冬蟲夏草如何食用，冬蟲夏草如何食用

1樓：匿名使用者

冬蟲夏草其它食用方法參考

1. 蟲草雞精 ---- 《益智健腦藥膳》

【配方】冬蟲夏草10克，雞肉250克。

【制法】① 將蟲草用水洗淨，與雞肉同放鍋內，加水適量，煮20-30分鐘，慮出湯汁，再將蟲草，雞肉加

水煮三次，每次均過濾出湯汁。

② 將全部湯汁用文火煎熬至濃，加鹽少許即成。

【功效】益智能，補肺腎。適用於智力減退，記憶力差，肺虛等症。

2. 蟲草白梨 ----- 《防癌食療》

【原料】冬蟲夏草5克、白梨50克。

【製作】水煎服.每日1劑常服，用於肺癌患者。

3. 蟲草蛋 ----- 《吃出健康》

【原料】冬蟲夏草3克，雞蛋2個，冰糖30克。

【製作】① 將冰糖加入水溶化，打入雞蛋，攪成蛋漿。

② 將冬蟲夏草用溫水洗淨，放入雞蛋碗內，使浮在蛋漿表面，然後隔水燉熟。

【功效】主治病後體虛，久不復原，身體贏弱，還可作痰飲喘嗽，虛喘，自汗、盜汗、陽痿、遺精、腰膝

痠軟的輔助**。

4. 蟲草核桃金龜 ---- 《益智健腦藥膳》

【配方】冬蟲夏草5克，核桃仁20克，沙參6克，金錢龜1000克，火腿肉25克，雞湯250克，味精2克，食鹽

5克，胡椒粉3克，生薑10克，料酒10克，蔥10克。

【制法】① 將金錢龜放入盆內，倒入沸水燙2-3分鐘，然後從頸後下刀，揭去硬殼，將龜剁去頭和爪尖，

刮淨黃皮，用清水洗淨，小龜剁成2塊，大龜剁成4塊備用。

② 將龜肉用開水汆透撈出，再用溫水洗淨，沙參用溫水侵透，切片待用。

③ 燒熱後放入薑片和蔥花煸香，倒入龜肉，翻炒片刻，加入料酒及適量開水，煮沸3-5分鐘,除

去浮沫，將龜肉撈出(原湯不用)。

④ 取盆乙個，將沙參放在低部，肉龜蓋在上面，冬蟲夏草，核桃仁，火腿肉放在龜肉四面，放入

雞湯，料酒,薑蔥，蓋好盆蓋，放入蒸籠內，蒸至肉熟爛時取出，將火腿肉，調料擇出，再加

食鹽，味精，胡椒粉適量即成。

【功效】養陰補血，補腦益智。用於智力低下，腦力衰退，久病體虛，久咳咯血，肺虛燥咳，肺癌等肺腎

陰虛症。

5. 蛤蚧蟲草蜂蜜膏 -----《養生食譜》

【原料】蛤蚧1對，冬蟲夏草10g，枯礬10g，款冬花100g,五味子30g，川貝母30g，白果仁15g，炒李人

20g，蜂蜜200g，香油150g。

【制法】將上述各藥分別研細，混合均勻，加入蜜和香油，隔水蒸熟即可。每服10g，每日2-3次，連服

40-60天。可堅持3-4年，以防患於未然。

【功效】健脾潤肺，止咳化痰。適用慢性氣管炎，冬病夏治方。

6. 生地蟲草飲 ---- 《婦幼保健藥膳》

【配方】生地25克，冬蟲夏草10克，熟地25克，地骨皮15克，茯苓15克，丹參15克，枸杞子15克，石斛

15克，知母15克，黃柏15克，澤瀉15克，淮山10克，玄參20克，白糖60克。

【制法】① 將以上藥物洗淨，放入鍋內，加水1000毫公升。

② 置武火上燒沸，再用文火煎煮25分鐘。倒出煎液，再加水600毫公升，煎煮20分鐘去藥渣，過

濾，合併兩次煎液，加入白糖拌均即成。

【功效】滋陰降火，清瀉胃熱。用於妊娠口瘡的婦女。

7. 蟲草全鴨 ---- 《婦幼保健藥膳》

【配方】冬蟲夏草10克，老雄鴨乙隻(1500克)，紹酒15克，生薑5克，蔥白10克，胡椒粉3克，鹽5克。

【制法】① 鴨宰殺後去毛及內臟，洗淨，在沸水鍋內略焯一下，再撈出用涼水洗淨;蟲草用溫水洗淨泥

沙;薑蔥洗淨切片待用。

② 將鴨頭順頸劈開，取8枚蟲草納入鴨頭內，再用棉線放入纏緊，餘下的蟲草同姜、蔥一起裝入

鴨腹內，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調好味，用濕綿紙封嚴盅子，上籠蒸

約1.5小時即成。

【功效】補肺腎，止咳嗽。用於婦女保健食用。

2樓：匿名使用者

保留成分最好的辦法是打碎做成膠囊。不建議燉湯，高溫燉會破壞成分

冬蟲夏草如何食用

3樓：暴走_旳蛋蛋

冬蟲夏草能減輕毒性物質對腎臟的損害，冬蟲夏草如何食用：慢性腎炎，每次4-6克，每天2次。兒孫福的比較實惠。

到底冬蟲夏草如何食用比較好呢？（1）煮水當茶喝。冬蟲夏草用文火煮3~5分鐘，水開後要馬上喝，然後把冬蟲夏草吃掉。

（2）使用研磨機將冬蟲夏草磨成粉，裝進膠囊盒中隨身攜帶，每日定時服用。

4樓：利紅胡爾

腎病患者都知道吃冬蟲夏草好，但是，各人的吃法、用量不同。冬蟲夏草屬於昆蟲動物和真菌的混合體，需要足夠長時間的水煮，才能使有效成分充分溶解出來。一般冬蟲夏草的服用量：

每次4~5克（15~21條）之間為好，低於3克（12條）則基本無效。食用方法：最好水煎、燉湯、泡藥酒。

蟲草的食用方法？

5樓：抱香蕉睡覺

1、燉湯

通過燉湯不僅讓冬蟲夏草食用起來非常的鮮美，也能讓冬蟲夏草的營養成分有效的溶解在湯中，有利於人體對冬蟲夏草營養成分的吸收。不過，在燉湯的時候需要注意用小火燉，並且冬蟲夏草不能下鍋太早，在起鍋前20分鐘下鍋即可，在喝完湯後在把冬蟲夏草一起食用即可。

2、泡酒

這種方法比較適合愛好飲酒的朋友食用冬蟲夏草，冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間後飲用即可。冬蟲夏草泡酒也僅需每日服用2次，每次飲服l5～20毫公升，喝完酒後，可以將冬蟲夏草吃掉，不浪費營養。冬蟲夏草泡酒有益氣壯陽、滋陰補腎、填精固本、強心安神的功效，切記不可多喝。

3、直接咀嚼

直接咀嚼食用是吃法中較為傳統的吃法也是較為古老的吃法，一般來說冬蟲夏草是可以直接生吃的，但一些存放太久的冬蟲夏草在表面可能會有一些細菌與寄生蟲，直接生吃的話會對健康造成一定的影響。所以，想要直接咀嚼使用冬蟲夏草，就必須選擇新鮮的冬蟲夏草。

4、研末沖服

使用研磨機將冬蟲夏草磨成粉，每天取一定量蟲草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次；或者裝進膠囊盒中隨身攜帶，每日定時服用。

5、開水泡飲

冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開後要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。

冬蟲夏草水會經歷乙個由淡到濃再轉淡的過程，餘味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。

6樓：丿misaka丶此間

蟲草一般的食用方法主要有以下幾種：

煮水當茶喝

冬蟲夏草不應該泡水喝，而是應該煮水喝，正確煮冬蟲夏草的方法是，把冬蟲夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，然後立刻把水倒出來喝，然後再加水煮十分鐘，倒出來喝完後，再加水煮，這樣反覆添水煮，直到冬蟲夏水煮出來的水變淡。

與肉類燉吃

冬蟲夏草燉出來的口感非常綿香，把冬蟲夏草與肉類燉著吃是最適合的，但一定要注意，冬蟲夏草不可以燉太長時間，這樣容易令冬蟲夏草的營養流失掉，一般冬蟲夏草燉半小時是最適合的，而冬蟲夏草與不同的肉類燉，其保健功效也不同。

研粉服用

如果嫌把冬蟲夏草煮水或燉湯喝麻煩，那麼還有乙個非常簡單方便的方法，就是把冬蟲夏草用研磨機研成粉末，然後裝入到膠囊中，這樣就可以方便攜帶，每天都能定時服用了。

拓展資料：

挑選蟲草有5個標準

1、形體完整，蟲肥草短。冬蟲夏草形體似蠶。長約3~5厘公尺，粗約0.3~0.8厘公尺。

2、觀察環紋。冬蟲夏草環紋粗糙明顯，近頭部環紋較細，共有20~30條環紋。

3、外黃亮，內色白。冬蟲夏草的外表呈深黃色或黃棕色。

4、從蟲足上識別。冬蟲夏草全身有足8對，近頭部3對，中部4對，尾部1對，中部4對最明顯。

5、從頭部的子實體上識別。冬蟲夏草頭部的子實體為深棕色，圓柱形，長4~8厘公尺，粗0.3厘公尺，表面有細小的縱向皺紋。

7樓：美味新吃法

蟲草花排骨湯提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。

8樓：匿名使用者

冬蟲夏草的常用食用方法

蟲草泡水：取1克冬蟲夏草洗淨後放入杯中，再倒入適量開水將杯蓋上，待水溫適宜後飲用，每次取的蟲草泡5～6遍，泡到最後一遍時喝完水再將蟲草嚼服嚥下;

蟲草研末沖服：每天取一定量蟲草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次;

蟲草煲湯：待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時左右時，將適量冬蟲夏草下鍋，湯煲好後再吃肉喝湯並將蟲草嚼服嚥下;

蟲草熬粥：將適量蟲草洗淨後與公尺一起下鍋熬煮，待粥煮好後喝粥吃蟲草;

蟲草泡酒：取蟲草10-20克，度數較高的糧食白酒500ml，將蟲草搗碎，放入乾淨玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置於陰涼處，經常搖動瓶子以促進有效成分充分溶出，兩周後開啟，過濾去渣，即可飲用，每日早中晚各1次，每次飲10-20ml。

最好水煎、燉湯、泡藥酒

該怎樣吃冬蟲夏草效果才最好呢?主要有三種方法、煮湯以及泡藥酒。水煎，就是熬中藥，時間一般為40分鐘—1小時，如果處方中還有其他中藥，一般將冬蟲夏草單獨煎，以免其有效成分被藥渣吸附而浪費了。

煮湯，一般將冬蟲夏草和老鴨一起用小火燉，時間為1—2小時。泡藥酒，將冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間後飲用。不管上述哪種方法，最後都可以將冬蟲夏草吃掉。

9樓：雨點

蟲草研末沖服：每天取一定量蟲草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次;

蟲草煲湯：待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時左右時，將適量冬蟲夏草下鍋，湯煲好後再吃肉喝湯並將蟲草嚼服嚥下;

蟲草熬粥：將適量蟲草洗淨後與公尺一起下鍋熬煮，待粥煮好後喝粥吃蟲草;

最好水煎、燉湯、泡藥酒

冬蟲夏草如何食用，冬蟲夏草如何食用

冬蟲夏草是不是藥食同源，冬蟲夏草是食品還是保健品還是藥品

如何辨別冬蟲夏草的真假，冬蟲夏草怎麼辨別真假

請問冬蟲夏草怎麼服用，冬蟲夏草如何吃法？一次需要多少量？

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