1樓：劍經業
麥仁粥甜。用料：①小麥仁、紅棗片、冰糖 ②小麥仁、南瓜、冰糖。
做法：1.小麥仁加水浸泡3小時以上；
2.南瓜去籽去皮洗淨，切成小塊；
3.泡好的小麥仁分成兩份放入燉鍋內膽；
4.分別加入紅棗片和南瓜丁，再加入冰糖，加水至8分滿；
5.燉鍋加水，放入內膽，選擇燉粥模式燉煮3-4小時即可。
我家煮粥一般都用隔水燉鍋，前一天準備好，早上就有熱乎的粥喝。因為是隔水加熱，不會糊底，也不會溢位，煮完還會保溫，吃的時候溫度剛剛好。
鹹味麥仁粥。
用料：小麥仁、香菇、排骨、生薑、小蔥、鹽。
做法：1.小麥仁加水浸泡3小時以上；
2.切薑片和薑絲，小蔥切碎，蔥白和蔥綠分開，香菇切片；
3.排骨放薑片焯水後放入燉鍋，再放入小麥仁、香菇、薑絲、蔥白、鹽，加水至8分滿；
4.燉鍋加水，放入內膽，燉粥模式燉煮3-4小時；
5.燉好後，加蔥綠，攪拌均勻即可食用。
小麥仁的預處理：小麥仁做炒飯、炒菜或沙拉，都需要把小麥仁煮熟。一般來說有3種方法，先浸泡3小時以上，再蒸20分鐘或水煮20分鐘或電飯鍋煮熟。
2樓：晴
小麥粥想要烹飪的美味還吃，最好的烹飪方式就是採用熬煮的方法。
首先，選擇新鮮的小麥，清洗乾淨，並且在清水中放置3小時左右。
然後，把小麥和小公尺，大公尺一起放到砂鍋裡面，加入適量的清水熬煮1小時左右即可。
小麥粥味道很，營養價值豐富，是日常非常有營養的食材，我們可以適量進食一些，對於健康是很有好處的。
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