的作用，
能夠防止心血管方面的疾病，而且能夠增強自己的記憶力，
但是在食用的時候一定要葷素搭配，還要多吃一些新鮮的蔬菜和水果，
能夠起到潤腸通便的效果，可以多吃一些蘋果和香蕉。
龍利魚有很好的保護視力的作用，而且能夠增強自己的記憶力，能夠防止心血管方面的疾病，
能夠增加身體的抵抗力，龍利魚富含不飽和脂肪酸，日常生活中飲食一定要有規律，一日三餐要定時定量，
不要暴飲暴食，不要吃一些被汙染過的食物，要多吃一些蔬菜或者是水果。
2樓：掌康
不可以龍利魚
舌鰨科舌鰨屬動物
龍利魚（學名：pangasius hypophthalmus），舌鰨科舌鰨屬動物，是一種暖溫性近海大型底層魚類。 龍利魚肉質細嫩營養豐富，屬於出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。
其具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點，終年生活棲息在中國近海海區。
中文學名
龍利魚目
鰈形目拉丁學名
pangasius hypophthalmus
別稱牛舌頭、子板魚、舌頭魚
科舌鰨科
更多外形特徵
15張龍利魚**合集
龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚，鰨目魚、龍半滑舌鰨。龍利魚肉質細嫩營養豐富，屬於出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。[1]
生活習性
龍利魚俗稱牛舌頭，是一種暖溫性近海大型底層魚類，具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點，適溫範圍3.5-32℃，最適水溫14-24℃，適鹽範圍14-33‰。[2]
分布範圍
終年生活棲息在我國近海海區。
主要價值
6張龍利魚
據營養專家稱，龍利魚作為優質海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。
同時據營養測定，龍利魚中的歐公尺加－3脂肪酸，可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生，這就是它又被稱為「護眼魚肉」的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。
健康養生 吃龍利魚有什麼禁忌，可以生吃嗎
3樓：匿名使用者
健康養生，吃龍利魚感冒的時候不能吃，所以說生吃也不怎麼好。
三文魚太貴，龍利魚可以做生魚片吃嗎？
4樓：匿名使用者
生魚片沒做過，不過你可以試試下邊的很美味
一、香焗龍利魚柳
材料：龍利魚柳3塊
醬汁材料：松仁2湯匙，蒜頭2瓣，羅勒（可以用其他香草，滋味又不同咯）、黑胡椒碎、鹽適量、橄欖油5湯匙
醬汁做法：
1、將松仁裝入一保鮮袋，用擀麵棒壓碎，備用；
2、蒜頭剝去外皮，放入一保鮮袋，用擀麵棒壓爛，備用；
3、將壓碎的松仁、蒜蓉、羅勒、黑胡椒碎、鹽倒入碗中，加橄欖油拌勻
做法：1、龍利魚柳解凍，用紙巾吸乾水分，把醬汁均勻塗抹在魚柳兩面，醃製20分鐘；
2、烤盤上鋪上錫紙，龍利魚柳排放其上，放入已預熱烤箱200度烤25分鐘即可（烤製時間視烤箱及魚柳厚薄而定，我的魚柳雖解凍，但還是冰的）
二、香煎龍利魚做法：
做法：1、1000克鮮活的龍利魚清洗乾淨。
2、加入50克薑絲、30克蒜公尺、50克香蔥、20克黃酒、20克白糖、2勺生抽、5克鹽，碼味2個小時。
3、燒熱鍋子，加一勺油，一次放入鋪滿鍋子的魚，不要重疊，中火煎5分鐘。 4、翻一面，再煎3~4分鐘。
5、所有的魚分別煎好後，根據個人口味灑上甜醋薑絲、泡辣椒。
6、肉質非常細嫩，非常鮮美。
三、龍利魚卷的做法：
材料： 龍利魚片，廣東臘腸，紅蘿蔔，絲瓜，青蔥
調味料： 糟滷，蠔油，砂糖，麻油
做法：1) 龍利魚肉切成長條薄片，用糟滷醃15分鐘以上備用。
2) 廣東臘腸，紅蘿蔔，絲瓜和青蔥白切成細條/段備用。
3) 紅蘿蔔放沸水裡燙軟備用。
4) 用魚片將廣東臘腸，紅蘿蔔，絲瓜和青蔥等卷成魚卷。
5) 烤盤上鋪上錫箔紙，塗上麻油。將魚捲排置烤盤上(魚捲的介面處朝下以免鬆開)，再朝每個魚捲灑幾滴麻油，然後放進小烤箱烤至魚斷生。
6) 魚卷上碟，烤盤裡的汁液倒進小煮鍋裡頭，加點雞湯，用蠔油，糖調味做成芡汁澆在魚卷上即可。
（食物百科。美食傑）
龍利魚真的不能吃嗎
5樓：匿名使用者
龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚、鰨目、鰨公尺，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在我國近海海區，具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點，適溫範圍3.5—32℃，最適水溫14—24℃，適鹽範圍14-33‰。半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富，歷來為我國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞，目前活魚**很高。
加之，半滑舌鰨生長速度快，食物層次低，能耐低氧，病害少，適合在目前養殖大菱鮃、牙鮃的大棚內養殖。
據營養專家稱，龍利魚作為優質海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。
同時據營養測定，龍利魚中的歐公尺加－3脂肪酸，可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生，這就是它又被稱為「護眼魚肉」的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。
6樓：赫力封亦玉
您好，很高興能幫助您。
龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱牛舌頭、子板魚、鰨目、鰨公尺，
是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在我國近海海區，具廣溫、
廣鹽和適應多變的環境條件的特點，適溫範圍3.532℃，最適水溫1424℃，適鹽範圍14-33‰。
半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，
屬於高蛋白，營養豐富，歷來為我國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞，
目前活魚**很高。加之，半滑舌鰨生長速度快，食物層次低，能耐低氧，病害少，
適合在目前養殖大菱鮃、牙鮃的大棚內養殖。
可以吃啊，但是最好吃新鮮的
滿意請採納·`
7樓：訾錕慈樂童
龍利魚是可以吃的，龍利魚因為他的脂肪中含有不飽和脂肪酸，所以可以抗動脈粥樣硬化，而且龍利魚對於防治心腦血管疾病和增強記憶有很好的作用，他裡面的歐公尺加－3脂肪酸，可以抑制眼睛裡的自由基，同時有護眼的作用，對於上班一族也是比較好的保健魚類食品。
龍利魚吃好不好對身體
8樓：小飛2014的家
龍利魚作為魚類的一種，因為肉質鮮嫩爽口，深受人們的青睞，但是對於魚肉並不是適合所有人吃的，沒有***只是有些人不適合吃。
不適宜吃龍利魚的人群：
創傷者急性期不宜吃太多魚
中醫理論認為魚是發物，所以身體有傷口（尤其是燒傷）、**炎症、手術前後，不可以吃魚，而現代營養學並沒有這樣嚴格限制，但為了安全起見，應根據自身病情的發生、發展來選擇吃魚。創傷者急性期由於應激反應，導致胃腸道功能減弱，此時對高營養、高蛋白食物未必能消化吸收，這時如果吃較多的高蛋白魚類，就會造成消化不良，反而降低了營養物質的吸收和利用，還會影響傷口癒合，這就是俗話說的「虛不勝補」，所以在傷口發炎嚴重或急性期間，不應吃太多的魚類。
痛風病人急性期不要吃魚
魚、蝦、貝類食物含有較高的嘌呤物質，而痛風病人則是由於人體內的嘌呤代謝失常而引起的。痛風病人急性期不要吃魚，而慢性期間可以限量、少量吃魚，但沙丁魚、鳳尾魚、帶魚、白鯧魚等應禁食。
嚴重肝、腎功能損害者應限量吃魚
魚、蝦、貝類食物含有較高的蛋白質，過多攝入會加重肝、腎的負擔，因此，嚴重肝、腎功能損害者應在營養醫師的指導下，限量吃魚。
體質過敏者最好不吃魚
體質過敏者，特別是曾經發生因吃魚蝦類食物引起過**過敏性症狀的人士，不宜吃魚。魚類中蛋白在進入人體後會作為一種過敏原刺激機體產生抗體，釋放出過敏物質，一般人可以承受而沒有過敏現象，但對於過敏體質的人，則會誘發一系列過敏反應。輕者如皮疹、濕疹，重者出現過敏性哮喘等，表現為呼吸困難、腹痛等症狀。
放置過久不新鮮的魚更會誘發過敏，應特別注意。
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cb請舉手 龍利魚的土運興為怎麼解除掉土腥味？可以用開水一澆就沒有味了 用料酒和白醋醃製，這樣做出的龍利魚又鮮又嫩，非常好吃，土腥味全沒有了。 龍利魚給清洗乾淨，然後再用刀給進行切除，去掉內臟等不要的位置，然後切成適合的大小。將切割好的龍利魚放到碗中，然後適當的加入鹽，料酒進行醃製龍利魚，讓它更入味...
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龍利魚燒番茄 食材 龍利魚 番茄 蕃茄醬 小蔥 生薑 橄欖油 鹽 黑胡椒 糖。這裡選擇龍利魚是有原因的，它相比其他的魚不僅便宜，而且肉多無刺，適合男女老少，還適合能吃飯的小孩。一般魚都是帶刺的，所以吃起來得非常小心，即使是大人，小孩平時是不敢給他們碰啊。小編曾經吃魚被魚刺卡在喉嚨知道那種痛苦，吃魚給...