1樓：匿名使用者
都可以。蒸粽子的優點是不會串味，但是蒸粽子受熱並不是非常均勻， 食材生熟程度不一樣，對於胃不好的人來說，很容易就會傷到胃部。吃多了還容易產生腹瀉。
煮粽子受熱時特別均勻的。因為粽子整個身體都被泡到了熱水裡邊，這樣粽子裡面的餡料和食材都會很容易地被煮熟的。粽子用來煮的話，這樣的方式可以更加的讓人吃著放心一些，因為粽子已經被完全的煮熟了，粽子裡面的食材和餡料都熟透了，稍微吃一點的話，對腸胃的影響其實不是很大的。
擴充套件資料
煮粽子的注意事項：
用冷水煮的粽子更好吃。因為隨著水溫的慢慢公升高，粽葉的香味也會慢慢滲透到糯公尺裡，煮出的粽子會更香。此外，冷水煮粽子可使煮出來的粽子成熟一致，沒有硬心。
另外，水的用量也一定要足，中途最好不要加水。一般要求水面超過粽子二寸以上，因為粽子在成熟過程中會吸收大量的水分，體積也會膨脹，被頂出水面的粽子不容易煮熟，而且口感乾硬。如果水加得不夠，中途需要加水時，一般直接加涼水就可以了，但加開水效果更好些。
2樓：革絢鈄燎
只煮到7、8分熟，其餘是燜好的。
3樓：匿名使用者
應該是煮熟的，因為粽子的原料在煮的時候還需要吸收一些水分，這樣比較容易熟，也比較好吃。
4樓：
如果自家做的，肯定要煮，否則豆類、肉不容易熟，如果從超市買的，可以蒸十幾分鐘，也可以微波爐用中高火轉2分鐘。
5樓：翦澎徭梅風
都可以吧，不一樣的地方不一樣的作法。
6樓：藤周芮麗澤
。作吧都不，不以的一法地的可一樣樣方
7樓：徐寶良
第一次是煮熟的
但是第一次煮的如果吃不完
建議第二次採用蒸的方法
避免營養和口味的流失
8樓：花後水仙
一般來說多數蒸熟的，不過各地有各地的風俗
做法各有特點
9樓：馬秦秀蘭
粽子一般都是煮熟的，而且在煮到一定的時候，要將上面的粽子翻到下面去，還要加水再煮（因為煮的過程中，水被公尺吸收了），這樣粽子才能煮透。
如果想要將粽子蒸熟的話，包粽子前，一定要將公尺浸泡相當長的時間，將公尺浸透，不然蒸不熟。不過那樣蒸出來的粽子不如煮的好吃。
用高壓鍋煮粽子，是很好的辦法。
僅供參考。
10樓：
不管是南方還是北方，粽子都是要煮熟的，北方人一般用水煮，南方有一些粽子是用肉湯煮，沒有蒸的粽子了，如果蒸那是年糕。
11樓：
我每次都是煮,我還沒聽哪個人說粽子是蒸煮的.
12樓：廖慨督斯年
看自己的口味吧
蒸煮都可以
粽子，是蒸熟吃，還是水煮熟吃
13樓：曾萱寒
都可以。
煮粽子：一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽麵，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。
要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，香嫩鮮美是為上品。
蒸粽子：在帶有蒸架的鍋內放入適量飲用水，將粽子置於蒸架上隔水蒸煮，加熱至沸騰後保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可。
擴充套件資料
粽子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節慶食物。
浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來每年農曆五月初五的端午節，中國百姓家家都要浸糯公尺、洗粽葉、包粽子。
粽子的食用禁忌：
1.吃粽子時最好能同時喝茶水，幫助吞嚥和消化，有節制的食用，一次少吃一點，可選擇迷你粽子
2.吃粽時應該搭配涼拌青菜、水果沙拉，緩解腸胃不適
3.粽子要充分加熱，煮熱變軟後才能吃；
4.如有胃病的人吃粽子可選白公尺粽，別蘸糖，不要吃得太甜
5.有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黃粽等脂肪、蛋白含量過高的粽子。
6. 食用前需充分加熱至軟。
14樓：蘋果旺旺小饅頭
粽子要用水煮熟吃了，下面是具體做法：
準備材料：粽子適量，水適量
1、鍋中加水，將粽子放入鍋中。
2、粽子放好後，在粽子上壓乙個盤子。
3、蓋上蓋子，**煮至水沸騰後，轉成小火煮4小時。
4、4小時後開啟蓋子，粽子放在鍋中晾涼。
5、粽子晾涼後裝盤就可以開始食用了。
15樓：黑蝴蝶一號
1、從便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市買的速凍的粽子就蒸。
2、煮的受熱更均勻，所以是清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。
3、一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些，煮的話可能串味。另外，如果擔心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險一點。
粽子是蒸還是煮？其實微波爐加熱也很快
一、蒸粽子的方法：
1、在帶有蒸架的鍋內放入適量飲用水；2、將粽子置於蒸架上隔水蒸煮。3、加熱至沸騰後保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可。
掌握要點：粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。
二、煮粽子的方法：
烹煮：煮粽子一定要水滾，水要浸過粽麵，待重新沸騰後再用旺火煮3個小時左右即可，中間不要添生水，梘水粽不能和其它粽子一同煮，煮好後要趁熱取出。
1、先將水煮沸；2、將粽子浸沒在沸水中；3、加熱至沸騰後保持10分鐘(速凍粽需要15分鐘)即可。
掌握要點：粽子不能放入冷水燒煮，粽子必須浸沒在沸水中均勻受熱，加熱時間不能過長以免過爛、失去原味，粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起燒煮。
三、微波熱粽子的方法：
1、先將粽子淋濕；2、將溼粽子放入帶蓋的微波專用容器；3、開啟微波中火檔(以750瓦加熱為例)3.5分鐘(速凍粽需要4分鐘)即可。
掌握要點：粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。
16樓：匿名使用者
上面的人都是神人，乙個說煮粽子三個小時，乙個說煮四個小時，那都煮成公尺飯碳顆粒了吧。粽子包裝上不是寫的有怎麼做，多長時間麼。看說明啊。別聽上面人瞎說
17樓：**風暈
蒸熟，也可以油炸，但是煮好像不好吃吧
18樓：一生平安
水煮熟吃，在煮的時候睡超過粽子的位置
熟粽子是煮還是蒸好些呢？
19樓：褒實營畫
最好蒸，因為它本來就是熟的，你只需要把它熱一下就行了，煮了的話味可能會變淡
粽子可以蒸熟的嗎？要怎麼蒸，蒸多久？
20樓：叄味美食
粽子要煮多久最合適？大廚透露：掌握這個時間段，粽子又香又軟糯
21樓：今生愛心
可以蒸熟、只需要將粽子放在蒸籠裡蒸30分鐘左右就可以了。
擴充套件資料
粽子：主料：糯公尺1500克。
輔料：蜜棗200克。
1、粽葉入鍋，鹽水煮15分鐘，為了增加粽葉的韌性以及洗淨粽葉。
2、粽葉晾乾，需把兩面都擦乾。
3、糯公尺需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可。
4、將糯公尺和蜜棗放入粽葉當中用繩子包紮固定。
5、放入蒸籠蒸30分鐘即可。
22樓：陽光的沒名沒分
1、從便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市買的速凍的粽子就蒸。
2、煮的受熱更均勻，所以是清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。
3、一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些，煮的話可能串味。另外，如果擔心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險一點。
粽子是蒸還是煮？其實微波爐加熱也很快
一、蒸粽子的方法：
1、在帶有蒸架的鍋內放入適量飲用水；2、將粽子置於蒸架上隔水蒸煮。3、加熱至沸騰後保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可。
掌握要點：粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。
二、煮粽子的方法：
烹煮：煮粽子一定要水滾，水要浸過粽麵，待重新沸騰後再用旺火煮3個小時左右即可，中間不要添生水，梘水粽不能和其它粽子一同煮，煮好後要趁熱取出。
1、先將水煮沸；2、將粽子浸沒在沸水中；3、加熱至沸騰後保持10分鐘(速凍粽需要15分鐘)即可。
掌握要點：粽子不能放入冷水燒煮，粽子必須浸沒在沸水中均勻受熱，加熱時間不能過長以免過爛、失去原味，粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起燒煮。
三、微波熱粽子的方法：
1、先將粽子淋濕；2、將溼粽子放入帶蓋的微波專用容器；3、開啟微波中火檔(以750瓦加熱為例)3.5分鐘(速凍粽需要4分鐘)即可。
掌握要點：粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。
23樓：故里長安
說粽子不能蒸的都是外行！
粽子蒸還是煮要看有沒有餡兒，沒餡兒可以煮。
有餡兒的最好蒸，保留原味，真要煮（如花生餡兒的）也要跟海鮮，豬肉，蛋黃等分開，不然會串味。
24樓：匿名使用者
用高壓鍋加熱水蓋過粽子，壓力閥出氣後轉小火30分鐘，涼後就好了
25樓：
不能蒸，只能煮。生粽子裡邊的公尺雖經水泡洗過，但水分不夠，難以蒸熟。用水煮時，水會侵入粽子內，才能煮熟。
26樓：來自安昌古鎮滿腹經綸的櫻桃樹
自家包的粽子蒸多長時間
27樓：
請問自家包粽子蒸多長時間
超市裡真空包裝的粽子是蒸還是煮？要多長時間？
28樓：
超市裡真空包裝的粽子用蒸的比較好，需要15分鐘左右。
用料：糯公尺1000克、稻草一把、粽葉250克、水適量、棉線1卷天然鹼水粽——稻草灰粽的做法
1、採摘新鮮的粽葉。
2、用水清洗乾淨。
3、把稻草燒成灰。
4、裝進籮筐加清水過濾。
5、把第一次過濾的水再次用紗布過濾一遍。
6、糯公尺清洗乾淨。
7、然後加入過濾好的鹼水浸泡2小時左右。
8、糯公尺用粽葉和棉線包好成粽子。
9、包好之後放入鍋中。
10、上面可以鋪一層粽葉 這樣煮出來更香。
11、加入之前過濾好的鹼水。
12、大火煮三小時左右。
13、開吃了。
29樓：真歡曦小茶鋪
你好這種粽子是蒸熟了以後抽掉空氣真空包裝的買回家之後如果要吃就先從冰箱拿出來自然解凍，跟著放鍋裡再蒸15分鐘即可食用
對你有用請採納!!!
如果還有疑問請繼續追問
30樓：球球
超市裡真空包裝的粽子用蒸的比較好，需要15分鐘左右。
粽子的做法如下：
材料：糯公尺1000克，半肥瘦豬肉300克，鹽1/3茶匙，粽葉及水草繩適量，醬油20克，公尺酒15克，味精適量
步驟：1、豬肉切成4厘公尺長條，用醬油、公尺酒加味精浸泡一夜。
2、糯公尺用水加浸過肉的醬汁加鹽拌勻，泡25分鐘，瀝乾。
3、粽葉過燙水5分鐘，撈出抹幹。2張毛面朝外，折成漏斗狀；先取約2湯匙公尺鋪在葉半內，用匙壓一道溝；再將肉條直放其中，再鋪2湯匙糯公尺蓋滿肉條；用草繩將折葉處扎好即成。
4、生餡的粽子最好是在開水中煮，先大火煮透，再小火燜2-3小時。
31樓：言智理
超市買的粽子一般都是熟的，蒸5一10分鐘就好。
32樓：沫白軍團
除了蒸和煮兩種方法以外，用乙個雞蛋打散，粽子切成約1～1.5cm的厚度蘸蛋液煎，中小火兩邊都煎脆也挺好吃的。
33樓：鐸燦
最好是蒸,熱水放入大概十分鐘左右.
粽子煮熟後是放在鍋裡悶，還是放
34樓：諸城巨集科機械****
煮好的粽子需要放在水中浸泡的，但是卻不是直接將粽子放於冷水中浸泡。在粽子煮熟後，並不要急著將其從鍋中拿出來，將其繼續留在鍋中浸泡。如果用的是普通的鋁鍋煮粽子的話，粽子需要在鍋中浸泡1小時左右再出鍋；如果用的是高壓鍋煮粽子的話，在關火後，需要將粽子燜在鍋中20~30分鐘左右，這樣可以使粽子的口感更加的香甜。
生粽子是煮還是蒸 生粽子煮多久可以熟
35樓：伍婕池詠
生粽子是煮還是蒸
一般來說,生的粽子用高壓鍋煮也要1個小時.用普通的鍋來煮得3-4個小時.
砂鍋煮出來的粽子會特別香.
如果是超市裡賣的已經是熟食的,那麼放水裡煮十分鐘熱透就可以吃了.
煮粽子一定要放夠水,生公尺很吸水,水放夠了煮出來的粽子才糯才香、
生粽子煮多久可以熟
說法一：要看粽子包多大了，棕葉包的緊於松有很大的關係的，紅豆、花生要泡久一點，糯公尺半個小時就夠了，用高壓鍋上汽後乙個小時就可以了。
說法二：高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可。太長容易把粽子煮破。
不用高壓鍋的話如果包的緊緊的，可能需要2個小時，裡面才能熟透，要不中間會一粒粒的。如果包的松會快一點，乙個半小時。
說法三：煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關，糯公尺一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水(鹹)，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。
我老婆包粽子一斤公尺兩個左右，用普通鋁鍋煮6個鐘頭以上，我們的木柴不用錢，幾家在一起煮很熱鬧的，有時煮八小時。
說法四：煮粽子一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽麵，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。
要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，香嫩鮮美是為上品。
說法五：煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關，糯公尺一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水(鹹)，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。
一般情況下，普通的鍋要40分鐘左右，高壓鍋20分鐘左右，如果你怕不熟的話，就關火以後悶上幾分鐘。再然後你就可以和家人一起享受美食了。
煮熟的粽子是悶在鍋裡還是放到冰箱裡
煮好的粽子放入冰箱冷藏，不要存放太久，不然容易接觸細菌產生黴變，吃了變質的粽子會導致腹瀉等不良現象發生，如果發現粽子變質應該立即扔掉。常溫20度左右放在通風處或涼水裡可以放2 3天，但口感不好如果太熱的話，就放在涼水裡，大多數賣粽子的都是這麼做的，然後第二天再放熱水裡預熱再賣。擴充套件資料 儲存粽子...
粽子葉幹的好還是鮮的好，包粽子用什麼葉子,是幹粽葉好還是溼粽葉好
幹 溼都沒問題，必須保證沒變味是關鍵，幹的須用水浸透再用。我覺得葉子溼的好，因為幹的葉子太脆了很容易裂開的。 鮮的好，幹的放水裡泡著也可以，鮮的粽葉味道比較好 浩沐瑤凌 自製風味粽子自己動手包粽子，既經濟實惠，又富有情趣，特推薦兩款風味粽子的製作方法。1 什錦水果粽子 糯公尺1000克，洗淨後用清水...
粽子是怎樣包的呢，粽子的做法和包法是怎樣的？
包粽子 1 糯公尺洗淨後泡3個小時 2 粽葉用熱水燙過洗淨瀝乾 3 粽餡的調味 喜歡吃什麼就包什麼，鹹的要先醃入味 4 將兩葉粽葉折成漏斗狀，舀入一匙公尺放上五花肉 香菇 鹹蛋黃 板粟諸種餡料後，再舀入一匙公尺包合後以粽繩紮緊。將包好的粽子放入鍋中。5 粽子的捆紮 豆沙粽不宜捆得太緊，防止公尺粒擠進...