1樓：匿名使用者
要健康，就要多吃水果和蔬菜，想必大家早已是耳熟能詳了。但是，人這一天中到底應該吃多少果蔬才夠量呢?據香港衛生署**健康教育組最近的乙份報告指出，每人每天應進食最少兩份水果及三份蔬菜，只有這個量的果蔬才是最健康，最適合的。
兩份水果究竟是多少的量
具體來說，乙份水果的量約等於乙個中型水果(如：橙、蘋果)、1/4杯沒有新增糖或鹽的果乾(如：提子幹、烏梅幹)、3/4杯沒有新增糖的鮮果汁(如：連果肉的鮮橙汁)。
值得一提的是，一天兩份水果包含的，不僅指的是新鮮水果，水果罐頭、烏梅和乾棗等沒有新增糖或鹽的果乾，以及沒有新增糖的鮮果汁均都可包括在內；不過，新增了大量糖分的水果(如甜品)及脂肪含量高的水果(如椰子、榴蓮和牛油果等)除外。
乙份蔬菜的量又是多少
一般來說，一碗未經烹調的葉菜，如生菜、花椰菜等，就可以算做乙份蔬菜；但如果是煮熟的蔬菜，半碗就可以算做乙份了。另外，3/4杯沒有新增糖的新鮮蔬菜汁，也可以算做乙份蔬菜。
此外，在計算蔬菜時，除新鮮蔬菜外，罐頭蔬菜也可以包括在內，但醃製蔬菜除外，因為它們的營養成分在醃製過程中受到了一定的破壞。
2樓：廖太極
每個人不一樣。一般300到800克。
每天要吃多少蔬菜水果才健康？
3樓：**
先前國家衛計委呼籲公眾增加每天的果蔬攝入，做到每天食用「半斤水果一斤菜」。不少人一下子就被震驚到了，表示臣妾做不到......
比如有些男性坦言自己幾乎不吃水果，稍微好一點的，可能早上出門時帶個蘋果或香蕉，晚上回家有機會再吃點水果。
中國居民膳食指南推薦，我國成年人每天吃蔬菜300克~500克，最好深色蔬菜約佔一半，水果200克~400克。為方便記憶，這個分量通常被描述為「每天半斤水果一斤菜」。從種類上來說，最好每天蔬菜≥3種，水果≥2種。
半斤水果一斤菜怎麼吃？
1. 保證數量足夠
一斤菜其實指的是烹調前生蔬菜的重量，烹調後只有兩碗左右。
通常情況下，乙個中等大小的水果可食重量約為：香蕉100克、獼猴桃100克、蘋果160克、橙子200克等，所以，如果每天吃1個中等大小的橙子和1個獼猴桃，或再加1根香蕉，都基本達到每天推薦攝入量。
簡單來理解，這相當於每天吃2個拳頭大小的水果，三餐都吃半至八分滿碗的蔬菜。如果早上實在沒辦法吃到蔬菜，中午和晚上則應適當多吃點菜，在早上吃個水果作為加餐也是一種補充。
如果擔心經常忘了吃水果，可以把水果放在容易看到的地方。
2.果蔬種類豐富
蔬菜包括嫩莖、葉、花菜類、根菜類、鮮豆類、茄果類、瓜菜類、蔥蒜類及菌藻類。
應避免偏食單一種類的蔬菜。除了注意多吃深色蔬菜，還要增加十字花科蔬菜（如甘藍、菜花、捲心菜）、菌藻類的攝入；此外，吃土豆、蓮藕、芋頭、山藥等澱粉較多的蔬菜時，要適當減少主食的量。
在有些地方，通常採用」份」的概念,即「每天3份蔬菜2份水果」。
所以，一般建議，最好每天能吃到3種以上的蔬菜，2種以上的水果。
3.注重顏色搭配
蔬菜分為深色蔬菜和淺色蔬菜，一般情況下，前者的營養價值高於後者。
深色蔬菜是指深綠色、紅色、橘紅色、紫紅色等顏色較深的蔬菜，富含β-胡蘿蔔素，和葉綠素、葉黃素、番茄紅素、花青素等色素物質，以及芳香物質等。
所以建議每天一斤蔬菜中，深色蔬菜最好佔一半以上，而且盡量多種顏色一起搭配。一方面，豐富的色彩、風味和香氣有增進食慾的作用，另一方面也使得營養攝入更全面。
深綠色蔬菜：菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、萵筍葉、芥菜、西藍花、西洋菜、茼蒿、韭菜等；
紅色、橘紅色蔬菜：西紅柿、胡蘿蔔、南瓜、紅辣椒等；
紫紅色蔬菜：紅莧菜、紫甘藍等。
可以簡單理解為紅黃綠紫白黑等多種顏色進行搭配，例如胡蘿蔔、青椒、土豆和杏鮑菇等一起搭配。當然，蔬菜還可以和魚、肉、蛋、豆製品等一起搭配，例如黑木耳青椒胡蘿蔔豆腐乾炒肉絲。
同樣的，一般來說，水果果肉顏色越深，營養價值越大。所以在條件允許時，盡量優先選擇深色水果，如紅色的山楂和士多啤梨，橘黃色的芒果和柑橘，藍紫色的葡萄和藍莓，綠色的獼猴桃等。
烹調時為減少蔬菜中營養素的損失，建議做到：
1..先洗後切，避免先切後洗和洗後浸泡；
2.蔬菜烹調較好的方式是涼拌、急火快炒和快速蒸煮；
3.vc含量高、適合生吃的蔬菜盡可能涼拌生吃，或先在沸水中焯1分鐘後再拌；
4.用少量水澱粉等對蔬菜進行勾芡，以保護vc；
5.烹調時適量加醋可降低vc、vb的損失；
6.做湯時到最後再放菜；
7.現做現吃，避免反覆加熱。
特殊人群建議：
老年人：食物應鬆軟易消化，如選擇細軟的蔬菜（如西紅柿、南瓜、綠葉菜的嫩葉）、水果（如香蕉、木瓜、獼猴桃）；蔬菜可切碎做成陷，水果可切成小塊或削成薄片。
兒童：盡量吃多種類的果蔬；家長應注重果蔬的口味、顏色、形狀上的搭配，以激發孩子的食慾；也可在購買或烹調果蔬時，讓孩子參與到其中；家長自己也要喜愛吃蔬菜水果，身教言傳，培養孩子良好的飲食習慣。
注意事項：
1. 蔬菜和水果不能完全相互代替
蔬菜和水果在營養價值上各有鞦韆。例如多數蔬菜（尤其深色蔬菜）的維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質含量高於水果，而水果中的碳水化合物、有機酸和芳香物質卻比蔬菜多，而且不會因烹調而損失營養。所以蔬菜和水果不能完全相互替代。
2. 正確看待反季節果蔬
我們一般都建議盡量吃應季的新鮮果蔬，但像有些地方到了冬天往往以蘿蔔、土豆、白菜這類蔬菜為主。這時吃些反季節果蔬，它們對健康的重要性遠大於反季節果蔬營養的降低，後者可通過適當增加果蔬食用量進行彌補。
3. 膳食補充劑不能代替新鮮果蔬
新鮮果蔬除了含有維生素、礦物質，還含有植物化學物等，後者是普通膳食補充劑所不能替代的。
4. 不宜長期吃果蔬製品代替新鮮果蔬
常見的果蔬加工食品有果蔬幹、果汁、水果罐頭、果脯等，它們很容易在加工過程中損失一些維生素、膳食纖維等，同時也可能帶入更多的糖分，不能經常拿來代替新鮮果蔬。當然，在新鮮果蔬攜帶、攝入不方便等情況下，可以用果蔬製品來進行補充。
每天吃多少蔬菜才健康
4樓：新航路百事通
半斤水果一斤菜怎麼吃？
1. 保證數量足夠
一斤菜其實指的是烹調前生蔬菜的重量，烹調後只有兩碗左右。
通常情況下，乙個中等大小的水果可食重量約為：香蕉100克、獼猴桃125克、蘋果160克、橙子200克等，所以，如果每天吃1個中等大小的橙子和1個獼猴桃，或再加1根香蕉，都基本達到每天推薦攝入量。
簡單來理解，這相當於每天吃2個拳頭大小的水果，三餐都吃半至八分滿碗的蔬菜。如果早上實在沒辦法吃到蔬菜，中午和晚上則應適當多吃點菜，在早上吃個水果作為加餐也是一種補充。
如果擔心經常忘了吃水果，可以把水果放在容易看到的地方。
2.果蔬種類豐富
蔬菜包括嫩莖、葉、花菜類、根菜類、鮮豆類、茄果類、瓜菜類、蔥蒜類及菌藻類。
應避免偏食單一種類的蔬菜。除了注意多吃深色蔬菜，還要增加十字花科蔬菜（如甘藍、菜花、捲心菜）、菌藻類的攝入；此外，吃土豆、蓮藕、芋頭、山藥等澱粉較多的蔬菜時，要適當減少主食的量。
在有些地方，通常採用」份」的概念,即「每天3份蔬菜2份水果」。
所以，一般建議，最好每天能吃到3種以上的蔬菜，2種以上的水果。
3.注重顏色搭配
蔬菜分為深色蔬菜和淺色蔬菜，一般情況下，前者的營養價值高於後者。
深色蔬菜是指深綠色、紅色、橘紅色、紫紅色等顏色較深的蔬菜，富含β-胡蘿蔔素，和葉綠素、葉黃素、番茄紅素、花青素等色素物質，以及芳香物質等。
所以建議每天一斤蔬菜中，深色蔬菜最好佔一半以上，而且盡量多種顏色一起搭配。一方面，豐富的色彩、風味和香氣有增進食慾的作用，另一方面也使得營養攝入更全面。
深綠色蔬菜：菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、萵筍葉、芥菜、西藍花、西洋菜、茼蒿、韭菜等；
紅色、橘紅色蔬菜：西紅柿、胡蘿蔔、南瓜、紅辣椒等；
紫紅色蔬菜：紅莧菜、紫甘藍等。
可以簡單理解為紅黃綠紫白黑等多種顏色進行搭配，例如胡蘿蔔、青椒、土豆和杏鮑菇等一起搭配。當然，蔬菜還可以和魚、肉、蛋、豆製品等一起搭配，例如黑木耳青椒胡蘿蔔豆腐乾炒肉絲。
同樣的，一般來說，水果果肉顏色越深，營養價值越大。所以在條件允許時，盡量優先選擇深色水果，如紅色的山楂和士多啤梨，橘黃色的芒果和柑橘，藍紫色的葡萄和藍莓，綠色的獼猴桃等。
成年人每天吃多少蔬菜
5樓：梨不錯
我們身體所需要的，
許多營養來自於攝入的蔬菜。
日常生活中乙個成年人每天，
應攝入200-500克蔬菜才能滿足人體的需要。
6樓：
日常生活中乙個成年人每天應攝入200-500克蔬菜才能滿足人體的需要。判斷蔬菜的營養價值主要是該蔬菜內含有多少人體必需的維生素以及鐵、鹽和纖維素等。
7樓：哇00338鑫
每人每天100-500克，
bai其中1/3至1/2量應為綠du
色或深綠zhi色蔬菜，紅dao色蔬菜也包括在內。注回意每天蔬菜量要大於葷答菜量。如果**一天蔬菜攝入量難以達到500克的話，可以增加花色品種來提高攝入量，如炒三絲、炒三丁、素雜燴等，但也不宜過多。
每天蔬果的品種以3-5種為好。
8樓：孟顏汐
通常建議bai**每天至少吃
du500克左右的蔬菜。這裡推薦
zhi幾種營養價值較dao高的蔬菜： 富含胡版蘿蔔權素的蔬菜：胡蘿蔔、莧菜； 富含維生素的蔬菜：
青椒、捲心菜、香椿； 富含蛋白質的蔬菜：毛豆、香菇、黑木耳； 富含鈣的蔬菜：海帶、薺菜； 富含鐵元素的蔬菜：
黑木耳、海帶、韭菜；
該文章《乙個成年人每天至少需要吃多少蔬菜？》**於圖老師
9樓：love柯南
生的500克蔬菜。。。
我們每天要吃多少水果和蔬菜才算健康？每天喝多少水合適？
10樓：劈山裂地
人要每天吃多少蔬菜和水果，並沒有乙個標準的答案。每個人的食量不同 ，體內對營養物質的需求也不同。蔬菜和水果中都含有豐富的人體需要的營養物質，只要能滿足個人對營養物質的需求的量就是最好的。
人經常吃蔬菜有很多的好處，蔬菜是我們日常生活中不可或缺的東西。蔬菜中含有的纖維物質，可以促進人體的新陳代謝，可以達到控制體重的作用；蔬菜中含有大量的維生素，比如：維生素a、維生素c等等；蔬菜中還含有大量的礦物質，比如：
鉀、鈣、鈉、鐵等等；
「每天乙個蘋果，疾病遠離我。」這是一句非常流行的話，意思就是讓人每天都要堅持吃水果。水果和蔬菜的功效差不多，不同的水果含有的營養物質不同，這些營養物質對人體都是非常重要的，日常生活中我們一定要多吃水果。
士多啤梨中含有豐富的維生素，常吃士多啤梨既可以補充體內維生素又能培養人的耐心；香蕉中含有豐富的鉀元素，多吃香蕉既可以補充人體鉀元素又能**便秘；櫻桃中含有的鐵元素較多，特別適合女性吃，有補虛養血的功效。各種各樣的水果對人體的好處數不勝數，盡量每天都要吃一些水果。
水是人體的生命之源，每個人的體內都不能缺水。每個人對水的需求不同，正常情況下，乙個**每天至少要補充1200ml水。之所以需要喝水是因為人的身體每天都在消耗水，排尿、排便、**蒸發、肺呼吸等等都在消耗人體的水分。
要維持人的生命，就必須要讓體內達到水分的平衡。
每天吃多少水果，寶寶每天要吃多少水果
每天吃多少水果比較合適？如果你每天有不同種類的水果吃,那麼每天最多不要超過3樣比如你家今天有蘋果,香蕉,梨和橘子可供你選擇,那麼你只要從中挑出2 3樣吃,不要都吃 如果你挑了3樣,那麼每樣只吃乙個吧,每樣不要多吃比如乙個香蕉乙個蘋果和乙個橘子 這樣總量就差不多了水果吃多了也不好,對腸胃都不好而且不要...
人體每天要吃多少克食鹽？人一天要吃多少鹽
我不服，為什麼南方人那麼矮，北方人那麼高。人一天要吃多少鹽 很多人聽說 限鹽 健康，所以就一味的過度限鹽，但其實 過度缺鹽 也會產生極大的的危害，鈉鹽攝入不足會導致機體細胞內外滲透壓失去平衡，促使水分進入細胞內，從而產生不同程度的腦水腫，輕者會出現意識障礙，嚴重的會導致心率加速 厭食 噁心等不良反應...
柿子每天吃多少合適 大蒜每天吃多少合適？
實際生活中，吃柿子也沒有多大的危害，有胃柿石的病人是很少見的。畢竟，採摘後的澀柿需要經過人工去澀才能上市。去澀過程中，果肉中的鞣酸幾乎完全分解，殘餘較少，然而果皮中的鞣酸卻沒有多大損失。因此，吃柿子時要注意以下三點 柿子在兩餐之間，沒有明顯感到飢餓時可吃 一次不要吃得太多，一般限制在100克以內 盡...