1樓：睿爸育兒記
早餐牛奶加雞蛋是最佳組合嗎？#星知計畫#
2樓：諫尋芹謝朗
不是。牛奶和雞蛋的營養價值雖然很高，但鐵卻很難吸收，還需其他食品來補鐵，最好有動物的肝、血、肉類、魚類、蔬菜搭配著吃。
早餐,牛奶和雞蛋搭配好嗎?
3樓：班文瑞
早餐牛奶加雞蛋"非常錯誤" 會影響成績 「牛奶加雞蛋的早餐並不科學。」在日前舉行的乙個講座中，上海預防醫學會養身保健專業委員會副主任委員傅善來語出驚人，「食用這種早餐的孩子三成成績不佳。」 蛋白質難以提供能量 傅善來教授針對盧灣、徐匯等區的小學生做的早餐調查顯示，超過9％的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長期在早餐中缺位。
大多數的家長們以為這樣的早餐就是與國際接軌，殊不知這是非常錯誤的觀念。傅善來教授說:「牛奶雞蛋是好東西，但是用錯了地方」。
經過一夜10多個小時的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。 上海第十人民醫院的營養科主任葛學美博士也贊同這樣的觀點。他告訴早報記者，牛奶和雞蛋提供的優質蛋白主要是供給身體結構的，而主食比如饅頭、公尺飯富含的碳水化合物才是提供能量的，對於腦細胞來說，充足的碳水化合物才能補充其運轉的能量。
早餐均衡有利於創造力 復旦大學附屬兒科醫院一位兒童保健科專家也認為，熱能主要來自醣類(公尺飯類的主食)、蛋白質和脂肪。但是，醣類卻是腦神經組織活動的惟一能量物質，且儲存量極少，所以在腦力活動較多的時候，只要保證充足的醣類食品，就是給予大腦足夠的活動動力。 為此，早餐時主食一定不能缺，家長可適當做到「幹稀搭配」。
早餐進食能量充足、配比均衡的學生，在數字運用、創造力、想象力及身體素質等方面，都要優於早餐質量差的學生。 傅善來教授援引了一組資料顯示，2023年上海市居民糧食的攝入量是每天500克，而到了2023年，上海市居民的糧食攝入量只有203.6克每天。
傅教授表示，很多家庭現在都不重視攝入糧食，其實這也是很大的乙個誤區。 早餐如何合理搭配 專家認為:早餐要做到「幹稀搭配，主副食兼顧」，比如饅頭配豆漿、公尺飯炒菜、大餅豆腐花等。
早飯的配菜中要加上魚類、新鮮蔬菜、瓜果等，至於肥肉、油炸食品盡量不要碰。但需要提醒的是，營養全面不代表暴飲暴食，否則只會加重腸胃負擔。
記得採納啊
4樓：青女長孫運傑
早餐牛奶和雞蛋搭配是可以的,如果再配搭一片小麥麵包那就是完美了.
5樓：胥懌宗欣躍
雞蛋和牛奶可以一起吃，但要注意量的問題，一天吃雞蛋最多兩個
6樓：葷蕩冠運萊
喝牛奶時不要吃雞蛋，雞蛋會影響人體對牛奶中鈣質的吸收!
早餐牛奶配雞蛋好嗎
7樓：盡心的云云老師
從營養均衡的角度上來說，牛奶雞蛋並不是最好的搭配。
從日常生活的角度上來說，牛奶雞蛋也不是最好的搭配。
為什麼這樣說呢？
一、早餐需要哪些營養
我們常說「早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少」，早餐的意義格外重大！
而營養均衡意思是要配製合理的飲食就是要選擇多樣化的食物，使所含營養素齊全，比例適當，以滿足人體需要。
1、能量，即碳水化合物，就是我們常見的粥、麵包、饅頭等。
2、蛋白質，即肉類、禽蛋類。 3、維生素，即新鮮蔬菜、水果。4、鈣，即奶類與奶製品、豆製品。
對以上四條，如果都能滿足，則營養均衡，滿足以上3條則早餐質量一般，滿足2條及以下則為早餐質量較差。
雞蛋牛奶的搭配，種類相對單一，只能說滿足了蛋白質和奶類的攝入，所以看似營養的搭配實則質量較差，無法提供充足的營養。
二、早餐需要飽腹感
對學生或是上班族而言，早餐還需要更多的飽腹感，但以牛奶和雞蛋作為早餐，很容易在10點-11點左右產生飢餓感，影響學習和工作。
這裡推薦一些早餐食譜：
1、適合追求養生的人群
雜糧粥（根據喜好加入不同的雜糧）
青椒炒肉（時令蔬菜，清淡做法）
雞蛋（三高人群不吃蛋黃，胃寒人群做煎雞蛋）
牛奶（乳糖不耐受的可用豆漿替代）
水果（飯後1小時）
2、適合追求**的人群
土豆（煮土豆作為主食，土豆的碳水化合物含量低於大公尺）
蔬菜沙拉（西紅柿、青瓜、葉菜等）
雞胸肉牛奶
水果3、適合快節奏生活的人群
蘋果（大部分人可以空腹吃，記得擦乾水漬）
肉包雞蛋
牛奶/豆漿
堅果（核桃、花生等少量）
其實營養早餐並沒有想象中的那麼複雜，只要不油膩、不高糖、不單一即是較為合理的早餐。
8樓：候山
早餐吃雞蛋喝牛奶好嗎
早餐吃雞蛋和牛奶的話，加起來蛋白質含量足，但相對熱量可能不多，所以建議適當新增澱粉類的食品如麥片。如果是空腹喝牛奶症狀，所以不建議早晨，特別是空腹狀態下食物高蛋白飲食。
1、最好是在早飯後1-2小時後喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點；
2、喝奶前先吃一些含澱粉較多的食物，如饅頭等；
3、早晨喝牛奶時要同時吃些饃、公尺飯、麵包、餅乾、點心等含澱粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用，使蛋白質能夠很好的消化吸收。
空腹不能喝牛奶的真相
1、牛奶，夜宵的最佳選擇
先說明，牛奶本身並不含有「催眠」成分，只是相比其他食物，它含有的一些預防失眠的成分較多，比如鈣、維生素 b6。
牛奶熱量不高又有飽腹感，一小杯就能有效緩解飢餓，避免餓得睡不著覺。用牛奶當夜宵，營養好，又方便，不易過量，而且熱量較低，遠比吃速食麵、餅乾、薯片、麵包、烤串之類的食物好得多。
2、牛奶，早餐的營養擔當
牛奶是好夜宵，並不意味著它不能早上喝。它並沒有那麼大的催眠力量，至今沒有研究發現早上喝牛奶會引起困倦。但是有足夠的證據證明，早上把牛奶和穀物一起吃，可以加強早餐營養，延緩餐後血糖上公升，還能有效延緩飢餓感的到來。
早飯時牛奶和雞蛋可以一起食用嗎?
9樓：來份豆腐花
牛奶和雞蛋能一起吃。 牛奶被稱為「白色血液」，雞蛋是「營養寶庫」。
營養學的角度來看都屬於高蛋白食物，是生活中經典的早餐搭配，兩種一起食用也不會對身體有所危害，但僅僅限於熟吃，這兩種食物不能一起生吃。
擴充套件資料不宜與牛奶同食的食物
牛奶並非大家想象中的百搭飲品，還有很多食物不宜與牛奶一起同吃，比如牛奶和果汁一起飲用，果汁容易與牛奶中的蛋白質發生凝固反應，降低鈣質的吸收。牛奶也不能與菠菜、韭菜、碳酸飲料、巧克力、橘子等一起食用，一則影響牛奶的營養吸收，二則還會引起身體的不適。
七種食物不能和雞蛋一起吃
1、吃完雞蛋後不要立即吃糖
2、吃完雞蛋後不要立即吃柿子
3、吃完雞蛋後不要立即喝豆漿
4、吃完雞蛋後不要立即吃鵝肉、兔肉
5、吃完雞蛋後不要立即吃鱉肉
6、吃完雞蛋後不要立即吃消炎藥
7、吃完雞蛋後不要立即飲茶
參考資料營養早餐的正確吃法-人民網
10樓：鳳梨罐頭
雞蛋和牛奶不能一起食用。
專家指出，牛奶加雞蛋的早餐並不科學，蛋白質難以提供能量。現在有超過9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長期在早餐中缺位。大多數的家長們以為這樣的早餐就是與國際接軌，殊不知這是非常錯誤的觀念。
牛奶雞蛋是好東西，但是用錯了地方。經過一夜十多個小時的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。
11樓：chitao蘸大醬
牛奶最好不要和雞蛋一起同食。
原因如下：
牛奶裡面含有豐富的乳糖，而雞蛋裡面含有較多的蛋白質，雞蛋的蛋白質具有分解氨基酸的功效，而牛奶裡面的乳糖和雞蛋裡面的蛋白質容易出現一定的反應，這會導致兩種食品的營養價值下降，會影響人體的吸收作用，所以雞蛋和牛奶最好不要在一起吃。
12樓：樂哈健康網
牛奶雞蛋不宜同時吃
雞蛋裡的某種蛋白會和牛奶裡的某中營養成分相互反應，是營養價值下降，所以不宜同食。最好是間隔一段時間後分開食用。
增加脾胃負擔
牛奶和雞蛋都屬於高蛋白質類食物，一起吃的時候，人體一次性攝入大量的蛋白質不容易被消化利用，並且會增加脾胃消化的負擔
無法提供足夠能量
如果早餐只吃牛奶和雞蛋則無法為一上午的時間提供充足的能量**，因為人體在經過一夜10多個小時的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。
不要用牛奶煮雞蛋
不要把牛奶和雞蛋一起煮著吃，因為牛奶在煮沸後蛋白質變性，損失很大，雞蛋需要煮熟才容易消化吸收並且能殺死雞蛋中的細菌等。這樣兩種不同的溫度要求對兩種食物來說，肯定有一種是不合適的。為了保證營養與健康就應該分開食用，不要用牛奶煮雞蛋。
牛奶沖蛋不衛生
有人喜歡用煮沸後的牛奶衝打生雞蛋吃，但是由於牛奶的溫度不夠高，雞蛋並沒有完全熟透，因此，這種吃法是不衛生的。生雞蛋可能帶有致病的沙門氏菌，這種細菌的殺滅需要一定的溫度，僅僅靠牛奶的溫度，細菌是不能全部殺滅的，食後容易引起胃腸炎。
13樓：張妮莫
牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，是最「接近完美的食品」，人稱「白色血液」，是最理想的天然食品。
雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一。
14樓：wan平凡的生活
早飯的時候牛奶和雞蛋完全可以一起食用。
15樓：餓啊打算的
牛奶雞蛋，加兩片麵包，兩片水果！完美，蛋白質，碳水化合物，膳食纖維都有了，搞定！
16樓：匿名使用者
寶寶在吃早餐中的兩個錯誤，寶媽們都知道嗎
17樓：匿名使用者
可以的豆漿和牛奶不可以一起吃,豆漿和雞蛋也不可以一起吃。但是牛奶、雞蛋可以一起吃。
在豆漿裡面有一種「胰蛋白酶抑制劑」妨礙營養吸收。
18樓：匿名使用者
``可以。由於不能空腹喝奶``你可以先把蛋吃咯再喝奶``
19樓：盒飯_豬豬
難道不可以麼~````
20樓：匿名使用者
不行的,牛奶和雞蛋一起吃營養會抵消.兩個雞蛋的營養等於一杯250毫公升牛奶的營養.所以,如果你早上吃兩個雞蛋和一杯250毫公升的牛奶,就等於你什麼也沒有吃.
21樓：看了冰
牛奶和雞蛋不宜同食。
因為單單之吃牛奶和雞蛋，其富含的蛋白質會由於吸收耗能而被分解氧化，提供能量，不能被真正吸收，降低了營養價值。
知識拓展：
1、牛奶和雞蛋都含有很多蛋白質，被人體吸收時需要被分解為氨基酸，而氨基酸的吸收耗能，如果此時血液中可利用的葡萄糖較少，蛋白質就會直接被氧化供能，營養價值下降。
2、解決的辦法是：搭配富含熱量的食物，比如饅頭，公尺飯等。其提供的糖分有利於蛋白質的吸收。
把牛奶換成早餐奶也可以。因為早餐奶裡除了擁有牛奶的營養，還含有適量的糖分、膳食纖維等，也有利於身體吸收。
早餐只吃雞蛋加牛奶好嗎，早餐吃雞蛋和牛奶好嗎？
不會吸收營養，很多人認為早晨吃雞蛋牛奶是最好的，其實腸胃空的吃多少雞蛋都會被排洩掉。最好的時候是在晚上吃雞蛋。因為人在進入睡眠後不進食，吃雞蛋會跟好的吸收。切記每天吃雞蛋不要超過2個。中年人1個就夠了。早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少。我國素有早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少的說法 這是因為清晨是一天的開端...
早飯吃雞蛋和牛奶好麼，早餐只吃雞蛋加牛奶好嗎
科學早餐五項注意 時間要最佳醫學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食慾最旺盛。早餐與中餐以間隔4 5小時左右為好。如果早餐較早，那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。早餐前應先喝水人經過一夜睡眠，從尿 呼吸中消耗了大量的水分和營養，早餐起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，...
早餐能吃雞蛋牛奶嗎，孕婦早餐可以同時吃牛奶和雞蛋嗎
可以的，但要注意雞蛋不可以與豆漿一起吃的 孕婦早餐可以同時吃牛奶和雞蛋嗎 孕婦早餐吃雞蛋和牛奶可以一起吃的。都含有豐富的蛋白質和少量的維生素和礦物質，吃的時候應該同時搭配一些有熱量的食物，避免蛋白質被用做能量代謝掉而沒有被吸收.同時搭配一些有熱量的食物就可以了，比如饅頭，麵食什麼的，如果沒有時間準備...