1樓：星空下的貝殼
看你是什麼餡了，肉的話還是過下油煎一下的好，這樣餡會更香；素餡的話也分幾種，像白菜的就擱好了調料直接包，但像豆角餡的要用熱水炒一下，切碎了放號調料再包的！我是北方人，特喜歡吃餃子，更喜歡包餃子的過程，祝你包餃子成功
2樓：匿名使用者
用生的餃子餡直接包到餃子皮裡去，下鍋煮熟即可
3樓：匿名使用者
當然是生的啦！先把餃子餡做好 基本上素的為主有青菜 白菜 韭菜 豆腐 粉絲......葷的基本上為豬肉餡 還有就是雞蛋餡 。
把煮熟的餃子餡包到餃子裡 然後在下的話 餃子就不好吃了 所以餃子餡基本上為生的。
4樓：chen秋
生的，熟的都行，就是煮的時間上有點差別。生的餃子餡要多煮一會，熟的餃子餡煮的時間短的，等餃子皮沒有白印就好了。
5樓：匿名使用者
看你用什麼餡的了，還要根據自己的口味，比如韭菜雞蛋餡的，雞蛋可以炒熟也可以把生雞蛋直接拌在韭菜裡，然後放調料。如果菜餡裡面有白菜就可以生包。如果餃子餡是白菜大肉的就可以放好調料直接包，是粉條大肉餡的，粉條要過水，不然不好吃。
6樓：念舊的海棠
大部分情況下用生餡，個別情況用熟餡。比如雞蛋
7樓：匿名使用者
這個你得分包什麼陷得
如果是綠色蔬菜+豬肉的 就生包
如果是酸菜+豬頭的 就把豬肉炒熟了包 很好吃的如果是海鮮陷得還是生包
8樓：俠骨五琴心
用生的餃子餡直接包到餃子皮裡
9樓：小番薯笨瓜
當然是生的餡兒包了再煮啦，如果煮熟的餡兒包了再煮，餡兒就像渣一樣，就不好吃了。
10樓：茶語
大多數是生的，但如果你要包菌類，比如香菇之類的呀，就要煮熟了來包，祝你包餃子成功！
11樓：匿名使用者
生的！建議做餡的時候加點豬油，煮熟後味道很好的！
12樓：匿名使用者
生的餡是大多數，很少有煮熟的，但韭菜雞蛋裡的雞蛋是熟的。
做玉公尺豬肉餃子前，玉公尺要不要先煮熟了再包？
13樓：欣欣自
做玉公尺bai豬肉餃
子前，玉公尺不用煮熟，直du
接就可zhi以包，怕難煮熟可以dao切小些放入餡版料。
胡蘿蔔玉公尺豬肉餃子的做法權：
用料：胡蘿蔔、玉公尺、豬肉、餃子皮、鹽、醬油、耗油、雞蛋清、胡椒粉、薑末、生粉、水
1、市場買來的新鮮豬肉，洗淨後豬肉剁碎成肉泥。
2、加入適量鹽、醬油、耗油、雞蛋清、胡椒粉、薑末攪拌均勻，再加入生粉拌勻。
3、加入一小勺香油和炒菜量的花生油拌勻，分3次加入少量涼白開充分拌勻。
4、胡蘿蔔去皮洗淨，切小粒，肉泥加入玉公尺粒和胡蘿蔔粒。
5、用筷子把餡料拌勻，就用筷子夾取適量的餡料放到餃子皮上包餃子。
6、包好的餃子，就可以下鍋煮了。
14樓：兩隻胖兔紙
玉公尺一定要事先煮熟。
甜玉公尺比其它玉公尺好吃，是包餃子的首選。
玉公尺是營養豐富的食物，回
包餃子前煮好剝粒，答凍在冰箱中，想吃時就化凍，很方便。
玉公尺豬肉餃的做法：
1.豬肉餡用少許水、生抽、鹽、糖調勻，並順乙個方向攪打，室溫下放置碼味20分鐘。甜玉公尺煮熟後，剝下玉公尺粒擠乾水，加入少許香油和勻，並與肉餡攪拌在一起。
2.麵粉加冷水和面，要做到「三光」，切成段餳面20分鐘。
3.面切成劑子後，擀皮、開始包。
4.下面將餡放餃子皮裡面，將兩邊對折，捏在一起就好了。
15樓：蜜芽古方紅糖
做玉公尺豬肉餃子 玉公尺都是需要煮熟才能包的 不然餃子下到鍋裡 玉公尺是很難煮熟的
包餃子有哪幾種餃餡，餃子餡的種類有哪些
無論包子還是餃子，常見的餡料只有幾種，其中動物性 是豬肉 牛肉 羊肉 雞蛋和蝦肉等 植物性 是韭菜 白菜 芹菜 茴香和胡蘿蔔等。這 些原料本身營養價值都很高，互相搭配也有益於營養均衡。但在現實中，為了讓餡料香濃味美，人們總會多放肉餡，少放蔬菜，避免產生太 柴 的口感。同時，制 作蔬菜原料時，傳統上要...
包胡蘿蔔餃子餡的做法，胡蘿蔔包餃子如何調餡
胡蘿蔔餃子餡的做法步驟 材料 胡蘿蔔適量，幹木耳 15克，幹香菇 10朵，雞蛋 5個，餃子皮 適量，蠔油 2湯匙，鹽 半茶匙。做法 1 用溫水把幹木耳泡發，泡好後搓洗一下，然後瀝乾水備用 2 幹香菇也用水泡軟，把泡好的香菇剪掉香菇蒂，然後擠乾水 3 把香菇和木耳都切碎，胡蘿蔔去皮後擦成細絲或者切碎 ...
用什麼餡兒包餃子好吃 用什麼包餃子餡好吃
牛肉芹菜餃子調餡。第1步 選七瘦三肥的新鮮牛肉，剔乾淨筋膜，用水泡去汙血，然後控乾水分。第2步 把處理好的500克牛肉剁碎，加入雞蛋清1個 薑末30克 蠔油50克 生抽5克 老抽5克 雞精4克 味精4克 胡椒粉4克 十三香2克 白糖2克 鹽5克。第3步 把牛肉餡和所有調料拌勻，分多次加入100克蔥薑...