1樓:樗檑
lz,發黴的乾貝是不能吃的,食物發黴後再吃對身體是有很大危害的!
乾貝的儲藏和烹飪:
乾貝買回家後應該存放在陰涼的角落或者冰箱中~只要存放妥當,乾貝在冰箱中可耐上半年。
烹煮乾貝前應該用溫水浸泡發漲,或用少量清水加黃酒、姜、蔥隔水蒸軟,再烹製。
2樓:南楓翔
看你是否嚴重,如果就表面一層,我通常看到我媽都會把它用牙刷刷掉,然後洗洗,最後在晒乾乾的,放在陰涼不潮溼的地方
3樓:櫻翼的信念
吃了就沒命了,採取任何設施都不行!!!!!
4樓:喜嘉悅聲恩
黴的食品是不能吃的。
1、發黴食物中的黴菌能產生毒素,有很強的致癌作用。並且,不同的黴菌毒素的毒性作用不同,有的會對肝臟、腎臟造成損傷,有的能引起神經系統的症狀,有的能導致**炎症。就拿在我們生活中比較常見的黃麴黴素來說,此毒素導致肝癌的能力比致癌物二甲基亞硝胺強數十倍。
2、給發黴的大米或其他五穀雜糧除毒,可以用加水搓洗、加鹼或用高壓鍋煮飯的方法。將大米用鹼面水浸泡後,再用水認真漂洗,就可以除掉黃麴黴毒素。另外,高溫也可以使黃麴黴毒素分解,所以用高壓鍋做米飯,就可以除掉大部分的致癌物質。
乾貝發黴了還能吃嗎
5樓:匿名使用者
黴的食品是不能吃的。
1、發黴食物中的黴菌能產生毒素,有很強的致癌作用。並且,不同的黴菌毒素的毒性作用不同,有的會對肝臟、腎臟造成損傷,有的能引起神經系統的症狀,有的能導致**炎症。就拿在我們生活中比較常見的黃麴黴素來說,此毒素導致肝癌的能力比致癌物二甲基亞硝胺強數十倍。
2、給發黴的大米或其他五穀雜糧除毒,可以用加水搓洗、加鹼或用高壓鍋煮飯的方法。將大米用鹼面水浸泡後,再用水認真漂洗,就可以除掉黃麴黴毒素。另外,高溫也可以使黃麴黴毒素分解,所以用高壓鍋做米飯,就可以除掉大部分的致癌物質。
乾貝上面有白白的像發黴一樣還能不能吃
6樓:love只是天使
乾貝如果出現發黴的情況,最好還是不
要再食用了,因為發黴的乾貝可能已經被回黴菌汙染了。
發黴的乾貝是答不能吃的,食物發黴後再吃對身體是有很大危害的!其實除了乾貝以外,發黴的食物最好都不要食用了,只要發黴最好的辦法還是扔掉。
在遇到食物發黴的時候,很多人本著勤儉節約的原則,覺得全部扔掉怪可惜的,經常把發黴的部分去掉,剩下的繼續吃,其實我們看到的「發黴部分」,其實是黴菌菌絲完全發展成型的部分。
拓展資料:
乾貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分,蛋白質含量高達61.8%,為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。
乾貝含豐富的穀氨酸鈉,味道極鮮。與新鮮扇貝相比,腥味大減。
乾貝具有滋陰補腎、和胃調中功能,能**頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症,常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。據記載,乾貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。
7樓:匿名使用者
如果是全都很像有層白白的粉,尤其是從冰箱拿出來後,那種是屬於正常可以吃的。
但如果你說的白白的已經有白中帶深色,感覺像長出來的短短白毛,那就是發黴不能吃了。
8樓:窯中人
那是滲透出來的鹽分的細小結晶。
9樓:匿名使用者
千萬別吃了
要是吃壞了可就不是買乾貝那點錢能處理的了的!划不來!!
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