1樓：阿三木的咖啡
喝現榨的果汁會增加糖尿病風險，而吃水果則不會
在體重和生活習慣一致的情況下，每月攝入3杯蘋果汁和不喝果汁的人相比，患糖尿病的風險上公升了15%，葡萄柚汁也會帶來15%的上公升，而每天1杯橙汁會增加24%的風險。研究者還發現，對於超重的人來說，喝果汁最多的（每月20杯果汁）和最少的人（每月3杯果汁以下）相比，糖尿病的風險會上公升33%。
有研究證明，用每天1杯白水代替每天乙份果汁，可以降低8%的糖尿病患病風險。還有很多調查發現，甜味的果汁和甜飲料一樣，會促進肥胖發生。常喝果汁的人，糖耐量受損的風險是不愛喝果汁者的兩倍，哪怕平均每天只喝半杯果汁，就有這樣的效果。
果汁製作過程中去掉了其中的膳食纖維和部分保健成分，另一方面，果汁往往都很甜，蘋果汁、橙汁的糖含量都在8%以上，而葡萄汁的含糖量甚至可高達15-20%，是普通甜飲料含糖量的兩倍！喝一杯純果汁，就能喝進去16-40克的糖，40克糖相當於半碗公尺飯，每天在三餐之外額外喝進去，就會發胖。
而發胖當然會促進糖尿病和高血脂
水果是固體狀態，需要咀嚼，胃排空的速度較慢；而果汁是液體狀態，不用咀嚼，在胃裡的排空速度很快，在腸道中的吸收速度也很快。喝果汁的速度遠遠大於吃水果的速度，而喝果汁所帶來的飽感遠遠小於啃水果所帶來的飽感。乙個蘋果最多只能榨半杯果汁（一次性紙杯），一杯果汁中集中了兩個蘋果讓人長胖的力量（糖分），但一杯果汁喝下去很快很容易，啃掉兩個蘋果，卻很辛苦很飽脹。
2樓：小波老表帶你看電影
居然沒有人告訴我水果可以直接吃？
3樓：匿名使用者
直接吃水果，連同水果裡的纖維都吃進去了，不但可以滋潤**還可以清理腸道，還要以有飽脹感。喝果汁就沒這麼多作用了。
4樓：念_待_綠
現榨的果汁只不過讓水果更好的吸收 變成液體
榨汁機鮮榨的果汁和直接吃水果哪個更好，會有什麼不同呢？ ...
5樓：匿名使用者
直接吃水果更好動植物裡不同的營養，比如酶、維生素，是儲存在細胞的不同地方，相互之間不會接觸，因為不同營養物質在不同的環境下比較穩定，如果榨汁會破壞細胞結構，讓各種維生素、酶和其它有機物混合在一起，混合後的物質包括ph、某些離子濃度會變得不適合大部分營養物質穩定存在，於是營養被損害。比如黃瓜同時含有維生素c（少量）和維生素c分解酶，平時相安無事，但榨成汁，尤其跟其它維生素c含量豐富的蔬果一起榨汁，就會破壞維生素c。綜上。
直接吃水果更好
6樓：匿名使用者
還是直接吃比較好。因為用榨汁機榨有些營養元素會跟空氣裡的二氧化碳接觸而丟失，所以直接吃好
7樓：匿名使用者
其實是直接吃水果口感更好。扎好的梨啊，蘋果啊，西瓜啊，什麼的，大概是因為混入了大量的空氣起了氧化作用，口感就怪怪的，還是直接吃更新鮮。但是在酒店吃飯的時候，肯定是和果汁更方便，不過好像果汁兌了水味道更好些？
反正我兒子不喜歡我扎的梨汁、西瓜汁啥的，喜歡直接吃。
8樓：樊天驕剛陣
榨汁機原理是把果肉打碎，不足的是粗纖維素會在濾掉的渣裡面流失掉，可能也會有輕微氧化的問題，而且榨汁機加水後口味會變淡，很多外面賣的鮮榨果汁為保持口感都會加糖或別的調味劑。不過我個人覺得上述損失其實還好，大多數營養物質還是保留下來了，而且畢竟比吃水果方便~
喝果汁跟直接吃水果有什麼區別?
9樓：匿名使用者
1、喝水果汁會減少人們對水果中富含的纖維素的攝取。而這些纖維素具有預防和減少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，還能有效地刺激腸胃蠕動，促進排便。
2.直接食用水果容易產生飽腹感，而喝果汁會不知不覺攝取過多熱量和糖分，增加患病機率。
3、果肉裡面含有的維生素未必能全部榨到果汁裡。
4、榨成果汁後，糖分濃縮，對身體反而不好。喝果汁會很快提高血糖濃度，刺激胰島素在短時間內加快分泌。所以糖尿病人不宜喝果汁。正常人也應該盡量保持血糖平衡。
新鮮水果含豐富維生素c及膳食纖維，若打成果汁，因需要水果量多，通常一杯果汁是由三個新鮮水果打成的，會提高熱量，且在過濾時會把部份膳食纖維過濾掉，所以果汁不宜代替水果。
自己榨的果汁好還是直接吃水果好
10樓：小顛兒
果汁和新鮮水果的營養程度可不一樣哦
11樓：上海易路榮昕裝潢公司
直接吃水果還是榨汁，建議直接吃水果好
雖然適當、適量喝鮮榨果汁無妨，但榨汁會導致很多營養素流失，並且相比較直接進食水果，水果榨汁也存在三大缺點：
一、維生素c損失慘重：榨汁的直接後果，是損失蔬菜水果中的維生素和類黃酮、花青素等抗氧化成分，哪怕是榨了之後馬上就喝也是如此。因為，水果蔬菜的細胞當中，都有複雜的超微結構，就好像蜜蜂蜂巢那樣的格仔，裡面的內容卻不一樣，不能混在一起。
比如說，維生素c一定不能和各種氧化酶相遇，否則就會互相作用。可是，在榨汁時，高速旋轉的刀片會把大部分細胞破壞掉，把所有營養素都混在一起。如此，維生素c遇到了多種氧化酶，就會損失慘重。
二、水果裡的維c流失主要是因為發生了氧化反應。而不同的水果在榨汁後維c的流失量也不同，每100克黃瓜、梨和胡蘿蔔裡的維c含量只有不到1毫克，而西瓜汁裡的維c含量只流失了不到20%。這是因為西瓜帶有酸性，相對前三種蔬果而言，不容易被氧化。
膳食纖維損失最多：不溶性元素如鈣、膳食纖維等也會被留在渣子當中。喝水果汁會減少人們對水果中富含的膳食纖維的攝取，而這些膳食纖維具有預防和減少糖尿病心血管疾病等的保健功效。
三、果汁代替蔬果容易便秘：蔬菜和水果榨成汁來飲用不僅不能幫助消化，還會引起便秘。因為水果在榨汁的過程中損失了很多人體必需的膳食纖維。
其中的不溶性纖維可以防止胃腸系統的病變，具有刺激腸道蠕動和促進排便的作用。
此外，如果一定要選擇榨汁的話，也建議，盡量選擇新鮮、成熟、果肉飽滿的果蔬。要想榨出汁來，一定要選水分含量高的，水果中西瓜、蘋果、士多啤梨、檸檬、柑橘、獼猴桃、菠蘿、芒果等比較合適，對於蔬菜，還要考慮質地、口味，太硬或是澀味、生味重的都不適合，比較受歡迎的有番茄、苦瓜等。也可以在榨汁的時候適當填一些水。
12樓：班門弄斧
直接吃水果好
雖然適當、適量喝鮮榨果汁無妨，但榨汁會導致很多營養素流失，並且相比較直接進食水果，水果榨汁也存在三大缺點：
一、維生素c損失慘重：榨汁的直接後果，是損失蔬菜水果中的維生素和類黃酮、花青素等抗氧化成分，哪怕是榨了之後馬上就喝也是如此。因為，水果蔬菜的細胞當中，都有複雜的超微結構，就好像蜜蜂蜂巢那樣的格仔，裡面的內容卻不一樣，不能混在一起。
比如說，維生素c一定不能和各種氧化酶相遇，否則就會互相作用。可是，在榨汁時，高速旋轉的刀片會把大部分細胞破壞掉，把所有營養素都混在一起。如此，維生素c遇到了多種氧化酶，就會損失慘重。
二、水果裡的維c流失主要是因為發生了氧化反應。而不同的水果在榨汁後維c的流失量也不同，每100克黃瓜、梨和胡蘿蔔裡的維c含量只有不到1毫克，而西瓜汁裡的維c含量只流失了不到20%。這是因為西瓜帶有酸性，相對前三種蔬果而言，不容易被氧化。
膳食纖維損失最多：不溶性元素如鈣、膳食纖維等也會被留在渣子當中。喝水果汁會減少人們對水果中富含的膳食纖維的攝取，而這些膳食纖維具有預防和減少糖尿病心血管疾病等的保健功效。
三、果汁代替蔬果容易便秘：蔬菜和水果榨成汁來飲用不僅不能幫助消化，還會引起便秘。因為水果在榨汁的過程中損失了很多人體必需的膳食纖維。
其中的不溶性纖維可以防止胃腸系統的病變，具有刺激腸道蠕動和促進排便的作用。
果蔬熱處理減少營養損失
在製作果蔬汁之前，要對果蔬進行熱燙處理，也就是說，需要把水果蔬菜在沸水中略微燙一下，把那些氧化酶殺滅掉，也讓組織略微軟一點，然後再榨汁。這樣，不僅維生素的損失變小，出汁率增加，而且還能讓榨汁顏色鮮豔，不容易變褐。特別是那些沒有酸味的蔬菜，比如胡蘿蔔、青菜、芹菜、鮮甜玉公尺等，一定要燙過再榨汁。
13樓：匿名使用者
直接食用水果好。 果汁中雖富含水果的營養成份，但缺少纖維。 水果中的纖維素含量多，攝入一定量纖維素，不僅可降低血液中膽固醇。
而且食用植物纖維起到通便作用。這是飲用果汁所不能達到的效果。
14樓：草木青蔥
你好，我建議直接吃水果。因為在榨汁過程中維生素和果膠損失了很多，不如直接吃水果營養全面。謝謝。
15樓：己所欲亞麻籽油
直接吃水果比較好，榨果汁會損失一部分營養，而且榨果汁用的水果量更大，容易熱量超標
16樓：匿名使用者
對一般人來說，吃水果更加好，水果中有膳食纖維能增強腸胃的功能，有利於排毒。對於消化功能較弱的老人和孩子來說，果汁則要好一些，不僅容易吸收，還有助於消化、潤腸道，同時能補充膳食中營養成分的不足。
鮮榨果汁同樣也缺少了水果所含有的植物纖維，而且在壓榨的過程中，某些易氧化的維生素會被破壞掉；榨成果汁後，果汁中的醣類濃度增大，熱量也增高，經常喝果汁會有增加體重的可能。
此外，水果是固體食物，吃一兩個會感覺很飽，而果汁是流質，不能提供飽腹感，大量喝果汁會導致攝入過多的糖分。因此，從膳食選擇對身體的作用來說，吃新鮮水果比喝果汁好，喝果汁比喝果汁飲料好。
17樓：智慧型
筆者建議身體健康，正常的人還是直接吃水果。果汁經過榨壓後，容易消化、吸收，適合小孩、老人以及病患者。但榨壓的果汁會導致很多營養素流失，不如直接食用水果。
如果一定要選擇榨汁的話，盡量選擇新鮮、成熟、果肉飽滿的果蔬。
18樓：匿名使用者
營養素損失。和新鮮果汁相比較，水果在榨汁的過程中，去掉了其中的膳食纖維和部分保健成分，當中的維生素c和抗氧化物也遭到破壞。
含糖量高。果汁往往都特別甜，其中的含糖量都比較高，比如葡萄汁的含糖量在15%-20%，相當於可樂含糖量的兩倍，容易導致發胖。
血糖上公升快。果汁是液體狀態，不需要咀嚼，在胃裡的排空速度相當快，在腸道中的吸收速度也很快，所以血糖上公升得快。
喝的量更多。喝果汁的速度遠大於吃水果的速度，喝果汁的飽腹感卻遠小於吃水果。所以容易導致越喝越多。
水果再好，也得均衡。水果再好，也不能代替糧食、蛋奶、魚肉等其他食物的營養。
19樓：匿名使用者
吃水果,那麼水果中的膳食纖維也一併吸收,促進腸蠕動.
喝果汗,如胡蘿蔔,你吃的話一次只能吃一根,但喝可以一次喝九根,除了粗纖維,其他攝入的是吃的九倍.
20樓：匿名使用者
分情況。比較方便的話，還是吃水果好，因為果肉纖維有助於胃部的運動。
而榨的果汁，雖然講水果的水分和營養扎了出來，但肯定會有一些損失。榨果汁較為方便，需要注意的是水果照樣包含熱量，而果汁很容易過量食用，會造成肥胖的！另外來說果汁不易儲存，建議少量榨汁。
吃水果和喝果汁有什麼區別，喝果汁跟直接吃水果有什麼區別
小顛兒 果汁和新鮮水果的營養程度可不一樣哦 薄荷健康 生活要有點儀式感，比如沒事就做份果汁。果汁可以代替水果嗎？沒準還會越喝越胖哦。 落魄的水手 直接吃水果好。1 喝水果汁會減少人們對水果中富含的纖維素的攝取。而這些纖維素具有預防和減少糖尿病 心血管疾病等的保健功效，還能有效地刺激腸胃蠕動，促進排便...
喝果汁與吃水果的區別是什麼，吃水果和喝果汁有什麼區別
祖國的小菠蘿 很多水果在榨汁之前需要去皮切塊，然後榨製成汁，在這些過程中難免會受到氧化，維生素c等維生素難免會遭受到破壞。水果直接吃可以保證水果的原汁原味，避免在榨汁的過程中破壞營養價值。現在市面上把水果變成果汁的手段較多，原汁機 手動榨汁機等等各種器具都可以將水果搖身一變變成果汁，我們都知道膳食纖...
多吃 水果的好處 多吃水果有什麼好處
纖維有益美膚。水果的纖維質為果膠物質，有益排便 纖維成分另外還可以促進身體的代謝功能。因為水果可以增加人體的排洩和代謝，因此有益 2,維生素讓人美麗。水果主要供給的營養素是維生素，其中以維生素c和維生素a最為重要，水果的維生素c不像烹煮蔬菜時會大量流失，因此是維生素c的天然補充食品。維生素c能延緩老...