1樓：網友
山藥吃多了會上火。
從營養學的角度來看，山藥屬於典型的高澱粉的食物。這種食物在我們腸胃消化的過程中是需要大量的水分參與的。所以吃多了容易造成大便乾燥的情況。
並且蒸食就很容易出現口舌乾燥、咽喉不適等上火的現象。
從中醫的角度來看山藥，屬於性平、味甘的食物。在屬性上是屬於平性的。不具有寒氣也不具有熱氣，可以放心的食用，只要注意控制好量，就不會出現上火的現象。
山藥上火嗎？
2樓：信必鑫服務平台
一般來說是不上火的。特殊條件下會有點上火。
山藥的性味是甘、平、無毒。屬於溫性滋補類食品。而且它具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。
但在吃火鍋時吃山藥會有點上火。因為山藥本身是一種補藥，在吃火鍋時，加上麻辣小料的作用，使性平的山藥帶有一定的熱性，容易讓人上火，因此，在吃火鍋時，最好少吃山藥。
山藥會上火嗎
3樓：養生種草
目前市面上的食材是很豐富的，其中對可以煮湯的食物型別也是很多的，山藥就是人們常用來煮湯的，同時也可以進行其它的烹飪，人們對山藥的屬性不是很清楚，擔心吃多了導致上火，那麼山藥會上火嗎
山藥會上火嗎 山藥吃多了會上火。山藥，甘、平。具有健脾胃、益肺腎、補虛嬴的作用。
治食少便溏、虛勞、喘咳、尿頻、帶下、消渴。山藥中的澱粉含量較高，大便乾燥、便秘者最好少吃。此外，山藥是偏補的藥，甘平且偏熱，體制偏熱、容易上火的人也要慎食。
山藥，人類自古食用，是人類食用最早的植物之一。早在唐朝詩聖杜甫的詩中就有「充腸多薯蕷」的名句。山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且帶粘性，生食熱食都是美味。
根據山東省農科院對山藥的化驗結果，其塊莖中平均含粗蛋白質，粗纖維，澱粉43.
7%，糖，鉀，磷0.
2%，鈣，鎂，灰分5.
51%，鐵，鋅，銅10.
58ppm，錳。人類所需的18種氨基酸中，山藥中含有16種。
山藥含有皂苷、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，故可益肺氣、養肺陰，**肺虛痰嗽久咳之症。山藥所含的能夠分解澱粉的澱粉糖化酶，是蘿蔔中含量的3倍，胃脹時食用，有促進消化的作用，可以去除不適症狀，有利於改善脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之佳品。
山藥的功效與作用 山藥的功效與作用：
山藥肉質細嫩，含有極豐富的營養保健物質。《本草綱目》認為山藥能「益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮」。近些年來的研究表明，山藥具有誘導產生干擾素，增強人體免疫功能的作用。
其所含膽鹼和卵磷脂有助於提高人的記憶力，常食之可健身強體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品。以山藥為主、輔以魔芋做成的仿生食品，具有營養豐富、滋補健身、養顏美容之功效，是不可多得的健康營養美食。
山藥是山中之藥、食中之藥。不僅可做成保健食品，而且具有調理疾病的藥用價值。《本草綱目》指出：
山藥治諸虛百損、療五勞七傷、去頭面遊風、止腰痛、除煩熱、補心氣不足、開達心孔、多記事、益腎氣、健脾胃、止瀉痢、潤毛皮，生搗貼腫、硬毒能治。《醫學衷中參西錄》中的玉液湯和滋培湯，以山藥配黃芪，可治消渴、虛勞喘逆，經常結合用枸杞子、桑椹子等這些藥食同源的中藥材做茶泡飲，可補腎強身，增強抵抗力，可以起到較好的保健養生功效。
山藥上火嗎 吃山藥上火嗎？
吃山藥上火嗎
4樓：清清清清喵
1吃山藥上不上火和吃的量與烹飪方法有關。
山藥從營養學角度來看屬於典型的高澱粉食物，這種食物在消化過程中需要大量的水分參與，食用過多有出現大便乾燥的現象，並且蒸食也很容易出現口舌乾燥、咽喉不適等上火現象。
山藥從中醫的角度來看性平、味甘，屬性上屬於平性，因此，不具有寒氣也不具有熱氣，可放心食用，注意控制好量就不會出現上火現象。
2山藥一般吃250g左右最佳。
山藥中含有最多的就是澱粉，澱粉具有一定的吸水作用，並且在消化和分解過程中也需要較多的水分參與，因此，山藥每次食用量最好是控制在300g以內，避免山藥食用過多引起糞便乾燥、口感乾澀等上火症狀。
3食材：排骨、山藥、蔥薑、料酒、草果1個、桂皮1小塊、香片1片、棗4顆、山楂4片、菊花5朵。
做法： 1.排骨放入涼水燒開後焯一下，用熱水洗淨。
2.排骨加熱水，放入蔥薑、料酒、草果1個、桂皮1小塊、香片1片、棗4顆、山楂4片、菊花個燉2小時。
3.山藥洗淨切滾刀塊，放入，燉20分鐘後出鍋加鹽、香菜、香蔥末調味。
41.山藥屬於高澱粉食物，也就是高糖食物，這種食物中能量的含量很高，因此，不適合多吃，尤其是**期的人群，避免引起肥胖。
2.山藥中含有一定的異體蛋白質，屬於過敏物質，因此，過敏體質的人在食用之前需進行過敏測試，避免出現突然過敏。
山藥去火嗎 吃山藥上火了怎麼辦
山藥搭配什麼不上火
山藥哪些人不能吃
山藥上火嗎？
5樓：粉墨夭夭
山藥雖然這是好東西，但也不能多吃，一人一天三四兩比較好，吃多了容易上火。山藥中的澱粉含量較高，胸腹脹滿、大便乾燥、便秘者最好少吃。山藥是偏補的藥，甘平且偏熱，體質偏熱、容易上火的人也要慎食。
有些人愛用山藥涮火鍋，若再配上麻辣小料，那更是熱上加熱，也最好少吃。
山藥吃多了會導致人便秘山藥雖然滋補的效果很好，但是食用一定要適量，一般每人一天吃上三四兩就可以了，因為山藥藕固澀的作用，吃多了不但會上火，甚至還會導致人們出現便秘的。吃山藥的時候可以煮著吃、涮著吃、炒著吃、炸著吃等，在去皮的時候要注意不要和**接觸，以免導致身體瘙癢的症狀出現。
山藥對人體具有特殊的保健作用鐵棍山藥的最大特點是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多醣蛋白質的混合物，對人體具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發生；可減少皮下脂肪堆積；能防止結締組織的萎縮，預防類風濕關節炎、硬皮病等膠原病的發生。
6樓：手機使用者
雞屬溫性，山藥為平補之物，雖本身沒有熱性，但若與熱性食物同時食用，會更加重熱性。山藥與雞燉湯服用常人只是會生火邪，但並不會嚴重到上火。而若是本身內熱之人服用山藥與雞燉的湯便會令內熱加重，從而出現上火的症狀。
所以說，山藥與雞燉湯是會引起上火的。若想解決上火問題則須清除內火。
這段時間您在飲食上不要食用熱性食物了，如油膩、葷腥、辛辣這三大類。飲食宜清淡，以涼性食物為主，如冬瓜、絲瓜、苦瓜、海帶、蓮藕、蓮子、荷葉、西瓜、柚子、梨等。特別是下午多食加熱後的西瓜，可起到滋陰降熱清火的功效，對內火旺之人極為有益。
在起居上注意要早睡早起，不要熬夜，可養肝腎之陰，令內火不易生。一般熬夜之人多會有內火旺盛。
每日頻飲決明菊花水（決明子15克、杭白菊10克泡水），可清肝養肝，祛除內火。堅持飲用即可解決內火旺的問題。上火即可消失，您也不會容易上火了。
也可服用中成藥清熱解毒的牛黃解毒片，或滋陰降熱的銀翹解毒丸，都可令您盡快解決上火的問題。
7樓：情感心理剖析王老師
山藥這個東西如果吃多的話，是可以上火的，因為它們的質地還是比較熱一點的。
8樓：受爾竹
山藥還不要吃的太多，會引起上火嘴裡起泡泡。也會乾燥。
9樓：完顏恕凌裳
山藥是常吃的食物，也是常用的中藥，如果平時身體正常，經常吃是不會引起上說的，如果本身體內有熱，服用後是可以引起上火現象的，常出現了口幹、咽乾、咽喉痛、便秘、腹脹等症狀。
對於山藥是經常可以吃的，還有多種維生素及粗纖維，還具有通便的作用。
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