1樓:那個閃電
可以做成豌豆黃,具體做法如下:
主料:去皮豌豆300克、柿餅5個
輔料:冰糖粉50克
步驟:1、把豌豆提前半天用水泡上,泡到豌豆漲發,體積增加一倍左右
2、加水和豆子基本持平,然後用電飯鍋的寶寶粥檔把豆子煲到軟爛。用寶寶粥煲需要2小時,嫌費時間的,也可以用壓力鍋壓10分鐘。
3、煮爛的豆子倒入破壁機中,冰糖粉同時加入攪打碎。破壁機攪打的很細膩,沒有的也可以用其他料理機,只要能打碎就行。
4、攪打好的豌豆糊,非常細膩。即使不是很細膩,也不影響凝固的,所以沒有破壁機也不必擔心哦。
5、因豆糊水分較多,可以放入麵包機,用翻炒功能炒20分鐘左右。具體炒的時間根據豆糊的含水量確定,水多就多炒一會兒。如果沒有面包機,可以手工用炒鍋炒,水分稍幹就行的,不要完全炒幹水分哦
6、柿餅切條。
7、在容器內先倒入一部分炒好的豆糊,再鋪上一層柿餅,之後把剩餘的豆糊倒到上面
8、天冷的話,廚房放置2小時左右,完全冷卻就可以倒出來了。或者晾涼後冰箱冷藏兩小時左右。
9、切開。
2樓:東方小廚師
做法:1、把幹豌豆用水浸泡十到十二個小時後,撈出晾乾豌豆外的水分,待用。
2、把植物油倒入鍋中加熱,加熱至八成熱時,把泡好的豌豆陸續放入鍋中炸,炸至豌豆在鍋內發出相互碰撞的響聲即可撈出,
3、 趁熱把準備好的調料,放入豌豆中攪拌均勻,冷卻後會更加香酥可口。
3樓:虢瀚
食用製作前用水泡一下
豌豆的功效與作用及食用方法有哪些
幹豌豆怎麼做好吃,幹豌豆的吃法,幹豌豆怎麼做好吃 幹豌豆的美味做法步驟圖
左走2右走 食材明細 豬蹄適量 幹豌豆適量 酸菜適量 料酒適量 耗油適量 蒜適量醬油適量 薑片適量 鹹鮮口味 燉工藝三刻鐘耗時 普通難度 酸菜豌豆燉豬蹄的做法步驟 1豬蹄洗淨,鍋裡入水放幾片姜,少許料酒把豬蹄放進去煮開。2撈出沖洗淨。3豌豆提前泡幾個小時瀝乾水份。4酸菜切好 自家泡的酸菜不用洗,洗了...
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