1樓：你看看這個啊明
花旗參雞湯。
原料：土雞、花旗參、紅棗、枸杞子、鹽。做法步驟：
第1步、把土雞的雞腿肉和雞胸肉分切出來，雞骨架用來煲湯。（非常時期，一兩個星期才去買次菜，什麼都省著來了。）
第2步、把雞骨飛水。
第3步、洗淨浮沫。
第4步、紅棗去核。
第5步、花旗參洗淨，泡水1個晚上。（泡的水留用煲湯。）第6步、把泡軟的花旗參切片。
第7步、把以上的材料放入電壓力鍋，按煲湯功能開煮。
第8步、枸杞子洗淨。
第9步、湯煲好了。
第10步、撇去肥油。
第11步、放入枸杞子燜焗10分鐘。（因為壓力鍋中途不能開蓋，枸杞子不宜煮的時間過長，所以湯好了再放，可保持營養。）
第12步、放鹽調味就可開吃了。
花旗參烏雞湯的做法
2樓：素顏煙燻妝
花旗參有清熱、解毒、補心益氣的功效，而烏雞則有補血、補腎的效用。
材料烏雞乙隻，500克左右，2.花旗參少許，3.紅棗，4-5顆，4.桂圓肉，2顆，5.薑片，2片，6.枸杞10-20顆。
做法1.器皿要求：瓦罐，洗淨，放入可以淹沒烏雞的水量，煮沸，放入烏雞1只繼續煮沸，倒掉水，去腥味；
2.重新換上新鮮的水，放入烏雞、花旗參、紅棗、桂圓肉、薑片、枸杞，大火煮1小時，文火1小時，一道美味的花旗參烏雞湯就做成啦！
花旗參雞湯的做法
3樓：苦苦的掙扎
花旗參燉雞湯。
材料：烏骨雞750克，花旗參15克。
做法1、烏雞砍成兩大件，洗淨血水，去掉內臟。
2、將洗淨的烏雞，一小片姜，花旗參片適量，半顆蜜棗一起放進燉盅裡，加入純淨水或涼開水。 以沒過雞塊，快到盅口為準。
3、把燉盅放到注了水的鍋裡，蓋上鍋蓋，水燒開後，轉中小火燉個小時。
4、燉好了之後加進鹽調味。
5、成品做成。
石斛的功效。
鮮石斛清熱生津力強，溫熱病邪入營血，高熱煩熱者當用，幹石斛滋陰清補為長，熱病後期，陰虧虛熱者適宜。在燉石斛花旗參雞湯時，對石斛的選擇也有講究。鐵皮石斛、金釵石斛，藥力較強；霍山石斛，適於老人虛人，陰液不足者，耳環石斛，生津而不寒涼，開胃健脾。
花旗參烏雞湯的做法。
在做之前，先準備好煲湯所需要的東西，比如烏雞等，配料加一些枸杞、紅棗等。雞可以按人的數量去準備，乙隻或半隻都可以。在做之前，要先切掉烏雞的頭和尾，裡面的內臟，用熱水洗一遍，放在一邊備用。
花旗參用清水洗一遍，大概泡十秒鐘。做的時候，再加入薑片和紅棗一起煮。放入適量的水後，用微波爐煮，用大火煮20分鐘，再轉小火，燉30分鐘，然後再加一些枸杞，再煮十分鐘就可以了，按個人的習慣加適量的鹽。
花旗參，它還有另外乙個名字叫西洋參，之前是從外國傳過來的，是一種寒性的東西，但非常滋補。它裡面有一種物質，可以增強人的抵抗力和免疫力，特別適合體質弱，或老人吃。在煮之前，用水泡一下，可以讓它的藥性更好，然後和黃芪一起煮，不會油膩。
但在做之前要去掉它的雞皮，這樣會更健康，不會那麼容易長胖。
加一些生薑，可以很好地去除雞的腥味，味道更好。還可以加一些桂圓，更滋補，對身體更好。注意的是，在做的過程中，要看火，不要燒乾水。中途不要再加水了，一次性加夠水是比較好的。
它還有另外一種做法，將放入冷水到鍋裡，然後再將烏雞放下去，等到煮開水之後去掉它的皮。然後將準備好的配料放進去，倒適量的酒，用小火燉，大概燉兩個小時，讓它更入味，再撒一些鹽，再燉乙個鐘就可以吃了。在做時，一定要注意，如果想讓它更好吃，火候是非常重要的，要不它就很容易燒乾，或不夠入味，影響它的味道。
夏天的時候喝這種湯，很溫補，對肺和胃都是很好的。
它的做法相對來說是比較簡單的，如果外表經常發熱的人，就不要常吃了。如果覺得這種湯很燥熱，可以去掉它的骨頭和皮，這樣它就沒那麼熱氣了。
真功夫 花旗參烏雞湯怎麼做的
4樓：一冉瀅文
花旗參可以補氣，養血，能強身健體，提高免疫力。烏雞中含鐵元素比較高，中醫認為一些缺鐵性貧血的女性，可以通過喝花旗參烏雞湯來適當補充鐵元素。 所以，花旗參烏雞用來煲湯的效果才是最一流的哦，花旗參烏雞湯具有的營 養，是人們日常生活所需的。
偶爾煲一煲花旗參烏雞湯，可以快速並且全面的補充人體所需的元素和能量。進口西洋參藥 效好，市面上只有少數如福 臨 門能買 到正 宗。
做法材料：烏雞半隻，花旗參3克，紅棗十餘顆，枸杞適量，姜兩片。
做法：烏雞洗乾淨，放到沸水裡過水，洗乾淨浮沫。烏雞洗淨，斬大塊，放進砂鍋裡，再放進花旗參，薑片，紅棗，倒入適量水，煲五六個鐘頭後，肉爛湯香，放進鹽調味就可以喝了。
5樓：微葉
花旗參烏雞湯。
材料烏雞半隻，花旗參10克，紅棗4粒，生薑4片做法1.烏雞清洗乾淨，斬成大件；生薑切片；紅棗去核；花旗參片沖洗乾淨；把烏雞放進鍋裡，用燉盅量出所需水量，因為是隔水燉，湯是不會乾水的，所以，你需要幾碗湯就放幾碗水的量，我因為用的是兩個小燉盅，所以就放兩燉盅的水；不用蓋鍋蓋，大火煮至水開即可關火；撇乾淨浮沫。
2.把花旗參、紅棗、薑片分成兩份，分別放進兩個燉盅裡；把撇乾淨浮沫的烏雞和水分別裝進兩個燉盅；取一平底的大鍋，放進兩個燉盅，加入齊燉盅1/3處的水；大火煮至水開後，轉中火燉3個小時，中間要看火，因為鍋裡的水會幹的，要加水兩～三次。
3.燉好後，開啟燉盅的蓋子，先撇走上面的浮油；放少量鹽調味，燉湯味道很鮮，不要放太鹹。
6樓：張三登
配料120g
烏雞塊瘦肉塊。
枸杞西洋參片。
桂圓肉湯水320g
其中有：鹽味精。
糖1+g具體比例多少，自己除錯。
烹飪方法：100度蒸汽 35分鐘。
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花旗參烏雞湯怎麼煲呢?
7樓：匿名使用者
做法：1. 烏雞和豬骨頭都洗淨斬好備用。2. 龍眼肉，枸杞，昌弘花旗參，薑片用清水沖洗一遍備用。
3. 燒一鍋開水，把烏雞和豬骨焯水，另外一邊砂鍋坐上水燒。
4. 焯水好的烏雞和豬骨撈出到砂鍋內。
5. 倒入沖洗乾淨的藥材入砂鍋內。
6. 加入幾顆阿膠紅棗，蓋上蓋去煮，開鍋後改小火40分鐘左右。
7. 出鍋前加適量鹽調味即可。
8樓：所琬哀怡君
其實就是根據自己口味加配料，重要還是控制好花旗參的量，我一般做烏雞湯都是放半隻烏雞，18片花旗參，再加2片生薑，高壓鍋25分鐘，煲好後加鹽就行了。
9樓：泰璣齋碧螺
烏雞燉三小時後放適量花旗參煮十分鐘即可。
10樓：何珉賽巨集爽
最好用砂鍋，這是關鍵，花旗參接觸金屬鍋具會有損其效果。
11樓：網友
用紅棗會好一點還有枸杞 花旗參不是適合所有人的。
12樓：湯誼柴雅可
沒什麼特別的，就是把西洋參和雞一起燉，最好選用進口西洋參、農家放養土雞、砂鍋。
13樓：陳味廚房
春天，常喝花旗參煲烏雞湯，女人吃了滋補，小孩吃了提高免疫力。
14樓：小懋媽咪
廣東經典靚湯：花旗參燉烏雞湯氣血雙補，甘甜好喝。
花旗參煲烏雞湯的做法
15樓：匿名使用者
主料請點選輸入**描述。
烏雞半隻。請點選輸入**描述。
花旗參15克。
輔料紅棗。3個龍眼6粒鹽。
1大勺姜。1大片枸杞。
1小把花旗參燉烏雞湯的做法。
1.烏雞洗淨斬件。
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2.紅棗泡發，龍眼幹去核。
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3.紅棗去核。
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4.將烏雞、紅棗、龍眼肉放入砂鍋中。加入花旗參及薑片請點選輸入**描述。
5.加入適量水。加蓋。
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6.用電燉鍋燉（電燉鍋內加入適量水和蒸架）。按至筋骨類。我煲了約3個小時，煲至骨肉分離。
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7.加入適量鹽，攪勻。
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8.出鍋前加了少量枸杞做點綴。
16樓：渴侯含巧
花旗參燉烏雞湯是一道簡單的家常菜，主料是烏雞半隻，花旗參10克，紅棗4粒，生薑4片。
現代醫學研究，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，b族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中菸酸、維生素e、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞，烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品。中醫認為烏雞具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨，對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
花旗參即在眾多參中，只有花旗參性涼，所以最適合「熱氣」、燥底、年青、菸酒過多的人。花旗參還能益氣降火、解酒清熱、提神健脾開胃，因此也非常適合工作忙、睡眠不足的人使用，即使長期服用亦無妨。
隔水燉湯，可以最大程度地儲存食材的營養，味道特別的清甜，雖然要花費不少時間，但可以喝上美味的靚湯，還是值得的。這裡的隔水燉湯，指的是鍋裡放水，然後把燉盅放進鍋裡的水中，這樣來燉，而不是隔水蒸哦。煮燉湯，鍋裡的水不要放太多，因為水沸騰時很容易漫進燉盅裡，一般是放水至燉盅的1/3處就差不多了，經常要檢視注意新增水，以免燒乾。
花旗參烏雞湯怎麼配料
17樓：富嬌韋曉山
歸芪烏雞湯。
先將烏雞洗淨去除內臟和雞爪，然後放進溫水裡加入料酒用大火煮，待鍋開後撈出烏雞，放進清水裡洗去浮沫，焯掉血腥味兒，把烏雞放入有溫水的沙鍋裡，將蔥，姜，香菇，鹽以及當歸，黃芪一起放入鍋中，用大火煮，待鍋開後再改用小火燉，乙個小時後加入適量的白胡椒粉和雞精，這道歸芪烏雞湯就可以食用了。
歸芪烏雞湯的功用：氣血雙補，滋補肝腎。
18樓：匿名使用者
就像平時鄴雞湯一樣，小火慢燉，加入花旗參，燉2小時即可。
19樓：一冉瀅文
旗參烏雞湯的主要食材是花旗參和烏雞，花旗參的來頭可不小，它是人參的一種，也被稱為西洋參。西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞，提高免疫，而烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當高的滋補藥用價值，能調節人體免疫功能和抗衰老，自古享有「藥雞」之稱。而且因為烏雞的功效與肉身的關係，用來煲湯的效果才是最一流的哦，進口西洋參藥 效好，市面上只有少數如福 臨 門能買 到正 宗。
1、老母雞撕掉雞皮，斬大件；花旗參切片；
2、老母雞放進水裡煮開，沖洗乾淨浮沫；
3、把飛水以後的老母雞和切片的花旗參放進湯鍋裡，加入8碗清水；
4、大火煮開後，繼續煮15分鐘，然後轉慢火煲個小時，放鹽調味即可。
花旗參燉雞湯的做法是什麼？
20樓：格調
準備材料：光雞、花旗參20克、清水500毫公升、鹽適量、紅棗適量，枸杞適量。
1、將光雞清理乾淨飛水清冼後備用。
2、備好所需材料，紅棗，杞子略沖洗備用。
3、將雞斬大件及所有材料一起入湯煲，加入適量的清水。
4、調至煲湯檔二至三小時。
5、在倒記時十分鐘時加入杞子，時候到，用鹽調味即可。
6、最後出鍋盛盤即可食用。
男人喝花旗參烏雞湯有用嗎
逍可宣 定義 花旗參有清熱 解毒 補心益氣的功效，而烏雞則有補血 補腎的效用。現代醫學研究，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，b族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸 維生素e 磷 鐵 鉀 鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞，烏雞肉中...
烏雞湯怎麼做
教你做營養滋補烏雞湯做法 烏雞湯 女人的第一補品 烏雞湯,滋陰,調經,有助於月經不調的改善和痛經的調節.是上好的補品.做法 1,整隻烏雞洗淨,剁成小塊.2.用熱開水抄雞塊,去血水.3.把抄好的雞塊放入燒好的熱水中頓.湯中加入姜,蒜.八角,桂皮,大料.大火頓.4.待湯鍋大開後,放入紅棗,蓮子,枸杞.5...
花旗參要怎麼吃才補，花旗參應該怎麼吃
花旗參也叫西洋參，西洋參的吃法有很多種，燉湯，煮水，泡茶，西洋參的最佳用法是將其切片，即可單獨泡水飲服，也可以將西洋參另煎兌服其他藥品，一般每天限制在10克以內。西洋參煮水之前，先把西洋參切成片，方法 西洋參片或參鬚3克，置於水杯中，加適量沸水，悶約5分鐘，反覆飲水至無味，然後把西洋參片嚼著吃下。或...