1樓：匿名使用者
鐵：動物性食物中，如肝臟、動物血、肉類和魚類所含的鐵為血紅素鐵，血紅素鐵也稱亞鐵，能直接被腸道吸收。植物性食品中的穀類、水果、蔬菜、豆類及動物性食品中的牛奶、雞蛋所含的鐵為非血紅素鐵，這種鐵也叫高鐵，以絡合物形式存在，絡合物的有機部分為蛋白質、氨基酸或有機酸，此種鐵須先在胃酸作用下與有機酸部分分開，成為亞鐵離子，才能被腸道吸收。
所以動物性食品中的鐵比植物性食品中的鐵容易吸收。為預防鐵缺乏，應該首選動物性食品。
鋅：動物性食品中的牛肉、豬肉、羊肉、魚類、牡蠣含鋅量高。植物性食品中的蔬菜、麵粉含鋅量少，且難吸收。
每100克食物中鈣的含量大於300毫克的食物有海帶、紫菜、髮菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物，有的鈣含量甚至高達上千毫克，而牛奶的鈣含量僅處在中等水平，每100克含鈣1 00毫克左右。
2樓：匿名使用者
含蛋白質較多的食物 動物性食物中以蛋類（雞、鴨、鵝、鵪鶉蛋）、瘦肉（豬、羊、牛、家禽肉等）、乳類（人、羊、牛乳）、魚類（淡水、海水）、蝦（淡水、海水）等含量豐富。植物性食物中以黃豆、蠶豆、花生、核桃、瓜籽含量較多，公尺、麥中也有少量的蛋白質。
含脂肪較多的食物 動物油，如豬油、魚肝油；植物油，如菜油、花生油、豆油、芝麻油。肉類、蛋、黃豆等也含有脂肪。
含碳水化合物較多的食物 穀類：公尺、面、玉公尺；澱粉類：山芋、土豆、芋頭、綠豆、豌豆；醣類：葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖；還有水果、蔬菜。
含礦物質較多的食物 1.含鈣較多的食物：豆類、奶類、蛋黃、骨頭、深綠色蔬菜、公尺糠、麥麩、花生、海帶、紫菜等。
2.含磷較多的食物：粗糧、黃豆、蠶豆、花生、土豆、硬果類、肉、蛋、魚、蝦、奶類、肝臟等。
3.含鐵較多的食物：以肝臟中含鐵最豐富，其次為血、心、肝、腎、木耳、瘦肉、蛋、綠葉菜、小白菜、雪裡蕻、芝麻、豆類、海帶、紫菜、杏、桃、李等。
穀類中也含有一定量的鐵質。4.含鋅較多的食物：
海帶、奶類、蛋類、牡蠣、大豆、茄子、扁豆等。5.含碘較多的食物：
海帶、紫菜等。6.含硒較多的食物：
海產品、肝、腎、肉、大公尺等。
含維生素較多的食物 1.含豐富維生素a的食物：魚肝、牛奶、蛋黃、蔬菜（苜蓿、胡蘿蔔、西紅柿、南瓜、山芋等）、水果（杏、李子、櫻桃、山楂等）。
蔬菜及水果中所含的胡蘿蔔素，即維生素a的前身。2.含維生素b1較多的食物：
穀類、麥麩、糠皮、豆類、肝類、肉類、蛋類、乳類、水果、蔬菜等。3.含維生素b2較多的食物：
肝、腎、蛋黃、酵母、牛奶、各種葉菜（菠菜、雪裡蕻、芹菜等）。4.含維生素c較多是食物：
新鮮蔬菜、水果和豆芽等。5.含維生素d較多的食物：
魚肝油、蛋黃、牛奶及菌類、乾菜。6.含葉酸較多的食物：
酵母、肝及綠葉蔬菜。
每一種青菜讀有它自己不同的營養素在裡面，但是哪一類青菜是含蓋比較高的營養素呢？以下就教你如何辨認：
顏色深的蔬菜比色淺的營養價值高，它們的排列順序是綠色、紅紫色、黃色、白色。綠色蔬菜有芥菜、油菜、青菜、莧菜、菠菜、芹菜等；紅紫色蔬菜有紫甘蘭、紅菜苔、紫扁豆、茄子等；黃色蔬菜有西紅柿、胡蘿蔔、紅薯、捲心菜等；白色蔬菜包括冬瓜、甜瓜、竹筍、菱白和菜花等。綠色蔬菜中含有豐富的葉綠素、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、維生素b12、維生素c以及鈣、鉀等；白色蔬菜主要含醣類和水分，營養價值
蔬菜 遠遜於前者。黃色（包括紅色）蔬菜則介於兩者之間。在同一種蔬菜中，顏色不同，其營養成分含量也不同。
如紫色茄子比白色的營養價值高，紅色胡蘿蔔比黃色的營養價值高。顏色深的蔬菜往往含有較多的生物活性物質，具有較強的抗氧化能力。水果中含豐富的有機酸和多種消化酶類，能幫助消化，促進食慾，增強胃腸蠕動，有利於排便、降低膽固醇
編輯本段 回目錄 營養素 - 蔬菜營養最豐富
3樓：匿名使用者
每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣;
香菜含有豐富的鋅；
那些水果蔬菜食物含鈣鐵鋅
4樓：快樂**醫生
含鈣鐵鋅高的食物有：
含鈣鐵鋅比較高的食物，有魚蝦，排骨，牛肉，海帶，木耳，紫菜，核桃，櫻桃，獼猴桃，如果鈣鐵鋅缺乏比較嚴重的情況下，需要及時補充的鈣鐵鋅製劑。
含鈣高的食物：蛋黃和魚貝類含鈣很高，泥鰍、蚌、螺、蝦皮含鈣也極高；植物性食物以大豆類製品、硬果類食物（如花生仁、核桃仁）；海產品如魚類、蝦皮、海帶、紫菜，帶刺骨製成的魚鬆、肉鬆。
含鐵高的食物：豬、牛、羊等動物肝臟；黃豆、黑豆等一些豆製品；葡萄、櫻桃、龍眼、獼猴桃等水果。
含鋅高的食物：花生、核桃、小公尺，白木耳，蘿蔔，白菜，大豆等
5樓：匿名使用者
人體缺少鈣和鋅要吃：芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裡蕻、黑木耳、蘑菇等。補鋅主要是通過飲食和服用硫酸鋅。
食物中含鋅量多的是牡蠣、麥芽，其次有瘦肉、魚類、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、動物肝臟等。只要平時多吃一點上述食物，人體就不會發生缺鋅，即使已經缺鋅，也會很快補上。
含有鈣鐵鋅的蔬菜，和水果有哪些
6樓：郭磊
人體缺少鈣和鋅要吃：芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裡蕻、黑木耳、蘑菇等。補鋅主要是通過飲食和服用硫酸鋅。
食物中含鋅量多的是牡蠣、麥芽，其次有瘦肉、魚類、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、動物肝臟等。只要平時多吃一點上述食物，人體就不會發生缺鋅，即使已經缺鋅，也會很快補上。
7樓：扈多綦祖
含鈣豐富的水果有：黑芝麻、核桃、海帶、髮菜、紫菜、黑木耳、元蘑。含鐵豐富的水果有：
纓桃、草霉、荔枝、番茄、杏、桃、李、葡萄乾、紅棗、番石榴。含鋅豐富的水果有：蘋果、桑椹、枸杞、核桃、堅果、花生、栗子、瓜子、杏仁、柿子、蓮子、山查。
含有維生素abcde鈣鐵鋅的蔬菜水果有哪些呢？
8樓：匿名使用者
維生素a：胡蘿蔔最多了~還有西蘭花枸杞什麼的~~維生素b1的：小麥胚芽、大豆、花生、胚芽公尺等。 b1在人體內無法貯存，所以應每天補充。
維生素b2：香菇、小麥胚芽、乳酪等。
維生素b6:維生素b12、菸酸、泛酸和葉酸等食品：堅果類、菠菜、乳酪等。
維生素c：基本所有水果都有~~最多的是檸檬、桔子、橙子、獼猴桃、鮮棗、青椒維生素ｄ：好像蘑菇裡面有~~一般都是動物肝臟什麼的有~~水果蔬菜的比較少吧~~其實維生素d不用補充~~沒事多曬曬太陽自己合成就行了~~又安全又方便維生素e：
南瓜、香蕉、其實在堅果裡面比如瓜子,葵花仔,核桃,杏仁,薏苡公尺等等還有芝麻油比較多鈣：小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜其實含量都比較少~~其實鈣還是牛奶和蝦皮比較補~~鐵：菠菜、木耳、紫菜、海帶、櫻桃、紅棗等~~也是魚肉類和肝臟含量比較多~~鋅：
大白菜、白蘿蔔、紫蘿蔔、茄子、豆類、堅果類~~補這個還是應該吃肉類~~
9樓：匿名使用者
只要是蔬菜 水果 都可以！
10樓：匿名使用者
**很難嗎？不，一月能減10斤以上的**方法數不勝數。最有效的**方法，不是這個月你減去10斤，20斤，30斤體重，而是這次**你瘦下來了，你沒有**，你越減越健康了，否則減掉多少都是自欺欺人。
**只是乙個相對有時限的過程，而控制體重卻貫穿於人的一生，再加上引起肥胖的原因是多方面的，如：肥胖者的年齡、性別、伴有的慢性疾病、身體狀況、生活和飲食習慣、遺傳因素等多方面存在的諸多差異，所以**不是一件簡單的事，不僅要有科學的方法、一定的毅力，更需要專業人士的指導幫助，如果不問**機理，不問自身情況，一味的盲目跟風，無異於以身試藥，碰巧試對了那是運氣，可惜運氣不會帶給每個人，更多的時候，錯誤的**方法帶來的只能是錯誤的結果。那麼我們應該怎麼來減呢？
聽**密碼為你介紹最有效的**方法：找出自身肥胖根源，對症下藥。有脂肪代謝障礙？
好的，我們提供給它充分的營養，啟用它，否則一味的減少飲食熱量或吃**藥，只會使這種障礙雪上加霜，機器你不給油，光想用外力轉動它，結果可想而知，人的細胞也一樣。飲食無度，攝入熱量過高？好的，我們得控制自已的飲食，有節制的吃，有選擇的吃，有時間的吃，而不是一味的挨餓。
簡單挨餓能行的話，**就不會成為世界性的難題，大家都來餓上幾頓，萬事皆休。消耗過低引起吃得少也胖？好的，設法增加基礎代謝率，設法增加活動量。
疾病引起肥胖？好的，馬上去醫院，什麼都不用管，先治病後**。肥胖原因側重點各不相同，想**請先找準自己的問題，然後再來解決這個問題，什麼時候問題解決了，什麼時候你**成功了，成功的標準就是你瘦了，人更健康了，不會輕易長胖了。
因為你的肥胖根源問題解決了，因為你找到了適合你的——最有效的**方法。
什麼食物中含的鈣鐵鋅比較多
11樓：快樂**醫生
含鈣鐵鋅高的食物有：
含鈣鐵鋅比較高的食物，有魚蝦，排骨，牛肉，海帶，木耳，紫菜，核桃，櫻桃，獼猴桃，如果鈣鐵鋅缺乏比較嚴重的情況下，需要及時補充的鈣鐵鋅製劑。
含鈣高的食物：蛋黃和魚貝類含鈣很高，泥鰍、蚌、螺、蝦皮含鈣也極高；植物性食物以大豆類製品、硬果類食物（如花生仁、核桃仁）；海產品如魚類、蝦皮、海帶、紫菜，帶刺骨製成的魚鬆、肉鬆。
含鐵高的食物：豬、牛、羊等動物肝臟；黃豆、黑豆等一些豆製品；葡萄、櫻桃、龍眼、獼猴桃等水果。
含鋅高的食物：花生、核桃、小公尺，白木耳，蘿蔔，白菜，大豆等。
12樓：匿名使用者
含鈣豐富的食物有石螺,海帶,髮菜,紫菜,蝦皮,黑木耳,黑芝麻,核桃,乳酪,綠葉蔬菜等.
含鐵豐富的食物有動物肝臟,全血,肉,魚,禽類,其次是綠色蔬菜和豆類.黑木耳,海帶,芝麻醬含鐵較豐富
含鋅較多的食物有:瘦肉,肝,蛋,奶製品,可可,蓮子,花生,芝麻,胡桃,紫菜,海帶,蝦,海魚,紅小豆,荔枝,栗子,瓜子,杏仁,芹菜,柿子等.
13樓：匿名使用者
牛奶，海帶，黑豆，動物肝臟
14樓：匿名使用者
1、藥物鈣：需含碳酸鈣成分的鈣最好，在補鈣的同時需服維生素a+d濃縮魚甘油滴劑。0-6個月寶寶的每日鈣量為400毫克；6個月-1歲的寶寶日需要量是600毫克。
2、輔食補鈣：牛奶、蛋黃、魚泥、蝦泥、紫菜、海帶湯、豆漿等，3、輔食補鋅：肝泥、瘦肉末、雞、鴨、鵝、肉泥、魚泥、蘑菇、貝類等；藥物可服葡萄糖酸鋅，硫酸鋅等可在醫生指導下服用。
4、輔食補鐵：多吃蔬菜、西紅柿、油菜、芹菜等，杏、桃、李子、橘子、大棗、瘦肉、蛋黃、動物肝臟、腎臟等，由於食物中的鐵質不易吸收。故需同時服用維生素e。
哪些水果蔬菜裡含有維生素c，哪些水果 蔬菜裡含有維生素C？
一提到維生素c，人們總是聯想到辣椒 甘藍 士多啤梨 橘子 桂圓等。其實，食用薯類食品也是補充 維生素c的好方法。在各種薯類食品中，尤以紅薯特具營養價值。就維生素c含量而言，紅薯每百克含維生素c30毫克，遠超過蘋果 葡萄 桃 梨等水果。薯類食品的好處在於，不論煮 炸 烤等料理方法皆不會損傷其中的維生素...
鹼性蔬菜和水果有哪些，哪些蔬菜和水果是鹼性的？
鹼性蔬菜水果很多，要適量，不要一下子吃太多。吃多了可能會增加胃腸道的負擔。1.鹼性蔬菜 通常包括西葫蘆 香椿 韭菜 生薑 番茄 油菜 莧菜 芹菜 雪裡蕻 榨菜 蘿蔔乾 南瓜等。其中營養成分豐富，包括鈣 鈉和金屬元素，可以補充身體所需的營養，體內被氧化的物質呈鹼性。2.鹼性水果一般有獼猴桃 無花果 桑...
五大養胃蔬菜您知道嗎，養胃的水果或是蔬菜有哪些
知道。山藥，南瓜，胡蘿蔔，甘藍，紅薯 山藥 健脾益胃 助消化。滋腎益精。益肺止咳。降低血糖。延年益壽。南瓜 南瓜所含果膠還可以保護胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。胡蘿蔔 胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容...