1樓：
扯淡吧。
黃麴黴是嚴格禁止出現在食品裡的。
黃麴黴素和黃麴黴毒素有什麼區別？
2樓：匿名使用者
黃麴黴毒素是一種毒性極強的黴菌毒素。黃麴黴素與黃麴黴菌毒素的主要區別：黃麴黴素一般是變質花生中的黃麴黴菌所產生；黃麴黴毒素則是由黃麴黴菌的寄生菌所產生。
黃麴黴素是一種常見腐生真菌，多見於發霉的糧食、糧製品及其它黴腐的有機物上。
黃麴黴毒素（如圖）是一類化學結構類似的化合物，黃麴黴毒素是主要由黃麴黴和寄生麴黴產生的次生代謝產物，黃麴黴毒素特別容易汙染花生、玉公尺、稻公尺、大豆、小麥等糧油產品，是黴菌毒素中毒性最大、對人類健康危害極為突出的一類黴菌毒素。
3樓：珈藍語昳
乙個是本身的毒素，乙個是發霉後來產生的毒素。
黃麴黴的檢驗檢疫方法，黃麴黴的部分國家檢驗檢疫要求
1995年，世界衛生組織制定的食品黃麴黴毒素最高允許濃度為15ug kg.中國 對各種食物中黃麴黴毒素的最高允許量見表2.表2 中國對食品中黃麴黴毒素的最高允許含量。食 物 名 稱。最高允許含量 ug kg 玉公尺，花生，花生油，堅果和乾果 核桃，杏仁 20 黃麴黴毒素b1 玉公尺，花生仁製品 按原...
豆瓣醬之中會有黃麴黴素嗎，黃豆醬裡有黃麴黴素嗎
摩廣英懷妍 豆瓣醬中的黃麴黴素是有毒的 因為黃麴黴素是食物中三大致癌物之一，是已知的最強烈的致癌物。 翠柳清茶 在保質期之內，正常存放的不會有 黃麴黴素，可放心食用。歡迎採納謝謝！ 止含之 在釀造廠生產的豆瓣醬是安全的，是經過檢驗的，不會含有黃麴黴毒素。但家庭自制的黃醬和醬油中，由於利用了自然界中的...
蠔油發霉是黃麴黴菌嗎？蜜棗發霉是黃麴黴菌嗎？
如果蠔油瓶內部全發霉了，不建議繼續使用，這種情況下的蠔油已經有黴菌的感染，如果繼續食用 會導致消化道菌群混亂，發生食物中毒，甚至引起急性嘔吐腹症等。如果僅僅是蠔油瓶口長了少部分的黴菌，而無明顯的異味，可將瓶口的白毛清除乾淨後將蠔油放在冰箱冷藏儲存。食耗油的正確儲存方式 每次炒完菜後需將其密封好，放在...