1樓：納成陰凰
胡蘿蔔是一種營養價值較高的食物，但如果烹調或搭配不當，可影響對營養素的吸收。胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，是脂溶性維生素，只能溶解在油脂中，才能在人體的小腸粘膜作用下，轉變為維生素a而被吸收。因此在烹調胡蘿蔔時，要適量多放點油，最好同肉類一起炒。
有人喜歡生吃胡蘿蔔，是很不科學的。因為生吃胡蘿蔔，缺少脂肪不易消化吸收，90%的胡蘿蔔素因不能被人體吸收而排洩掉。此外，烹調胡蘿蔔的時間不宜過長，以減少維生素c的損失。
所以，只要合理烹調和搭配得當，胡蘿蔔的確是維生素a的較好**。
2樓：伊春樓子
你好，應該是胡蘿蔔。
胡蘿蔔含有非常豐富的β--胡蘿蔔素，在脂的環境中，β--胡蘿蔔素在人體內轉化為維生素a，而且含有很多的植物化學物。用胡蘿蔔汁可以改善面部的斑。
胡蘿蔔榨汁後，可以用蘋果汁來調一下味道（蘋果汁要少量），加熱到60--70°，不要到沸騰，然後加入幾滴橄欖油或者是一點的咖啡伴侶（植脂末）。
祛斑的同時可以預防冠心病，預防癌症的效果都很好
每天喝鮮榨胡蘿蔔汁都會腹瀉，請問這是為什麼啊？ 5
3樓：最好好的一顆星
胡蘿蔔汁是用新鮮胡蘿蔔為主要原料壓榨而成的一種蔬菜汁，由於胡蘿蔔中富含胡蘿蔔素等多種營養物質，因而具有明目、美容等多種營養價值。
鮮榨胡蘿蔔汁
胡蘿蔔的功效：
成分：蛋白質，脂肪，醣類，鐵，維生素a原(胡蘿蔔素)，維生素b，維生素b2，維生素c，熱量，果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。
性味：甘，平。
歸經：入肺、脾經。
功效：健脾化滯，潤燥明目。
胡蘿蔔的作用：
1、益肝明目：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素a，有補肝明目的作用，可**夜盲症。
2、利膈寬腸：胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
3、健脾除疳：維生素a是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。
4、增強免疫功能：胡蘿蔔素轉變成維生素a，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。
5、降糖降脂：胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
6、胡蘿蔔素的作用：
（1）防止**乾燥，粗糙。
（2）有效促進健康及細胞發育，預防先天不足。
（3）有助於提高人體免疫力，預防感冒。
（4）促進骨骼及牙齒健康成長。
（5）改善生殖功能。
（6）有助於良好的視覺功能。
（7）預防胃、食道、肺、趕等癌症，預防心血管疾病和腦淤血。
胡蘿蔔汁
胡蘿蔔的注意事項：
1、適合人群：一般人都可食用。更適宜癌症、高血壓、夜盲症、乾眼症患者、營養不良、食慾不振者、**粗糙者。
2、食用禁忌：
（1）不宜食用切碎後水洗或久浸泡於水中的蘿蔔。
（2）服用雙氫克尿塞時不宜食用。
（3）食用時不宜加醋太多； 以免胡蘿蔔素損失。
（4）未油炒者不宜食用。
（5）食時咀嚼時間不宜過短。
（6）不可紅白蘿蔔同時食用。
（7）不宜與富含維生素c的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如柑橘、檸檬、士多啤梨、棗子等)同食破壞維生素c，降低營養價值。
（8）禁忌生食：胡蘿蔔雖是蔬菜，但只有烹調，其所含的類蘿蔔素才較穩定。按照人們的炒菜方法，營養可儲存76%至94%。
因此生吃胡蘿蔔，類蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。
（9）研究發現，婦女過多吃胡蘿蔔後，攝入的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿蔔。
剛出土人胡蘿蔔
胡蘿蔔的知識擴充套件：
1、如何挑選胡蘿蔔：
（1）胡蘿蔔的外表：大家在挑選的時候要仔細觀察胡蘿蔔的外表有沒有裂口、蟲眼等。挑選時要主要挑外表光滑，沒有傷痕的。
（2）胡蘿蔔的大小：其實胡蘿蔔在挑選的時候，不要挑選太過大的。也不要挑選一看就是沒成熟的，中等偏小的就是可以的了。
（5）胡蘿蔔的重量：挑選的時候如果很輕那麼應該是存放稍久的了。主要挑選一些有重量，沉沉的，就可以了。
2、如何製作胡蘿蔔汁：
（1）紅蘿蔔的皮含有豐富的營養，用刷子及水將表皮充分洗淨，橫切成圓塊狀。
（2）如果覺得單飲紅蘿蔔汁不易入口，可以加些蘋果、西紅柿或香蕉一起攪拌榨汁，或用檸檬汁、蜂蜜來調味。
（3）將紅蘿蔔切成適當大小，放入果菜榨汁機或攪拌機中，用攪拌機出來的紅蘿蔔汁，呈黏稠狀紅蘿蔔泥，完整保留了紅蘿蔔的營養，最好把它喝得一滴不剩。
（4）如果用果菜榨汁機，則榨出紅蘿蔔汁之後，會有殘渣留在榨汁機內，這些殘渣含有豐富食物纖維，應該抓出一小把，泡人紅蘿蔔汁中一起喝下去，才不會浪費。
（5）如果沒有果菜榨汁機或攪拌機，也可以準備擦菜板，把紅蘿蔔放在上面用力刷，就可以出細條狀的紅蘿蔔絲。生吃這些紅蘿蔔絲當然也ok，若是用紗布包住，擠出汁液來喝也無妨。
3、做法指導：
（1）胡蘿蔔適用於炒、燒、拌等烹調方法，也可做配料。
（2）烹調胡蘿蔔時，不要加醋，以免胡蘿蔔素損失。另外不要過量食用。大量攝入胡蘿蔔素會令**的色素產生變化，變成橙黃色。
（3）維生素a為脂溶性物質，因此涼拌生食不利於吸收，當以油炒或與肉同煮為宜。
4、儲存方法：可儲存3～7天。
（1）放在通風處，或者真空儲存。
（2）胡蘿蔔存放前不要用水沖洗，只需將胡蘿蔔的「頭部」切掉，然後放入冰箱冷藏即可。這樣儲存胡蘿蔔是為了使胡蘿蔔的「頭部」不吸收胡蘿蔔本身的水分，延長儲存時間。
（1）蝦皮胡蘿蔔煎餅。胡蘿蔔洗淨，切成片，放水煮熟，取出，剁成碎片，加蝦皮、少量油及適量鹽，拌勻待用，將麵粉衝入適量開水，涼後擀成若干個團片，兩片中夾入拌好的蝦皮、胡蘿蔔，做成麵餅，熱鍋放油，把麵餅放入鍋中，煎至兩面金黃即可。
（2）彩色肉丸。和胡蘿蔔等一起調勻搓成肉丸子，然後沸水煮熟肉丸裝盤後，澆上少許番茄沙司
（3）什錦湯。胡蘿蔔、捲心菜、土豆、豬肉，均切成片，鮮蘑、蝦仁少許。一起放入砂鍋中，加水煮熟。
待砂鍋中的湯水稍沸後，加入茄汁、生粉，用勺子攪勻，再用文火煨20～30分鐘左右。注意茄汁不宜放得過多。
（4）胡蘿蔔毛豆雞丁。原料：胡蘿蔔、雞肉、毛豆；調味料：
胡椒粉、澱粉、鹽、蔥段；製作過程：a、胡蘿蔔洗淨、去皮，切丁。毛豆放入滾水中燙去外膜，撈出，浸入冷水中泡涼。
b、雞肉切丁，放入鹽、胡椒粉、澱粉抓拌均勻，醃15分鐘備用。c、鍋中倒入一大勺油燒熱，爆香蔥段，放入雞丁快炒數下，盛出備用。d、鍋中餘油繼續加熱，放入胡蘿蔔、毛豆及兩勺水，翻炒3分鐘至熟，加入炒好的雞丁及鹽、胡椒粉混合炒勻，即可盛出。
（5）胡蘿蔔牛肉絲。原料：胡蘿蔔、牛肉；調味料：
醬油、鹽、幹澱粉、蔥花、薑末、料酒；製作過程：a、牛肉洗淨切絲，用蔥花、薑末、幹澱粉醬油和料酒調味，醃10分鐘。b、 胡蘿蔔洗淨去皮，切絲。
c、 炒鍋中入油，將醃好的牛肉絲入油鍋迅速撥炒，呈熟色後將牛肉絲撥在炒鍋的一角，潷出油來炒胡蘿蔔絲。d、胡蘿蔔絲變熟後調入鹽和牛肉絲一起拌炒均勻即可。
4樓：肥而不膩東哥
這要看你喝多長時間了 要是剛開始就很正常 腸胃剛開始不適應 時間長了就會習慣的 多喝點對身體很有好處的
5樓：匿名使用者
維生素有分水溶性維生素，和脂溶性維生素其中、胡蘿蔔裡面含有豐富的維生素a，維生素a是屬於脂溶性的維生素，脂溶性維生素需要油脂的參與才能吸收，所以你喝了會拉肚子，建議你喝的時候滴兩滴香油非常好，而且還能吸收。
6樓：無損**修復
空腹喝的話一般都會拉肚子，還有一種可能是腸胃不適
7樓：圓滿當下
胡蘿蔔裡含纖維素比較多，
8樓：匿名使用者
別空腹喝!!!
先吃點早餐，不要空腹喝!!!
如何鮮榨胡蘿蔔汁？
9樓：匿名使用者
食材：胡蘿蔔1-2個，原味蜂蜜適量
做法：1.把胡蘿蔔洗淨、削皮，切成小塊待用；
2.把胡蘿蔔塊放入榨汁機中，加入清水，開動榨汁機，榨汁；
3.根據口味加入蜂蜜調服即食。
你知道怎樣喝嗎?
大家都知道胡蘿蔔素是脂溶性的,應該與油脂同食.所以胡蘿蔔汁有兩種喝法:
1種是進餐後喝.進餐後食物在胃中要經過2--3小時才能排空.這時喝進去的胡蘿蔔素與食物中的油脂在胃中能很好的溶解,其消化吸收非常好.
1種是在胡蘿蔔汁中加一勺全脂奶粉,在兩餐之間喝.也可以加少量鮮牛奶.
每天喝胡蘿蔔汁的危害與好處
10樓：昝安秋梵谷
這個問題比較簡單，蘿蔔裡面含有大量維生素，喝應該對身體又好處。
胡蘿蔔汁什麼時候喝 喝鮮榨的有什麼危害
11樓：蘭琨瑤
胡蘿蔔裡多種營養物質屬脂溶性的，應做熟吃，和肉類搭配一起吃，這樣才能充分利用和吸收它的營養。不建議生吃。生吃，除裡面的維生素c有一定的吸收外，大部分營養如胡蘿蔔素，維生素a等營養物質白白浪費掉。
多吃生食，還有導致腹痛腹瀉的風險。
胡蘿蔔汁什麼時候喝 喝鮮榨的有什麼危害
12樓：陌上_卿名酒酒
喝鮮榨胡蘿蔔汁的危害
每天喝一點胡蘿蔔汁的話，對**其實影響不會這麼嚴重的，但如果長期過量食用的話，就會使**變得橙黃。所以說，什麼東西都好，一定要注意控制食量。
胡蘿蔔汁什麼時候喝
胡蘿蔔汁也是果蔬汁的一種，要說胡蘿蔔汁什麼時候喝最好，其實也跟其他果蔬汁一般：
1、每天早晨喝。這樣有助精神舒暢，增加活力及穩定血壓並幫助排便。
2、兩餐之間或飯前半小時，也是飲用果汁的最佳時間。
3、蔬果汁豐富的果糖能迅速補充體力，而高達85%的水分更能解渴提神，所以運動後是蔬果汁的又一最佳飲用時間。
下面是喝胡蘿蔔汁需要注意的相關事項：
1、胡蘿蔔汁最好不要加糖或者少糖，否則會增加熱量。
2、胡蘿蔔汁最好不要加熱。因為加熱後的胡蘿蔔汁不僅會使水果的香氣跑掉，更會使各類維生素遭受破壞。
3、胡蘿蔔汁不可與牛奶同飲。牛奶含有豐富的蛋白質，而蔬果汁多為酸性，會使蛋白質在胃中凝結成塊，吸收不了，從而降低了牛奶和果汁的營養價值。
13樓：乙隻兔子
胡蘿蔔裡多種營養物質屬脂溶性的，應做熟吃，和肉類搭配一起吃，這樣才能充分利用和吸收它的營養。不建議生吃。生吃，除裡面的維生素c有一定的吸收外，大部分營養如胡蘿蔔素，維生素a等營養物質白白浪費掉。
多吃生食，還有導致腹痛腹瀉的風險。
每天喝鮮榨胡蘿蔔汁都會腹瀉，請問這是為什麼啊
最好好的一顆星 胡蘿蔔汁是用新鮮胡蘿蔔為主要原料壓榨而成的一種蔬菜汁，由於胡蘿蔔中富含胡蘿蔔素等多種營養物質，因而具有明目 美容等多種營養價值。鮮榨胡蘿蔔汁 胡蘿蔔的功效 成分 蛋白質，脂肪，糖類，鐵，維生素a原 胡蘿蔔素 維生素b，維生素b2，維生素c，熱量，果膠 澱粉 無機鹽和多種氨基酸。性味 ...
鮮榨胡蘿蔔橙汁怎麼做，鮮榨胡蘿蔔汁怎麼做
食材用料 橙子2個相剋食物 胡蘿蔔1根相剋食物 維生素菊粉10克 鮮榨胡蘿蔔橙汁的做法 1.所需食材 鮮橙2個 胡蘿蔔1根 2個有些多 維生素菊粉10克，還需要純淨水100毫升左右。2.將胡蘿蔔清洗乾淨後，去皮 切片備用。3.新鮮橙子，清洗一下哦，然後切塊。4.切好的橙子去皮備用 5.然後將維生素菊...
鮮胡蘿蔔汁的營養價值，胡蘿蔔的營養價值。
每天喝上一定數量的鮮胡蘿蔔汁，能改善整個機體的狀況。胡蘿蔔汁能提高人的食慾和對感染的抵抗力。哺乳期的母親每天多喝些胡蘿蔔汁，分泌出的奶汁質量要比不喝這種汁的母親高得多。患有潰瘍的人，飲用胡蘿蔔汁可以顯著減輕症狀，胡蘿蔔汁還有緩解結膜炎以及保養整個視覺系統的作用。胡蘿蔔含有豐富的維生素a原。維生素a原...