1樓：支尋槐
冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤蛋白質醣類維生素b1維生素b2菸酸以及葫蘆巴鹼等成分。在冬天，都喜歡喝湯 熱呼呼的，那這個就是首選。每當在酷冷的冬夜裡下班回家，喝上一碗冬瓜排骨湯，哇，這心情，在吃上幾塊裡邊的熬得嫩嫩的嫩排骨，一下子身子就暖和起來。
人生足矣了嘛。
2樓：小知74302輪柑
這道湯湯清宜人，冬瓜也是美容，調理胃部的一種十分優質的蔬菜。在煲的過程中可加幾滴香醋，這樣可以加快骨頭的鈣質溶解，縮短烹飪時間，利於吸收，營養價值更高。排骨和冬瓜噸味道有點偏淡，加點干貝一起燉湯會鮮很多。
3樓：猴54222祭籃
豬頭冬瓜有防癌抗癌防治癌症的維生素b1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動，使腸道堆積的致癌物質盡快排出體外。潤膚美容冬瓜籽可以抑制體內黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。
4樓：匿名使用者
豬肉冬瓜豆腐營養價值很高，主要三種：①富含防癌抗癌的b族維生素和硒元素；②含鉀高，含鈉低，非常適合腎臟和血壓病人；③高蛋白，多維生素和礦物質，是婦女老人孩子的主要健康蔬菜。怎麼做都有營養！
5樓：絆絆
冬瓜的蛋白質、碳水化合物、維生素及微量元素含量較高，具有利尿消腫、清熱解暑的功效，是非常適合夏季食用的食材。冬瓜這種很清淡的蔬菜，性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
6樓：暗受
冬瓜營養豐富，冬瓜有清熱解毒、延緩衰老、利尿消腫和****的功效，下面娟子就來為大家介紹一道美味的冬瓜蛤蜊湯、山藥冬瓜大骨湯。冬瓜蛤蜊湯 蛤蜊、冬瓜、味極鮮醬油、姜、鹽、香油、香菜。
7樓：緋攻
護腎調節免疫功能，改善臨床症狀，具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可**慢性腎炎。
清熱化痰有清熱化痰，消腫利濕的作用。
8樓：猴47728郊蛹
含蛋白、醣類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制醣類轉化為脂肪。冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由公升汞引起的腎病病變程度，並具有顯著減少血清肌醉含量的作用。
病理組織學顯示，冬瓜總氨酸（大劑量）、冬瓜葫蘆素對公升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用。
冬瓜燉豆腐怎麼做好吃竅門
9樓：匿名使用者
好吃易做懶人菜，冬瓜燉豆腐的家常做法，一分鐘學會這三個訣竅，口感鮮香，簡單營養，美味又下飯，孩子最愛吃。
每天的家常便飯，實在是頭疼，要知道，再好的東西吃多了，也是會煩膩的，何況對天天下廚房的人來說，除了吃還得做，不知吃啥，隨便兩口就可以解決，最麻煩的，滿眼的食材，不知道做什麼了。
站在飯店裡，用孩子最愛的點豆豆，點中了今天的選單，心突然安了，啥話也不說，轉頭出門，去準備今天的要做的冬瓜燉豆腐。
冬瓜和豆腐的營養都非常的豐富，味道鮮美，不管是燉菜還是煲湯，都是不錯的選擇。而且，冬瓜燉豆腐做起來非常的容易，簡單又快手，如果有時間燉的久一點的話，燉至軟爛，連菜帶湯的往公尺飯中一澆，好吃又下飯，孩子超愛吃。
簡單好吃又營養美味的懶人快手菜冬瓜燉豆腐的家常做法：
食材：冬瓜500克、老豆腐1塊、薑片、香蔥、香辣豆豉、桂皮、食鹽、食用油
做法：1、老豆腐沖洗乾淨，切成小塊；
2、毛冬瓜去皮，去瓤，沖洗乾淨，切成小塊；
3、生薑去皮，切成片；香蔥洗淨，切成段；
4、炒鍋中放入適量的食用油；
5、加入薑片、蔥段和桂皮（最好用八角，家裡沒有現成的了，就用一點桂皮代替），爆香，不要太久，別把蔥段炸焦了；
6、放入兩勺香辣豆豉，煸炒出紅油；
7、倒入冬瓜，翻炒幾下；
8、倒入沒過冬瓜的熱水，也不要太多，冬瓜燉的時候會出水的；
9、加入切好的豆腐塊，蓋上鍋蓋，大火開燉；
10、燉十分鐘左右，看到冬瓜燉的變透明了，調入適量的食鹽，將鍋中的菜用鍋鏟翻一下；
11、調入適量的生抽，翻勻，蓋上鍋蓋，繼續燉五分鐘；
12、開啟鍋蓋，翻炒一下，即可出鍋。
冬瓜燉豆腐簡單易做，營養好吃，是一道非常快手的懶人菜，沒什麼難度，哪怕廚房小白也能輕鬆做出這道美味。而且，依據自家的口味，冬瓜燉豆腐還可以做出香辣、清爽等不同的口感。
冬瓜燉豆腐雖然做起來非常的簡單，但千人千味，想要做出鮮美的味道，還是需要掌握一些技巧的。首先，豆腐和冬瓜不要切太大的塊，小塊容易燉熟燉透，吃起來更容易入味。
其次，喜愛清爽口感的話，蔥薑爆香後，直接放入冬瓜和豆腐慢燉，出鍋前調少許的蠔油入味即可；喜愛鮮香口感的，燉菜之前放乙個八角和適量豆瓣醬是必須的，當然，我這裡用的豆豉，也是不錯的選擇。
最後，冬瓜和豆腐都是越燉越好吃，所以，如果不是太著急的話，盡可能的多燉一會兒。
10樓：月下影舞
冬瓜，熱量很低，每100克只有12大卡的熱量，消腫利尿，很適合在**期間多吃一點。豆腐，蛋白質含量比較高。把這兩種食材搭配在一起，再放一點點蝦皮提鮮，整道菜鮮嫩可口，特別美味。
**期間這樣吃，不會感覺很辛苦，時間久了，也會感覺大肚腩越來越小。
以下，就是這道冬瓜燴豆腐的做法，很簡單，幾步就可以上桌。成本也很實惠，一小塊冬瓜加一小塊豆腐，粗略的算一下不用了五塊錢就可以搞定。總之，喜歡的親們一定要試試看。
具體製作方法
第一步：準備食材。冬瓜1塊、南豆腐1塊、蝦皮一點點、蔥薑蒜適量、香蔥適量。
第二步：把冬瓜去皮去瓤後切成塊，豆腐切塊，蔥薑蒜切末。
第三步：鍋中倒入一點點油，油熱後把蔥薑蒜放入鍋中煸炒出香味。
第四步：把冬瓜塊放入鍋中煸炒均勻。
第五步：往鍋中倒入一碗水，然後蓋好鍋蓋，大火燒開後轉小火燉5分鐘。
第六步：把豆腐放入鍋中，然後再燉3-5分鐘。
第七步：揭蓋，把蝦皮放入鍋中，再放1勺鹽，少許雞精調味，翻炒均勻後再燉1分鐘左右。
第八步：關火，裝碗盛出，再撒上一些香蔥末即可上桌。
多說幾句
1、 **期間吃，油量不要放太多。
2、 蝦皮放一點點提味即可，不用放太多。
11樓：匿名使用者
1、冬瓜清洗乾淨去皮後切成塊備用。
2、香蔥洗淨切成小粒狀備用，豆腐切成塊備用。
3、加少量油熱鍋，然後往鍋中倒適量水，放入冬瓜煮20分鐘左右。
4、水開後倒入豆腐繼續煮至熟。
5、然後根據自身愛好放適量蔥花，鹽和醬油。
6、最好再煮3-5分鐘即可。
冬瓜燉豆腐的做法
12樓：匿名使用者
主料冬瓜copy
300g
豆腐300g
瘦肉15g輔料油
適量鹽適量醬油
8g蔥薑
適量步驟
1.冬瓜，**不貴，營養豐富。可以去皮之後切成片狀，2.豆腐切成塊狀
3.油熱之後放入蔥薑翻炒一下，出味之後就放入冬瓜炒一下，並匯入醬油，冬瓜變透明之後放入豆腐一起翻炒，炒得差不多都入味了就可以出鍋 了
4.放入了醬油的冬瓜豆腐，更容易進味，而且都很有營養，味道還是不錯的！
小貼士冬瓜切成片狀，容易把握火候
13樓：易12天
主料：香菜copy(一顆)、大蔥(適量)、乾辣椒(五六個)、豆腐(一塊)
輔料：食鹽(一勺)、雞精(一勺)、辣椒醬(一湯勺)、醬油(一湯勺)、花椒(適量)、白糖(一勺)
1. 豆腐洗淨 切塊
2. 冬瓜去皮 切片
3. 鍋裡放油 燒至七成熱 放入豆腐
4. 煎至微黃 盛出備用
5. 鍋裡放油 放入蔥薑乾辣椒花椒 辣椒醬 糖 炒香6. 放入兩小碗水 大火燒開
7. 燒開後 放入豆腐
8. 燉至湯汁還有一半時 放入冬瓜 鹽 繼續燉9. 燉至湯汁還剩三分之一 放入雞精 香菜即可
冬瓜燉豆腐的做法
14樓：畸形的豬
做法1食材：油、醬油、八角、雞粉、冬瓜、豆腐、蔥薑蒜、鹽、辣椒。
2冬瓜洗淨後去皮籽切成小塊，用水沖洗乾淨，豆腐切成菱形備用。
3蔥薑切片，蒜切成末備用，鍋中放入適量的油燒熱，豆腐放入鍋中炸。
4豆腐炸至兩面金黃撈出瀝出多餘的油，將油盛出留有少許底油燒熱，將八角、辣椒和蔥薑爆香。
5倒入冬瓜塊翻炒，加入適量的醬油炒勻，倒入扎好的豆腐塊繼續燉，撒入蒜末和鹽，炒勻關火盛出即可。
冬瓜頓豆腐怎麼做好吃
15樓：命中註定的
材料豬肉，蝦仁，冬瓜，豆腐，冬菜，糖，鹽，味精，蔥花，香菜做法1、豬肉打成茸，蝦仁切碎加些糖，鹽、味精、蔥花與一些生粉搓成小肉丸。
2、起一鍋滾水，放入全部肉丸煮熟(浮起)即可撈出置冰箱備用。
3、再滾煮過肉丸的湯水加冬瓜大火滾約半小時，加豆腐、冬菜再燒開片刻，回放肉丸大滾一下即可出菜。
4、吃前加蔥丁與香菜丁。
16樓：匿名使用者
豆腐250g
冬瓜500g
油適量1
冬瓜 ，豆腐準備好。
2豆腐切薄片。
3冬瓜去皮去瓤切薄片。
4蔥，姜，蒜，尖椒備好。
5油鍋熱，入豆腐塊，改小火。
6煎至兩面焦黃，盛盤備用。
7鍋底留油，入蔥，姜，蒜，尖椒，入一勺豆瓣醬炒香。
8入冬瓜。
9入鹽，醬油，稍微翻炒至出湯。
10把煎好的豆腐塊均勻得倒在冬瓜片上，加鍋蓋，小火燉。
11至冬瓜熟透，攪勻一下，大火收汁，盛盤即可。
17樓：maoge22222毛哥
一鍋燜，一鍋燉，一鍋蒸，一鍋炸至金黃色即可使用
豬肉怎麼吃最有營養，豬肉怎麼做好吃有營養
瘦豬肉湯。取瘦豬肉10克，加水煮湯，吹去油飲加食鹽調味即可，具有益氣養潤燥的作用，適宜於津枯血燥，火灼燥渴，幹嗽便秘等症人群食用。當歸瘦肉湯。取豬瘦肉500克洗淨切塊，當歸30克，加水適量，開小火煮熟，加適量食鹽調味，除去藥渣，喝湯吃肉，具有益氣養血通乳的功效，適宜於 貧血或血虛所致的頭昏眼花，疲倦...
冬瓜燉豆腐怎麼做好吃竅門，冬瓜頓豆腐怎麼做好吃
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羊排怎麼燉有營養，羊排湯怎麼燉最有營養
羊排可以用來清燉，這樣比較清甜清香！主要食材 羊排500克 4人份。輔料 胡蘿蔔250克 陳皮2片 姜15克 八角2個 花椒1小撮 桂皮1小塊 食鹽3克 料酒10ml 我女兒很喜歡羊肉，去年我給她做紅燒羊肉，吃得盤子光光的，今年考慮到她成長期，盡量給她弄點清淡的菜餚。清燉羊排是前幾周做的，放了陳皮，...