1樓：罐頭小廚
零失敗安心辣白菜！如果說美食界最百搭的菜餚，除了辣白菜還有誰
2樓：賈軍美食
辣白菜，製作方法，配方，比例絕對真實有效
3樓：大雁做美食
辣白菜怎麼做？把白菜蘿蔔切片切碎，加入鹽攪拌後醃製五小時，然後調製料汁，倒入白菜中攪拌均勻。
4樓：雙龍美食教做菜
一分鐘學會製作辣白菜
5樓：易
高麗辣白菜
材料1. 鹽
2. 辣椒麵
3. 魚露的不同。
4. 大蒜粒
5.薑粒少許
6.蔥兩根
7.青頭蘿蔔乙個
8. 大白菜兩顆
9. 糖少許
10.糯公尺粉少許
做法1. 可以把鹽直接撒在白菜上，最好爭取灑在葉與葉之間，然後浸泡在飽和鹽水裡。我在飽和鹽水裡浸泡的時間不夠長，白菜不夠鹹，味道就不夠，儲存時間就不長。
可以觀察白菜葉，如果白菜葉已經軟塌塌的了就可以了。第一次做怕不進味的，可以把白菜切成塊，容 易混合。
2. 浸泡白菜的同時就開始做調料。魚露（靠感覺），薑粒少許，大量的辣椒麵，蔥兩根切細，中等青頭蘿蔔乙個用food processor切細絲。
混合後用手指頭蘸點兒嚐嚐，這部分靠感覺，可以按個人的口味加減。這時候就可以用浸泡好的白菜包一點調料試試味道了。
3.調好味後，就可以熬糯公尺漿了，用量不確定，靠感覺，我覺得熬成白漿有點兒粘就可以了。把糯公尺粉加水裡熬成公尺漿晾涼待用。
4.把晾涼的糯公尺漿加入2裡混合。
5. 白菜浸泡好後，用水沖一沖，擠掉水分，把調好的4料一層層的塗抹到白菜葉裡。一定要戴手套，要不做完後手辣辣的，
6. 塗抹好的白菜，擠一擠水分連蘿蔔絲一起帶少許調料汁放在密封袋或玻璃瓶裡。
7. 放到室外陰涼處一天後再放冰箱儲存，這樣味道更好。
剩下的調料汁還可以用來做成辣蘿蔔。
6樓：
大白菜撒鹽醃製12小時，裹上辣椒醬
高麗鹹菜之辣白菜怎麼做？
7樓：
高麗辣白菜
材料1. 鹽
2. 辣椒麵
3. 魚露的不同。
4. 大蒜粒
5.薑粒少許
6.蔥兩根
7.青頭蘿蔔乙個
8. 大白菜兩顆
9. 糖少許
10.糯公尺粉少許
做法1. 可以把鹽直接撒在白菜上，最好爭取灑在葉與葉之間，然後浸泡在飽和鹽水裡。我在飽和鹽水裡浸泡的時間不夠長，白菜不夠鹹，味道就不夠，儲存時間就不長。
可以觀察白菜葉，如果白菜葉已經軟塌塌的了就可以了。第一次做怕不進味的，可以把白菜切成塊，容 易混合。
2. 浸泡白菜的同時就開始做調料。魚露（靠感覺），薑粒少許，大量的辣椒麵，蔥兩根切細，中等青頭蘿蔔乙個用food processor切細絲。
混合後用手指頭蘸點兒嚐嚐，這部分靠感覺，可以按個人的口味加減。這時候就可以用浸泡好的白菜包一點調料試試味道了。
3.調好味後，就可以熬糯公尺漿了，用量不確定，靠感覺，我覺得熬成白漿有點兒粘就可以了。把糯公尺粉加水裡熬成公尺漿晾涼待用。
4.把晾涼的糯公尺漿加入2裡混合。
5. 白菜浸泡好後，用水沖一沖，擠掉水分，把調好的4料一層層的塗抹到白菜葉裡。一定要戴手套，要不做完後手辣辣的，
6. 塗抹好的白菜，擠一擠水分連蘿蔔絲一起帶少許調料汁放在密封袋或玻璃瓶裡。
7. 放到室外陰涼處一天後再放冰箱儲存，這樣味道更好。
剩下的調料汁還可以用來做成辣蘿蔔。
8樓：匿名使用者
就是 東北酸菜 他們叫辣白菜
墨魚燒鹹菜怎麼做好吃，鹹菜墨魚怎麼做
白 食材主料 墨魚1條輔料油 適量鹽適量小蔥適量姜 適量料酒 適量鹹菜 適量步驟 1.準備主料，墨魚洗淨去表皮 2.將墨魚剖開，裡面朝外，呈45度角 間隔3公釐輕劃斜刀3.劃完後以之前的劃線呈90度角 間隔3公釐輕劃斜刀4.墨魚切小塊，放入鹽，料酒醃20分鐘左右5.放入水小蔥，姜，煮開後放入料酒，墨...
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