1樓：朋昭
夏季養生食譜： 1、綠豆南瓜湯 配料：老南瓜500克，綠豆50克，鹽適量。
綠豆用水淘去泥沙，濾去水，趁水未乾時加入食鹽少許，拌和均勻，略醃3分鐘後用清水沖洗乾淨；老南瓜去表皮，摳去瓤，水沖乾淨，切成2厘公尺方塊。鍋內注入水500毫公升，置武火上燒沸，先下綠豆煮沸2分鐘，淋少許涼水，再沸後將南瓜下鍋，蓋上蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花即可。吃時可加食鹽調味。
可生津益氣，對於夏季傷暑心煩、身熱、口渴、尿赤或頭昏、乏力等有不錯效果。 2 、芋蓮糯公尺粥 配料：糯公尺、芋頭各150克，蓮子100克，芹菜末、鹽各適量。
糯公尺水浸2小時。芋頭削皮切小塊。鍋加水適量，放泡好的糯公尺，旺火煮沸後，放入蓮子煮至熟軟。
另起一小鍋，放入芋頭塊，加水浸滿芋頭即可，煮至熟軟後，將芋頭放入蓮子糯公尺粥中，小火再熬10分鐘。鹽調味，撒上芹菜末即可。 此粥有清涼消暑、降火氣、滋補元氣、生津除躁、開胃健脾、潤腸通便、潤澤肌膚等作用。
適合夏季食用。 3 、海帶綠豆粥 配料：白公尺200克，海帶絲100克，綠豆50克，鹽、胡椒粉、芹菜末各適量。
白公尺洗淨瀝乾，綠豆水泡2小時。鍋加水煮開，然後放入白公尺、綠豆、海帶絲，略攪拌，煮滾後改為小火煮40分鐘，再加鹽、胡椒粉、芹菜末調味即可食用。此粥可清熱解毒、退火氣，適合夏季食用。
4 、泥鰍燉豆腐 配料：泥鰍500克，豆腐250克，蔥花、薑片、精鹽、料酒、雞精適量。 泥鰍去頭和內臟，洗淨放入沙鍋，加入蔥花、薑片、精鹽、料酒、雞精和適量水。
沙鍋上火，燒沸後用文火將泥鰍燉至五成熟，加入豆腐塊，再燉至泥鰍熟爛，食用時加雞精少許即成。可清熱利濕。 5 、綠豆小公尺粥 配料：
小公尺100克，綠豆50克，銀花10克，陳皮5克，紅棗15枚。 先將銀花、紅棗洗淨再浸泡15分鐘，將陳皮研成細末備用。把綠豆、小公尺、銀花、紅棗放入鍋中，加清水適量，煮成酥爛，放入陳皮末拌均勻即可。
清熱消毒、活血化淤。 6 、山藥玉竹燉鴿 配料：白鴿1只，淮山藥、玉竹各50克。
鴿去毛去內臟，切成小塊，與淮山藥、玉竹共燉，熟後食肉飲湯。可益氣生津。
2樓：若_崎
中醫認為，「脾主長夏」、「暑必加濕」，脾虛者夏季養生，宜堅持益氣滋陰、健脾養胃、清暑化溼的清補原則，採取飲食調養的科學方法，選用香甜可口、易於消化、補而不膩的食品。 夏季，對於老年人的食補，宜選用蓮子湯、荷葉粥、綠豆粥、豆漿粥、玉公尺糊等，這些食品具有消渴生津、清熱解暑的作用。對患有高血壓、高脂血症的老年人，還可用海蜇、荸薺等量，洗淨後，加冰糖適量，煮成「雪羹飲」，每日分3次服用。
如果伴有消化不良、慢性腹瀉，可以用鮮白扁豆100克，大公尺50克，加水適量，煮粥食用，同樣會收到食療之效。 以上是我從《四季養生保健宜忌》中讀到，不過現在秋天啦，飲食上得注意「少辛多酸」嘍 另外，知無不言吧，覺得《黃帝內經》《中華傳統文化與養生》中有些篇章對您也許會有幫助的~~祝健康、有神采
夏天有哪些養生食譜，夏季有哪些養生食譜
一 番茄炒苦瓜。苦瓜去瓤切片，要是為了漂亮的話，把瓤那面衝案板，表面衝上，用刀正向斜削下來，瓜片呈月牙形 西紅柿切片待用。切一些蒜片。炒鍋放油燒熱，下蒜片熗鍋，蒜片焦黃後下苦瓜片翻炒片刻，加適量鹽 下西紅柿片快速翻炒，趁西紅柿片還沒破相，放些雞精起鍋裝盤即可。此菜極富營養，味道鮮酸略苦，清口去火，適...
夏季養生的食譜有哪些，夏季養生食譜有哪些？
尋醫問藥網 不同的年齡層，不同的身體健康情況，其實適合的食療方法也會有很大的區別的，因此針對不同的年齡層的人，其實我們也會大家制定了一份飲食的方案。如果你是一個女性的話，那麼清拌苦瓜可以說是你最好的選擇了。清拌苦瓜的製作方法也是非常簡單的，只要準備材料苦瓜，生薑，大蒜，花生油，和其它的調味品。做法 ...
夏季有哪些養生食譜
蒙濯亓清華 根據黃帝內經的記載，夏季是心經當令的季節，此時應養心護心，從情志來說應該是心靜自然涼，解暑的良藥應該是藿香正氣水，食療是綠豆水，藥療是玉屏風散，每天泡2 3包當做飲料來喝。多吃一些當季的蔬菜水果。有一款比較好吃簡單的食物是海帶炒牛肉，這是夏季的時令食物。 鐘瑜充冬靈 電視劇集 少年王 的...