1樓：網友
痛風病人要少吃豆類及豆製品。
神仙豆腐樹的藥用價值
2樓：迷路cock麼
神仙豆腐樹的藥用價值如下：
1、可做蔬菜食用，神仙樹的葉子、樹幹、根等部位中都有豐富的營養，含有豐富的維生素、蛋白質、鈣、鐵元素，可做蔬菜食用，在國外也作為深加工營養產品的營養**。
2、富含豐富的維生素e，有國外的營養研究資料表明：1000g新鮮的神仙樹葉片中含油維生素e的含量為90毫克，乾燥葉片中含量為160毫克。
3、富含豐富的維生素a，蛋白質，維生素c，及ca，fe離子，營養學家指出，只要約20克左右的神仙樹葉乾粉就含有幼兒每日所需倍的維生素a、40%的蛋白質，倍的ca，70%的fe,以及20%的維生素c；
對於懷孕以及哺乳期的女性，神仙樹葉片和果莢更可以幫助維護母親以及胎兒的健康，供給大量的蛋白質、鐵等營養及微量元素。
不過，因為神仙樹含植物鹼，高血壓、糖尿病患者及孕婦最好慎用，經醫師指導、以免中毒。
3樓：瘋子難不難
藥用價值：
1.豆腐樹的根、莖、葉均可入藥，性味苦寒、無毒，具清熱解毒、消腫止血等功效，可**毒蛇咬傷、無名腫毒、創傷出血、痢疾、燙傷等症。
2.豆腐樹莖、葉提取物有抗疲勞、降低膽固醇的作用。
3.豆腐樹水煎劑對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌等致病菌有較強的抑制作用。
4.豆腐樹化學成分的研究主要集中於葉營養成分的分析，而對於藥用活性成分和根、莖成分的研究鮮有報道。
4樓：帝都小女子
「神仙豆腐」是用「神仙樹」之葉做的。甘啟良編著的《竹谿植物誌》記載：「神仙樹」的學名叫雙翅六道木，是忍冬科六道木屬的灌木。
雙翅六道木在竹谿各鄉鎮均有，多生長在海拔2000公尺以下的山坡、路邊、溝邊雜林中或灌木林中。葉可制「神仙豆腐」，供食用。六道木是因枝幹有六條溝槽而得名。
據《中國樹木分類學》記載：我國六道木共有26種，其葉下部全緣，上部疏生鋸齒，雙花生於短枝頂端，有總花梗。有一種短枝六道木，據說葉子能做豆腐，還可製作茶葉。
它是將採集的優質短枝六道木葉清洗、去雜、淋幹、計量、拌勻、蒸葉、晾乾、炒制、包裝為成品，其操作工藝簡單、易行，保持短枝六道木葉原有的功能作用。
5樓：網友
神仙豆腐樹可以清熱解毒，而日還有很高果膠，可以做豆腐，
神仙豆腐的做法一斤葉子要多少水
6樓：喻秋梵順
神仙豆腐1斤葉子可以放多少水？
7樓：網友
你好，現在都不用內酯點漿了，容易發酸。最好用的豆腐凝固劑就是豆立固a，豆腐凝固結實，不發酸、潔白細嫩，出品率高。
神仙豆腐乾葉子能做豆腐嗎
8樓：微塵小店
不能。要新鮮神仙樹的葉片搓揉汁液才可以。
神仙樹是短枝六道木。
9樓：鴻塵學者
可以，做出顏色暗一點。
神仙豆腐是什麼豆腐，跟普通豆腐有什麼區別？
10樓：遊戲二狗
根本原料就不同，神仙豆腐是用觀音樹的葉子做成的類似豆腐形狀的食物，營養價值比普通豆腐高很多，入藥也行，做出來是綠色的，很好看，有的地方叫觀音豆腐，鬼豆腐，斑鳩豆腐，都是神仙豆腐的別名。
11樓：南明火焰男孩
最遺憾就是配料不一樣，普通的豆腐都是用大豆做的，這個可能不是。
12樓：南韓dj軒少
神仙豆腐是用觀音樹葉製作而成的，而普通的豆腐是由大豆製成的。神仙豆腐相對普通的豆腐，更具有營養，因為觀音樹葉含有人體所需的營養成分，對人體有更好的保健作用，是非常好的營養品。我個人也特別喜歡吃神仙豆腐。
13樓：網友
當然是觀音豆腐啦，也叫神豆腐、翡翠豆腐，每個地方的叫法都不太一樣，這種豆腐是用觀音樹葉製作而成的，觀音樹也叫腐婢，它的葉子很有營養價值，含有大量果膠成分，在做法上和平常所食用的豆制類豆腐差不多，所以也就叫做豆腐了，實際上不能算作是豆腐，畢竟是樹葉做出來的！
14樓：網友
神仙豆腐就是觀音柴葉子做的，不是豆子做的，叫神仙豆腐是以前好像傳說饑荒的時候神仙（觀音）灑玉淨瓶裡的楊柳枝，撒到的地方就長觀音樹，人們用觀音樹做觀音豆腐，有這麼個傳說來的！
神仙豆腐樹是什麼？
15樓：豬精小男孩
豆腐樹是虎皮楠科下的一種樹。其生於山坡、林下、林緣、路旁、荒山灌叢中，最適於微酸性至酸性土壤，分佈在西南地區，貴州東北部居多。
豆腐樹葉蛋白質、脂肪、粗纖維、總糖含量較高，粗蛋白含量高於稻公尺、小麥、玉公尺、紅高粱等農作物；豆腐樹葉維生素c、β-胡蘿蔔素及礦質元素含量也較為豐富，錳、鐵、鋅等微量元素含量超過一般葉類蔬菜；豆腐樹葉氨基酸種類齊全，含量豐富，人體必需氨基酸佔氨基酸總量的，因此，營養價值極高。以豆腐樹葉為原料製成綠色、半透明的膠狀"豆腐"是一種無汙染、安全的綠色保健食品，屬消暑佳品，可涼拌和烹炒。以豆腐樹葉為原料經過磨漿、去水、過濾、罐裝、滅菌、凝固等程式可加工成果凍，口感細膩爽滑，肉質透明飽滿，營養豐富，製作中新增不同果汁而呈各種水果風味。
做神仙豆腐放食用鹼可以嗎？
16樓：網友
可以 食用鹼有鹼性 可以像重慶做涼糕那樣也可以凝古，用草木灰也行。
17樓：網友
可以。神仙豆腐用的是地灰水，食用鹼即純鹼，學名小蘇打，可以代替。農家人首先將幹稻草燒成黑色的草灰，待它冷卻之後，放進架在木棚上燒箕裡，事先墊好紗布或者毛巾，然後用冷水淋在草灰上 過濾出來的水是黃色的，這就是草灰鹼水。
神仙豆腐是河南安徽等地飲食中，最富特色的傳統小吃，是一種泡在水裡，口感滑溜，吃到嘴裡涼生生，苦隱隱的食品。神仙豆腐，色澤淡雅，清香味濃，口感舒適，是綠色食品。
神仙豆腐用的是山中野生的，綠色帶香味的葉子做成。把葉子洗乾淨，用手搓或者搗成糊狀，加適量水，然後找塊乾淨的紗布過濾出漿液來。事前已過濾好的地灰水倒進漿液中，搗勻之後用荷葉蓋住，放置陰涼處10分鐘至20分鐘就可以了。
神仙豆腐的製作方法，神仙豆腐的做法
主料 豆腐一塊 青椒一個 胡蘿蔔適量 雞蛋2個。輔料 澱粉5g 鹽5g 蔥一根 姜5片 蒜一瓣 白糖適量 醬油適量 醋適量 叉燒醬1勺。一 豆腐切塊。二 蘿蔔洗淨後切成絲。三 蔥切成段。四 蒜姜切成末。五 倒入醬油 醋 鹽 白糖 叉燒醬勾芡成醬汁。六 將雞蛋打成液狀。七 準備好澱粉 幹 八 豆腐先裹...
神仙豆腐是什麼豆腐，跟普通豆腐有什麼區別
遊戲二狗 根本原料就不同，神仙豆腐是用觀音樹的葉子做成的類似豆腐形狀的食物，營養價值比普通豆腐高很多，入藥也行，做出來是綠色的，很好看，有的地方叫觀音豆腐，鬼豆腐，斑鳩豆腐，都是神仙豆腐的別名 南明火焰男孩 最遺憾就是配料不一樣，普通的豆腐都是用大豆做的，這個可能不是。 韓國dj軒少 神仙豆腐是用觀...
乾鍋千葉豆腐孕婦可以吃嗎，乾鍋千葉豆腐能不能吃
千葉豆腐含有豐富的營養，所以孕婦是可以吃千頁豆腐的，千頁豆腐中豐富的蛋白質物質可以幫助語錄和提高免疫力，調節血壓，緩衝貧血，有利於胎兒的生長發育。孕婦吃千頁豆腐好處如下 1 促進胎兒發育。千頁豆腐中富含蛋白質，不僅可以幫助孕婦提高免疫力 調節血壓 預防貧血，還有利於胎兒的生長發育。此外，千頁豆腐富含...