1樓：匿名使用者
以豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、兔肉和蛋類等為代表的紅色食品,其主要成分為高蛋白、高脂肪,故稱高脂肪,高蛋白食物。
2樓：小丑
在常用的每100克食物中，肉類含蛋白質10—20克，魚類含15—20克，全蛋含13—15克，豆類含20—30克，穀類含8—12克，蔬菜、水果含1—2克，動物性食物比植物性食物含量多，豆類含量很多，質上比動物性食物也不差。
從食物的種類劃分，吃可以分為吃葷和吃素兩種。吃葷主要是指肉食，以及一些高蛋白、高脂肪的食物，比如說各種雞、鴨等禽類，魚類，各種動物（除去被保護動物）的肉，還有蛋、奶、海鮮、野味等等。吃素主要是指非肉食，即以蔬菜、水果、穀物為主。
就吃葷有利於健康還是吃素更有利於健康，有史以來就一直爭論不休，其實葷素並不重要，重要的是能否適應機體的需要，能否為機體消化吸收。只要機體這個時候是需要的，葷素都是必須得吃的。
脂肪含量偏高:鍋貼、棗泥月餅、韭菜水餃、燒麥、薯條、吉士漢堡、比薩脂肪含量較高:炸春捲、小籠包、蛋黃酥麥香魚、蘋果派、巧克力脂肪含量極高:油條、獅子頭、炸雞
3樓：匿名使用者
主要是少吃油（高脂肪），包括動物油。高蛋白：肉類、豆類、蛋類等。
4樓：匿名使用者
高脂肪高蛋白食物是指的哪些
5樓：答題狂魔想升級
以豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、兔肉和蛋類等為代表的紅色食品，其主要成分為高蛋白、高脂肪，故稱高脂肪,高蛋白食物。
脂肪、蛋白質是人體必須的營養素，但要合理搭配，如過多攝入，也易發生高血壓，高血脂等病患。尤其是中老年人。故提倡清淡食品，合理搭配。
6樓：小懶蟲①號
總的來說就是肉、蛋、奶、油，具體就要分開講。
高蛋白可以分為豆類、山產類、動物內臟、肉類、家禽類、水產類、蛋類等，顧名思義不多說了。
高脂肪可以大體分為肥肉、各種油、堅果類、蛋黃等，顧名思義...也不多說了...
希望對你有幫助~
高脂肪高蛋白的食物是指哪些？
7樓：繆妄
含蛋白質多的食物包括：
1、牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等，奶製品，如奶油、奶粉、冰激凌等；
2、畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等及其內臟；
3、禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等及其內臟；
4、水產類，如魚、海鮮、蝦蟹等。
5、堅果、豆類，如黃豆、綠豆、刀豆、豇豆等；豆製品，如豆腐皮、豆腐等；花生、核桃、松子等堅果。
高脂肪（熱量）食物主要有：
1、動物脂肪，如肥膘、肉塊、奶油、魚油、蛋黃等；
2、植物油，如花生油、豆油、菜籽油、色拉油等；
3、油炸食品，如油條、薯條、披薩、炸雞、獅子頭等。
脂肪含量偏高：鍋貼、棗泥月餅、韭菜水餃、燒麥、薯條、吉士漢堡、比薩脂肪含量較高：炸春捲、小籠包、蛋黃酥麥香魚、蘋果派、巧克力脂肪含量極高：油條、獅子頭、炸雞
常見高蛋白食物（每100克食物含蛋白質）
食物名稱 含量（克）
燕麥15.6 蓮子 16.6
蓮麻21.9 榛子 15.9
黃豆36.3 西瓜子 31.8
綠豆23.8 南瓜子 35.1
豇豆22.3 葵花籽 23.1
蠶豆28.2 豬肉(瘦) 16.7
豌豆24.6 豬心 19.1
刀豆30.7 豬肝 21.3
豆腐皮 50.5 豬腎 15.5
幹蘑菇 38.0 豬皮 26.4
花生26.2 豬血 18.9
核桃15.4 牛肉(瘦) 20.3
松子16.7 羊肉(瘦) 17.3
羊肝18.5 鰱魚 17.0
羊腎16.5 魷魚 15.1
兔肉2l 2 銀魚(f) 72.1
雞肉21.5 乾貝 63.7
雞肝18.2 蛤蜊(幹) 51.3
鴨肉16.5 海蔘(幹) 76.5
高脂肪食物是否有利於健康的問題，有史以來就一直爭論不休，其實這並不重要，重要的是能否適應身體的需要，能否為人體消化吸收。如果身體處於缺乏能量狀態下，高脂肪高熱量食物無疑是較快補充熱量的選擇。根據自身實際情況來選擇搭配，只是高脂肪食物儘量少吃為宜。
8樓：羊蕭偶璇子
高脂肪食物
酥油、豬油、油炸食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油製品
，方便麵等食物
高蛋白食物
豆類、蛋類、動物肝臟、肉、魚蝦等。希望對你有幫助，請採納。
9樓：
肉、雞蛋、魚、豆製品等，還有就是芝麻種子之類的
10樓：
如果你不吃這些東些,你會死的很快,並且死的很慘.
哪些是高脂肪食品
11樓：
1、肉和肉製品
肉類品種很多，如牛肉、羊肉、豬肉、鴨肉、雞肉、魚和雞蛋。所有這些肉都含有大量的脂肪，但魚肉和雞肉相對更健康。任何豬肉和牛肉產品都至少含有20-30%的飽和脂肪（壞脂肪）。
2、糕點
糕點有別於麵包，它的薄、酥、脆等口感需要用多量的脂肪來製作。糕餅製作的基本成分是馬伊達 (白麵粉)、黃油/起酥油、打泡粉、奶油或雞蛋，這些都含高飽和脂肪。各種糕點如朱古力軟糖、菠蘿酥等，含有其他成分如朱古力和焦糖等，都是壞脂肪。
3、油炸食品
論是逢年過節的炸麻花、炸春捲、炸丸子，還是每天早餐所食用的油條、油餅、面窩，兒童喜歡食用的洋快餐中的炸薯條、炸麵包、炸雞翅以及零食裡的炸薯片、油炸餅乾等，無一不是油炸食品。
這些食物在烹飪過程中帶來的油脂直接在人的身體裡貯存並導致肥胖。這些油炸小吃至少含有13-19%的飽和脂肪。
4、餅乾
大部分的餅乾不是用黃油就是用人造黃油製成，這兩種原料都含有大量的壞脂肪。黃油含有飽和脂肪和膽固醇這兩種膳食成分，能提高血液中膽固醇水平。而人造黃油含有反式脂肪，這些反式脂肪是脂肪中最硬的油脂，大量食用後，將會堵塞人體動脈血管，導致心臟問題。
5、鱷梨
其中的不飽和脂肪酸含量在80%以上，被稱為“健康脂肪”，同時富含維生素e、維生素c、微量元素硒等多種抗氧化物質和多種礦物質，可以保護心腦血管，降低血液中壞膽固醇含量。
12樓：領符合我
只要是肥肉都是高脂肪
高蛋白高熱量低脂肪的食物有哪些？
13樓：絔依渃雪
第一類：肉類（包括豬，雞鴨，牛肉等）。
肉中的蛋白質含量在10%至20%之間，俗稱的瘦肉是脂肪含量較少的肉，而肥肉是脂肪含量較多的肉，瘦肉的蛋白質含量比肥肉多。肉中的脂肪含量，與動物的種類、年齡、身體的部位、育肥狀況均有關係。構成蛋白質的胺基酸，共有20多種，其中有8種（必需胺基酸）是人體不能自身合成的，必須靠攝取含有這8種胺基酸的食物來獲得;而肉類食物的蛋白質是完全蛋白質，可以提供人體所需的全部種類的胺基酸。
當肉類蛋白質在人體內被消化時，分解出來的胺基酸即可被吸收。
如瘦牛肉，每100克中含蛋白質20.1克;醬牛肉，每100克中含蛋白質32克，紅燒牛肉，每100克中含蛋白質25克。
第二類：蛋類。
蛋由蛋清和蛋黃組成。蛋清和蛋黃分別約佔總可食部的2/3和1/3。蛋清中營養素主要是蛋白質，含有人體所需要的必需氨基酸，全蛋蛋白質幾乎能被人體完全吸收利用，是食物中最理想的優質蛋白質。
第三類：魚類。
魚類食品肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，容易消化，是人們喜愛的食物。尤其適宜老人、幼兒和病人食用。魚類脂肪含量低，含量在1～10%，並且蛋白質的含量在15～20%，屬優質蛋白質，魚肉肌纖維較短，蛋白質組織結構鬆軟，水分含量多，肉質鮮嫩，容易消化吸收，消化率達87——98%。
孕婦和寶寶吃魚時要謹慎一些。
第四類：豆類。
豆類的品種很多，主要有大豆、蠶豆、綠豆、豌豆、赤豆等。根據豆類的營養素種類和數量可將它們分為兩大類。一類以黃豆為代表的高蛋白質、高脂肪豆類。
另一種豆類則以碳水化合物含量高為特徵，如綠豆、赤豆。豆類的營養價值非常高，每天堅持食用豆類食品，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的機率，豆類所含蛋白質含量高、***，其營養價值接近於動物性蛋白質，是最好的植物蛋白。
豆類中的大豆的脂肪含量有16%左右35%以上的都是蛋白質，可以加工成豆腐、幹豆腐、豆腐皮，而且像紅豆，綠豆還可以熬湯喝，口感不錯還可以預防疾病哦。
第五類：穀物類。
穀類主要是指禾本科植物的種子。它包括稻米、小麥、玉米等及其他雜糧，比如小米、黑米、蕎麥、燕麥、薏仁米、高粱等。
比如小麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素a等。蛋白質含量10%～20%.
大米中蛋白質含賴氨酸高的鹼溶性谷蛋白佔80%，賴氨酸含量高於其它穀物，氨基酸組成配比合理，蛋白質的可消化性超過90%，營養價值也是很高的。
14樓：血刺裁決
高蛋白低脂肪1、冬瓜。
具有利尿之功效，能排出水分，減輕體重。如經常食用冬瓜可以改變食物中的澱粉和糖類，防止其轉化為脂肪。此外，冬瓜富含維生素，且含熱量較低。
2、黃瓜內含內醇二酸，可抑制糖類食物轉化為脂肪，黃瓜還含有豐富的纖維素，能加強胃腸蠕動，通暢大便，且熱量含量也較低。
3、絲瓜絲瓜中所含的皁疳和粘液有利於大便通暢，且含熱量也很低。此外，絲瓜還含豐富的維生素b1、b2、a、c和鈣、磷、鐵等礦物質。
4、白蘿蔔含有芥子油和澱粉酶，有助於消化和脂肪類食物的新陳代謝，防止皮下脂肪的堆積。白蘿蔔也有通氣和促進排便的作用5、紫菜纖維含量高，脂肪含量低，易產生飽腹感，還有清熱利尿的功能。
6、韭菜含纖維豐富，能暢通大便，把腸道中過多的蛋白質、脂肪排出體外，防止脂肪在體內的堆積。
7、海帶含大量纖維和無機元素（特別是鉀的含量十分豐富），有通便和利尿的功能。
8、綠豆芽水分含量多，熱量極少，不易形成脂肪，同時還有利尿的功能。
9、辣椒具有消耗體內脂肪的功能，且富含維生素，熱量含量也較低。
10、蘋果含有果膠質，這是一種可溶性纖維質，有助於降低膽固醇。蘋果還富含粗纖維，能吸收大量的水份，減慢人體對糖的吸收，同時它還能刺激腸道蠕動，促進排便。
11、檸檬含較多的檸檬酸，能促進胃液的分泌，促進腸蠕動，利於通便。
12、茶普遍認為，茶具有消除油膩，減脂和降脂的作用。
13、醋醋中富含的氨基酸，可以促進體內脂肪的分解和糖類的新陳代謝。
14、兔肉脂肪含量極低，且多為不飽和脂肪酸，故長期食用也不會引起脂肪在體內的堆積。
15、赤小豆是一種高蛋白，低脂肪的食物。有清熱利尿，活血消腫之功效，可以促進排便。
16、大蒜對酶的形成起抑制作用，從而減少脂肪酸和膽固醇的合成（脂肪酸和膽固醇的合成離不開酶的參與）18、木耳是一種高蛋白、低脂肪、水分多、礦物質多的食物。它還含有一種多糖物質，能降低血中的膽固醇、**和抗癌。
19、荷葉茶每日用鮮荷葉50克~100克（幹荷葉25克）煎湯代茶，連服3個月，能明顯降低體重。
20、鵪鶉鵪鶉肉是高蛋白、低脂肪、多維生素的食物，且膽固醇含量也很低，是**的理想肉食。
21、赤小豆是一種高蛋白，低脂肪的食物。有清熱利尿，活血消腫之功效，可以促進排便。
22、木耳是一種高蛋白、低脂肪、水分多、礦物質多的食物。它還含有一種多糖物質，能降低血中的膽固醇、**和抗癌。
23、蘑菇，為高蛋白低脂肪食品，也有降血糖、降血脂作用。
哪些肉類屬於高脂肪高蛋白，高脂肪高蛋白的食物是指哪些？
一 高脂肪食物 1 植物中的核桃 芝麻 花生，油炸食品 肥肉 動物內臟等。2 漢堡 在印度，漢堡裡通常有蔬菜和雞肉餅或炸製的土豆餅。塞進漢堡的這些肉餅都是油炸過的，飽和脂肪和反式脂肪的含量一般較高。印度素食漢堡的另乙個版本叫瓦達漢堡，也是由油炸的馬鈴薯餅浸在麵糊裡做成的。3 肉和肉製品 肉類品種很多...
易吸收高蛋白高脂肪的增重食物有哪些
很難嗎？不，一月能減10斤以上的 方法數不勝數。最有效的 方法，不是這個月你減去10斤，20斤，30斤體重，而是這次 你瘦下來了，你沒有 你越減越健康了，否則減掉多少都是自欺欺人。只是乙個相對有時限的過程，而控制體重卻貫穿於人的一生，再加上引起肥胖的原因是多方面的，如 肥胖者的年齡 性別 伴有的慢性...
高脂肪的食物有哪些 40，高脂肪的食物有哪些
含油量高的和油炸過的食物都屬於高脂肪食物，如油炸食品 肥肉 動物內臟 奶油製品等。在人體代謝過程中，醣類可以轉化成脂肪，因此含糖量過高的食物 飲料等也不宜過量攝入。黃油 牛肉 大豆 等還有高舔食物也是，因為多餘的糖分會轉化成脂肪儲存。豬肉，魚，玉公尺，全脂食品，含澱粉，脂肪高的食物。肥肉，玉公尺，全...