1樓：匿名使用者
將龍利魚豎著從中間切開，再橫著切成魚柳。
將粉絲提前泡軟，再切些青、紅椒碎備用。
將一頭蒜切碎，注意不要拍，這樣儲存蒜的水分不流失。
炒金銀蒜，鍋裡放油，四成熱時放入一半蒜碎，小火炒成金蒜，晾涼連同蒜油和另一半蒜放到一起攪拌。找來一個大碗，最底層放入粉絲，依次放入龍利魚，蒜碎和蒜油。
放入蒸鍋中蒸10分鐘，不要著急，再燜5分鐘出鍋。撒上青、紅椒碎。
倒入少許蒸魚豉油，鍋燒熱，炸一些花椒油澆在上面。大功告成！
2樓：匿名使用者
主料 ：龍利魚 (適量) 粉絲 (適量)
輔料：大蒜 (適量) 鹽 (適量) 糖 (適量) 白胡椒粉 (適量) 蒸魚豉油或鮮醬油 (適量) 紅椒 (適量) 香蔥 (適量) 廚具 蒸鍋、炒鍋 蒸半小時
做法：
1粉絲用涼水泡軟。
2香蔥、紅椒切小粒。
3大蒜用刀剁碎。（蒜的量大一點） 油鍋上火，下入少許油，三四成熱時下入一半大蒜粒炸香，做成金蒜。
4油與蒜的比例為2：1。 撈出。
（此步主要是怕熱油的餘溫再把金蒜炸糊，所以要先撈出） 金蒜與剩下的一半銀蒜和炸蒜的油混合均勻，加入鹽、糖、白胡椒粉定好味。
5龍利魚切成條狀，擺在墊了粉絲的盤子裡。
6 澆上調好味的金銀蒜，蒸鍋上汽後，上鍋蒸8分鐘。
7取出，澆上蒸魚豉油或鮮醬油。 撒上紅椒和香蔥粒。
8澆上少許熱油即可
清蒸龍利魚和粉絲怎麼做如何做好吃
3樓：匿名使用者
主料龍利魚片兩片 銀絲粉兩個
輔料姜 蒜
蔥 豉汁魚露
清蒸龍利魚和粉絲的做法步驟
清蒸龍利魚和粉絲的做法**11. 把龍利魚片切塊 用料酒鹽和生粉醃製10分鐘
清蒸龍利魚和粉絲的做法**22. 把粉絲泡好 如果想快的話 直接用開水泡 一下子就好了
清蒸龍利魚和粉絲的做法**33. 把姜和蒜切末 放入鍋裡燒辣的油裡小到中火炒至金黃
清蒸龍利魚和粉絲的做法**44. 把醃好的魚塊鋪在粉絲上面 把炒好的姜蒜連油一塊兒灑在魚表面 加上一些蔥花 再灑一層魚露
清蒸龍利魚和粉絲的做法**55. 蒸鍋上汽後蒸大火20-30分鐘 或者直到魚肉變白
龍利魚和粉絲怎麼做如何做好吃
4樓：匿名使用者
食材明細
龍利魚適量
粉絲適量
大蒜適量
鹽適量糖適量
白胡椒粉適量
蒸魚豉油或鮮醬油適量
紅椒適量
香蔥適量
蒜蓉粉絲蒸龍利魚的做法步驟
1粉絲用涼水泡軟。
2香蔥、紅椒切小粒。
3大蒜用刀剁碎。（蒜的量大一點）
4油鍋上火，下入少許油，三四成熱時下入一半大蒜粒炸香，做成金蒜。油與蒜的比例為2：1。
5撈出。（此步主要是怕熱油的餘溫再把金蒜炸糊，所以要先撈出）6金蒜與剩下的一半銀蒜和炸蒜的油混合均勻，加入鹽、糖、白胡椒粉定好味。
7龍利魚切成條狀。
8擺在墊了粉絲的盤子裡。
9澆上調好味的金銀蒜，蒸鍋上汽後，上鍋蒸8分鐘。
10取出，澆上蒸魚豉油或鮮醬油。
11撒上紅椒和香蔥粒。
12澆上少許熱油即可。: )
蒜蓉粉絲蒸魚片的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：0澤國a網盤
用料魚片 300克
黃酒 1湯匙
胡椒粉 半茶匙
太白粉 少許
蒜蓉 1湯匙
薑末 1湯匙
豆豉，切碎 1湯匙
辣椒末 1湯匙
蠔油 1湯匙
生抽 2湯匙
香油 1湯匙
粉絲，泡軟 1把
蒜蓉粉絲蒸魚片的做法
魚片用黃酒和胡椒抓勻。蒜蓉粉絲蒸魚片的做法 步驟1撒上太白粉，抓勻，醃製備用。蒜蓉粉絲蒸魚片的做法 步驟2熱鍋入油，放入姜，蒜，豆豉和辣椒，炒香。
蒜蓉粉絲蒸魚片的做法 步驟3倒入蠔油，生抽和香油，炒香備用。蒜蓉粉絲蒸魚片的做法 步驟4盤子裡鋪上粉絲，粉絲上面鋪魚片。蒜蓉粉絲蒸魚片的做法 步驟5淋上炒香的醬料，水開後入鍋，大火蒸5分鐘。
蒜蓉粉絲蒸魚片的做法 步驟6
裝飾蔥花和辣椒絲。enjoy.
魚花蒜蓉蒸粉絲的做法 魚花蒜蓉蒸粉絲怎麼做
6樓：匿名使用者
做魚花蒜蓉蒸粉絲所需食材：
主料：龍利魚1條，紅椒1個，粉絲1捆，大蒜適量，小蔥適量，姜適量輔料：生抽1勺，鹽1勺，糖1勺，白胡椒粉少許，蒸魚豉油少許魚花蒜蓉蒸粉絲的做法步驟：
魚花蒜蓉蒸粉絲的做法**1
1. 粉絲提前用涼水泡軟。
魚花蒜蓉蒸粉絲的做法**2
2. 小蔥切蔥花。
魚花蒜蓉蒸粉絲的做法**3
3. 姜切末、紅椒切小粒。
魚花蒜蓉蒸粉絲的做法**4
4. 大蒜用壓蒜器壓成蒜泥，買現成的蒜泥或用刀將大蒜剁碎也是一樣的。
魚花蒜蓉蒸粉絲的做法**5
5. 熱鍋倒油，三四成熱時下入一大半蒜泥和薑末一起炸香，然後關火加入剩下的蒜泥炒制。
魚花蒜蓉蒸粉絲的做法**6
6. 1勺生抽、1勺鹽、1勺糖、少許白胡椒粉調味。
魚花蒜蓉蒸粉絲的做法**7
7. 泡好的粉絲撈出鋪在盤底。
魚花蒜蓉蒸粉絲的做法**8
8. 龍利魚斜刀片成魚片。
魚花蒜蓉蒸粉絲的做法**9
9. 將魚片一片片依次捲起放在粉絲上圍成玫瑰花的造型，精緻又美味！
魚花蒜蓉蒸粉絲的做法**10
10. 在魚片花的頂端放上一勺蒜泥醬。
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