1樓：鄭芬多老師
牛肉怎麼燉給寶寶吃？
材料：牛肉適量、豆腐適量、香菜適量、姜適量、水適量、油適量、鹽適量、澱粉適量、醬油適量。做法：
1、將牛肉剁碎，用醬油、澱粉醃製10分鐘；
2、豆腐洗淨切成小塊；
3、香菜洗淨後切成段；
4、熱油鍋，爆香薑片，放入豆腐略微煎一下，然後倒入水，煮10分鐘；
5、加入牛肉，用大火煮滾，放入鹽調勻；
6、將煮好的豆腐牛肉湯盛入碗中，撒上香菜段。
2樓：匿名使用者
一、西紅柿土豆燉牛肉。
材料：牛肉100g，土豆1個，番茄1個，胡蘿蔔1個。
做法：1、先把牛肉切丁，用鹽，生粉，醬油醃製一會。
2、熱油，倒入牛肉炒熟，再放入胡蘿蔔土豆翻炒一會。
3、放點鹽蠔油加水煮大概20分鐘。
4、最後放入番茄收乾湯汁即可。
小貼士：1、適合1歲以上的小孩吃。
2、處理牛肉要先把牛肉的筋膜去掉，切牛肉的時候，注意不要順著紋路切，要橫著把紋路切斷才可以，若不把長纖維切斷，寶寶是很難嚼動的。
3、牛肉切丁一定要切得細小一點。
4、在炒牛肉那步不要炒得過火，炒得老了就會嚼不動。
5、燉牛肉一定不能焯水，焯水容易柴。
二、豆腐燉牛肉。
材料：牛肉100克，豆腐1塊，香菜10克，姜1片，水600毫公升，油1茶匙，鹽1茶匙，澱粉1茶匙，醬油2茶匙。
做法 ：1、將牛肉剁碎，用醬油、澱粉醃製10分鐘。
2、豆腐洗淨切成小塊；香菜洗淨後切成段。
3、熱油鍋，爆香薑片，放入豆腐略微煎一下，然後倒入水，煮10分鐘。
4、加入牛肉，用大火煮滾，放入鹽調勻。
5、將煮好的豆腐牛肉湯盛入碗中，撒上香菜段即可。
小貼士：1、適合1歲以上的小孩食用。
2、可以在燉牛肉的時候加點山楂和橘皮，更容易燉爛，也不容易膩味。
3、牛肉碎一定要更細小，不然就一定要煮久一點。
3樓：生活助手小安若
燉蘿蔔，我覺得清燉的比較好，很有營養。
鵝肉怎麼燉最有營養？
4樓：匿名使用者
鵝肉應該和土豆胡蘿蔔一起來燉營養價值更豐富。
土豆胡蘿蔔燉鵝肉。
原料：土豆、胡蘿蔔、鵝肉、料酒、蔥、姜、蒜、花椒。
做法：1、鵝肉去皮切小塊，放入熱水中撇去浮沫，記得要加入料酒窩。
2、鍋中放油，倒入鵝肉，之後放入準備好的蔥、姜以及花椒，翻炒一下。
3、翻炒片刻加入適量清水，燉半個小時之後加入胡蘿蔔，之後加入土豆。
4、當食材都熟透後就能出鍋享用美味了。
鵝肉含有人體生長發育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。
鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點亦很低，質地柔軟，容易被人體消化吸收。
牛肉怎麼燉給寶寶吃
5樓：安巨集偉安瑩
寶寶吃的牛肉怎麼做。
牛肉含有豐富的營養，是非常適合嬰幼兒的肉食，尤其含有豐富的蛋白質，氨基酸的組成更符合人體的需要，能夠提高人體的免疫力，對生長發育有很大的幫助。但是要把牛肉做成適合寶寶吃的菜不是一件簡單的事情。今天我就為大家分享一下這方面的知識：
寶寶多大可以吃牛肉？
牛肉的肉質緻密，肌肉纖維粗硬，不容易嚼爛。而寶寶的牙齒發育不完整，一般要到3歲以後才能把乳牙全部長齊或才有真正意義上的咀嚼功能，所以小一點的寶寶有時會拒絕吃牛肉，建議1歲以後再給寶寶吃較爛的牛肉。10個月以後可以把牛肉做成肉餡，給寶寶吃牛肉包子或者餃子。
2歲多可以吃牛肉丸子湯，3歲以後可以吃燉煮較爛的牛肉塊。
牛肉有哪些營養？
牛肉營養豐富，其蛋白質含量很高，氨基酸組成更適合人體的需求，而且含有較多的礦物質，如鈣鐵硒等。尤其鐵元素含量較高，並且是人體容易吸收的動物性血紅蛋白鐵，比較適合6個月到2歲容易出現生理性貧血的寶寶，對寶寶的生長發育很有幫助。
選擇哪部分牛肉最合適？
選擇牛里脊部分的肉比較合適，其他部分的牛肉含有的肉筋比較多，不容易煮爛。
怎麼樣能把牛肉做的更爛？
1.在做之前用水澱粉醃20分鐘左右。2.
切牛肉的時候橫切，垂直於牛肉的紋理切，這樣可以把牛肉的肌肉纖維橫斷切成小丁，容易嚼碎。3.更寶寶做的牛肉要切的越薄越好。
4.可以再燉牛肉的時候加入山楂和橘皮，有助於牛肉煮的更爛。5.
盡量用蒸煮燉的方式，抄的牛肉不會爛。
牛肉搭配什麼最營養？
對於寶寶來說，營養又美味的搭配是番茄牛肉、牛肉胡蘿蔔、牛肉土豆，也可以放到一起燉，就成了羅宋湯。o(∩_o~因為番茄和胡蘿蔔等都含有豐富的油溶性維生素，把這些蔬菜與牛肉放一起燉，可以讓這些維生素釋放出來，而且燉出來的胡蘿蔔土豆綿軟可口，非常適合寶寶食用。
牛肉湯、牛骨頭適合寶寶喝嗎？
不建議給孩子喝牛肉湯，以為湯裡大多溶出來的都是脂肪，而牛肉中的鈣等微量元素還都存在於牛肉和牛骨裡，建議給孩子直接吃較爛的牛肉。
多久吃一次比較合適？
一周吃2,3次即可。
附送：牛肉禁忌。
牛肉+栗子引起嘔吐。
牛肉+紅糖脹死人。
牛肉+鹽菜會中毒。
牛肉+鯰魚會中毒。
牛肉+田螺會中毒。
牛肉+白酒會牙齒發炎。
牛肉+橄欖同食會引起身體不適。
最適合寶寶吃的番茄牛肉。
6樓：月亮掛山溝
牛肉中含有豐富的蛋白質、氨基酸。
7樓：肆佰壹拾
多大的寶寶 少鹽不放任何味素 燉爛點 燉好肉弄碎 喂寶寶。
牛肉怎麼做給寶寶吃有營養比較軟
8樓：水晶百合
寶寶吃牛肉粥再合適不過了。牛肉切成小塊，冷水下鍋加入薑片焯兩分鐘，撈出清洗乾淨加入料理機攪碎備用。胡蘿蔔和芹菜切碎。
大公尺洗清加清水熬粥，待粥粘稠後加入牛肉碎和胡蘿蔔丁，蓋上鍋蓋小火燜煮至胡蘿蔔丁軟爛倒入芹菜丁拌勻即可。這種粥能給寶寶提供豐富的蛋白質、鈣、鐵、鋅和多種維生素及膳食纖維，營養非常均衡。
怎麼做牛肉給孩子吃營養價值高
9樓：aa微湖來客
牛肉湯食材：牛肉兩斤，蔥段、薑塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量。
做法：1、牛肉洗淨，切成方塊。
2、鍋內倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫，加入蔥薑、黃酒，蓋上鍋蓋，慢火加鹽燉1小時後，再放其他調味燉小時即酥爛。揀出蔥、姜，加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可。
牛肉粥食材：粳公尺400克，牛肉200克，味精適量，黃酒8克，蔥段、精鹽各10克，薑塊5克。
做法：1、洗淨牛肉，剁成肉末。
2、將粳公尺淘洗乾淨。
3、將鍋置火上，倒入開水燒沸，放入蔥段、薑塊(拍鬆)、牛肉末、黃酒、煮沸，撈出蔥、姜，倒入粳公尺，煮成粥，用精鹽、味精調成鹹鮮味即成。
功效：牛肉含維生素b6，對增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成很重要牛肉中富含鐵。尤其是在寶寶的食譜中富含鐵的天然食材並不多。所以此牛肉粥營養又美味適合寶寶。
牛肉怎麼吃最有營養
10樓：冉兒
牛肉怎麼吃營養價值最高？
11樓：廣州市唐三鏡企業管理****
牛肉的肌肉纖維較粗糙，不易消化，故老人、幼兒及消化功能弱的人不宜多吃，可以適量吃些嫩牛肉，烹調方法以燉煮為宜，這樣最能發揮它的食療效果，而且清水燉煮的牛肉最好消化。牛肉的纖維較粗，不易熟爛，烹飪時可以放幾個山枯、一塊橘皮或一小撮茶葉，可使肉易熟軟。
12樓：成都仁品李燕先
吃牛肉，搭配有講究。牛肉的吃法非常非常多。比如最簡單的蘿蔔燉牛腩，胡蘿蔔、白蘿蔔都可以，還有咖哩牛肉。
在家還可以學做罐燜牛肉，方法簡單但味道營養都一流。如果從食療的角度來說，牛肉與不同的食材搭配就有不同的功效。比如說牛肉配番茄，就是最佳的補血養顏、美容護膚食品，牛肉中豐富的優質蛋白，可以有效改善血虛症狀；牛肉配鹿肉，補腎效果最佳，非常適合用腦過度、早衰的人；牛肉單吃或配熟地、枸杞、桑葚等，能夠改善腎虛引起的脫髮；配合黃芪，補氣效果最好；配合山藥能強健骨骼；配合天麻可以降壓，配合蟲草可以提高免疫力等。
牛肉怎麼做給孩子吃比較好
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