1樓：芋頭不是香芋
豬花腸就是其中一種很常見的食材，它富含蛋白質、鈣、脂肪等物質成分，對身體虛弱或者大病初癒的人來說是大補的良藥，能快速補充體力恢復元氣。
2樓：匿名使用者
豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於**虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症。
3樓：專注生活中的小技巧
豬小腸有哪些營養價值？適合哪一類人吃呢？
吃豬花腸什麼好處
豬生腸的營養價值
4樓：匿名使用者
肥腸又名豬大腸、豬腸。豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。
營養分析豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於**虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症。相關人群一般人都可食用1.
適宜大腸病變，如痔瘡、便血、脫肛者食用；適宜小便頻多者食用；2.感冒期間忌食；因其性寒，凡脾虛便溏者亦忌。製作指導豬大腸適於燒、燴、滷、炸，如「澆大腸段」、「滷五香大腸」、「炸肥腸」、「九轉肥腸」、「炸斑指」等。
食療作用豬大腸性寒，味甘；有潤腸，去下焦風熱，止小便數的作用。用豬大腸**大腸病變，有潤腸治燥，調血痢髒毒的作用，古代醫家常用於痔瘡、大便出血或血痢。如《仁齋直指方》和《奇效良方》中的豬髒丸，《本草蒙筌》中的連殼丸等，皆是用於**直腸病變的名方，其中均用到豬大腸。
唐？盂詵：主虛渴．小便敷。
《本草圖經》：主大小腸風熱。《本草綱目》：
潤腸治燥。《隨息居飲食譜》：外感不清，脾虛滑瀉者，均忌。
備註清洗豬腸：1、將豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻，摘去髒物，再將其放入淘公尺水中泡一會兒，然後在清水中輕輕搓洗兩遍即可。2、將豬腸翻捲過來，然後將洗淨的蔥結搗碎，按照蔥結和腸1：
10的比例放在一起搓揉，直至無滑膩感時，反覆用水沖洗，異味即除。3、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。4、把肥腸用半罐可樂醃半小時，再用淘公尺水搓洗，能迅速洗去大腸的異味。
5樓：共同學習吧
營養價值。
豬生腸含有蛋白質、鈣、脂肪等物質成分，具有補虛損、潤腸胃、豐肌體的功效，口感爽脆，而且沒有腥味。可以燒、可以炒、可以滷、可以鐵板，也可以最簡單的焯水蘸汁。
性味甘平。常用來「固大腸」，作為**久瀉脫肛、便血、痔瘡的輔助品。可用適當的藥物如槐花、枳殼納入腸中，扎定，煮熟食。
古方也有作丸劑用的。如《奇效良方》豬髒丸，將槐花炒研為末，納入腸中，用公尺醋煮爛，作丸服。
豬花腸是什麼？
6樓：利利淺侃
豬的全身都是寶，脆脆的豬耳朵，軟糯的豬蹄，濃香的豬頭骨，就連最不起眼的豬皮都可以爆炒，咬起來qq的，口感十足。
不過豬身上還有一寶，並且是母豬特有的豬花腸，也即豬生腸。這就不是人人都知道的了，這可是一道美味的下酒菜，並且能夠潤燥、補虛。
說起這個花腸的身世，你可能有些不好意思，其實它就是母豬的輸卵管和卵巢。你出去吃飯一定沒少吃到過一道入口爽脆，既像脆骨又像豬耳朵，要是你問老闆這是啥，他不一定會告訴你，因為怕你知道了下次就不點了，畢竟感覺總有點怪怪的，特別是在吃飯的時候告訴你擔心你會瞬間沒胃口。
豬花腸最經典的做法就是爆炒，不管搭配蒜苗還是酸菜都非常美味。豬花腸最讓人心醉神迷的就是它爽脆的口感，所以煮豬花腸最重要的是要保持它的口感。
做法：第二步：油鍋燒熱，倒入辣椒、蒜、八角爆炒至香味出來，再將豬花腸倒入鍋中翻炒，依次加些白糖、生抽繼續翻炒，直至豬花腸呈彎曲狀即可出鍋裝盤。
千萬不要炒太久，不然花腸會變韌咬不斷。而且要注意醃了的花腸不能沾上水分，不然也會變韌嚼不動。
掌握了這兩點，才能炒出爽脆可口的豬花腸。不過最好在家自己煮，因為外面吃怕店裡洗的不乾淨，而且要是飯局上的朋友問起來這是什麼菜也不好回答，萬一影響食慾就不好了！
爆炒花腸。材料：花腸 青椒 大蔥 薑蒜 八角 幹橘子 鹽 蠔油 料酒。
做法：1、清水淹過花腸，放入八角橘子皮少許鹽，薑片料酒放入去腥，煮熟就行。煮熟冷卻切成小塊。青椒切小塊，蒜苗分成蒜白和蒜葉切段，薑切片，蒜頭切片；
2、首先將鍋燒乾，倒入適量的食用油；一半的蒜片，豆豉，青椒，辣椒一起下鍋爆炒，放入花腸，加鹽，蠔油一起爆炒，最後放入大蔥和青椒翻炒，大火收汁起鍋！
7樓：pp今天也要開心
豬花腸更有營養，適合燉著吃，而普通豬腸適合爆炒來吃；豬花腸其實就是豬的子宮，它並不是真正的腸子。
8樓：韻智希經驗之窗
大腸是豬的消化器官，花腸是豬的子宮。豬花腸也叫生腸，粗的一段連著兩個分支，粗的是豬的子宮，細的是輸卵管。
9樓：呵呵呵什麼鬼
母豬的輸卵管和卵巢部分。。吃多了容易內分泌失調。
10樓：収灋網
豬花腸就是豬的腸子、可以爆炒。
豬花腸是什麼
11樓：匿名使用者
花腸其實就是豬的子宮。
12樓：紉佩秋蘭
就是帶油的豬腸子···2
肥腸的營養價值及功效
13樓：中國搬磚哥
營養價值：豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於**虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症。
食用功效：腸性味甘、微寒，歸大腸經。主治便血，血痢，痔瘡，脫肛。
新鮮的豬腸呈乳白色、略有硬度，有粘液且濕潤，無膿包和傷斑，無變質和異味。如果出現綠色，硬度降低，粘度較大，有腐敗味為質次和腐敗腸。一般來說年青人多吃一點沒什麼問題，但對於中老年人，則是少吃為好，因為動物內臟含高膽固醇，對於多有高血壓，高血脂，糖尿病以心腦血管疾病患者不宜多吃。
豬大腸的營養價值
14樓：匿名使用者
豬大腸有潤燥、補虛、止渴、止血的功效。可用於**虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等病症。
另外，豬腸性味甘、微寒，歸大腸經，非常適宜用於**大腸病變，如痔瘡、便血、脫肛者食用；此外也適宜小便頻多者食用。
在我國古代的醫學名著《本草綱目》《奇效良方》等書中，都有關於豬大腸可用於**直腸病變的記載。
豬生腸有什麼營養
15樓：古神鐘鼓
豬腸有大量的不飽和脂肪，鹿茸含有大量的鐵和多種礦物質，兩者一起燉，可以補充身體的熱量和礦物質，不過個人建議你烏雞和鹿茸一起燉好一些。如果想在家裡買的優質並實惠的食材呢？我建議你去南寧產業帶看看。
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