1樓：師夫被抓走了
生吃苦瓜 苦瓜也是夏季用來清暑去熱的蔬菜。苦瓜含有豐富的維生素b、c、鈣、鐵等，並具有明顯的降血糖作用，對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
想**的朋友可以嘗試生吃苦瓜，其含有的清脂素能阻止脂肪吸收。**電視台《生活與健康》欄目組曾報道過乙個山村全村人苗條的奇觀，發現他們每天會生吃2-3根苦瓜。
清炒冬瓜 冬瓜營養價值高，在防止人體發胖、增進形體健美方面有重要作用。冬瓜不含脂肪，碳水化物含量少，故熱值低，屬於清淡性食物。經常吃些清炒冬瓜，對於一般人群或是體重偏高的人群，都是有益的。
冬瓜自古被稱為**妙品。
當然可以一起啦，我媽媽就是有時候這樣給我煮的，就是我不喜歡吃而已，
2樓：網友
可以的，苦瓜不能和蝦一起吃。
蝦等軟殼類食物含有濃度較高的五價砷化合物，與大量的維生素c結合，會轉變為有毒的砒霜。
而苦瓜含有大量的維生素c
3樓：匿名使用者
什麼忌諱也不犯，就是口感問題，覺得好吃，就可以吃。
4樓：山東非凡製衣廠
苦瓜屬於涼性時蔬，您說的菜瓜是什麼？絲瓜嗎？
苦瓜可以和哪些菜一起炒
5樓：北海數碼站
苦瓜中的營養成分是非常豐富的，多吃苦瓜也可以清熱解火，生活中關於苦瓜的吃法也是多種多樣，如果只是清炒苦瓜的話，難免有點單調，所以可以和不同的食物所搭配，這樣做出來的菜也比較美味，而且營養價值也非常高。那麼苦瓜能和什麼菜一起炒呢？你知道嗎？
1.雞蛋。雞蛋中加入鹽、糖、料酒、雞精充分打成蛋液；苦瓜洗淨切片，用鹽醃製10分鐘，使苦瓜出水後，再擠壓苦瓜使水分瀝乾，放入攪打好的蛋液中，攪拌均勻；鍋內加入適量的植物油大火熱至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。
2.牛肉。苦瓜去頭尾後豎直，片下皮肉。只炒皮肉，所剩之囊則用以熬湯。片下之皮肉斜切成適合大小，再泡於加了點鹽的冷水中。
接著處理牛肉，斜切薄片以蒜末、糖、鹽、適量醬油，還有胡椒粉、辣油（可免）調味。再加一點點地瓜粉抓揉稍醃。因為要呈現苦瓜的鮮脆多汁，所以分兩階段來炒。
先爆香一些嫩薑絲後苦瓜置入，加點鹽並淋公尺酒將鹽沖散，旋即均勻快炒幾下，約半分鐘就盛起備用。由於當下鍋子是乾淨的，加點油熱鍋便下牛肉和辣椒，淋上一圈公尺酒，在煙霧湧起之際快速翻炒。見牛肉表面泛白（約半分鐘）則可倒入苦瓜，快快翻拌均勻即可起鍋。
3.醃菜。苦瓜兩根，小尖椒乙個，將苦瓜從中間切開。用勺子把中間的子和白色的部分挖掉，這樣就不會太苦，挖好後，洗淨就可以切了，切成小溥片。將切好的苦瓜放在碗中，加些鹽揉搓下，也是去苦味的。
有水分出來就可以了，是不是比剛開始的顏色更綠了，如果炒出來是這個色多好啊。洗下把鹽水洗掉，用手擠壓去除水分。熱鍋下油，燒熱，倒入醃菜幹，翻炒至出香味，再倒入洗好的苦瓜。
翻炒。由於醃菜的原因，苦瓜的顏色會變的，翻炒五六分鐘吧，自己看著就好了，準確的時間也不好把握。不太好看這色。
加點鹽，少點就好了，剛開始已經用鹽醃了下，出鍋了。
苦瓜怎麼吃有營養 苦瓜可以和哪些菜一起食用
6樓：三夜見
1、苦瓜在烹調後，可以使其苦味變淡，寒性也會減弱，脾胃虛弱的人熟吃苦瓜，有增進食慾、益氣補血明目的作用。
2、苦瓜與雞蛋同食，堪稱絕佳伴侶，有保護骨骼、牙齒及血管的作用，可以使鐵質吸收的更好，有健胃的功效。
3、苦瓜炒肉絲。炒熟的苦瓜有健脾開胃的作用，與肉絲搭配，能夠起到補血益氣的作用。
4、苦瓜炒青椒。青椒性溫，可以把苦瓜的寒性中和，有健脾開胃的效果。青椒中的維生素a配合熟的苦瓜，有明目的效果，對於眼睛模糊、赤痛、乾燥，有很好的食療價值。
苦瓜不能和什麼食物一起吃
7樓：教育知識問題解答
苦瓜不能和韭菜一起吃。
菜不宜和寒涼性食物如苦瓜、蘆薈等同吃，因為會削弱韭菜的作用。
吃苦瓜其他禁忌：
1、缺鈣的人不能食用。
苦瓜中的草酸會障礙人體吸收鈣。對於缺鈣的人，則應該避免食用或少食苦瓜。
2、脾胃虛寒的人不能食用。
苦瓜寒涼，如果平日時常有大便溏稀、小便清長、面色恍白，怕冷等，身體有可能陽氣不足，最好不吃或少吃苦瓜。
8樓：啥玩意兒
1、苦瓜+南瓜：南瓜性溫、味甘宜實用宜藥用，營養豐富，易消化，但和苦瓜一起吃會破壞維生素c。
2、苦瓜+豆腐：豆腐有清熱解毒，生津潤燥，益氣補身的作用，結合苦瓜一同食用可能引起結石、缺鈣、血壓失衡等症狀。
3、苦瓜+蝦：蝦中含有豐富的蛋白質和鈣，而苦瓜藥性大，相結合著吃會有反作用，容易中毒。
4、苦瓜+山竹：山竹性平，且味道甘甜，而苦瓜性寒味苦與山竹屬性不同，一起食用會引起身體不適。
9樓：變美的果團
苦瓜不能和韭菜一起吃，苦瓜是寒涼性食物，韭菜性味辛溫，具有溫中助陽的作用，一起吃削弱韭菜的作用。
同時脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等症狀。
10樓：呼阿優
苦瓜不能和山竹同食。因山竹為果中皇后，是最寒的水bai果，切勿和苦瓜這類的寒涼食物同吃，若不小心吃過量，可用紅糖煮姜茶解之。
還要注意的是，脾胃虛寒者不宜多食苦瓜。專家提醒，苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等症狀。
11樓：茶館話娛樂
與魚腥草、排骨、山竹相剋不能一起吃。
苦瓜不能和什麼一起吃，苦瓜和什麼相剋：
苦瓜和魚腥草：苦瓜和魚腥草均為寒涼之品，同食易傷脾胃。
苦瓜和排骨：苦瓜要是和排骨共吃，一定會影響人體對排骨中鈣的吸收，讓人吃排骨根本起不到補鈣的作用。
苦瓜和山竹：苦瓜和山竹同吃會引起身體不適。
一、適宜搭配。
小公尺+苦瓜：可清熱解暑。
青椒+苦瓜：可延緩衰老。
茄子+苦瓜：可延緩衰老、益氣壯陽、清心明目、保護心血管茄子+苦瓜：對緩解心血管疾病有良好功效。
豬肝+苦瓜：可清熱解毒、補肝明目。
兔肉+苦瓜：可涼血解毒。
彩椒+苦瓜：可美容養顏。
竹筍+苦瓜：可消除疲勞。
洋蔥+苦瓜：可提高免疫力。
蘆筍+苦瓜：可消除疲勞。
鴨蛋+苦瓜：可促進鈣吸收。
雞蛋+苦瓜：可保護骨骼。
青椒+苦瓜：抗衰老。
洋蔥+苦瓜：提高機體的免疫力。
圓茄子+苦瓜：對緩解心血管疾病有良好功效。
番茄+苦瓜：可降低血糖。
禁忌人群：孕婦、脾胃虛寒者慎食。
二、苦瓜功效分析：
1、苦瓜具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。
2、苦瓜具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。
3、苦瓜中含有多種維生素、礦物質，含有清脂、**的特效成分，可以加速排毒。
4、苦瓜還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
12樓：聊汽車小晨
苦瓜雖然是養生好食物，但盡量不要和「它」一起吃，會產生***。
13樓：桓天工
苦瓜不能和它一起吃，毒性太大了，看完漲知識了。
14樓：乜瑰華憶霜
不能和蝦等軟殼類食物含有濃度較高的五價砷化合物，與大量的。
維生素c結合，會轉變為有毒的砒霜。
而苦瓜含有大量的維生素c
15樓：習慣未語先笑
苦瓜別名：涼瓜、癩瓜、錦荔枝、癩葡萄。
禁忌人群：孕婦、脾胃虛寒者慎食。
適宜人群：一般人群均可食用。糖尿病、癌症患者適宜。
與苦瓜不能與什麼同吃相剋食物如下：
苦瓜+豬大排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收。
苦瓜+豬小排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收。
苦瓜+山竹：身體不適。
苦瓜不能和什麼蔬菜一起吃？
16樓：blackpink_羅捷
1、苦瓜不能和韭菜一起吃，因為會削弱韭菜的作用。
2、苦瓜不能和山竹同食。因山竹為果中皇后，是最寒的水果，切勿和苦瓜這類的寒涼食物同吃，若不小心吃過量，可用紅糖煮姜茶解之。
還要注意的是，脾胃虛寒者不宜多食苦瓜。專家提醒，苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等症狀。
17樓：拾萬里之外
苦瓜能和所有的蔬菜一起吃。
苦瓜別名：涼瓜、癩瓜、錦荔枝、癩葡萄。
禁忌人群：孕婦、脾胃虛寒者慎食。
適宜人群：一般人群均可食用。糖尿病、癌症患者適宜。
18樓：浩瀚的太平洋
因為苦瓜是屬於寒涼性的食物，所以不能和其他寒涼性食物一起吃，比如說冬瓜、海帶、南瓜等。
19樓：匿名使用者
苦瓜是性寒的食品，食用苦瓜期間，不要喝茶，紅茶綠茶通通停止。
苦瓜不能和什麼同食
20樓：匿名使用者
相剋苦瓜+豬大排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收。
苦瓜+豬小排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收。
苦瓜+山竹：身體不適。
宜搭苦瓜+茄子：對緩解心血管疾病有良好功效苦瓜+圓茄子：對緩解心血管疾病有良好功效。
苦瓜+洋蔥：提高機體的免疫力。
苦瓜+青椒：抗衰老。
苦瓜能和菠菜一起吃嗎
21樓：wjia佳醬
菠菜不能一起吃的食物（不包括苦瓜）
1、菠菜與黃瓜：菠菜中的維生素c會被黃瓜中的分解酶破壞。
2、菠菜與豆腐：菠菜中的草酸與豆腐中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收。
3、菠菜與牛奶：同食會引起痢疾。
4、菠菜與鱔魚：同食會導致腹瀉。
5、菠菜與韭菜：二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。
擴充套件資料；
不能吃苦瓜的人。
第一類是缺鈣的人，這個原理是因為苦瓜中的草酸會障礙人體吸收鈣。一般來說，正常人吃苦瓜，就需要先將苦瓜用沸水焯一下，去除部分苦味和草酸，這樣才更有利於身體吸收食物中的鈣質。但對於缺鈣的人，則應該避免食用或少食苦瓜。
第二類是脾胃虛寒者，這是因為苦瓜屬於涼性食物，如果您平日時常有大便溏稀、小便清長、面色恍白，怕冷等情況的話，那麼就證明你的身體有可能陽氣不足，最好不吃或少吃苦瓜。
第三類是嬰幼兒，雖然說嬰幼兒是屬於純陽之體，但是因為年幼孩童脾常有不足，胃常有餘，不宜較多食用苦瓜。
22樓：匿名使用者
苦瓜能和菠菜一起吃。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症。菠菜中還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞繁殖作用，既能啟用大腦功能，又可增強青春活力，防止大腦老化。
菠菜不僅非常的好吃，並且營養價值也是非常高的，經常食用一些蔬菜不僅可以幫助我們補充各種營養物質，還能夠起到清熱解答功效的。菠菜能清理人體腸胃裡的熱毒，防治便秘，使人容光煥發。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質，能使血糖保持穩定。
苦瓜能洩去心中煩熱，排除體內毒素，常吃苦瓜能增強皮層活力，使**變得細嫩健美。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴。
並且苦瓜還有非常好的清熱解毒功效，經常食用一些苦瓜也是非常不錯的選擇，有利於我們人體的健康。
擴充套件資料。
1、通腸導便，防治痔瘡。
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有**作用。
2、促進生長發育，增強抗病能力。
菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素a，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。
3、保障營養，增進健康。
菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素e、芸香貳、輔酶q10等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助**作用。
4、促進人體新陳代謝，延緩衰老。
菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
5、潔**，抗衰老。
菠菜提取物具有促進培養細胞增殖作用，既抗衰老又增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔**毛孔，減少皺紋及色素斑，保持**光潔。
6、補血。菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素k在葉菜類中最高(多含於根部)，能用於鼻出血、腸出血的輔助**。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿蔔素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。
包苦瓜餃子,苦瓜需要焯水嗎 苦瓜可以包餃子嗎？
包餃子的話 肯定需要焯水，不然會很苦的，焯水後再涼下，不要太過就行。水開後，把苦瓜放進去，抄一分鐘，趕緊撈起來，衝一下涼水就ok 苦瓜可以包餃子嗎？可以的，可做苦瓜餃子品嚐，做法如下 需要提前準備好的材料包括 苦瓜 1根 食鹽 3g 醋 一勺 冰糖 3g 蒜 1根 芝麻油 適量 黃酒 少許 生粉 少...
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